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Cuivre
Dernière revue: 26.02.2024
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[Informations de base sur le cuivre
Dans le corps humain est de 75 à 150 mg de cuivre. Parmi ceux-ci, 45% font partie du tissu musculaire, 20% - dans les cellules du foie, 20% sont dans le tissu osseux, le reste est distribué dans tout le corps.
Besoin de cuivre par jour
Chaque jour, une personne doit prendre 1,5-3 mg de cuivre, mais ne pas dépasser le niveau maximal autorisé de 5 mg.
Dans quelles conditions la demande de cuivre augmente-t-elle?
Pour consommer plus de cuivre est nécessaire pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent.
L'effet bénéfique du cuivre sur le corps
L'hémoglobine et la myoglobine sont synthétisées en raison de l'interaction du cuivre et du fer (Fe), et grâce à elles se forment de nouvelles cellules d'érythrocytes. Le cuivre est impliqué dans la gestion des processus respiratoires et de l'activité nerveuse du corps, aide à synthétiser les protéines, les acides aminés et l'ATP. L'échange de fer ne se fera pas sans la participation du cuivre.
Le cuivre produit des pigments de la peau et participe à la formation de l'élastine et du collagène. Le cuivre aide à développer des endorphines, et cette hormone de joie bien connue soulage la douleur et soulève l'humeur.
Interaction du cuivre avec d'autres éléments du corps
Si le corps contient trop de cuivre, l'absorption du zinc (Zn) peut être altérée. Avec un excès de fer (Fe), l'échange de cuivre s'aggrave, et le molybdène (Mo), par exemple, peut enlever trop de cuivre du corps. Le cuivre oxyde la vitamine C suivie de la production de protéines de collagène.
Signes de manque de cuivre dans le corps
Avec un manque de cuivre dans le corps, les cheveux et la peau souffrent beaucoup: la peau perd sa pigmentation et les cheveux tombent souvent. Les personnes atteintes d'une carence en cuivre tombent souvent malades avec des maladies infectieuses, elles ont souvent de la diarrhée, des éruptions cutanées et des nausées. La dépression et la fatigue persistante avec l'anémie sont des signes évidents d'un manque de cuivre. Si le manque de cuivre est important, une personne peut souffrir de saignements internes, il y aura une perturbation du tissu conjonctif et osseux, et le taux de cholestérol augmentera.
Signes d'une surabondance de cuivre
La surabondance de cuivre n'est pas moins dangereuse que son manque. Avec des quantités excessives de cuivre, une personne vieillit rapidement, les cheveux peuvent tomber, les gens souffrent d'insomnie, l'épilepsie peut se développer et un retard mental peut survenir. Chez les femmes, une surabondance de cuivre affecte le cycle menstruel.
Pourquoi peut-il y avoir un déficit de cuivre dans le corps?
L'absorption du cuivre dans l'estomac peut être affectée par le jaune d'oeuf et les substances phytiques. L'alcool contribue également à la mauvaise absorption du cuivre par le corps.
Produits contenant du cuivre
Augmenter le niveau de cuivre dans le corps peut être, en mangeant du foie de porc ou de boeuf, car il contient de 3000 à 4000 μg de cuivre. Crevettes reconstituer votre corps 850 ug cuivre, 435mkg de poulpe, les lentilles et le sarrasin - 650 ug, noisettes arachides et 1250 microgrammes.
Augmenter de manière significative le niveau de cuivre dans le corps aidera les pâtes, le sarrasin et la farine d'avoine, respectivement, à 700, 660 et 500 mcg. Les amateurs de noix et de pistaches recevront entre 500 et 600 μg de cuivre pendant l'utilisation de ces produits.
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