Régime méditerranéen

Comme son nom l'indique, le régime méditerranéen est emprunté aux populations de cette région. Bien que les traditions alimentaires des différents pays riverains de la Méditerranée, dont la France, la Grèce, l'Italie et l'Espagne, diffèrent selon la culture, l'histoire et la religion, il existe également des facteurs communs. Il s'agit de la prédominance des produits végétaux, légumes, fruits, légumineuses, noix, haricots, céréales, poissons gras et fruits de mer, ainsi que des ingrédients essentiels comme les graisses insaturées, comme l'huile d'olive, le fromage et même le vin rouge. Cela implique généralement une faible consommation de viande et de produits laitiers. Selon les recherches des nutritionnistes, tout cela ne fonctionne qu'en combinaison. [ 1 ]

Le régime méditerranéen a été défini pour la première fois par Ancel Keys comme un régime pauvre en graisses saturées et riche en huiles végétales, observé en Grèce et dans le sud de l'Italie dans les années 1960. [ 2 ] Dans une étude portant sur sept pays, ce régime alimentaire a été associé à un risque réduit de maladie coronarienne (MC) par rapport aux pays d'Europe du Nord et aux États-Unis après 25 ans de suivi. [ 3 ], [ 4 ] Au cours des dernières décennies, la recherche sur le régime méditerranéen a progressé, et la définition initialement introduite par Keys a évolué et changé. Il existe plusieurs façons de définir ce régime alimentaire, notamment les descriptions générales, les pyramides alimentaires, les systèmes de notation a priori, les régimes alimentaires post-hoc ou la composition en aliments et nutriments. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Les indications

L'importance du régime méditerranéen est telle qu'il a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. La grande popularité de ce mode d'alimentation est due à son efficacité à prévenir le surpoids et les maladies cardiovasculaires. [ 9 ] Grâce à cela, la vie de millions de personnes est prolongée et améliorée.

Sur cette base, les indications cliniques du régime sont clairement définies. Le régime méditerranéen est recommandé pour la prévention et le traitement des pathologies suivantes:

• obésité; [ 10 ]
• diabète de type 2; [ 11 ], [ 12 ]
• athérosclérose; [ 13 ]
• angine de poitrine;
• arythmie;
• infarctus du myocarde; [ 14 ]
• hypertension, accident vasculaire cérébral; [ 15 ]
• maladie ischémique;
• dépression; [ 16 ]
• maladie d'Alzheimer; [ 17 ], [ 18 ]
• démence;
• cancer du sein; [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]
• maladie inflammatoire chronique de l'intestin. [ 22 ], [ 23 ]

La liste des indications comprend également certaines oncopathologies intestinales, dont le cancer colorectal. [ 24 ] Le menu méditerranéen est appelé à juste titre le régime des foies longs, car il donne la possibilité de vivre une vie de qualité et pleine jusqu'à un âge avancé. [ 25 ]

Régime méditerranéen pour perdre du poids

Le terme « régime méditerranéen » est utilisé par commodité pour désigner l'alimentation quotidienne des habitants de la côte chaude, qui les aide à rester en bonne santé et vigoureux, et à préserver leur jeunesse et leur beauté le plus longtemps possible. Sur la base de ce régime, les nutritionnistes proposent leurs propres versions du régime méditerranéen pour la perte de poids, en tenant compte des propriétés bénéfiques des ingrédients et en calculant les quantités. [ 26 ]

Concentrons-nous sur la version de sept jours, spécialement conçue pour perdre du poids. Les plats sont composés de manière à ce que la perte de poids soit savoureuse et agréable, même si les portions sont réduites.

• Les Espagnols, les Italiens et les habitants des autres régions côtières mangent avec plaisir et sans restriction, car ils n'ont pas besoin de perdre du poids. Si l'objectif est de perdre du poids, il est impossible de se passer de restrictions, même temporaires.

Le menu méditerranéen est si varié qu'il est difficile de le qualifier de régime. Des plats traditionnels à base de flocons d'avoine, d'œufs, de sandwichs, de fruits, de jus et de thé vert sont proposés au petit-déjeuner. Un verre de vin rouge sec peut être servi au déjeuner, si désiré. Les plats sont préparés à base de pâtes, de fruits de mer, de légumes, de fromage et d'huile d'olive. Au dîner, les personnes qui maigrissent grâce au régime méditerranéen mangent du riz avec des légumes verts, du fromage à pâte dure et du poisson, cuit au four ou à la vapeur. [ 27 ] Le thé vert est la boisson préférée. Le poids des plats varie de 60 à 200 g.

En plus des repas principaux, le régime autorise une ou deux collations par jour, composées d'un seul produit. Il peut s'agir de kéfir ou de lait, [ 28 ] de noix ou d'un fruit.

Régime méditerranéen pour réduire le cholestérol

Le nom « régime méditerranéen » est attribué au médecin américain Ansel Keys. Ce nutritionniste a étudié le lien entre le mode d'alimentation et certaines maladies qui en dépendent: obésité, diabète, [ 29 ] athérosclérose, hypertension. D'après ses observations, ces maladies sont plus fréquentes chez les personnes vivant loin du littoral méditerranéen.

• Le régime méditerranéen pour réduire le cholestérol s'inspire de l'alimentation des Espagnols, des Grecs et des Italiens. Les experts estiment que l'huile d'olive, riche en bêta-carotène, en vitamine E et en bonnes graisses, est un élément clé de ce régime. [ 30 ]

Des recherches récentes confirment les propriétés exceptionnelles de ce produit dans la prévention des pathologies du système circulatoire et du vieillissement. [ 31 ] Il est particulièrement utile de consommer de l'huile non raffinée, enrichie en polyphénols. Son goût amer et sa teinte verte sont indiqués « vierges » sur les étiquettes. [ 32 ]

Le beurre est un aliment incontournable du petit-déjeuner et il y occupe une place de choix. Même une tranche de pain trempée dans l'huile d'olive convient parfaitement.

• Le deuxième ingrédient essentiel du régime anticholestérol est une variété de noix, source de minéraux, de protéines et de vitamines. Les noix sont particulièrement bénéfiques pour le cœur. [ 33 ]

Après plusieurs semaines d'utilisation, le taux de cholestérol revient à la normale. Selon les conclusions des médecins ayant mené ces études, un régime à base d'olives et de fruits à coque réduit significativement le risque de développer des maladies cardiovasculaires. [ 34 ], [ 35 ]

Une boisson diététique facultative mais souhaitable est le vin de qualité. Certains parlent de rouge, d'autres de blanc, mais tous s'accordent à dire que le vin doit être sec et d'un volume ne dépassant pas 200 ml. [ 36 ]

Informations générales Régime méditerranéen

Lorsqu'on parle de régime méditerranéen, on ne pense pas seulement à la nourriture, mais aussi au climat, aux priorités culturelles et au mode de vie uniques des habitants des latitudes méridionales. Il existe de nombreuses variantes de ce régime, ainsi que de nombreux pays de la zone méditerranéenne. On en compte 16, de la côte espagnole au Moyen-Orient, et différents fruits poussent selon les régions. Mais l'essence du régime est la même: les habitants des côtes privilégient les produits végétaux et laitiers, les généreux produits de la mer, et aussi les œufs. [ 37 ]

Ils rendent hommage au vin, car leurs terres fertiles abritent de généreuses plantations de vignes. Un tel régime alimentaire contient un maximum de minéraux, d'antioxydants, de vitamines et de fibres.

• Le régime alimentaire de ces peuples est dominé par les graisses saines, mais la viande rouge lourde est pratiquement absente.

Outre la nourriture, source de plaisir, les habitants de la région perçoivent traditionnellement la vie comme des vacances et non comme une corvée. Cela a un effet positif sur leur état émotionnel, leur humeur et leur attitude face au monde qui les entoure.

Les Italiens et les Grecs, en particulier, se distinguent par leurs liens familiaux forts. Ils se réunissent régulièrement en grandes familles pour des dîners communs, ne sont pas pressés et ne sont pas obsédés par le travail. Quoi qu'il en soit, on ne peut pas tous les qualifier de bourreaux de travail. [ 38 ]

Aliments du régime méditerranéen

Une liste d’aliments typique du régime méditerranéen comprend les ingrédients suivants:

• olives et huile d'olive;
• légumes colorés;
• légumineuses;
• poissons, fruits de mer;
• légumes épicés (oignons, ail);
• légumes verts (basilic, romarin, thym, origan);
• vin de raisin (cépages rouges);
• œufs;
• noix et autres types de fruits à coque;
• volaille domestique;
• pain blanc, riz, pâtes, pommes de terre.

Les légumes adaptés au régime méditerranéen comprennent les poivrons doux, les aubergines, les tomates, les courgettes, les épinards et le brocoli. [ 39 ] Les fruits comprennent les avocats et les raisins. [ 40 ]

Le vin rouge occupe une place particulière dans l'alimentation. Sa présence ou son absence dépend de la cuisine locale et de la culture religieuse. Les traditions des pays européens sont plus fidèles aux boissons alcoolisées, notamment aux vins de leur propre production, et le vin rouge est un ingrédient naturel des festins. [ 41 ]

• Les pays où prévalent traditionnellement des croyances non chrétiennes se passent de vin et semblent s’en sortir tout à fait bien.

Les produits consommés quotidiennement dans les régions méditerranéennes sont riches en fibres, en antioxydants et en bonnes graisses. Leur cuisson minimale préserve leur saveur naturelle et leurs bienfaits pour la santé. Le porc et les autres viandes grasses, ainsi que les œufs, sont ici peu utilisés.

Le régime méditerranéen en Russie

Le monde moderne est si petit et si étroitement lié que les principes du régime méditerranéen sont applicables partout sur la planète, loin des mers chaudes et des côtes. Après tout, tous les ingrédients principaux peuvent être achetés dans la plupart des pays éloignés du littoral méditerranéen.

Les atouts de cette méthodologie s'appuient sur des traditions millénaires, ainsi que sur des exemples concrets de notre époque. Ainsi, les Européens en surpoids qui ont déménagé pour travailler ou vivre en Espagne, en Grèce ou en Italie, grâce au système alimentaire local, deviennent rapidement minces, plus jeunes et en meilleure santé sous nos yeux.

• Heureusement, nul besoin d'aller à l'étranger pour perdre du poids: le régime méditerranéen est aujourd'hui également disponible en Russie. Il est équilibré, extrêmement sain et abordable.

Pour créer un menu, vous avez besoin d'huile d'olive, de noix, de poisson de mer, d'une variété de légumes et de fruits, y compris de l'ail, de lait, de fromages et d'une variété de produits laitiers fermentés, d'œufs en quantité limitée, de produits de boulangerie et de pâtes.

L'alcool est un élément à part entière du régime méditerranéen. Plus précisément, il est conseillé de boire du vin sec au déjeuner ou au dîner, à dose modérée: jusqu'à 200 ml. Cette portion est considérée comme ayant un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires. La législation espagnole autorise même une telle quantité de vin pour les conducteurs.

• Cependant, les mêmes nutritionnistes espagnols mettent en garde contre le danger d'abuser de cette boisson alcoolisée apparemment faible.

Ils ne se limitent pas à l'effet sur le cerveau et le psychisme, mais se réfèrent également à la forte teneur calorique du vin. L'excès d'alcool apporte à l'organisme des calories supplémentaires qui ne représentent pas une valeur énergétique, mais reconstituent parfaitement les réserves de graisse.

Menu détaillé pour chaque jour

Lors de l'élaboration d'un menu quotidien détaillé, il est conseillé de suivre les recommandations de spécialistes. Celles-ci concernent principalement le rapport entre les éléments nutritionnels clés, et non l'apport calorique, comme c'est le cas dans de nombreux autres systèmes.

• Les experts conseillent d’imaginer le régime méditerranéen comme une sorte de pyramide.

Il est basé sur les glucides, de préférence à faible indice glycémique. On les trouve dans les légumes et les fruits, [ 42 ], [ 43 ], les pâtes de blé dur, les légumineuses, le pain et les céréales. La quantité totale de glucides est de 60 %.

• 30 % de l'apport calorique total est constitué de graisses végétales. Le principal composant est l'huile d'olive, qui remplace le beurre, les pâtes à tartiner et autres matières grasses moins saines présentes sur les tables de la plupart des Européens.

L'huile extra pressée à froid, composée de graisses mono-insaturées et photochimiques, est particulièrement utile. Moins populaires, mais toujours utilisées dans l'alimentation, les huiles de soja, de sésame, de maïs, de tournesol et de divers types de noix.

Les protéines représentent 10 % de l'alimentation. On les trouve dans les fromages et les produits laitiers allégés. Le poisson et la volaille sont cuisinés une fois par semaine. La viande rouge – bœuf, agneau, porc – est très rare. Il s'agit d'aliments lourds, que les adeptes du régime consomment avec modération. Les œufs sont limités à quatre par semaine, pâtisseries comprises. [ 44 ]

Comparaison des recommandations alimentaires pour les trois pyramides alimentaires méditerranéennes.

Nourriture	Recommandations d'Oldway (2009)	Fondation du régime méditerranéen (2011)	Directives diététiques pour la Grèce (1999)
Huile d'olive	Chaque repas	Chaque repas	Chaque repas
Légumes	Chaque repas	≥2 portions par repas	6 portions par jour
Fruits	Chaque repas	1 à 2 portions par repas	3 portions par jour
Pain et céréales	Chaque repas	1 à 2 portions par repas	8 portions par jour
Légumineuses	Chaque repas	≥ 2 portions par semaine	3 à 4 portions par semaine
Noix	Chaque repas	1 à 2 portions par jour	3 à 4 portions par semaine
Poisson / Fruits de mer	Souvent au moins deux fois par semaine	≥ 2 portions par semaine	5 à 6 portions par semaine
Œufs	Portions modérées, quotidiennes ou hebdomadaires	2 à 4 portions par semaine	3 portions par semaine
Volaille	Portions modérées, quotidiennes ou hebdomadaires	2 portions par semaine	4 portions par semaine
Produits laitiers	Portions modérées, quotidiennes ou hebdomadaires	2 portions par jour	2 portions par jour
Viande rouge	Moins souvent	<2 portions par semaine	4 portions par mois
Bonbons	Moins souvent	<2 portions par semaine	3 portions par semaine
Vin rouge	Modérément	Avec modération et respect des croyances sociales	Tous les jours

Les portions indiquées sont: 25 g de pain, 100 g de pommes de terre, 50-60 g de pâtes cuites, 100 g de légumes, 80 g de pomme, 60 g de banane, 100 g d'orange, 200 g de melon, 30 g de raisins, 1 tasse de lait ou de yaourt, 1 œuf, 60 g de viande, 100 g de haricots secs cuits.

Petits déjeuners

L'avantage du régime méditerranéen est la possibilité de composer son propre menu. Au cours de la journée, le régime propose trois repas traditionnels et deux collations. Ce qui distingue ce régime des autres est la possibilité de boire un peu de vin. Selon certaines versions, avant le déjeuner, selon d'autres, au déjeuner et le soir. Il est permis de remplacer le vin par du jus de raisin, riche en antioxydants.

• Des plats riches en glucides et en énergie sont préparés pour le petit-déjeuner. Chacun en a besoin le matin pour pouvoir consacrer sa journée à l'activité physique et mentale.

Grâce à cela, les glucides ne se déposent pas dans les graisses. Une omelette protéinée, de la ricotta, des pâtes variées, des toasts aux fruits ou un smoothie constituent un excellent choix pour un petit-déjeuner équilibré. Ayant reçu un maximum d'énergie, le corps est actif tout au long de la journée. Parallèlement, les calories sont dépensées efficacement, sans avoir le temps de se transformer en excès de poids.

• Un bon déjeuner se compose de pâtes, de salade grecque, de pain de maïs, de poitrine de poulet aux olives et de riz.

Avant le déjeuner, vous pouvez boire le fameux vin, sans lequel le régime méditerranéen serait incomplet. Pour le dîner, buvez un yaourt ou savourez un dessert au fromage blanc et aux fruits.

Au cours de la journée, deux collations sont recommandées: avant et après le déjeuner. Noix, fruits, salades de thon, feta et huile d'olive sont des options idéales.

En général, vous devez manger un kilo de légumes par jour, frais ou transformés. [ 45 ] Et buvez également 7 à 8 verres d'eau, de préférence avant les repas.

Recettes

Si certains régimes sont rébarbatifs car ils nécessitent de passer beaucoup de temps en cuisine et de préparer des plats complexes, le régime méditerranéen est exempt de ces excès. Sandwichs, riz, noix, fruits, pâtes: des aliments simples pour ceux qui consomment des produits naturels de qualité, souvent faits maison. Les recettes sont simples: poisson au four, ragoût de légumes, gratiné au fromage blanc ou syrniki peuvent être préparés par n'importe qui, même sans préparation.

• Au petit-déjeuner, ils mangent des flocons d'avoine avec du lait ou des fruits, une salade de fruits, une omelette, des gâteaux au fromage, du pain complet.
• Ils dînent de riz et de ragoût, de fromage, de thon et de tomates.
• Pour le dîner, vous pourrez déguster du poisson cuit au four avec du fromage, des nouilles aux fruits de mer, une salade de feta avec de l'avocat, des tomates cerises et une salade verte.
• Le meilleur deuxième petit-déjeuner est composé de yaourt ou de kéfir, de fruits ou de thé avec des biscuits; le goûter de l'après-midi est un sandwich, des noix, des fruits secs ou frais.

Il est recommandé de cuire les légumes et la viande au gril ou à la vapeur; les céréales doivent être préalablement trempées dans l'eau.

L'unité de mesure d'une portion est généralement une tasse de 237 ml, soit l'équivalent de 16 cuillères à soupe. Il est recommandé de respecter des intervalles réguliers entre les repas et les collations, car plus les calories sont absorbées uniformément, plus elles sont dépensées uniformément.

Avantages

Pourquoi le régime méditerranéen protège-t-il les vaisseaux sanguins et le cœur? Comment et pourquoi un tel régime affecte-t-il la santé humaine?

Il s'avère que le régime alimentaire des habitants de la Méditerranée neutralise efficacement tous les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Il s'agit non seulement du cholestérol total, mais aussi des triglycérides et d'autres substances, ainsi que des taux d'acides gras saturés et de sucre. C'est là le principal avantage de ce régime pour chaque individu. [ 46 ], [ 47 ]

De plus, des études ont révélé de manière inattendue un autre avantage. Si l'on pensait auparavant que la réduction des graisses jouait un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, il s'avère aujourd'hui que ce n'est pas la quantité, mais la qualité des lipides qui est importante. Il existe des mauvaises graisses, qu'il faut limiter, et des bonnes graisses, qu'il faut augmenter encore davantage dans l'alimentation. [ 48 ]

• Des chiffres convaincants sont cités: le menu méditerranéen peut réduire d'un tiers le risque de maladie cardiaque et de tumeurs malignes de 24 %. Il permet également de prévenir des maladies graves comme la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. [ 49 ], [ 50 ]

Les adeptes de ce régime, en l'associant à une activité physique, parviennent à perdre du poids. Peut-être pas aussi rapidement qu'avec les méthodes rapides à la mode, mais en toute sécurité. Et, comme le confirme l'expérience méditerranéenne, pour toujours. Parallèlement, ce régime contribue à éliminer la cellulite et améliore l'état des ongles, de la peau et des cheveux. [ 51 ]

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Pour répondre à la question: « Que peut-on manger? », il faut partir du principe de la pyramide. À la base se trouvent les produits de l'alimentation quotidienne, consommés en grande quantité, et au sommet, les aliments consommés occasionnellement et en petites quantités. La pyramide est divisée en blocs.

• Au petit-déjeuner, privilégiez les glucides et le soir les protéines. Au lieu du sucre, privilégiez le miel ou les édulcorants dans le thé.

L'eau occupe une place particulière dans le régime méditerranéen. On en consomme 2 litres par jour. Il s'agit d'eau pure, sans gaz, sans colorants ni arômes. Les autres boissons (café, thé) ne sont pas interdites, mais limitées. Le thé vert fait exception, et peut être consommé matin et soir. Les soupes, les compotes et les thés sont également des sources de liquides. L'efficacité du régime dépend directement de la quantité de liquide consommée.

La présence d'alcool est une caractéristique distinctive de ce régime. La plupart des méthodes l'interdisent formellement. Dans notre cas, il s'agit d'un alcool traditionnel des peuples du Sud: le vin de raisin naturel. Le vin de raisin sec n'est pas seulement un excellent apéritif: le vin rouge contient des flavonoïdes, des antioxydants, des minéraux et des vitamines bénéfiques pour l'organisme.

La particularité du régime méditerranéen est qu’il divise les aliments en plusieurs groupes:

• ceux qui mangent tous les jours;
• ceux qui sont autorisés une fois par semaine;
• ceux qui sont présents au menu occasionnellement: seulement quelques fois dans le mois.

Le régime alimentaire quotidien se compose d'aliments traditionnels du Sud: légumes, fruits, [ 52 ] huile d'olive, légumineuses, pâtes, céréales, fromages, yaourts, eau. Les pommes de terre ne sont autorisées que dans la première moitié de la journée.

Vous ne pouvez pas manger de poisson, de viande et d'œufs tous les jours. On n'en consomme pas plus de 2 à 4 fois par semaine. Évitez les jus industriels, les boissons sucrées et les vins doux, les alcools forts, le café, les produits semi-finis, la restauration rapide et le beurre. Le sucre doit être consommé peu souvent et en petites portions, et il est préférable de sucrer les boissons avec du miel naturel.

La nourriture autorisée est divisée en cinq repas: trois plats principaux et deux collations. La gamme de produits méditerranéens est suffisamment variée pour permettre de préparer chaque jour des plats savoureux et sains. Vous pouvez boire du vin deux fois par jour, jusqu'à 150 ml au total.

L'objectif principal de ce régime est de normaliser le poids en régularisant le métabolisme. Il est idéal pour ceux qui sont prêts à suivre ce régime régulièrement, à adopter des habitudes alimentaires saines et à obtenir des résultats progressifs mais constants.

Contre-indications

Selon les nutritionnistes, le régime méditerranéen est un exemple d'alimentation équilibrée. Il ne présente pratiquement aucun défaut et est donc recommandé à toutes les catégories de personnes ne nécessitant pas de régime alimentaire particulier. Il n'est même pas contre-indiqué pour les femmes enceintes qui consomment ce type d'aliments pendant une longue période. Cependant, il n'est pas totalement justifié de changer de régime pendant la grossesse si la femme avait auparavant une alimentation différente.

• On ne peut pas tant parler de contre-indications que de certains inconvénients du régime. Il ne convient pas à ceux qui souhaitent des résultats immédiats, quel que soit le coût.

Le régime est efficace s'il devient permanent, presque un mode de vie pour la personne qui perd du poids. Les graisses corporelles sont brûlées lentement mais sûrement. C'est pourquoi les experts recommandent à davantage de personnes en surpoids d'adopter ce régime de manière permanente.

Comparé à d'autres méthodes, le régime méditerranéen est très fidèle. Certes, il ne contient quasiment pas de sucreries, ce qui peut représenter un véritable défi pour les gourmands. Et, bien sûr, une intolérance individuelle à certains produits ou composants alimentaires n'est pas exclue. [ 53 ]

Risques possibles

Les personnes souffrant d'obésité sévère attendent en vain les résultats, espérant uniquement un régime méditerranéen. Dans ce cas, des méthodes de correction plus rigoureuses sont nécessaires. Pour les autres catégories de personnes qui perdent du poids, il faut être patient: le poids corporel diminue, mais progressivement.

Des observations de femmes enceintes concernant les risques liés à l'alimentation sont disponibles. Les femmes mangeaient comme d'habitude, notant tous les aliments consommés. Il s'est avéré qu'un régime alimentaire aussi proche que possible du régime méditerranéen est le plus bénéfique pour la santé du futur enfant. En particulier, le risque d'asthme et d'allergies chez les enfants est réduit. Ceci a été confirmé par des observations ultérieures d'enfants pendant leurs six premières années de vie. [ 54 ]

Complications après la procédure

Le régime méditerranéen est sans danger pour une personne en bonne santé. La consommation de plats à base de légumes, de viande frite, d'ail et d'épices peut entraîner des complications, notamment des troubles gastro-intestinaux et des troubles hépatiques et biliaires graves. En cas de pathologies cardiaques graves, le régime alimentaire doit être convenu avec le médecin traitant.

Avis

Les nutritionnistes laissent des avis positifs sur le régime méditerranéen. Selon eux, ce régime, avec quelques précisions, convient à l'alimentation quotidienne des familles. Le résultat est lent, mais stable et fiable.

Certaines personnes ayant perdu du poids ne voient aucun inconvénient à cette méthode. Elles soulignent ses bienfaits, l'absence d'inconfort et de coûts supplémentaires, dont beaucoup d'autres méthodes ne peuvent se passer. Elles mentionnent l'amélioration de l'état de la peau et de la santé en général. Une perte de poids de 3 à 5 kg par mois est observée.

Sous les latitudes plus septentrionales, les gens sont confrontés au fait que les légumes frais de qualité à prix abordables s'épuisent à l'automne et réapparaissent sur les étals l'été suivant. Cela rend leur alimentation plus onéreuse.

Résultats

Les premiers résultats sont visibles après une à deux semaines. Ils se manifestent par une silhouette remodelée et un bien-être accru. Ces résultats doivent être soutenus par une activité physique plus intense, une alimentation et un mode de vie sains. Ce n'est pas un hasard si le régime méditerranéen est souvent pratiqué par des célébrités mondiales: stars du show-business et du cinéma. Pour beaucoup, ce régime est devenu un mode de vie et un moyen d'être toujours au meilleur de sa forme.

Une perte de poids progressive n'est pas stressante pour le corps, et les kilos ne sont donc pas pressés de revenir. Outre une silhouette plus fine, une personne ayant perdu du poids gagne en expérience grâce à une alimentation saine et à la possibilité de maintenir son poids.

Le principal inconvénient du régime méditerranéen est la lenteur de la perte de poids. Mais ce n'est pas une priorité pour ceux qui ont décidé de bien manger. L'objectif principal de cette méthode est de s'habituer à une alimentation saine et d'améliorer l'état général de l'organisme. Contrairement aux régimes stricts, un tel régime permet de suivre un régime durablement, de normaliser son poids et d'améliorer sa santé, sans stress ni faim.