Luya para sa gastritis

À ce jour, la gastrite est presque la maladie digestive la plus fréquente. Elle est associée à une mauvaise alimentation, à des situations de stress fréquentes et à la présence de la bactérie Helicobacter pylori sur la muqueuse gastrique. Malgré sa gravité, cette maladie est facilement traitable par des médicaments. Mais les médicaments ne constituent pas la seule option thérapeutique. Le patient doit impérativement suivre un régime et consommer uniquement des aliments qui n'irritent pas les tissus gastriques. Ce fait suscite de nombreuses questions chez les patients: un produit comme le gingembre est-il efficace ou non contre la gastrite? Après tout, on parle beaucoup des bienfaits de la racine de gingembre, mais est-elle également sans danger pour l'estomac? Essayons de comprendre.

Est-il possible de boire du gingembre en cas de gastrite?

Les vertus thérapeutiques du gingembre contre la gastrite ne sont pas contestées par les experts. La racine soulage efficacement les réactions inflammatoires, soulage les spasmes et la douleur, tonifie et possède un effet antimicrobien. De plus, le gingembre a un effet positif sur le système immunitaire, prévient l'apparition d'helminthes, facilite la digestion des aliments lourds, régule les selles en cas de diarrhée et augmente l'appétit. Cependant, l'utilisation du gingembre contre la gastrite n'est pas toujours recommandée. Il faut tenir compte du degré d'acidité de l'estomac du patient. Ainsi, en cas d'augmentation de la production d'acide, il est déconseillé de consommer le rhizome afin de ne pas aggraver la maladie. Il faut également prêter attention aux autres pathologies associées, car l'utilisation de la racine de la plante comporte des contre-indications.

Si vous doutez de l'efficacité d'un produit à base de plantes comme le gingembre, consultez votre médecin. Lui seul connaît les particularités de votre organisme et suit l'évolution de votre maladie; il sera donc en mesure de répondre avec précision à cette question.

Le gingembre dans la gastrite avec hyperacidité

La racine de gingembre contient des composants spécifiques qui:

• Avoir un effet irritant sur les muqueuses du tube digestif;
• Augmenter la production d’acide chlorhydrique.

Par conséquent, la consommation de gingembre en cas d'acidité gastrique excessive est déconseillée, en raison du risque d'effets indésirables. Dans les cas extrêmes, il est possible de consulter un médecin concernant la consommation de petites portions de racine après traitement thermique. Cependant, la consommation de cette épice pure, à pH élevé, en cas de gastrite est catégoriquement déconseillée.

Ceux qui ne peuvent imaginer leur existence sans une boisson au gingembre peuvent se voir proposer l'alternative suivante:

• Un petit morceau de gingembre (un anneau de la taille d’une pièce de monnaie) est déposé dans un verre d’eau bouillie à température ambiante;
• Laisser tremper pendant environ une demi-heure;
• La tranche de gingembre est extraite;
• L'eau est bue une heure avant le repas principal.

Gingembre pour la gastrite et les ulcères

Un ulcère à l'estomac se manifeste souvent par des symptômes similaires à ceux d'une gastrite. Il s'agit tout d'abord de douleurs au niveau de la saillie de l'estomac, surtout avant les repas ou le soir. S'y ajoutent une sensation de pression et de lourdeur, des brûlures d'estomac et parfois des nausées. Afin de ne pas nuire à votre santé face à de tels symptômes, il est conseillé de ne pas consommer de gingembre trop rapidement. Il est essentiel de consulter un médecin et d'effectuer certains examens diagnostiques. Les résultats du diagnostic permettront de déterminer s'il est possible d'épicer les plats et les boissons.

En cas d'acidité gastrique élevée, de saignements ou d'ulcères multiples, il est conseillé d'éviter le thé au gingembre pour ne pas nuire à votre santé. Une gastrite avec une acidité normale ou faible, une exacerbation ou des ulcères superficiels sans tendance hémorragique ne constituent généralement pas des contre-indications à la consommation de racine de gingembre.

Gingembre pour la gastrite érosive

La gastrite érosive est une conséquence d'une altération de la fonction protectrice de la muqueuse gastrique. Dans la plupart des cas, les érosions sont aiguës, hémorragiques et, dans certains cas seulement, accompagnées de symptômes minimes.

En cas de gastrite érosive, on prescrit presque toujours des médicaments inhibant la production d'acide. Si l'on considère que le gingembre augmente la formation d'acide, on comprend que son utilisation en cas d'érosion est déconseillée.

Bien sûr, il existe des lésions érosives superficielles et des lésions muqueuses en forme de piqûre. Dans de tels cas, la question de l'ajout de gingembre aux aliments et aux boissons doit être tranchée directement avec le médecin traitant. En cas d'érosions et d'ulcères profonds, de perforations et de saignements, le gingembre est formellement contre-indiqué.

Gingembre pour la gastrite atrophique

Certains patients reçoivent un diagnostic de gastrite dite « atrophique ». Qu'est-ce que cela signifie? En fait, il s'agit d'une gastrite à Helicobacter évolutive, non traitée ou mal traitée. La maladie se caractérise par des modifications atrophiques de la muqueuse intestinale. Parallèlement, le nombre de glandes diminue, partiellement remplacées par du tissu épithélial intestinal.

Ce type de gastrite est considéré comme une pathologie grave et peut même s'apparenter à des états précancéreux. Par conséquent, le médecin prescrit nécessairement non seulement des médicaments appropriés, mais aussi un traitement diététique impliquant l'utilisation de produits doux. Néanmoins, en raison des lésions du système glandulaire de l'estomac, la gastrite atrophique nécessite souvent une stimulation de la sécrétion. Dans ce cas, le gingembre peut être utile, mais seulement après l'accord du médecin traitant.

Il est recommandé de boire une boisson au gingembre ou du thé au gingembre dans les processus atrophiques trois fois par jour environ 20 minutes avant les repas principaux.

Gingembre pour l'exacerbation de la gastrite

Une exacerbation de la gastrite se développe généralement en quelques heures ou en un jour. La rechute dure généralement cinq à sept jours, mais la guérison complète de l'estomac survient beaucoup plus tard.

En cas d'exacerbation, les médecins conseillent de s'abstenir complètement de manger, du moins jusqu'à ce que les principaux signes de la maladie disparaissent. Après une période de jeûne, commencez par suivre un régime léger. Ensuite, à mesure que la muqueuse affectée se rétablit, le régime est élargi. À ce stade, il est déjà autorisé d'inclure des plats et des boissons à base de gingembre au menu, mais uniquement si le patient présente une acidité normale ou réduite. Une sécrétion acide accrue est une contre-indication à la consommation de racine de gingembre, quelle que soit la forme de la gastrite (aiguë ou chronique).

En cas d'excès d'acide dans l'estomac, le gingembre n'est utilisé ni au stade d'exacerbation, ni en rémission du processus inflammatoire.

Gingembre pour la gastrite catarrhale

La gastrite catarrhale est traitée avec succès en neutralisant le facteur étiologique à l'origine de la pathologie. Le patient se voit prescrire un régime alimentaire, impliquant un jeûne thérapeutique d'une journée (parfois deux jours), suivi d'une alimentation modérée.

La gastrite catarrhale peut prendre différentes formes. Elle est surtout associée à un type d'acidité gastrique différent. Si cette acidité est élevée, la consommation de gingembre est exclue. En cas de faible sécrétion acide, la racine peut être intégrée à l'alimentation, mais seulement après la disparition du processus inflammatoire aigu.

En cas d'acidité faible ou normale, le gingembre contribue à améliorer l'état fonctionnel de la muqueuse gastrique. Cependant, si la gastrite s'accompagne de processus érosifs et ulcéreux, il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser le gingembre.

Avantages

Le gingembre est probablement la racine la plus célèbre au monde: il était utilisé par les anciens guerriers d'Asie pour désinfecter la vaisselle non soumise à un traitement thermique. Les historiens affirment que la racine de gingembre était destinée aux soldats ordinaires et constituait un remède préventif et curatif contre de nombreuses maladies. Quels sont ses bienfaits?

Le gingembre contient de nombreux composants utiles, ce qui lui permet de remplir d’importantes fonctions thérapeutiques et préventives:

• Normalisation du tractus gastro-intestinal, amélioration de l’appétit;
• Stimulation de la production d'enzymes;
• Amélioration de la digestion et de la décomposition des composants alimentaires;
• Améliorer la saveur des aliments;
• Désinfection des produits;
• Normalisation de la motilité intestinale;
• Soulagement des femmes enceintes atteintes de toxicose;
• Stimulation de l'immunité, accélération de la guérison en cas de rhume;
• Action antiparasitaire.

Le gingembre contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux nécessaires au soutien du système cardiovasculaire et à une circulation sanguine cérébrale de qualité. [ 1 ], [ 2 ]

La racine de gingembre n'est pas toujours recommandée en cas de gastrite. Cependant, l'évolution de la maladie varie d'un patient à l'autre, et la plante n'est pas toujours efficace. Il est préférable d'en parler au préalable avec un médecin. Il évaluera le pour et le contre, tiendra compte des caractéristiques individuelles de chaque patient et formulera ses recommandations. Le plus souvent, les médecins autorisent l'inclusion de la racine dans l'alimentation. Par exemple, une tisane au gingembre en cas de gastrite ralentit la production d'enzymes et aide à restaurer la sécrétion et à améliorer la fonction digestive. Par conséquent, l'appétit et le bien-être général du patient s'améliorent. [ 3 ]

Contre-indications

Le gingembre est fortement contre-indiqué dans certains cas, tels que:

• Au troisième trimestre de la grossesse;
• Dans l'ulcère hémorragique de la muqueuse gastrique, dans les lésions ulcéreuses multiples;
• Dans la période aiguë du processus inflammatoire de la gastrite;
• Avec une lecture d’acidité gastrique élevée;
• À haute température;
• Pour la pancréatite;
• Lors de l'allaitement du bébé;
• Avec une pression artérielle élevée;
• Pour les calculs biliaires;
• Pour les saignements menstruels.

Complications après la procédure

Le gingembre est extrêmement utile, mais il existe de nombreuses nuances, en raison desquelles l'utilisation de la racine peut entraîner diverses complications.

Les composants du gingembre, pénétrant dans le système digestif, ont un effet puissant sur les organes. En cas d'inflammation de la muqueuse, d'ulcères multiples et profonds et d'érosions, les principes actifs du rhizome peuvent aggraver l'état et aggraver l'évolution de la maladie.

Les médecins déconseillent la consommation de gingembre aux personnes souffrant de maladies du foie et de la vésicule biliaire (notamment hépatite, cirrhose, cholécystite calculeuse). L'utilisation de gingembre peut provoquer des coliques biliaires (déplacement de calculs le long des voies biliaires).

Si le patient présente des érosions hémorragiques ou des ulcères à l'estomac, le gingembre peut augmenter les saignements, ce qui est certainement très dangereux.

Le gingembre en cas de gastrite doit être utilisé avec précaution: uniquement en période de rémission et seulement si l'acidité est normale ou faible. Dans tous les autres cas, l'utilisation de la racine est déconseillée.

Recettes de plats et de boissons au gingembre pour la gastrite

Si vous avez des brûlures d'estomac, ajoutez simplement deux morceaux de gingembre (racine d'environ 1 cm d'épaisseur) à 250 ml d'eau bouillante. Laissez infuser la potion pendant deux heures, filtrez et buvez 50 ml trois fois par jour pour soulager la gastrite et les brûlures d'estomac.

Pour préparer ce liquide cicatrisant plus rapidement, on extrait le jus du rhizome de gingembre. On ajoute une cuillère à café de jus à 200 ml d'eau bouillante à température ambiante. Prendre 50 ml trois fois par jour.

Grâce aux recettes ci-dessus, vous pouvez préparer des compositions thérapeutiques plus complexes à base de gingembre. Par exemple, si l'activité enzymatique de l'estomac est insuffisante, ajoutez une infusion de feuilles de framboisier ou du jus de feuilles de plantain à l'eau de gingembre. En prenant 50 ml de ce remède environ 60 minutes avant les repas, vous pouvez améliorer l'acidité.

En cas de gastrite avec sécrétion normale de suc gastrique, prenez ce mélange:

• Broyer le gingembre, le miel et le beurre pris en quantités égales;
• Prendre 1 cuillère à café trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Pour améliorer le fonctionnement de l'estomac affecté par la gastrite, on ajoute du gingembre aux plats. Par exemple, vous pouvez suivre ces recettes éprouvées:

• Soupe de purée de potiron. Pelez l'oignon, un morceau de gingembre, le potiron et la carotte, puis hachez-les finement. Faites revenir l'oignon et le gingembre dans une poêle, ajoutez les carottes et le potiron, versez le bouillon de légumes, ajoutez les épices, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Mixez ensuite jusqu'à obtenir une purée, portez à nouveau à ébullition et retirez du feu. Servez avec une cuillerée de yaourt grec ou de crème fraîche allégée.
• Gâteau au gingembre. Mélangez 400 g de fromage blanc, six œufs, du gingembre râpé (environ 5 cm), 100 g de beurre, 100 g de fromage râpé et 300 g de sucre. Ajoutez progressivement 300 g de farine et le sucre vanillé. Étalez le mélange dans un moule beurré et pané. Enfournez à +180 °C pendant une heure, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le. Servez avec du thé.
• Poulet mariné au yaourt et au gingembre. Couper les filets de poulet en morceaux d'environ 4 à 5 cm, les mettre dans un bol et les mélanger à la marinade. Pour la marinade, hacher le gingembre et l'aneth, ajouter un verre de yaourt nature, du sel et de l'huile d'olive, puis bien mélanger. Laisser mariner la viande au réfrigérateur pendant environ 8 heures. Placer ensuite le filet mariné sur une plaque de cuisson huilée. Enfourner à +190 °C (environ 50 minutes). Servir avec des légumes ou une garniture.

Le gingembre traité thermiquement possède également des propriétés bénéfiques, mais il est beaucoup moins irritant pour la muqueuse gastrique. Il faut en tenir compte si les plats à base de gingembre frais (cru) sont mal perçus par le tube digestif d'une personne malade.