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Baies de Goji pour la perte de poids: comment utiliser et avis

, Rédacteur médical
Dernière revue: 10.08.2022
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Pourquoi est-il devenu soudainement à la mode d'utiliser des baies de goji sèches pour perdre du poids? Ou avaler des gélules de baies de goji pour perdre du poids? Et d'où vient le régime pour maigrir avec les baies de goji?

Après tout, la réduction attendue du poids corporel ne devrait être facilitée que par leur faible teneur en calories et leur teneur suffisante en vitamines et minéraux ...

Au fait, les baies de goji, que les Chinois appellent les raisins rouges, ont été utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise pendant la dynastie des Ming (à partir du milieu du XIVe siècle). Les baies fraîches et séchées ont été jugées utiles pour «renforcer le yin», pour améliorer la fonction hépatique, pour la stérilité masculine et pour les troubles de la vision chez les personnes âgées. Décoction des racines de la plante Lycium chinense a servi de remède contre la toux pour la tuberculose pulmonaire et pour la normalisation de la glycémie.

Avantages des baies de Goji

Baies de goji ou de goji - dans les pays anglo-saxons, c'est un goji - le fruit d'un arbuste solanacé de la marguerite ou du lycium Barbarum. En Chine, d'où proviennent ces fruits, une de ses espèces pousse partout: Lycium chinense (marguerite chinoise). Là, à partir des jeunes feuilles de l'arbre, une salade est préparée (ils contiennent jusqu'à 3,9% de protéines), séchée et brassée à la place du thé, et les graines frites remplacent le café. Le nom "goji" (gojizi) est apparu au milieu des années 1970 sur des sachets de tisanes toniques avec des baies de l'arbre. Personne n'a utilisé les baies de goji pour perdre du poids.

Selon la Materia Medica chinoise, les baies de goji - comme beaucoup de fruits - ont suffisamment de vitamines (en particulier l'acide ascorbique, la thiamine et la riboflavine); contiennent deux douzaines de microéléments (fer, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, etc.); plus de 40 types de flavonoïdes (quercétine, kaempférol, myricétine, etc.).  

Dans la composition des fruits de l'arbre chinois, il y a une protéine qui consiste en 18 acides aminés, dont 8 irremplaçables. Les baies contiennent des phytostérols, des glycosides monoterpéniques et stéroïdiens, des acides organiques, des lipides et même des acides gras essentiels.

La plupart utilisent baies de Goji - en caroténoïdes, de la quantité totale de laquelle une moyenne de 45% est la zéaxanthine dipalmitate pigment jaune (fizalin), ainsi que le lycopène de pigment rouge - principaux antioxydants de ces fruits. L'analyse a montré que la teneur en ces dérivés du bêta-carotène est de 0,3 à 0,5%. Soit dit en passant, zéaxanthine comprennent les fruits et les légumes verts, jaunes et oranges: les épinards, le chou frisé, le brocoli, les courgettes, la laitue, les poivrons orange, les oranges, les mandarines, les kakis, bourdaine. Le lycopène est abondant dans les tomates. La zéaxanthine est la plus importante pour la vision, car elle absorbe les rayons ultraviolets et protège la rétine et la macula de l'œil de la dégénérescence.

Les "raisins rouges" chinois contiennent également de l'amylose, un polysaccharide utile pour l'immunité et la digestion. En particulier, les polysaccharides sont une source de fibres probiotiques, et les fibres, comme on le sait, contribuent à l'absorption de nutriments dans l'intestin grêle et à une diminution du taux de cholestérol dans le sang.

Cependant, il est difficile de déterminer les effets cliniques des composés chimiques de ces fruits, y compris l’avantage des baies de goji pour la perte de poids, en raison de l’absence de méthodes d’essai normalisées. De plus, les principaux nutritionnistes britanniques de l'Association britannique Dietetic considèrent les arguments sur les propriétés médicinales des baies de goji peu convaincantes et disent que la preuve de leurs bienfaits pour la santé sont basées sur l'utilisation d'un extrait purifié de la recherche - beaucoup plus concentrée que les baies réelles, qui sont offerts aux consommateurs.

Et maintenant, il convient de dire quelques mots sur les avantages des baies de goji pour ceux qui les cultivent, les collectent, les sèchent et les vendent. Décider de faire l'habituel pour les baies de la population locale des produits exportés en Chine pour la reproduction sans prétention dans la brousse du sol et le gel a pris 82000. Ha (principalement dans les provinces du nord et de l'ouest du pays). Les associations de producteurs et de transformateurs ont été créées et des spécialistes du marketing et de la biochimie ont été impliqués. Les chercheurs ont trouvé des substances utiles dans les baies de goji et les commerçants les ont «transformées» en Superfruit, un produit commercial populaire. En conséquence, la récolte annuelle de goji est de 50 000 tonnes et l'exportation de ces fruits secs rapporte jusqu'à 140 millions de dollars par an à la Chine.

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Dommage pour les baies de goji

Peut-être les vendeurs de ce Superfruit ne savent-ils pas que ce n'est pas utile à tout le monde. Des études ont déterminé le danger des baies de goji.

Des tests in vitro ont montré que le thé inhibe le métabolisme des antagonistes ingérés de la vitamine K, en particulier la warfarine. Des interactions potentiellement dangereuses peuvent se produire si ces baies sont consommées simultanément avec des médicaments pour le traitement du diabète et de l'hypertension, qui subissent une transformation dans l'organisme à l'aide de l'enzyme hépatique du cytochrome.

Des baies de goji sèches contre-indiquées pour la perte de poids, ainsi que des décoctions avec une pression artérielle basse, des maladies de l'estomac. Vous ne pouvez les manger que pendant la journée, car ils peuvent provoquer l'insomnie.

Les baies de Goji contiennent de l'atropine et leur consommation excessive peut provoquer des vertiges, une diminution de la vision et même des hallucinations.

En raison de la teneur importante en sélénium, l'utilisation de baies de goji pour la perte de poids pendant la grossesse et l'allaitement n'est pas recommandée.

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Méthode d'utilisation des baies de goji pour la perte de poids

Selon des diététiciens étrangers, une once (28,4 g) de baies de goji donne 91 calories et contient: protéines - 4 g, glucides - 24 g, matières grasses - 3,7 g, fibres alimentaires - 4 g.

Ils peuvent être consommés crus, mis dans des plats (en Chine, ils sont utilisés dans la préparation des soupes et des ragoûts). Le thé avec les baies de goji est annoncé pour la perte de poids, ainsi que le jus (avec des conservateurs et du sucre). Ceux qui font des affaires avec des bioadditifs se voient offrir non seulement des baies de goji sèches pour la perte de poids, mais aussi des capsules remplies de ce qu'ils prétendent être une poudre de baies séchées.

Si vous savez comment faire une infusion de baies de roses sauvages, alors comment brasser des baies de goji pour perdre du poids, il est facile de deviner - 10 g de matières premières sèches pour 200-250 ml d'eau bouillante.

Conseillez également de boire des baies de goji pour perdre du poids: un verre immédiatement avant les principaux repas. Cela donne un effet de saturation et la quantité de nourriture peut être réduite.

Mais avec le même succès, il est possible de boire un verre d'eau pure, parce que ces fruits ne touchent pas l'appétit et vous aider à perdre du poids rapidement, si vous ne vous limitez pas aux aliments riches en calories et d'augmenter l'activité physique grâce à la formation.

Mais les cocktails avec des baies de goji pour perdre du poids nécessiteront la présence de baies fraîches, qui seront mélangées dans un mélangeur avec n'importe quel fruit.

Les recettes pour perdre du poids avec les baies de goji sont principalement liées à leur ajout au muesli ou à la bouillie.

Certains textes publicitaires disent qu'avec l'utilisation régulière des baies de goji, le processus de perte de poids est obtenu grâce à leurs propriétés uniques. Tout d'abord, l'accent est mis sur l'amélioration du métabolisme et de la circulation, réduisant le cholestérol nocif et régulant la glycémie.

Qu'est-ce que les baies de goji sont mieux que d'autres types de baies?

La plupart des fruits contiennent à la fois des vitamines et des antioxydants et des fibres (c'est-à-dire des fibres alimentaires). Par exemple, le taux quotidien recommandé de fibres est de 25 grammes et 4 grammes de baies de goji sont clairement inférieurs à la norme. Et ici, il faut privilégier les framboises, les prunes (2 grammes de fibres dans chaque évier et deux fois plus dans les pruneaux), la poire (dans un fruit de taille moyenne contenant 5 grammes de fibres), les pommes.

Tant de nutritionnistes qui ne font pas attention à la publicité, on ne sait pas encore ce que les baies de goji sont mieux que les autres types de baies. De plus, il est impossible de vérifier les résultats réels de ceux qui perdent du poids et il n’existe pas de rapports médicaux sérieusement fondés et cliniquement fondés sur l’efficacité du fruit chinois pour réduire le poids corporel ou traiter l’obésité.

Mais il existe des informations sur ces propriétés antioxydantes des produits - la capacité antioxydante radicalaire de l'oxygène (ORAC), qui en 2004-2008. étudié à dessein par le Laboratoire des produits alimentaires (NDL) du Ministère de l'agriculture (USDA). Et comme les essais cliniques sur les avantages des antioxydants alimentaires ont montré des résultats contradictoires, les experts ont conclu que les données ORAC ne pouvaient pas être extrapolées à «l'exposition naturelle à ces produits par personne». Ainsi, en 2012, les données ORAC, auxquelles beaucoup de ceux qui utilisent Internet vendent des baies de goji pour perdre du poids, ont été retirées du site officiel du Département agraire américain.

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