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Thé au gingembre

, Rédacteur médical
Dernière revue: 16.10.2021
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La racine de gingembre a longtemps été considérée comme une épice très utile. Le gingembre diffère d'un arôme caractéristique et d'un goût brûlant assez agréable: grâce à ces propriétés, la racine est largement utilisée dans la préparation de divers plats et boissons. Le thé au gingembre est particulièrement populaire. Un tel thé réchauffe parfaitement et garde la chaleur dans le corps, et dans les pays de l'Est, le thé au gingembre est assimilé à des aphrodisiaques.

Recettes de thés au gingembre

Manger du thé avec du gingembre est autorisé tout au long de la journée, mais pas plus de 5 tasses par jour. Option idéale - une tasse de thé au gingembre un quart d'heure avant de manger. C'est avec ce régime que cette délicieuse boisson apportera le maximum de bienfaits au corps.

Il existe de nombreuses recettes de thés au gingembre: au miel, aux assaisonnements, aux fruits, etc. Il existe même des recettes, en fonction de l'origine de la racine de gingembre: japonaise, indienne, africaine ou jamaïcaine.

Nous vous proposerons des recettes, les plus courantes dans notre région. Ce sont de délicieux thés aromatiques basés sur tous les ingrédients familiers qui sont souvent présents dans nos cuisines. Selon le type de thé que vous aimez - plus doux ou plus saturé - vous pouvez ajouter un peu plus ou moins de racine de gingembre à la tasse.

Comment faire du thé avec du gingembre?

La façon la plus simple de faire du thé avec du gingembre est:

  • choisissez des barres de gingembre, pelez;
  • on frotte sur la râpe;
  • ajouter le jus de citron et verser l'eau chaude;
  • couvrir avec un couvercle et insister environ 15 minutes;
  • avant de servir, ajoutez un peu de miel.

Il y a beaucoup d'autres façons de préparer du thé avec du gingembre. Plus loin nous considérerons aussi eux.

Thé vert au gingembre

L'un des avantages importants du thé vert au gingembre est son goût et son arôme doux et délicat. Pour les amateurs de thé vert, le gingembre est devenu une trouvaille et un ajout parfait à votre boisson préférée. Afin de préparer un tel thé, nous aurons besoin de:

0,5 litres d'eau;

  • 1 cuillère à soupe de thé vert;
  • racine de gingembre frais;
  • miel.

Nous épluchons un petit bloc de gingembre de la peau et tranchons finement. Pour le brassage, nous avons besoin de 3 ou 4 cercles de racines. Ensuite, brasser le thé vert, ajouter aux cercles d'eau de la racine et insister 10 minutes. Le thé est filtré et versé dans des tasses. Vous pouvez ajouter du miel au goût.

Thé noir au gingembre

Basé sur la recette précédente, vous pouvez également préparer du thé noir. Cependant, il existe une autre recette de thé noir au gingembre, pour laquelle nous avons besoin:

  • feuilles de cassis (séchées ou fraîches);
  • feuilles de thé noir;
  • racine de gingembre.

Donc, brasser, comme d'habitude, du thé noir. À votre goût, vous pouvez infuser du thé plus fort ou plus faible. Après 5 minutes, le thé est filtré et versé dans un thermos, en ajoutant quelques cercles de racine de gingembre et de feuilles de cassis. Nous insistons 20 minutes. Vous pouvez profiter!

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Thé au gingembre et au citron

Nous coupons la racine de gingembre avec des cercles minces, la remplissons d'eau potable et la portons à ébullition avec un petit feu. Nous cuisinons pendant 15 minutes. Puis éteignez le feu et refroidissez la boisson. Juste avant la consommation, ajouter au goût du jus de citron et un peu de miel. Dans ce thé, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût: jus d'orange, citron vert, morceaux d'ananas ou kumquat.

Thé au gingembre et au miel

Le thé au gingembre et au miel peut être préparé de différentes manières:

  • à base de thé vert ou noir;
  • à base de fruits confits ou de zeste de citron ou d'orange;
  • juste sur la base de gingembre finement haché.

Ingrédients sélectionnés pour le goût versé de l'eau chaude, a insisté 20 minutes, filtré. En outre, dans une boisson légèrement refroidie, vous pouvez ajouter du miel naturel, mais certains amateurs préfèrent utiliser le miel, comme on dit, "snack", en buvant du thé chaud.

Thé au gingembre et à la cannelle

Quoi de mieux qu'une soirée d'hiver glaciale qu'un thé réchauffant et relaxant au gingembre et à la cannelle? Un tel thé soulèvera certainement l'humeur et dispersera la mélancolie hivernale.

Pour un litre d'eau, nous avons besoin d'environ une cuillère à soupe de racine broyée, au goût - feuilles de thé noir, un demi-bâton de cannelle, 3-4 bourgeons de gousses sèches. Tous ont versé de l'eau chaude et soudé à feu doux pendant 2 à 3 minutes. On laisse refroidir, filtre et verse dans des tasses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel.

Thé de racine de gingembre

Si votre objectif est de perdre du poids, alors vous pouvez utiliser la recette de thé suivante de la racine de gingembre: il est nécessaire de couper la racine en cercles minces, placer dans une bouteille thermos, verser de l'eau chaude, insister pendant environ une demi-heure. Cette infusion doit être consommée pendant la journée par petites gorgées. Le thé est préparé en fonction des proportions suivantes: 2 c. L. Racine hachée ou râpée pour 1000 ml d'eau.

Thé au gingembre et à l'ail

Thé avec du gingembre et de l'ail peut être conseillé à ceux qui veulent se débarrasser d'un excès de poids. Du nom, il est clair que les principaux constituants de la boisson sont la racine de gingembre et l'ail, qui doit être pris uniformément.

Pour une partie du mélange gingembre-ail, nous prenons 20 parts d'eau chaude. Nous remplissons les composants dans le thermos et partons pour un quart d'heure, après quoi nous filtrons et buvons en un jour.

Thé au gingembre et à la menthe

Thé parfaitement rafraîchissant et apaisant au gingembre et à la menthe. Pour préparer ce thé, nous aurons besoin de:

  • racine de gingembre;
  • feuilles de menthe fraîches ou sèches;
  • citron et un peu de miel.

La racine est nettoyée et coupée en cercles minces, puis en lanières. Remplir avec de l'eau chaude et maintenir à feu doux pendant 15 minutes. Nous retirons du feu, nous mettons quelques feuilles de menthe, nous insistons. Au moment de servir, nous mettons la moitié de la tranche de citron dans le thé. Vous pouvez ajouter du miel.

Thé à l'argousier et au gingembre

La boisson de gingembre avec l'argousier est un antioxydant de grande vitamine. Avec l'aide d'un tel thé, les maladies inflammatoires peuvent être guéries. En outre, c'est juste savoureux et inhabituellement utile.

Pour faire du thé avec de l'argousier et du gingembre, vous devez d'abord préparer du thé au gingembre ordinaire. Alors que le thé est infusé, nous lavons des baies fraîches d'argousier. La moitié d'entre eux sont pressés dans une purée de pommes de terre. Purée de baies avec de l'ensemble sont ajoutés au thé au gingembre chaud, nous insistons quelques minutes de plus. Filtrer, ajouter le miel au goût. Avoir un bon thé!

Thé à l'orange et au gingembre

Le thé à l'orange et au gingembre n'est pas seulement agréable au goût et utile: une telle boisson est capable de renforcer significativement l'immunité.

Composants de la boisson:

  • gingembre 20 g;
  • eau chaude 0,5 l;
  • orange - au goût, au zeste et au jus.

Nous coupons la racine de gingembre avec un petit cube et la remplissons d'eau chaude. Cuire pendant environ 10-15 minutes. Ajouter la peau d'orange, laisser infuser 20 minutes. Nous filtrons. Avant utilisation, ajouter le jus d'orange au goût.

Thé au lait et au gingembre

Thé au lait et au gingembre est très populaire au Tibet: il est utilisé par les enfants et les adultes au lieu du repas du matin, ainsi que pour le traitement du rhume.

Composants de thé:

  • 500 ml de lait;
  • 500 ml d'eau;
  • graines broyées de cardamome et bourgeons de girofle (10 pièces chacun);
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre moulue;
  • ½ c. Muscade hachée;
  • pour 2 c. Feuilles de thé noir et vert.

Mettez l'eau sur le feu, ajoutez la poudre de cardamome et les clous de girofle, ainsi que les feuilles de thé vert, portez à ébullition et faites bouillir pendant une minute. Ajouter le lait et le gingembre, les feuilles de thé noir. Après l'ébullition, ajoutez la muscade. Après 2 minutes, retirer du feu. Nous insistons environ cinq minutes, nous filtrons.

Une telle boisson au lait est bonne à boire le matin au lieu du petit déjeuner, sans se laver ou se brouiller.

Thé aux clous de girofle et au gingembre

Le thé aux clous de girofle et au gingembre est une vraie boisson de l'Est. Pour le préparer, nous aurons besoin de:

  • thé vert - 1 c.
  • racine de gingembre;
  • cannelle broyée;
  • les noyaux de cardamome;
  • gousses sèches;
  • quartiers de citron;
  • miel.

Brasser le thé vert (5 minutes). Broyer environ 3 cm de racine de gingembre, ajouter la cannelle sur la pointe du couteau, 1-2 gousses et la cardamome (à partir de 2 boîtes).

Tout cela - des composants pour une tasse d'eau (200 ml).

Remplissez les épices préparées avec du thé vert et porter à ébullition, cuire pendant plusieurs minutes. Refroidissez-le. Nous ajoutons du miel et du jus de citron au goût. Vous pouvez également omettre la tranche de citron dans le thé. Un peu insister et boire.

Thé au gingembre et au poivre

Thé au gingembre avec du poivre est utile pour le rhume et pour soutenir le corps pendant les épidémies de grippe.

Il est nécessaire de préparer des quantités égales de racine de gingembre, de poivron rouge et de poudre de curcuma. Les ingrédients sont bouillis pendant 2 minutes dans 200 ml de lait. Nous utilisons une boisson chaude trois fois par jour avec du miel et du beurre.

Thé à la cardamome et au gingembre

Pour faire du thé avec de la cardamome et du gingembre, il faut:

  • hacher finement ou broyer 60 g de feuilles de menthe;
  • ajouter le gingembre finement haché;
  • ajouter les graines broyées de cardamome (1-2 boîtes);
  • Versez les composants avec de l'eau chaude.
  • insister une demi-heure, filtrer;
  • ajouter 50 ml de jus de citron et le même jus d'orange.

Le thé à la cardamome et au gingembre est cool: il désaltère parfaitement et soulage le corps pendant les périodes chaudes.

Thé au gingembre et à la pomme

Préparez le thé avec du gingembre et de la pomme. Composants de la boisson pour 2 tasses:

  • 0,5 l d'eau chaude;
  • raisins de racine de gingembre (environ 1,5 * 1 cm);
  • 2 cercles de citron;
  • 1 cercle de chaux;
  • la quatrième partie d'une pomme (de préférence non sucrée);
  • une demi-bâtons de cannelle;
  • du miel.

Citron et lime coupés en lanières, racine de gingembre - assiettes minces, pomme - petits cubes. Tous les ingrédients sont mis dans des plats allant au four, ajouter la cannelle et verser l'eau bouillie. Nous insistons 15 minutes.

Filtrer, verser dans des tasses, ajouter un peu de miel au goût.

Thé au gingembre pour les enfants

Beaucoup de gens s'intéressent à la question: à partir de quel âge pouvez-vous offrir du thé au gingembre aux enfants? Les experts avertissent que chez les enfants de moins de 2 ans, le gingembre peut provoquer des maux de tête, des accès de nausées et des spasmes du tractus gastro-intestinal. Pour cette raison, le thé au gingembre est recommandé de donner à l'enfant seulement à partir de l'âge de trois ans.

La racine de gingembre est riche en huiles essentielles naturelles, qui soulagent parfaitement les infections virales et les rhumes. Les seaux d'eau bouillante avec du gingembre peuvent être utilisés comme inhalations pour les enfants plus âgés.

Dans tous les cas, avant d'offrir à votre enfant du thé au gingembre, il est conseillé de consulter un médecin afin de ne pas nuire au bébé. Après tout, entre autres choses, les enfants développent souvent des allergies au gingembre.

Pour adoucir l'effet du gingembre sur la muqueuse du système digestif de l'enfant, il est recommandé d'ajouter du lait, du miel ou des jus de fruits au thé au gingembre.

Particulièrement utile est le thé au gingembre pour les enfants, affaibli après des maladies prolongées, après la chirurgie, les infections épuisantes. Le thé à base de gingembre aidera à restaurer l'immunité et à améliorer l'appétit de l'enfant.

Le thé au gingembre est un excellent remède pour se débarrasser des invasions helminthiques et pour prévenir l'apparition de parasites.

Pour faire du thé au gingembre pour un enfant, utilisez uniquement du gingembre frais et non moulu.

Avantages du thé au gingembre

Le thé au gingembre affecte positivement tous les organes et systèmes du corps humain. Cette boisson aide à se débarrasser des kilos en excès, fournit au corps des substances utiles. Il a été observé que boire du thé au gingembre aide à éliminer les maux de tête, surtout si une telle douleur est causée par le surmenage et la fatigue.

Le thé au gingembre est recommandé pour les personnes âgées et celles qui ont des troubles de la concentration et de la mémoire. La racine de gingembre augmente également l'appétit, mais elle ne permet pas le dépôt de tissu adipeux.

En plus de l'effet positif de perdre du poids, le thé au gingembre aide à renforcer les forces immunitaires, améliorer le tube digestif, nettoyer le foie.

Parmi les composants de la racine de gingembre, on trouve la provitamine A, un groupe de vitamine B, une composition riche en acides aminés, des sels minéraux de fer, de magnésium, de potassium, de zinc et de phosphore.

Effet bénéfique du thé au gingembre sur le système cardiovasculaire: la boisson rend le sang plus liquide, renforce le myocarde et les parois vasculaires.

Une grande quantité d'acide ascorbique et d'huiles essentielles dans le gingembre permet l'utilisation active du thé au gingembre dans l'angine, les infections respiratoires aiguës ou la grippe. Le thé au gingembre convient également à la prévention du rhume.

Thé au gingembre pour le rhume

Si vous êtes en surfusion ou soupçonnez que vous avez "attrapé" un rhume, vous pouvez faire du thé avec du gingembre. Brasser une quantité égale de cannelle et de racine de gingembre, ajouter sur la pointe d'un couteau de poivre moulu (noir ou un mélange), nous insistons 5-10 minutes. Avant utilisation, ajoutez du miel au goût. Une telle boisson est souhaitable de boire sur une tasse toutes les 3 heures.

Thé au gingembre de la toux

Il aide le thé au gingembre et la toux: il permet la sélection et le retrait de mucosités, supprime l'inflammation, réduit l'enflure de la muqueuse de la gorge, ce qui aide à soulager la douleur. La boisson peut être utilisée comme une prophylaxie et un traitement pour la toux sèche et l'inflammation des bronches.

Composants de la boisson:

  • racine de gingembre;
  • clous de girofle (3 boutons);
  • la cannelle (le tiers de la baguette);
  • citron (deux lobules);
  • miel (environ une cuillère à soupe);
  • 2 tasses d'eau (environ 400 ml).

Trois sur une petite râpe 2 cm colonne vertébrale, mettre dans une boulangerie. Là, nous ajoutons des épices et versons de l'eau chaude. Boire devrait être de 10 minutes. Lors du classement, filtrer et ajouter du miel.

Ce thé peut être bu non seulement en toussant, mais aussi juste pendant un rhume ou une grippe.

Thé au gingembre pour l'immunité

Le fait que le thé au gingembre soit extrêmement utile pour l'immunité peut s'expliquer par la présence dans la racine de vitamines A, B, d'acide ascorbique, de minéraux. Grâce aux huiles essentielles, la racine de gingembre, par sa capacité à inhiber la croissance des bactéries, est un peu similaire à l'ail, mais elle n'a pas une odeur aussi forte et désagréable.

Afin de renforcer le système immunitaire, il suffit d'ajouter simplement du gingembre à divers plats et boissons sous forme d'assaisonnement. Les cuisiniers ajoutent du gingembre aux soupes, aux céréales, à la viande cuite et cuite, aux plats de poulet et aux légumes. A partir des boissons, le gingembre peut être ajouté non seulement au thé, mais aussi au vin chaud, à la purée et à la courge. L'industrie de la confiserie utilise souvent du gingembre dans la cuisson.

Le thé vitaminé au gingembre est un moyen merveilleux et savoureux de prévenir et de traiter les maladies infectieuses. Gingembre pour le thé peut être mis dans l'eau froide et porter à ébullition, ou le verser avec de l'eau chaude et insister sous le couvercle, après avoir enlevé la peau et hacher la colonne vertébrale.

Afin d'améliorer l'effet immunostimulant du thé au gingembre, il peut ajouter des vitamines supplémentaires sous la forme de citron, orange, miel, jus de fruits.

Thé au gingembre pour perdre du poids

À l'heure actuelle, il n'existe aucun argument scientifiquement étayé quant à l'utilisation des réserves de graisses sous l'influence du gingembre. Cependant, il y a une opinion que le thé avec du gingembre apporte des avantages significatifs au tube digestif: il normalise le travail de l'estomac et des intestins, nettoie les intestins et le foie. À cet égard, ce thé contribue à réduire la quantité de graisse "malsaine", à savoir, viscérale - la graisse interne.

Thé avec du gingembre pour perdre du poids est peut-être le plus facile à utiliser. Quoi de plus facile - brasser du thé, boire tout au long de la journée et perdre du poids.

Le fait est que la principale cause du poids corporel excessif sont les violations de l'énergie et du métabolisme de base. Avec divers troubles de l'alimentation, les processus métaboliques échouent, ce qui affecte tôt ou tard l'accumulation de tissu adipeux et la détérioration de l'élimination des produits métaboliques toxiques du corps. L'utilisation du thé au gingembre a un effet stabilisateur sur le métabolisme, qui devient particulièrement visible si vous buvez ce thé régulièrement.

Le thé au gingembre réchauffe, active la circulation sanguine, revigore et apaise en même temps. Sur la façon dont vous pouvez faire du thé avec du gingembre, nous parlerons plus tard.

Contre-indications à boire du thé avec du gingembre

Malheureusement, boire du thé avec du gingembre n'est pas recommandé pour tout le monde. Comme la plupart des remèdes à base de plantes, la racine de gingembre a ses contre-indications:

  • inflammation et autres dommages à la muqueuse du tube digestif, tels que l'ulcère, l'érosion, la gastrite, l'entérocolite;
  • maladie hépatique grave, y compris la cirrhose et l'insuffisance hépatique;
  • calcul cholécystite;
  • tendance à saigner, vaisseaux fragiles (par exemple, avec le diabète), saignement (avec les hémorroïdes, du nez, des organes génitaux);
  • des pathologies cardiaques et vasculaires sévères, telles que crise cardiaque et pré-infarctus, ischémie myocardique, hypertension, accident vasculaire cérébral;
  • état fébrile (t °> 39 ° C);
  • avec prudence - au troisième trimestre de la grossesse;
  • avec la dermatite et d'autres maladies de peau;
  • à l'intolérance allergique au gingembre.

Il est également déconseillé d'offrir du gingembre aux jeunes enfants.

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Avis sur le thé au gingembre

Les avis de thé au gingembre peuvent être contradictoires. Ceci est dû seulement au fait que le goût et l'odeur du gingembre sont si particuliers qu'ils ne laissent personne indifférent: que ce soit agréable ou non. Dans le même temps, si le goût de racine de gingembre a fondu, alors, en règle générale, cet amour est pour toujours.

La première impression négative du gingembre peut être causée par le fait que le thé au gingembre était simplement mal cuit. Le plus souvent, cela se produit lorsque les proportions sont mal calculées, lorsque trop de racines de gingembre sont placés. En passant, si vous faites du thé au gingembre pour la première fois, mettez un peu de gingembre: petit à petit, vous vous y habituerez et pourrez l'ajouter davantage.

Essayez d'utiliser seulement du gingembre frais dans la cuisine, car la racine moulue n'est pas très utile, d'ailleurs, elle a un goût plus pointu et un arôme pas si agréable.

Le gingembre frais doit être lisse, sans rides évidentes, sans signes de pourriture, de taches sombres et de fibres grossières. Le thé de gingembre le plus délicieux est obtenu à partir d'une racine lisse allongée, car ce gingembre contient plus d'huiles essentielles, ce qui donne un goût plus frais et lumineux.

Le thé au gingembre est un havre de santé et de fraîcheur, surtout pendant la saison froide et le ciel couvert. Une boisson chaude au gingembre réchauffera dans le froid, et une boisson fraîche donnera de la vigueur et de la force par temps chaud. Expérimentez avec les goûts et les ingrédients de la boisson, et vous êtes sûr de trouver exactement ce thé au gingembre, que vous aimerez et deviendrez un compagnon constant de votre mode de vie sain.

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