Régime alimentaire pour le cancer de la prostate

Un régime alimentaire pour le cancer de la prostate se caractérise par le fait qu'il est capable à la fois d'aider à réduire la probabilité de la maladie et, dans une certaine mesure, de prévenir le développement et la progression d'un tel processus pathologique.

Aujourd'hui, les résultats de diverses études sur la dépendance de l'apparition de tumeurs malignes de la prostate aux caractéristiques du menu et de l'alimentation d'une personne sont suffisants pour affirmer avec raison l'existence d'une corrélation entre l'alimentation et l'apparition d'un cancer. En particulier, un facteur favorable à la réduction du risque de développer une telle maladie est le respect des principes d'une alimentation saine, qui implique de consommer des aliments et des plats pauvres en graisses. De plus, il est essentiel que le menu quotidien contienne une quantité importante de fruits et légumes. Leur intérêt et leurs bienfaits sont évidents, car ils apportent des vitamines et diverses substances d'origine végétale qui préviennent l'apparition et le développement de nombreuses pathologies malignes.

La nécessité d'un régime pauvre en graisses pour le cancer de la prostate se justifie par le fait que les aliments gras provoquent une production importante de testostérone, largement responsable du développement de la prostatite. Un risque élevé de cancer de la prostate peut être lié à la présence d'une grande quantité de graisses saturées dans l'alimentation, notamment dans les produits laitiers (crème, mayonnaise, margarine) et la viande rouge.

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Quel est le régime alimentaire pour le cancer de la prostate?

Nous verrons ci-dessous comment organiser l'alimentation en présence de cette maladie afin de prévenir, ou du moins de contribuer à minimiser la possibilité d'apparition et de développement de toutes sortes de complications.

Toute perturbation du fonctionnement normal de l'organisme entraîne une dépense énergétique accrue. En effet, pendant la maladie, les fonctions protectrices sont activées et des ressources sont nécessaires pour restaurer les tissus sujets aux transformations pathologiques, assurer la résistance à la maladie et mettre en œuvre une réponse immunitaire adaptée. L'alimentation est donc primordiale, notamment en cas de cancer. En effet, l'organisme atteint d'un cancer doit à la fois résister à la propagation des cellules cancéreuses et restaurer les tissus endommagés par la radiothérapie et la chimiothérapie. Si, suite à ces traitements, les selles du patient ont acquis une consistance liquide, il est nécessaire de boire des décoctions d'écorce de chêne, de cerisier des oiseaux, de grains de riz et d'écorces de grenade. Des pastilles à la menthe sont utilisées pour lutter contre les nausées.

Lorsqu'on se penche sur le régime alimentaire à adopter en cas de cancer de la prostate, il convient de noter que ses principes fondamentaux reposent sur les recommandations des nutritionnistes et des spécialistes médicaux concernés, qui visent à minimiser la consommation d'aliments trop frits et cuits au four. Ce mode de cuisson est associé à la formation d'acides gras trans, l'un des facteurs favorisant le développement de tumeurs malignes. Les fruits et légumes, qui doivent être présents en grande quantité dans l'alimentation d'un patient atteint de cancer, sont de préférence consommés crus, mais peuvent être soumis à un traitement thermique. Les légumes et les fruits contiennent des fibres qui optimisent le péristaltisme et, par conséquent, une meilleure absorption des nutriments.

En raison de la présence d'une grande quantité de vitamine C sous sa forme naturelle, il est recommandé de manger des agrumes, des baies, des fruits acides, des épinards et des poivrons doux.

Recettes diététiques pour le cancer de la prostate

Les recettes suivantes pour un régime alimentaire contre le cancer de la prostate peuvent être un excellent moyen de diversifier votre menu sans dévier des instructions et recommandations pour organiser une bonne nutrition en présence d'une maladie aussi grave que le cancer de la prostate.

Pour des blancs de poulet (dinde) cuits au citron, il faut compter entre un demi-kilo et 800 grammes de viande. Dans un plat allant au four, on arrosera le poulet d'une sauce préparée à l'avance, à base d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail, de sel, de poivre et d'épices. Vous pouvez également laisser le poulet dans cette marinade toute la nuit. Couvrir de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant au moins 40 minutes. La quantité d'ingrédients indiquée dans la recette est calculée pour 4 personnes. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec des herbes et des quartiers de citron.

Les choux de Bruxelles sont réputés pour être une véritable mine de vitamines; il est donc recommandé d'en consommer plus souvent. Cependant, comme ils sont fades à l'état naturel, vous pouvez, pour en rehausser le goût, les cuisiner, par exemple, dans une sauce à l'ail. Lavez le chou et coupez-le en deux ou en quatre dans le sens de la longueur, puis faites-le bouillir à feu moyen pendant 5 à 10 minutes dans de l'eau salée. Pour préparer la sauce, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faites mijoter l'ail haché pendant 1 minute. Une fois le chou cuit, jetez-le dans une passoire et, une fois l'eau égouttée, assaisonnez-le avec de l'huile d'ail, salez et poivrez à votre goût. Après avoir mélangé le tout, laissez reposer un quart d'heure. Pour un plat plus savoureux, ajoutez le jus d'un demi-citron.

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Menu diététique pour le cancer de la prostate

Certaines études menées ces dernières années pour améliorer la santé masculine, notamment en prévenant le cancer de la prostate, ont notamment démontré qu'une consommation régulière d'oignons et d'ail contribue à réduire de près de moitié le risque de développer cette maladie. Si la progression pathologique d'une telle maladie est déjà amorcée, il est également recommandé d'inclure dans le régime alimentaire contre le cancer de la prostate tous les types de choux: chou blanc, chou-fleur, choux de Bruxelles et brocoli. Pour un effet bénéfique, il est nécessaire d'en consommer au moins trois fois par semaine.

Un facteur important est également la bonne cuisson des légumes aux propriétés anticancéreuses. Dans le cas contraire, de nombreuses substances et éléments utiles, voire la totalité, risquent d'être détruits pendant la cuisson. Pour la cuisson du chou, il est conseillé de le servir cru ou légèrement cuit à la vapeur. L'eau de cuisson peut être utilisée pour préparer des sauces.

Le menu alimentaire pour le cancer de la prostate pourrait ressembler à ce qui suit.

• La journée commence par un petit-déjeuner composé de flocons d'avoine avec du lait de soja, des framboises et du miel. Vous pouvez également choisir une omelette aux oignons, aux champignons et aux tomates.
• Pour le déjeuner, le premier plat est une soupe de tomates à l'ail et à l'oignon, suivie d'un riz blanc accompagné d'une côtelette de bœuf. Vous pouvez accompagner cette même soupe de haricots et de poulet kebab.
• Le goûter se compose de crêpes aux noix et aux framboises.
• Pour le dîner, nous vous suggérons de manger des haricots, de la salade de thon, de l'avocat ou du lobio aux haricots avec des oignons.

Que pouvez-vous manger si vous avez un cancer de la prostate?

Les principaux aliments recommandés en cas de cancer de la prostate sont les légumes et les fruits. Ils sont riches en vitamines et en micro-éléments essentiels. Leur carence en cas de cancer de la prostate peut favoriser la prolifération et la croissance incontrôlées de cellules malignes, aggravant ainsi l'évolution de la maladie. Les aliments contenant de la vitamine A sont les abricots, le foie de bœuf, la laitue et les épinards. La vitamine C est présente en grande quantité dans les agrumes, le cassis, la choucroute et le poivron rouge. La citrouille, les carottes et divers produits laitiers sont des sources de vitamines B, D et E, ainsi que de minéraux (calcium, zinc et sélénium). Concernant les produits laitiers, il convient de noter que ceux à faible teneur en matières grasses sont particulièrement utiles.

Que peut-on manger en cas de cancer de la prostate? Rappelant l'importance d'une grande quantité de fruits et légumes dans l'alimentation quotidienne, notons que la tomate joue un rôle majeur. La place particulière qu'occupent les tomates dans la liste des aliments autorisés en cas de tumeurs malignes de la prostate s'explique par leur teneur en lycopène. Le lycopène est un antioxydant naturel du groupe des caroténoïdes et, comme le montrent les études, la consommation fréquente de ketchup et autres sauces tomates au cours des repas a tendance à ralentir la progression du cancer. Le lycopène contenu dans un verre de jus de tomate, consommé au moins une fois par semaine, constitue une mesure préventive efficace contre le cancer et contribue à ralentir la progression d'une tumeur maligne existante. De plus, cette substance n'est pas susceptible de provoquer d'effets secondaires.

L'amélioration générale de l'état de santé des hommes atteints d'un cancer de la prostate est également favorisée par l'inclusion de choux dans leur alimentation, sous toutes ses formes. Le chou blanc, les choux de Bruxelles et le chou-fleur contiennent une grande quantité de sulforafine, un composé qui présente des propriétés préventives contre le développement des cellules cancéreuses.

La consommation d'ail a également un effet bénéfique, se manifestant par l'activation du fonctionnement du système immunitaire et le renforcement des ressources protectrices de l'organisme touché par une maladie maligne.

Que ne faut-il pas manger si vous avez un cancer de la prostate?

Outre les produits autorisés et recommandés dans l'alimentation en cas de cancer de la prostate, il existe un certain nombre de restrictions et de prescriptions alimentaires prohibitives concernant ce qui est interdit. Les nutritionnistes et les médecins spécialistes s'accordent à dire que la règle principale en la matière est d'exclure les viandes rouges du menu du patient et de minimiser la consommation d'aliments riches en graisses, notamment d'origine animale.

La viande rouge, en lien avec le risque de tumeurs malignes de la prostate, doit être comprise, en premier lieu, comme l'agneau, le bœuf et le porc, dont la consommation excessive peut provoquer le développement de ce type de cancer chez l'homme. Le poisson et la volaille peuvent remplacer la viande rouge. La peau de la volaille étant la principale source de matières grasses, il est déconseillé de la consommer avec de la viande blanche. Il est également préférable de privilégier le blanc de poulet pour la cuisson, car il contient très peu de matières grasses.

Lorsqu'on parle de ce qu'il est interdit de manger en cas de cancer de la prostate, on ne peut passer sous silence la charcuterie, tant appréciée par beaucoup, qu'est la saucisse. Même s'il existe des saucisses et des charcuteries sans ajout évident de saindoux, qui est une matière grasse quasi pure, elles contiennent néanmoins des graisses cachées. On en trouve par exemple dans les saucisses cuites, les saucisses de Francfort et les saucisses de Vienne. On en trouve également dans les gâteaux et pâtisseries à la crème et autres confiseries, ainsi que dans le fromage blanc gras, la crème fraîche et les fromages.