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Un excellent remède contre la suralimentation peut être... Le régime méditerranéen
Dernière revue: 16.04.2020
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Le Wake Forest University College of Medicine a mis en place une expérience intéressante avec des singes et a remarqué que le fait de suivre un régime méditerranéen régulier aide à prévenir des problèmes comme la suralimentation. Le chef du projet pilote était Carol Shaivley, et les résultats ont été publiés sur les pages du magazine Obesity.
Des études antérieures examinant l'influence des caractéristiques alimentaires sur les besoins en calories d'un organisme étaient basées sur des informations obtenues en comparant les données correspondantes chez les rongeurs ou les humains. Chez les rongeurs, la ration alimentaire n'a pratiquement rien à voir avec la ration humaine, et les informations tirées d'une enquête auprès de volontaires humains ont souvent une subjectivité considérable. Dans leur nouveau projet, les experts ont mis l'accent sur l'étude de l'effet sur les singes tout en observant les principes du régime méditerranéen.
L'étude a duré assez longtemps - pendant trois années entières: physiologiquement, cette période de temps chez les primates est approximativement égale à neuf ans de la vie d'une personne. L'expérience a impliqué 38 singes femelles de la catégorie d'âge moyen, qui ont été divisées en groupes en tenant compte de leur poids corporel et du pourcentage moyen de tissu adipeux dans le corps. Le premier groupe d'animaux a été nourri avec des aliments contenant beaucoup de protéines et de graisses animales - à l'instar d'un régime occidental. Le deuxième groupe s'est principalement vu proposer des produits à base de plantes, comme le soi-disant régime méditerranéen. En général, la teneur proportionnelle en protéines, graisses et glucides dans l'alimentation dans les deux groupes était approximativement la même.
Les singes n'étaient pas limités en nourriture et mangeaient autant qu'ils le jugeaient nécessaire. Trois ans plus tard, les experts ont évalué l'état de santé de l'animal et ont constaté que les singes qui adhéraient au régime méditerranéen consommaient une plus petite quantité quotidienne de calories et semblaient plus minces, et la quantité de tissu adipeux dans leur corps était moindre.
Selon les résultats de l'expérience, des spécialistes ont pour la première fois pu confirmer le fait que la nutrition selon le régime méditerranéen empêche avec succès la suralimentation, peut servir de prévention de l' obésité et même d'un état prédiabétique - ce qui est beaucoup plus efficace que la nutrition de type occidental.
Entre autres choses, la consommation régulière d'aliments végétaux a considérablement réduit le risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique chez les singes. Les chercheurs en sont convaincus: la nutrition est l'un des facteurs les plus importants qui affectent directement la santé. Dans le même temps, les scientifiques recommandent le régime méditerranéen comme la meilleure option pour une alimentation saine.
Les documents de recherche sont présentés dans Obesity, ainsi que dans l'article onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436