Plus vous buvez de café, moins vous risquez de développer un cancer du sein

Un groupe de spécialistes suédois a conclu que boire du café à forte dose contribuait à prévenir le cancer du sein. Ces conclusions sont issues d'une étude de longue durée (20 ans) menée auprès de 40 000 femmes.

Les femmes qui ont participé à l'expérience ont été invitées à tenir un journal alimentaire dans lequel elles notaient tout ce qu'elles buvaient pendant la journée et en quelles quantités (par exemple, combien de tasses de café ou de thé, de jus, etc.).

Après avoir analysé les données obtenues, les spécialistes ont constaté que les femmes qui aimaient boire du café et pouvaient en boire plus de 5 tasses par jour étaient moins susceptibles de développer des cancers, notamment le cancer du sein. Parallèlement, les scientifiques ont constaté que plus la consommation de café était importante, plus le risque de cancer était faible (5 tasses par jour réduisaient le risque de cancer du sein de près de 20 %). Par ailleurs, malgré la présence de caféine dans le café et le thé (noir et vert), les amateurs de thé présentaient un risque accru de développer des tumeurs malignes du sein, par rapport à celles qui n'en buvaient ni thé ni café.

Actuellement, les scientifiques ne peuvent pas déterminer précisément comment la caféine combat le cancer et pourquoi seul le café a un effet positif. Certains experts suggèrent que tout cela est dû aux antioxydants contenus dans le café; des études montrent que ces substances stoppent efficacement le processus de lésion cellulaire et préviennent la croissance des tumeurs cancéreuses.

Ce n'est pas la première fois que le café attire l'attention des scientifiques. Dans d'autres études, des scientifiques ont réfuté l'idée répandue selon laquelle une tasse de café le matin aide à se réveiller et à se ressourcer. Pourtant, il est bénéfique pour les personnes âgées, aide à gérer les troubles dépressifs (les scientifiques notent même que le café aide à chasser les pensées suicidaires) et améliore la mémoire.

Mais, malgré certains avantages de cette boisson, le café est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies cardiaques ou vasculaires. De plus, une consommation excessive (4 à 5 tasses ou plus par jour) menace l'obésité des organes internes. Il est donc préférable de respecter le principe: « Tout est bon avec modération. »

De plus, dans l’une des études récentes menées par des scientifiques européens, il a été découvert que le café protège le cerveau du développement de tumeurs malignes.

L'étude a été menée sur huit ans auprès d'un grand nombre de personnes. Tous les volontaires ont été répartis en plusieurs groupes, chacun ayant son propre régime alimentaire et son propre mode de vie. Après avoir synthétisé les résultats, les scientifiques ont constaté que des boissons comme le thé et le café réduisent le risque de cancer du cerveau. Outre les boissons, d'autres aliments préviennent également le développement de certains types de cancer. Par exemple, les tomates protègent du cancer de la peau, les pruneaux, les raisins secs (contre les cancers du sang), le brocoli et les framboises inhibent la division des cellules cancéreuses.

Après la recherche, les scientifiques ont une fois de plus souligné que la nature elle-même prend soin de la santé humaine et qu'une alimentation appropriée et saine combinée à un mode de vie actif aidera une personne à rester en bonne santé et à vivre une longue vie.