Gingembre pour la gastrite

À ce jour, la gastrite est presque la maladie la plus courante du système digestif, qui est associée à une mauvaise alimentation et à des situations stressantes fréquentes, et à la présence de bactéries spécifiques Helicobacter pylori sur la muqueuse gastrique. Malgré la gravité de cette maladie, elle est très traitable avec les médicaments. Mais les médicaments ne sont pas la seule méthode de thérapie. Le patient doit nécessairement suivre un régime et ne consommer que les produits qui n'irritent pas les tissus gastriques. Et c'est ce fait provoque beaucoup de questions des personnes malades: peut ou non un produit comme le gingembre en gastrite? Après tout, tout autour de parler des avantages de la racine de gingembre, mais d'un autre côté, ne nuira-t-il pas à l'estomac? Essayons de comprendre.

Est-il possible de boire du gingembre avec une gastrite?

Les capacités thérapeutiques du gingembre dans la gastrite ne sont pas refusées par les experts. La racine soulage parfaitement la réaction inflammatoire, se débarrasse des spasmes et du syndrome de la douleur, tonifie et produit un effet antimicrobien. De plus, le gingembre végétal a un effet positif sur le système immunitaire, empêche l'apparition des helminthes, facilite la digestion des aliments "lourds", ajuste les selles avec diarrhée, augmente l'appétit. Néanmoins, le gingembre dans la gastrite n'est pas toujours autorisé et pas tous. Tout d'abord, vous devez prendre en compte le degré d'acidité de l'estomac du patient. Ainsi, avec une production accrue d'acide, le rhizome ne doit pas être consommé, afin de ne pas provoquer une exacerbation de la maladie. Et deuxièmement, vous devez prêter attention aux autres pathologies associées, car l'utilisation de la racine de la plante a ses contre-indications.

Si vous doutez de la possibilité d'utiliser un produit à base de plantes comme gingembre, il est nécessaire de consulter votre médecin. Seulement, il connaît les particularités de votre corps et suit le cours individuel de la maladie, il pourra donc répondre avec précision à cette question.

Gingembre dans la gastrite avec hyperacidité

Il existe des composants spécifiques dans la racine de gingembre qui:

• Avoir un effet irritant sur les tissus muqueux du tube digestif;
• Augmentez la production d'acide chlorhydrique.

Sur cette base, l'utilisation de gingembre avec une quantité excessive d'acide dans l'estomac n'est pas recommandée - en raison du risque de développer des effets indésirables. Dans les cas extrêmes, vous pouvez consulter un médecin sur l'utilisation de petites parties de la racine après son traitement thermique. Mais la réception des épices dans la version "pure" avec un pH accrue dans la gastrite n'est catégoriquement pas recommandée.

Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur existence sans boisson au gingembre peuvent se voir offrir l'alternative suivante:

• Un petit morceau de gingembre (un anneau de la taille d'une pièce) est déposé dans un verre d'eau bouillie à température ambiante;
• Tremper pendant environ une demi-heure;
• La tranche de gingembre est extraite;
• L'eau est ivre une heure avant le repas principal.

Gingembre pour gastrite et ulcères

Un ulcère d'estomac se fait souvent connaître avec des symptômes similaires à la gastrite. Tout d'abord, nous parlons de douleur dans le domaine de la projection de l'estomac - surtout avant de manger ou la nuit. De plus, il y a une sensation de pression et de lourdeur, des brûlures d'estomac, parfois - des nausées. Afin de ne pas nuire à votre santé, avec de tels signes, vous ne devez pas vous précipiter pour utiliser du gingembre. Premièrement, il est nécessaire de consulter un médecin et de mener certaines procédures de diagnostic. Selon les résultats des diagnostics et il deviendra clair s'il est possible d'ajouter des épices aux plats et aux boissons.

Si une acidité à l'estomac élevée est détectée, ou des saignements ou plusieurs ulcères, le thé au gingembre devra être oublié, afin de ne pas nuire à votre propre santé. La gastrite avec une acidité normale ou faible, sans exacerbation, ainsi que les ulcères superficiels sans tendances de saignement ne sont généralement pas des contre-indications à l'utilisation de la racine de gingembre.

Gingembre pour la gastrite érosive

La gastrite érosive est une conséquence de la fonction de protection altérée de la muqueuse gastrique. Dans la plupart des cas, les érosions sont aiguës, les saignements et uniquement dans certains cas s'accompagnent de symptômes minimaux.

Dans la gastrite érosive, prescrivez presque toujours des médicaments qui inhibent la production d'acide. Si nous prenons en compte le fait que le gingembre augmente la formation d'acide, nous pouvons comprendre que son utilisation dans les érosions n'est pas souhaitable.

Bien sûr, il y a des lésions érosives superficielles, des lésions opposant des tissus muqueux. Dans de tels cas, la question de la possibilité d'ajouter du gingembre à la nourriture et aux boissons devrait être décidée directement avec le médecin traitant. Dans les érosions profondes et les ulcères, les perforations et les saignements, le gingembre est définitivement contre-indiqué.

Gingembre pour gastrite atrophique

Certains patients reçoivent un diagnostic de gastrite marqué "atrophique". Qu'est-ce que cela signifie? En fait, il s'agit d'une gastrite Helicobacter existante depuis longtemps, qui n'a pas été traitée ou traitée de manière incorrecte. La maladie est caractérisée par des changements atrophiques dans la couche muqueuse. Dans le même temps, le nombre de glandes diminue, qui sont partiellement remplacés par le tissu épithélial intestinal.

Ce type de gastrite est considéré comme une pathologie suffisamment grave et se réfère même aux conditions précancéreuses. Par conséquent, le médecin prescrit nécessairement non seulement des médicaments appropriés, mais aussi une thérapie alimentaire, ce qui implique l'utilisation de produits doux. Néanmoins, en raison de la lésion du système glandulaire de l'estomac, avec gastrite atrophique, il est souvent nécessaire de stimuler la sécrétion. Dans ce cas, Ginger peut aider - mais seulement après que ce problème est approuvé par le médecin traitant.

Il est recommandé de boire du gingembre ou de thé au gingembre dans des processus atrophiques pour boire trois fois par jour environ 20 minutes avant les repas principaux.

Gingembre pour l'exacerbation de la gastrite

Une exacerbation de la gastrite se développe le plus souvent en quelques heures ou par jour. La rechute dure généralement jusqu'à cinq ou sept jours, mais la récupération complète de l'estomac se produit beaucoup plus tard.

Au stade de l'exacerbation, les médecins conseillent de s'abstenir de manger - du moins jusqu'à ce que les principaux signes de la maladie ne soient pas surmontés. Après une période de famine, suivez initialement une alimentation douce. Ensuite, comme la muqueuse affectée est restaurée, le régime est élargi. À ce stade, il est déjà autorisé à inclure dans les plats de menu et les boissons avec du gingembre - mais seulement si le patient a une acidité normale ou réduite. L'augmentation de la sécrétion d'acide est une contre-indication pour l'utilisation de la racine de gingembre, quelle que soit la forme de gastrite - aiguë ou chronique.

Avec un excès d'acide dans l'estomac, le gingembre n'est pas utilisé ni au stade d'exacerbation, ni dans la rémission du processus inflammatoire.

Gingembre pour gastrite catarrhale

La gastrite catarrhale est traitée avec succès dans le contexte de la neutralisation du facteur étiologique qui a provoqué le développement de la pathologie. Le patient est prescrit une thérapie alimentaire, ce qui implique un jeûne thérapeutique pendant une journée (parfois deux jours), puis - l'apport de nourriture épargnée.

La gastrite catarrhale peut procéder sous différentes formes. Et, surtout, il est associé à un type d'acidité différent dans l'estomac. Si une telle acidité augmente, l'utilisation du gingembre est hors de question. Avec une faible sécrétion d'acide, la racine peut être incluse dans le régime alimentaire, mais uniquement après la fin du processus inflammatoire aigu.

À une acidité faible ou normale, le gingembre aide à corriger l'état fonctionnel des tissus muqueux gastriques. Mais si la gastrite s'accompagne de processus érosifs et ulcéreuses, il est préférable de consulter votre médecin sur l'utilisation du gingembre.

Avantages

Le gingembre est probablement la racine la plus célèbre du monde: elle a été activement utilisée par les anciens guerriers asiatiques pour désinfecter les plats qui n'étaient pas soumis à un traitement thermique. Les historiens disent que c'était la racine de gingembre pour les soldats ordinaires et le remède préventif et curatif pour de nombreuses maladies. Quels sont ses avantages?

Il existe de nombreux composants utiles dans le gingembre, ce qui lui permet de remplir d'importantes fonctions thérapeutiques et préventives:

• Normalisation du tractus gastro-intestinal, améliorant l'appétit;
• Stimulation de la production enzymatique;
• Amélioration de la digestion et de la rupture des composants alimentaires;
• Améliorer la saveur de la nourriture;
• Saisie des produits;
• Normalisation de la motilité intestinale;
• Soulagement des femmes enceintes atteints de toxicose;
• Stimulation de l'immunité, accélération de la récupération dans le rhume;
• Action antiparasite.

Le gingembre contient de grandes quantités de substances de vitamine et de minéraux nécessaires pour soutenir le système cardiovasculaire, pour une circulation sanguine cérébrale de qualité. [ 1], [ 2]

La racine de gingembre dans la gastrite n'est pas toujours autorisée. Pourtant, la maladie chez différents patients peut fonctionner différemment, et non dans tous les cas, la plante est utile. Il vaut mieux parler à un médecin à ce sujet au préalable. Il évaluera tous les avantages et les inconvénients, prendra en compte les caractéristiques individuelles du corps et donnera ses recommandations. Le plus souvent, les médecins permettent au patient d'inclure la racine dans l'alimentation. Par exemple, le thé avec du gingembre dans la gastrite avec une production lente d'enzymes aide à restaurer la sécrétion, améliore la fonction digestive. En conséquence, l'appétit et le bien-être général du patient s'améliorent. [ 3]

Contre-indications

Le gingembre est fortement contre-indiqué dans certains cas, comme:

• Au troisième trimestre de la grossesse;
• Dans l'ulcère muqueux gastrique saignant, dans plusieurs lésions ulcéreuses;
• Dans la période aiguë du processus inflammatoire de la gastrite;
• Avec une lecture élevée d'acidité de l'estomac;
• À une température élevée;
• Pour la pancréatite;
• Lors de l'allaitement du bébé;
• Avec une pression artérielle élevée;
• Pour les calculs biliaires;
• Pour les saignements menstruels.

Complications après la procédure

Le gingembre est extrêmement utile, mais il y a pas mal de nuances, car l'utilisation de la racine peut entraîner diverses complications.

Les composants du gingembre, entrant dans le système digestif, ont un effet puissant sur les organes. Si la muqueuse est dans un état enflammé, s'il y a des ulcères et des érosions profonds, les substances actives du rhizome peuvent aggraver la condition et aggraver le cours de la maladie.

Les médecins ne conseillent pas aux personnes souffrant de maladies hépatiques et de vésicule biliaire (en particulier l'hépatite, la cirrhose, la cholécystite calculée) pour prendre l'assaisonnement au gingembre. Lorsque l'utilisation du gingembre peut développer des coliques biliaires - le mouvement des pierres le long du tractus biliaire.

Si le patient a des érosions ou des ulcères de saignement dans l'estomac, le gingembre peut augmenter les saignements, ce qui est certainement très dangereux.

Le gingembre dans la gastrite est utilisé avec soin: uniquement pendant la rémission, et seulement si l'acidité est normale ou faible. Dans tous les autres cas, l'utilisation de la racine n'est pas recommandée.

Recettes de plats et de boissons avec du gingembre dans la gastrite

Si vous vous inquiétez des brûlures d'estomac, ajoutez simplement 2 morceaux de gingembre (racine, environ 1 cm d'épaisseur) à 250 ml d'eau bouillante. La potion est insistée pendant deux heures, filtrée et ivre pour la gastrite avec des brûlures d'estomac 50 ml trois fois par jour.

Pour préparer le liquide de guérison plus rapidement, le jus est pressé du rhizome du gingembre. Une cuillère à café de jus est ajoutée à 200 ml d'eau bouillie à température ambiante. Prenez 50 ml trois fois par jour.

En utilisant les recettes ci-dessus, vous pouvez préparer et des compositions thérapeutiques plus complexes avec du gingembre. Par exemple, si l'activité enzymatique de l'estomac est insuffisante, une perfusion de feuilles de framboise ou de jus de feuilles de plantain est ajoutée à l'eau de gingembre. Si un tel remède est pris 50 ml environ 60 minutes avant les repas, vous pouvez renforcer qualitativement l'acidité.

En gastrite avec sécrétion normale de jus gastrique, prenez ce mélange:

• Griner le gingembre, le miel et le beurre pris en quantités égales;
• Prenez 1 cuillère à café. Trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Pour améliorer le travail de l'estomac affecté par la gastrite, le gingembre est ajouté aux plats. Par exemple, vous pouvez suivre ces recettes éprouvées:

• Soupe de purée de citrouille. Peler l'oignon, un morceau de gingembre, de citrouille et de carotte, hachez finement. Faire sauter l'oignon et le gingembre dans une casserole, ajouter les carottes et la citrouille, verser du bouillon de légumes, ajouter des épices, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Ensuite, coupez avec un mélangeur à une consistance de type purée, portez à nouveau à ébullition et retirez de la chaleur. Servir avec une cuillerée de yaourt grec ou de crème sure faible en gras.
• Gâteau au gingembre. Mélanger 400 g de fromage cottage, six œufs, du gingembre râpé (environ 5 cm), 100 g de beurre, 100 g de fromage râpé et 300 g de sucre. Ajouter progressivement 300 g de farine et de sucre de vanille. Étalez le mélange dans un beurre graissé et saupoudré de chapelure, cuire au four à + 180 ° C pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez le gâteau refroidir puis retirer du moule. Servir avec du thé.
• Poulet avec marinade de gingembre. Coupez les filets de poulet en morceaux d'environ 4 à 5 cm, mettez-les dans un bol et mélangez-les avec la marinade. Pour préparer la marinade, hachez la racine du gingembre et l'aneth, ajoutez un verre de yaourt naturel, de sel et d'huile d'olive, mélangez soigneusement. La viande est envoyée à mariner au réfrigérateur pendant environ 8 heures. Ensuite, le filet mariné est placé sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Envoyez au four, cuire à + 190 ° C jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 50 minutes). Servir avec des légumes ou toute garniture.

Le gingembre traité à la chaleur a également des propriétés bénéfiques, mais elle est beaucoup moins irritante pour la muqueuse gastrique. Cela doit être pris en compte si les plats avec du gingembre frais (cru) ne sont pas bien perçus par le tube digestif d'une personne malade.