Légumes et fruits pendant le régime Maggi

Le populaire régime Maggie, dont l'apparition est associée à Margaret Thatcher elle-même, repose sur la consommation d'aliments simples et nutritifs: œufs ou fromage blanc, légumes et fruits, viande. Si tout est plus ou moins clair avec les œufs et la viande, la consommation de légumes et de fruits dans le cadre du régime Maggie soulève de nombreuses questions. Ce régime étant classé comme un régime pauvre en protéines et en glucides, quels légumes et fruits privilégier? Et lesquels éviter complètement pour obtenir un résultat satisfaisant?

Le régime Maggi, en plus des légumes et des fruits, implique de consommer beaucoup d'œufs et moins de viande. D'après les avis, ces changements alimentaires donnent des résultats étonnants: en quatre semaines, on peut perdre 20 kg. Cependant, ce régime est assez limité et monotone; il est donc recommandé de ne pas le pratiquer plus d'une fois par an.

Quels légumes pouvez-vous manger avec le régime Maggie?

Si le menu du régime Maggie comprend des légumes, la meilleure solution serait de choisir des courgettes, des concombres, des aubergines, des asperges, des carottes, du chou blanc et du chou-fleur, des betteraves et du brocoli. Il est conseillé de ne consommer qu'un seul légume, mais dans les cas extrêmes, il est possible de les mélanger.

Si vous vous demandez quelle est la meilleure façon de consommer des légumes bouillis, vous trouverez facilement des recettes sur Internet. Par exemple, vous pouvez simplement préparer une soupe, un ragoût de légumes, une salade tiède ou un gratin de légumes. Cependant, il ne faut pas oublier les ingrédients: les plats indiqués ne doivent contenir ni légumes, ni fruits, ni autres produits interdits par le régime Maggie, comme les matières grasses, les bouillons de viande ou de poisson, les sauces, etc.

Comment cuisiner les légumes?

Les légumes du régime Maggi sont cuits dans de l'eau potable: l'utilisation de bouillons de viande, de poisson ou de champignons est interdite. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter un peu d'oignon, d'ail et de piment. N'ajoutez en aucun cas des huiles, des graisses ou des assaisonnements chimiques prêts à l'emploi.

Les légumes sont cuits « al dente »: ils sont cuits à point lorsqu'ils ne sont plus crus, mais pas trop cuits non plus, car ils présentent une agréable élasticité. Ces légumes contiennent davantage de nutriments, possèdent un goût naturel et ne se transforment pas en une masse neutre et insipide.

Une fois l'eau bouillante, plongez les légumes dans la casserole à l'aide d'une écumoire. Laissez mijoter jusqu'à ce que la cuisson soit terminée, afin de conserver le croquant caractéristique des légumes. Retirez ensuite la casserole du feu, retirez délicatement les légumes à l'aide d'une écumoire et transférez-les dans une autre casserole remplie d'eau froide (vous pouvez ajouter des glaçons). Laissez refroidir environ cinq minutes.

Important: ne faites pas bouillir des légumes de tailles différentes en même temps, sinon ils ne seront pas cuits de manière égale.

L'heure du repas

Le régime Maggi est assez strict, car il exige un respect scrupuleux du régime prescrit. Autrement dit, si le menu indique de manger trois fois par jour, cette condition doit être respectée: elle influence directement le résultat escompté.

Les légumes et les fruits ne peuvent pas être remplacés par des fruits et légumes avec le régime Maggie (par exemple, si on vous recommande de manger du pamplemousse le matin, ne le remplacez pas par une tomate le soir). Il ne faut pas non plus chercher d'analogues: si on vous recommande de manger une pomme, ne la remplacez pas par une poire.

De plus, l'horaire des repas pendant le régime Maggie doit être constant: si vous prenez votre petit-déjeuner à 8 h, cet horaire doit être respecté les autres jours du régime. Le régime Maggie ne permet pas de s'adapter aux jours de la semaine ni aux changements quotidiens.

Salades de légumes

Si vous n'avez pas l'habitude de manger des légumes séparément, ou si vous n'en mangiez pratiquement pas avant le régime, il est préférable, avec le régime Maggi, de commencer à consommer des salades de légumes: cela facilitera l'adaptation de votre corps à ce nouveau mode d'alimentation. Les salades peuvent être composées de concombres et de carottes, ainsi que de jeunes courgettes crues, de brocolis, de chou chinois et de betteraves. L'important est de ne pas ajouter d'huile aux légumes.

Essayez de préparer le délicieux plat de légumes suivant, particulièrement populaire auprès des partisans du régime Maggi:

• prenez deux douzaines de petites tomates cerises, un poivron rouge, un petit oignon à salade, une grenade, quelques légumes verts;
• le poivron est cuit au four jusqu'à ce que la peau noircisse, qui est ensuite retirée et la partie restante est coupée en carrés;
• l'oignon est coupé en demi-rondelles et les tomates sont coupées en deux;
• les légumes verts sont finement hachés et tous les ingrédients sont mélangés;
• ajoutez du sel, du jus de citron et un peu de piment de la Jamaïque au goût;
• Laissez reposer la salade pendant 10 à 15 minutes (les légumes doivent rendre du jus) et vous pouvez commencer à manger.

Les monosalades, composées d'un minimum d'ingrédients, sont également très populaires. Rapides à préparer, faibles en calories, ces plats peuvent contenir les ingrédients suivants:

• concombres, légumes verts;
• tomates, oignons;
• carottes, ail;
• brocoli, ail;
• daïkon, oignon;
• betterave, ail.

Quels fruits peut-on manger avec le régime Maggi?

Les fruits autorisés dans le régime Maggie se consomment principalement crus. Cependant, ils peuvent aussi être cuits au four, bouillis et même mijotés. La consommation de fruits surgelés n'est pas exclue, mais il est déconseillé d'y ajouter du sucre.

Le régime alimentaire doit inclure des agrumes, notamment des mandarines, des oranges, des citrons, des pamplemousses et des pamplemousses. De plus, le menu autorise la consommation de kiwis, de pommes, de kakis, ainsi que de cerises, de griottes, de prunes, etc.

Les fruits en conserve et les fruits secs sont interdits dans le régime Maggi. Assurez-vous que ces produits ne contiennent ni miel, ni confiture, ni sucre ajoutés.

Les salades de fruits sont autorisées, mais les nutritionnistes recommandent de mélanger le moins d'ingrédients possible dans un même plat. Par exemple, les associations suivantes sont optimales: pomme/poire, prune/fraise, pomme/orange, kiwi/poire. Il est inutile d'assaisonner une telle salade: il est préférable de laisser reposer le plat 10 à 15 minutes pour que les fruits libèrent leur jus.

En hiver, lorsque le choix de fruits sur les étagères est quelque peu limité, il faut privilégier les pommes, les agrumes, les grenades et les kakis.

Contrairement à ce que beaucoup pensent, le kaki n'est pas interdit dans le régime Maggie. Cependant, il ne faut pas non plus en abuser. Il suffit d'en manger un ou deux par semaine, après les avoir épluchés. Si vous prévoyez d'ajouter du kaki à une salade, sa pulpe doit être mélangée à d'autres fruits acides, comme des pommes ou des kiwis.

Fruits interdits dans le régime Maggi

Les nutritionnistes conseillent: pour obtenir l'effet minceur souhaité, il est conseillé d'exclure du menu les raisins, les avocats et les bananes mûres. Il est permis de consommer ½ à 1 banane verte par jour.

Tous les fruits secs sont également interdits, principalement en raison de leur forte teneur en calories. Il est préférable de consommer les pruneaux, les abricots secs et autres gourmandises similaires sous leur forme originale: prunes, abricots, etc.

Lors du choix des fruits pour le régime Maggi, il faut également tenir compte de leur degré de faiblesse. Par exemple, vous pouvez manger beaucoup de pommes vertes sans nuire à votre silhouette. En revanche, les fruits sucrés, comme les pêches et les kakis, ne doivent pas être consommés en grande quantité.

Il s'avère que le choix des fruits et légumes dans le cadre du régime Maggi doit être réfléchi, en évaluant toutes les options possibles. Privilégiez les fruits acides et évitez les fruits trop sucrés et riches en amidon.

Aliments interdits dans le régime Maggi

Pendant toute la durée du régime Maggi, vous devez éviter les produits suivants:

• bananes mûres, raisins;
• fruits secs;
• huile végétale et beurre, matières grasses sous toutes leurs formes;
• bouillon de viande, de poisson et de champignons;
• tout produit contenant du sucre;
• toutes les sauces, y compris le ketchup et la mayonnaise;
• tout type d'alcool.

Dans le régime Maggie, le sel n'est pas interdit (en quantité raisonnable, bien sûr), mais il faudra vraiment renoncer au sucre et à ses substituts.

Le régime Maggie n'autorise même pas à fumer, ce qui pour certaines personnes est une raison pour abandonner rapidement ce mode d'alimentation.

Pendant le régime Maggie, les légumes et les fruits peuvent être consommés crus ou cuits (à la vapeur, au four ou au micro-ondes), mais il est interdit d'y ajouter des épices, des huiles ou des édulcorants. Seul le strict respect de toutes les subtilités et nuances permettra d'obtenir le résultat souhaité.

Le régime Maggi est une méthode alimentaire qui suscite de nombreuses questions chez les utilisateurs. Nous avons décidé d'y répondre, si possible:

• Avec quoi assaisonner les salades? L'utilisation d'huiles est interdite dans le régime Maggie, mais d'autres vinaigrettes aromatisées sont autorisées: par exemple, le jus de citron, le vinaigre de cidre ou de vin naturel, le kéfir allégé ou le yaourt nature sans additifs. Idéalement, les salades ne devraient pas être assaisonnées du tout: les légumes ou les fruits coupés sont mixés et laissés reposer 10 à 15 minutes pour qu'ils libèrent leur jus. Ce jus suffit à rehausser le goût du plat, sans vinaigrette supplémentaire.
• Est-il possible d'ajouter de la sauce soja à des plats, par exemple des salades? Bien sûr, cela est déconseillé. Cependant, certains nutritionnistes autorisent l'ajout de sauce soja en petites quantités si elle ne contient pas de sucre.
• Le sucre est interdit dans le régime Maggie. Peut-on remplacer le miel par du miel? Le miel est un substitut naturel du sucre, très sain et digeste. Cependant, il n'est pas inférieur au sucre en termes de calories. Sa teneur en glucides est telle qu'elle est incompatible avec la perte de poids selon le régime Maggie. Si vous voulez atteindre votre objectif, vous devrez renoncer aux bonbons au miel.
• Peut-on consommer des légumes et des fruits en conserve, ou des légumes marinés maison? Avec le régime Maggi, il est déconseillé de consommer du chou mariné, de la choucroute et toutes les conserves maison. Les légumes et les fruits en conserve et marinés contiennent des ingrédients indésirables comme du sucre, une grande quantité de sel et du vinaigre de table. Il est donc impératif de les éviter si vous suivez le régime Maggi.
• Les fromages sont-ils autorisés dans le cadre du régime Maggi, par exemple s'il s'agit de fromages non salés et allégés? Les nutritionnistes n'excluent pas l'utilisation de fromages allégés, mais leur teneur en matières grasses ne doit pas dépasser 20 %. Le problème est que ce type de fromage est difficile à trouver en magasin; il est donc beaucoup plus facile de le remplacer par du fromage blanc sec allégé. Voir « Version fromage blanc du régime Maggi ».
• Peut-on combiner brochettes, viandes frites et poulet avec des légumes dans le cadre du régime Maggi? Les légumes sont l'un des principaux aliments du régime Maggi, mais la viande doit être prudente. Les morceaux de viande gras et la friture à l'huile sont interdits pendant le régime. Ne pensez pas que les légumes neutraliseront tous les effets négatifs des brochettes grasses ou des viandes frites. Si vous souhaitez vraiment vous détendre en pleine nature, une excellente solution serait une brochette de poitrine de poulet, légèrement salée et poivrée, sans matières grasses. Si vous en avez assez du poulet, vous pouvez opter pour un produit comme le foie de poulet, cuit au four ou grillé. De plus, de nombreuses personnes suivant le régime Maggi apprécient le filet de poulet italien: un plat diététique qui aide à lutter contre les kilos superflus. Pour préparer ce plat, prenez environ 400 g de filet, 100 g de fromage allégé (moins de 20 %), une tomate moyenne, quelques feuilles de basilic, du poivre aromatique et un peu de sel. Rincez le filet, battez-le, séchez-le avec une serviette, salez et poivrez, puis enfournez à 200 °C pendant environ 20 minutes. Sortez le filet préparé, parsemez de feuilles de basilic hachées, recouvrez de tranches de tomates et saupoudrez de fromage allégé râpé. Remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Ce plat est facile à préparer et répond à tous les besoins du régime Maggie.
• Tout semble clair avec les légumes et les fruits du régime Maggie, mais que faire si vous avez vraiment envie de café, au lait par exemple? Le lait est interdit, mais le café et le thé sans sucre ajouté le sont. Il est préférable de boire du thé au citron le matin, par exemple: c'est sain et a un effet positif sur le bien-être général et la digestion. L'essentiel est de maintenir un équilibre hydrique et de boire 2 à 3 litres d'eau supplémentaires par jour.
• Le régime Maggi interdit l'alcool, mais autorise la consommation de fruits et de baies. Dans ce cas, peut-on boire du vin de baies ou de fruits maison? Le régime Maggi, s'il est suivi correctement, crée des conditions favorables à la perte de masse grasse. Tout vin, y compris un produit naturel fait maison, contient de l'éthanol, qui peut perturber les processus métaboliques. Le sucre présent dans ces boissons a également des effets négatifs. Compte tenu de ce qui précède, il est préférable d'abandonner complètement le vin, ainsi que tout autre alcool, lors du régime Maggi.
• Si, lors d'une journée poisson du régime Maggi, vous devez manger du poisson et des légumes bouillis, un poisson mijoté avec des légumes, comme du colin, par exemple, conviendrait-il? En effet, dès la troisième semaine du régime Maggi, des journées poisson sont prévues, au cours desquelles vous pouvez manger du poisson et des légumes bouillis ou mijotés, cuits ou en salade. Afin de simplifier la préparation, de nombreuses personnes préfèrent mijoter du poisson avec des légumes et le consommer comme plat principal. Les nutritionnistes n'excluent pas une telle modification du menu, mais recommandent de le diviser en plusieurs portions: par exemple, manger du poisson pour un repas séparé et des légumes mijotés pour un autre repas.
• Lors du régime Maggie, par quoi remplacer le poisson? Parfois, pour diverses raisons, on ne peut pas manger de poisson et on est obligé de chercher un substitut. Selon les nutritionnistes, le poisson est parfaitement remplacé par d'autres fruits de mer, comme les crevettes, la chair de crabe et les calamars. Il est préférable de les faire bouillir avec du poivre et des herbes aromatiques.
• Par quoi remplacer les légumes bouillis? Les légumes bouillis ne peuvent être remplacés que par des soupes ou des crudités; tout autre substitut n'est pas pris en compte dans le régime Maggie.
• La citrouille est-elle autorisée dans le régime Maggie, ou vaut-il mieux l'éviter? Crue, cuite au four ou bouillie, la citrouille est un produit très diététique qui peut être utilisé en salade, en ragoût, ou simplement cuit au four ou sur le gril. La citrouille est faible en calories, saine et possède également des propriétés laxatives et diurétiques, importantes pour les personnes en perte de poids.
• Le kéfir peut-il être consommé en collation, par exemple avec des fruits? Les collations sont déconseillées dans le cadre du régime Maggie, les experts recommandant trois repas par jour. Quant au kéfir, sa version allégée convient en complément du régime les jours où l'on consomme du fromage blanc. La dose journalière de kéfir ne doit pas dépasser 200 ml.
• Quels desserts aux fruits peut-on préparer avec le régime Maggi? Préparez un tiramisu, ou plutôt une version allégée de votre dessert préféré. Vous ne trouverez cette recette dans aucun livre de cuisine, car elle a été inventée par des personnes suivant ce régime et maigrissant. Pour préparer le tiramisu, vous aurez besoin de fruits rouges: une pomme coupée en petits dés, une poire, ou mieux encore, une cerise. Dans un grand verre, alternez des couches de fruits rouges, de cannelle et de fromage blanc. Trempez chaque couche dans du café fort sans sucre. Placez au frais pendant une demi-heure à une heure pour que le dessert s'imprègne. Vous pouvez le déguster garni de feuilles de menthe ou sans.
• Peut-on ajouter des graines ou des noix aux salades de fruits? Non. Les graines et les noix contiennent beaucoup de matières grasses et ne conviennent donc pas à ce régime.

Dernier conseil: pendant le régime Maggi, il est essentiel de consommer des légumes et des fruits, ainsi que de l’eau régulièrement. Ce régime n’est pas très équilibré, avec une grande quantité de protéines pour une faible quantité de glucides et de lipides. Cependant, les légumes, les fruits et l’eau permettent de maintenir tous les processus vitaux de l’organisme sans nuire à la santé et garantissent également une normalisation progressive du poids.