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Un bon remède contre les excès alimentaires peut être... le régime méditerranéen
Dernière revue: 02.07.2025
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Des représentants de la faculté de médecine de l'université Wake Forest ont mené une expérience intéressante sur des singes et ont constaté qu'une alimentation régulière, conforme au régime méditerranéen, permettait de prévenir des problèmes tels que la suralimentation. Carol Shively était à la tête du projet expérimental, et les résultats de ces travaux ont été publiés dans la revue Obesity.
Les études antérieures examinant l'impact des caractéristiques alimentaires sur les besoins caloriques de l'organisme se basaient sur des informations obtenues en comparant les données correspondantes chez les rongeurs et les humains. Chez les rongeurs, le régime alimentaire n'a pratiquement rien à voir avec celui des humains, et les informations obtenues lors d'entretiens avec des volontaires humains sont souvent très subjectives. Dans leur nouveau projet, les experts se sont concentrés sur l'étude des effets du régime méditerranéen sur les singes.
L'étude a duré assez longtemps – trois ans; physiologiquement, cette période chez les primates équivaut environ à neuf ans de vie humaine. L'expérience a porté sur 38 singes femelles d'âge moyen, réparties en groupes selon leur poids et leur pourcentage moyen de masse grasse. Le premier groupe d'animaux a été nourri avec des produits riches en protéines et en graisses animales, à l'instar du régime alimentaire occidental. Le second groupe s'est vu proposer principalement des produits végétaux, similaires au régime méditerranéen. En général, la proportion de protéines, de graisses et de glucides dans l'alimentation des deux groupes était à peu près la même.
Les singes n'étaient soumis à aucune restriction alimentaire et mangeaient autant qu'ils le jugeaient nécessaire. Après trois ans, les experts ont évalué la santé des animaux et ont constaté que les singes suivant le régime méditerranéen consommaient moins de calories par jour, paraissaient plus minces et présentaient une quantité de tissu adipeux moindre.
Sur la base des résultats de l'expérience, les spécialistes ont pu confirmer pour la première fois le fait que le régime méditerranéen prévient avec succès la suralimentation, peut servir de mesure préventive contre l'obésité et même le prédiabète – ce qui est beaucoup plus efficace que le régime alimentaire de type occidental.
Entre autres, la consommation régulière de produits végétaux a significativement réduit le risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique chez les singes. Les chercheurs sont convaincus que l'alimentation est l'un des facteurs les plus importants ayant une incidence directe sur la santé. Parallèlement, les scientifiques recommandent le régime méditerranéen comme option optimale pour une alimentation saine.
L'étude est présentée dans la revue Obesity et dans l'article onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436