Régime "Sept pétales": recettes, commentaires et résultats

Le problème du surpoids est plus que jamais d'actualité. Certains s'efforcent d'atteindre des objectifs ambitieux, tandis que d'autres y sont contraints par leur santé. C'est pourquoi divers régimes alimentaires ont été développés pour brûler les graisses. L'un d'eux est le régime « Sept Pétales », mis au point par la nutritionniste suédoise Anna Johansson. Initialement, il s'agissait d'un régime spécial de six jours, puis d'un régime de sept jours. Son objectif est une perte de poids rapide ou la préparation à un régime à long terme.

Informations générales du régime des sept pétales.

« Sept pétales » est une monodiète alternant jours de protéines et jours de glucides. Il s'agit essentiellement d'une méthode d'alimentation séparée, basée sur le fait qu'un produit hypocalorique est mieux absorbé sans se transformer en réserves graisseuses, et qu'il n'y a pas de besoin urgent de glucose. Le régime commence par les protéines, puis les glucides, et ainsi de suite. Ses autres caractéristiques comprennent:

• une séquence claire de la liste des produits: poisson du jour, légume, poulet, céréales, fromage blanc, fruit;
• cinq repas par jour;
• les grands volumes de liquide (2 litres ou plus), le thé et le café sans sucre sont autorisés;
• éliminer l’alcool et le sucre;
• L’activité physique et le sport sont souhaitables.

Menu détaillé pour chaque jour

Chaque journée de nutrition comprend trois repas principaux et des collations entre eux. Les jours de poisson et de viande, ce sont des tisanes et des boissons à base de plantes; les jours de fromage blanc, du lait et du kéfir; les jours de légumes, du concombre et un autre légume; les jours de fruits, une pomme et un verre de jus de tomate. Pour un soutien psychologique, la nutritionniste a recommandé de dessiner une fleur à sept pétales de couleurs différentes, chacune symbolisant un jour de régime, de l'accrocher au réfrigérateur et de la déchirer au fur et à mesure de son accomplissement. Le menu de la semaine se présente ainsi:

Jours (pétales)	Petit-déjeuner	Dîner	Dîner
Tout d’abord, du poisson (500g)	Filet de poisson cuit à la vapeur (150 g), légumes verts	Purée de soupe de poisson (200g)	Poisson bouilli, légumes verts
Deuxièmement, légume (1,5 kg)	Salade de concombres, poivrons, tomates (200g)	Soupe de purée de brocoli	Ragoût de courgettes, carottes, oignons, poivrons
Troisièmement, poulet (500g)	2 escalopes de poulet vapeur, salade	Soupe au poulet qui n'est pas riche	Un morceau (150 g) de blanc de poulet
Quatrièmement, des céréales (200 g de céréales sèches)	Gruau sur eau	Sarrasin, précuit à la vapeur	Riz bouilli
Cinquièmement, fromage cottage (0,5 kg)	Gâteaux au fromage cuits au four	Fromage blanc (200g)	Fromage cottage au kéfir
Sixièmement, les fruits (1,5 kg)	Salade de fruits variés	Le même	Smoothie aux fruits
Septièmement, boire	Buvez de l'eau minérale plate, des thés et des infusions à base de plantes tout au long de la journée

Il faut arrêter le régime avec précaution, sans se précipiter sur la nourriture. Pendant une semaine, consommez les mêmes aliments, mais en les combinant différemment: riz et poisson, sarrasin et poulet, etc. Les portions doivent être petites et les repas fréquents. Continuez à boire beaucoup.

Recettes

Même avec un choix limité de produits, vous pouvez créer de délicieux plats. Voici des recettes pour chaque plat:

• Faire bouillir l'oignon, le céleri-rave, la carotte, la courgette et les morceaux de poisson dans un peu d'eau. Retirer ces derniers de la soupe, hacher le reste au mixeur et, avant de servir, y remettre le poisson coupé en petits morceaux.
• salez et poivrez le filet de poulet, assaisonnez-le avec vos épices préférées, comme des herbes de Provence, saupoudrez de graines de carvi, badigeonnez de yaourt et enfournez;
• verser le filet de poisson avec une vinaigrette de sauce soja et de jus de citron, l'envelopper dans du papier aluminium et le mettre au four pendant une demi-heure;
• Le ragoût de légumes peut être préparé avec tous les légumes présents au réfrigérateur. L'idéal est d'utiliser des oignons, du brocoli, des courgettes, un peu de carotte, des tomates, des poivrons et des haricots verts. Coupez le tout en morceaux, arrosez-le légèrement d'huile de tournesol, salez et laissez mijoter à feu doux.
• hachez le concombre, la tomate, le persil, l'aneth à l'aide d'un mixeur, le smoothie de légumes est prêt;
• Le soir, rincez le sarrasin, placez-le dans un thermos, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer toute la nuit.

Avantages

Ce régime suédois permet de perdre 3 à 5 kg en une semaine sans nuire à l'organisme. Il est court, contient une variété d'aliments et est soumis à des restrictions strictes. C'est là son principal avantage. Vous pouvez y revenir après un certain temps, de préférence au plus tôt une semaine plus tard. Le nombre de cycles possibles dépend de la détermination et de la volonté de chacun, idéalement jusqu'à atteindre le poids souhaité.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Quels aliments exactement devraient être présents dans l'alimentation ces jours-là:

• viande: filet de poulet;
• poissons: toutes variétés maigres (goberge, merlu, lieu noir, brochet, cabillaud);
• fromage cottage faible en gras;
• lait et produits laitiers faibles en gras;
• légumes: courgettes, choux-fleurs, brocolis, courgettes, concombres, tomates, poivrons;
• fruits: pomme, poire, kiwi, abricot, cerises;
• céréales: riz sauvage, flocons d’avoine, sarrasin;
• légumes verts: aneth, persil, basilic, roquette, laitue;
• pain au son;
• thé noir et vert;
• chicorée, café;
• infusions et décoctions de plantes;
• huile végétale à petites doses.

Les produits suivants sont totalement exclus du régime Seven Petals:

• viandes grasses, poissons:
• graisses animales;
• produits de boulangerie et de confiserie, à l’exception de ceux autorisés;
• bananes, dattes, figues;
• produits semi-finis;
• légumes et fruits en conserve;
• autres céréales;
• boissons gazeuses.

Malgré le fait que le régime comporte 3 jours de protéines, il ne contient pas d'œufs.

Contre-indications

Le régime des Sept Pétales, comme tout autre régime, comporte des contre-indications. Avant de l'entreprendre, il est impératif de consulter un médecin et de se faire examiner. Il est déconseillé en cas de pathologies gastro-intestinales, de faible taux d'hémoglobine, de diabète, de chimiothérapie et d'hormonothérapie, ainsi que pendant la grossesse et l'allaitement.

Risques possibles

Le régime alimentaire étant assez strict, il existe un risque de malaise, de faiblesse et de vertiges. Le non-respect des contre-indications peut entraîner des complications: chute du taux d'hémoglobine, aggravation de gastrites, d'ulcères et de colites, et constipation possible en cas de non-respect du régime alimentaire.

Avis

Le régime des Sept Pétales est perçu différemment par chacun. Selon les avis, certains l'abandonnent, incapables de résister à la malnutrition, tandis que d'autres n'obtiennent pas les résultats escomptés. Pourtant, nombreux sont ceux qui ont trouvé ce régime adapté, qui ont obtenu des résultats et perdu plusieurs kilos en une semaine, avant de se lancer dans un nouveau cycle. Que faire si le régime des Sept Pétales ne fonctionne pas? Une seule réponse: « Essayez-en d'autres! » Chaque organisme est unique: pour certains, un régime purement protéiné sera efficace, pour d'autres, un régime à base de sarrasin, de fruits et de kéfir. Parmi les nombreux régimes minceur développés, il y en aura forcément un qui fonctionnera, à condition de ne pas faiblir.