Bananes et gastrite: on peut ou on ne peut pas

Parmi les aliments autorisés en cas de gastrite, la banane occupe une place d'honneur. Ce sont les seuls fruits autorisés pour toutes les formes de gastrite et d'ulcères. La banane contre la gastrite est une source de substances utiles pour le système digestif: réparatrice, cicatrisante, améliorant la microflore et la coagulation sanguine. La banane verte est utilisée en Inde du Sud comme aliment mou pour les patients souffrant d'ulcères gastroduodénaux. La farine de banane est souvent prescrite contre la dyspepsie dans cette région du pays. Cependant, certaines études montrent que la banane, en raison de sa capacité à augmenter l'acidité gastrique, est déconseillée en cas de gastrite et d'ulcères d'estomac [ 1 ].

Régime alimentaire pour la gastrite

La gastrite est dangereuse car, sans traitement approprié, elle s'aggrave avec des érosions et des ulcères. L'alimentation est aussi importante que les médicaments pour traiter la gastrite et comprend des aliments doux qui restaurent la muqueuse gastrique enflammée.

L'organe malade a besoin de nombreuses substances utiles – micro-éléments, vitamines et fibres végétales – pour stimuler la digestion. Les bananes possèdent tout cela et répondent donc à tous les besoins nutritionnels des patients, préconisés par les médecins. La banane est quasiment le seul fruit sans danger pour la gastrite.

• Il existe deux principaux types de gastrite, dont le traitement diffère fondamentalement sur certains points. Ainsi, en cas d'acidité insuffisante, l'alimentation doit stimuler la formation du suc gastrique, tandis qu'en cas d'acidité élevée, il faut la ramener à la normale.

Pour résoudre le premier problème, un régime à base de bouillons de viande et de poisson, de bouillies liquides et de soupes égouttées est recommandé. Le poulet bouilli, les côtelettes et omelettes vapeur, le fromage blanc, les œufs et les purées de légumes sont également recommandés. Pour les boissons, la gelée et la mousse sont idéales.

Pour neutraliser l'excès d'acidité, on prescrit des bouillies de lait, des bouillons allégés aux céréales et des jeunes légumes cuits à la vapeur ou en purée. Après seulement quelques semaines, on introduit l'huile maigre, le poisson, les œufs et les produits à base de farine au menu.

Les repas doivent être réguliers, sans longues pauses, les portions doivent être mesurées: environ 300 g à la fois.

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Avantages et inconvénients des bananes

Les fruits jouent un rôle important dans l'alimentation des patients, mais différents fruits sont recommandés selon les pathologies. La banane présente de nombreux avantages pour la gastrite, c'est pourquoi elle est bienvenue dans le menu de chaque patient. Les avantages et les inconvénients de la banane ne sont pas égaux. Ses bienfaits résident dans le fait que les fruits sont un aliment de base et possèdent les propriétés suivantes:

• Restaure l'équilibre acido-basique.
• Élimine les toxines et les poisons.
• Ils aident à réduire l’intensité de l’inflammation.
• Ils ont un effet laxatif, mais ne provoquent pas de diarrhée.
• Améliore l'état de la microflore.
• Aide à soulager la tension et le stress.

Les bananes contiennent de l'amidon résistant (AR), un type d'amidon résistant aux enzymes d'hydrolyse de l'amidon dans l'estomac et qui se comporte donc comme des fibres alimentaires. Il a été démontré que l'AR a des effets bénéfiques sur la prévention des maladies, notamment la modulation de l'indice glycémique, des propriétés hypocholestérolémiantes et la gestion du poids. [ 3 ]

La banane contient plusieurs composés bioactifs tels que les phénoliques, les caroténoïdes, les amines biogènes et les phytostérols, qui ont une activité antioxydante.[ 4 ]

Il a été démontré que les composés polyphénoliques présents dans les bananes, tels que la gallocatéchine, l'acide caféique, l'acide cinnamique et la catéchine, possèdent des propriétés antimicrobiennes (Chanwitheesuk et al. 2005; Shan et al. 2008), antioxydantes (Chye et Sim 2009, Wong et Chye 2009), neuroprotectrices (Lu et al. 2005; Mandel et al. 2008), anticancéreuses (Faried et al. 2007; Shankar et Mulimani 2007) et antiprolifératives (Jagan et al. 2008). [ 5 ]

La digestion dépend du mode et du moment de leur consommation. Associés aux aliments lourds, les fruits persistent dans l'estomac et provoquent la formation de gaz. Si l'estomac accepte bien ces aliments, consommés à jeun, ils protégeront les muqueuses et préviendront le développement d'une gastrite. Si les bananes provoquent des flatulences, il est préférable de les consommer en dessert, en faisant une pause significative après le repas.

Consommée à jeun, ce qui est recommandé pour protéger l'estomac d'une acidité accrue, elle peut provoquer des malaises et des ballonnements. Pour éviter toute sensation désagréable, il est conseillé de ne pas boire de bananes à jeun avec de l'eau ou du jus, et d'en limiter la quantité.

Si l'acidité est faible, choisissez des bananes trop mûres et moelleuses et mâchez-les soigneusement. La masse alimentaire sera alors plus facilement digérée et absorbée par l'estomac.

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Peut-on manger des bananes si l’on souffre de gastrite?

La gastrite n'est pas une maladie qui se guérit uniquement avec des médicaments. Pour retrouver la santé, il faut revoir son alimentation, peut-être renoncer à quelque chose, et pas seulement aux mauvaises habitudes, mais aussi aux aliments sains, comme les fruits.

Pour le plus grand bonheur des amateurs de bananes, inutile d'y renoncer en cas de gastrite. De plus, c'est un aliment indispensable, car il possède de nombreuses propriétés essentielles en cas d'inflammation de l'estomac: il stimule le renouvellement de l'épithélium muqueux et restaure la surface endommagée. C'est pourquoi, lorsqu'on leur a demandé s'il était possible de manger des bananes en cas de gastrite, les médecins ont répondu par l'affirmative et ont inclus ce fruit sucré dans les tableaux diététiques n° 2, 4, 5a et 15.

• La composition des fruits est telle qu'ils peuvent être consommés à jeun, voire même préparés au petit-déjeuner. Un kilo de fruits donne environ 600 g de masse pure.

Si vous mangez des bananes en collation tout au long de la journée, vous devriez les manger 40 minutes avant les repas; dans ce cas, le fruit remplira également une fonction nettoyante ingrate mais indispensable.

Lorsqu'il est consommé immédiatement après le déjeuner, lorsque l'estomac est rempli de nourriture, des ballonnements surviennent souvent. Pour éviter ce phénomène extrêmement désagréable, il est conseillé de reporter le dessert à plus tard: au moins deux heures après le repas.

Bananes pour la gastrite à forte acidité

Les bananes vertes favorisent la formation de mucus, qui protège efficacement la paroi interne de l'estomac des effets irritants des autres aliments. Il est donc recommandé de consommer des bananes vertes en cas de gastrite à forte acidité avant les plats principaux. Un seul fruit suffit à stopper les effets néfastes de l'acide sur la couche épithéliale de la paroi gastrique. De plus, les bananes vertes apaisent la faim et, grâce à leurs fibres, ont un effet positif sur l'ensemble du tractus gastro-intestinal. [ 7 ]

• Pour obtenir le maximum d'avantages, les bananes non mûres contre la gastrite doivent être consommées correctement et uniquement selon les prescriptions d'un médecin, qui tire des conclusions sur la base de tests de laboratoire et de caractéristiques spécifiques de la maladie.

Étant donné que les bananes consommées à jeun peuvent provoquer des gaz et des flatulences, des douleurs et des spasmes, il est préférable de les consommer au plus tôt une heure après le petit-déjeuner. En cas de sensations désagréables, prolongez la pause à 3 heures. Le patient ne peut les refuser qu'en cas d'indigestion ou d'intolérance individuelle au produit.

Bananes pour la gastrite à faible acidité

L'effet bénéfique des bananes mûres sur la gastrite à faible acidité est prouvé depuis longtemps. Elles sont donc incluses dans la nutrition thérapeutique et agissent comme un médicament d'appoint. Les fruits normalisent le fonctionnement du tube digestif, améliorent la digestion et sont enrichis en vitamines B et C, magnésium, potassium et fibres, en quantité suffisante pour ne pas surcharger l'organe malade.

Les fruits tropicaux apaisent la douleur, soulagent les brûlures d'estomac et enveloppent les parois de l'estomac, les protégeant ainsi d'un environnement acide agressif. Un composant appelé sérotonine est également important: il améliore l'humeur du patient, ce qui contribue à sa guérison. Les bananes bien mûres, dont la peau commence à noircir, sont particulièrement utiles en cas de gastrite. Elles se transforment facilement en purée épaisse ou en jus frais. La quantité est mesurée, en tenant compte de la capacité des fruits à réduire l'acidité.

Il existe différents types de régimes: banane pure ou banane-lait. Pour que les bananes soient efficaces, elles doivent être préparées et consommées correctement. Quelques conseils:

• Mangez des bananes lorsqu’il n’y a pas d’exacerbation.
• Choisissez des fruits de taille moyenne.
• Laver à l'eau et au savon avant de nettoyer.
• Nettoie non seulement la peau, mais aussi les fils blancs en dessous.
• Vous pouvez faire une purée de jus épaisse.
• Ne buvez rien avant d'avoir complètement digéré (pas avant une heure).
• Les bananes vertes mûrissent à température ambiante en quelques jours.

Bananes pour la gastrite aiguë

Pourquoi les nutritionnistes recommandent-ils la banane aux patients souffrant de gastrite et d'autres troubles digestifs? L'une des raisons est que les fruits importés contiennent des fibres plus douces que d'autres produits végétaux. Elles nettoient non seulement le contenu intestinal, mais absorbent et éliminent également les composants nocifs, notamment les micro-organismes pathogènes. Grâce à leur action douce, les fibres de banane n'endommagent pas la muqueuse intestinale, déjà douloureuse.

Les bananes sont également utiles en cas de gastrite aiguë, car le magnésium présent dans leur pulpe alcalinise l'environnement et normalise l'acidité. Ce même microélément active la formation d'un épithélium sain, ce qui rend les bananes utiles dans le développement de l'atrophie, et sous leur influence, les autres aliments sont mieux absorbés.

• Il existe plusieurs raisons pour lesquelles il est préférable de consommer des fruits tropicaux. Consommée à jeun, 30 à 40 minutes avant le petit-déjeuner, une banane se décompose et forme une masse protectrice dans l'estomac. Son contenu est ensuite évacué dans les intestins, libérant ainsi de l'espace pour un petit-déjeuner complet.

En consommant tout en même temps, le patient court le risque que le « mélange » reste longtemps dans l'estomac et commence à fermenter, ce qui peut aggraver les symptômes de gastrite, les spasmes et les flatulences. Par conséquent, si vous n'avez pas mangé de banane à l'avance, remettez ce moment agréable à plus tard, deux ou trois heures après le repas.

Pendant ce temps, la masse semi-digérée se trouvera dans l'intestin grêle et l'estomac sera prêt à recevoir la banane. Si cette option s'accompagne également de ballonnements et de gaz, l'intervalle entre les repas habituels et la consommation du dessert à la banane doit être prolongé d'une heure.

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Bananes pour l'exacerbation de la gastrite

Les bananes sont présentes dans presque tous les tableaux cliniques. Les patients se demandent parfois sous quelle forme consommer ces fruits. Les recommandations des nutritionnistes se résument à consommer les bananes en cas de gastrite séparément, sans les mélanger à d'autres aliments. Si, au cours d'un traitement prolongé, la consommation du fruit devient lassante, son association avec d'autres ingrédients est autorisée.

• En cas d'exacerbation de gastrite, les bananes peuvent être écrasées en mixant la pulpe ou en la pétrissant soigneusement. Les médecins les considèrent comme tout aussi utiles que les pommes cuites au four.

Avec l'accord du médecin, la masse de banane peut être associée à du kéfir, de la crème, du fromage blanc, du lait ou des pommes. Ces cocktails, consommés à jeun, procurent non seulement un effet enveloppant durable, mais aussi une sensation de satiété et enrichissent l'organisme en nutriments.

Les bananes se marient également bien avec des aliments autres que des desserts: potiron, poivron, céleri, légumes verts. Un accompagnement pour le plat principal, préparé selon la recette suivante, sera utile en cas de gastrite:

• Prenez une banane (1 pièce), 150 g de potiron cuit et du céleri-rave bouilli. Battez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez l'huile d'olive.

Il ne faut en aucun cas consommer des bananes frites ou transformées en chips. Selon certains chercheurs, la bonne habitude de manger des bananes fraîches et mûres chaque jour peut prévenir le développement de la gastrite.

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Bananes pour la gastrite érosive

La popularité des bananes tient non seulement à leur goût délicat et à leur disponibilité, mais aussi à leur riche composition. La digestion des bananes est généralement similaire à celle des autres fruits dans l'estomac d'une personne en bonne santé. Les particularités des bananes contre la gastrite sont les suivantes:

• Ils créent une couche protectrice sur la paroi de l’estomac.
• Réduit les niveaux d’acidité.
• Les bananes sont une source d'énergie pour l'érosion de l'estomac, ce qui est si nécessaire pour une personne le matin.

Les érosions de la muqueuse constituent une variante complexe de l'inflammation gastroduodénale. Il s'agit de lésions de la surface des organes digestifs qui nécessitent une prise en charge thérapeutique et un régime alimentaire très strict. La banane est le seul plaisir recommandé aux patients souffrant de gastrite érosive, bien que d'autres fruits, ainsi que de nombreux produits traditionnels, soient strictement interdits pendant le traitement.

Une exception est faite pour ces fruits, car ils favorisent la cicatrisation des érosions et la restauration de la microflore bénéfique. Ils remplacent également le sucre, améliorent le goût des bouillies et autres plats autorisés, et favorisent la coagulation sanguine. Ils sont donc indispensables pour traiter efficacement l'inflammation érosive de l'estomac.

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Bananes pour la gastrite atrophique

La décision d'inclure des bananes dans l'alimentation en cas de gastrite atrophique est prise par le médecin, après clarification du diagnostic et de la localisation de la pathologie. Cette forme d'inflammation gastrique se caractérise par des lésions focales ou continues de la paroi interne de l'estomac.

• En règle générale, en cas de lésions atrophiques de la partie inférieure adjacente au duodénum, les bananes sont déconseillées en cas de gastrite. En cas d'atrophie des parties supérieures de la cavité, les fruits sucrés, au contraire, sont considérés comme bénéfiques.

Il est également nécessaire de prendre en compte l'état de la muqueuse, notamment la présence de lésions nécrotiques. Les nutritionnistes recommandent parfois de consommer des fruits transformés, comme le pudding à la banane, plutôt que purs. Ce plat est digéré plus rapidement dans l'estomac, car il contient des fibres décomposées.

Si une prolifération pathologique de la couche épithéliale est détectée, les bananes sont exclues de l'alimentation pendant un certain temps, car elles accélèrent ce processus.

En comparant leurs propriétés, il apparaît clairement que celles bénéfiques pour la gastrite prévalent. Cependant, compte tenu de la complexité de la pathologie, leur utilisation nécessite non seulement une consultation spécialisée, mais aussi un examen approfondi afin d'en clarifier toutes les nuances. Dans le cas contraire, les fruits peuvent aggraver la maladie, provoquer des diarrhées ou d'autres complications désagréables, allant jusqu'à la formation d'érosions et d'ulcères.

Bananes pour la gastrite par reflux

Les bananes se distinguent des autres fruits par leur effet positif sur la paroi interne de l'estomac. Elles enveloppent les parois, les protégeant de l'action agressive de l'acide gastrique et soulagent la douleur et autres sensations désagréables associées à la gastrite. C'est pourquoi les bananes sont incluses dans le régime alimentaire thérapeutique. Il est difficile de choisir un régime universel pour cette maladie, car les causes et l'évolution de la gastrite varient d'une personne à l'autre.

• Le reflux s'accompagne d'un retour du contenu acide de l'estomac vers l'œsophage, c'est-à-dire d'un mouvement inverse des aliments. Les reflux isolés sont considérés comme normaux et n'entraînent pas de pathologie. La muqueuse œsophagienne réagit à un reflux régulier par une inflammation.

La cause d'un tel phénomène peut être, entre autres, une inflammation de l'estomac. Outre le traitement médicamenteux, le patient se voit prescrire un régime alimentaire, avec des restrictions sur de nombreux aliments et plats.

Les bananes ne sont pas interdites en cas de gastrite par reflux gastro-œsophagien, car elles soulagent les brûlures d'estomac et la douleur, principaux signaux envoyés par la muqueuse enflammée. L'estomac doit être protégé, l'environnement agressif doit être neutralisé et l'évacuation du bol alimentaire doit être accélérée. Les bananes peuvent coopérer activement avec les médicaments pour accélérer leur action. C'est pourquoi ce fruit d'outre-mer est qualifié d'antiacide naturel.

Peut-on manger des bananes si l’on souffre de gastrite ou d’ulcères à l’estomac?

La gastrite évoluant vers un ulcère est un processus pathologique grave qui se développe lorsque les premiers symptômes de la maladie ou l'état de santé général sont ignorés. Le traitement implique de nombreuses restrictions, notamment alimentaires. En particulier, la quasi-totalité des fruits et des baies est interdite.

Mais la banane ne fait pas partie des aliments interdits. Au contraire, une banane verte est bénéfique contre la gastrite, car elle contient des composés qui ont un effet néfaste sur Helicobacter et stimulent la production de mucus protecteur dans l'estomac. Cela suffit à répondre à la question de savoir si la banane est autorisée en cas de gastrite et d'ulcère à l'estomac. Il est important de prêter attention aux caractéristiques individuelles, car il est bien connu que ce n'est pas la maladie en général qui doit être traitée, mais le patient en particulier.

• Les meilleurs aliments pour les ulcères gastroduodénaux sont les bananes extrêmement vertes.

Il convient de rappeler que la surconsommation de bananes est également déconseillée, car elle peut entraîner un excès de certaines substances et l'obésité. Le refus de consommer ce produit peut être dû à des allergies, des douleurs aiguës, des diarrhées, des ballonnements ou de la constipation, ainsi qu'à diverses maladies qui doivent être signalées au préalable à votre médecin.

Est-il possible de manger des bananes si un enfant a une gastrite?

On sait combien il est difficile de limiter la consommation de sucreries et de fruits préférés d'un enfant, surtout s'il est malade et plus capricieux que d'habitude. Les mères inquiètes assaillent les médecins de questions: peut-on donner une banane à un enfant souffrant de gastrite? Et des bonbons? Et des gâteaux?

Les bananes font partie des aliments autorisés en cas d'inflammation de l'estomac. Elles sont utilisées non seulement comme dessert sain, mais aussi comme complément thérapeutique. L'utilisation appropriée de bananes en cas de gastrite peut accélérer le traitement de toutes ses formes. Grâce à leur richesse en substances bénéfiques, les bananes:

• améliorer la digestion;
• envelopper la cavité de l'estomac;
• ne pas irriter l'œsophage;
• restaurer les tissus;
• augmenter les niveaux de sérotonine et l’humeur;
• réguler l'équilibre acido-basique;
• apporter des microéléments et des vitamines.

Le moment et la quantité de fruits à consommer dépendent de la forme du processus pathologique et des prescriptions du médecin.

La banane est l'un des premiers fruits utilisés en complément alimentaire. Chez les bébés, elle est bien acceptée, procure une sensation de satiété et provoque rarement des réactions allergiques, bien que les enfants soient plus sensibles aux allergies que les adultes. Cependant, ce fruit sucré peut provoquer des coliques et des ballonnements.

Soyez particulièrement prudent lors du choix des bananes pour l'alimentation de votre bébé. Les bienfaits contre la gastrite sont optimaux avec des fruits mûrs de qualité: de couleur vive, non côtelés, à la peau lisse et mate, avec des taches foncées indiquant la maturité. Une peau verdâtre indique l'immaturité, tandis qu'une peau grise indique des engelures. Les fruits verts deviennent comestibles après quelques jours; il est donc préférable de ne pas acheter de fruits gris.

Autrefois rares, les fruits sont désormais accessibles à tous et font désormais partie intégrante de notre alimentation. Au fil du temps, la banane s'est avérée non seulement un fruit savoureux, mais aussi un remède efficace. Elle est recommandée aux personnes souffrant de gastrite. Pour un bénéfice maximal, le médecin doit prescrire la méthode et le régime d'utilisation, et le patient doit suivre scrupuleusement le régime et les autres instructions du médecin.

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