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La suralimentation est la faute du cerveau
Dernière revue: 01.07.2025
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Si vous espérez qu'en mangeant des gâteaux, des chips et des sodas, votre poids ne changera pas et que les kilos ne se « déposeront », vous vous trompez. Croire pouvoir perdre ces kilos en trop plus tard peut vous faire prendre du poids, ce qui sera très difficile à combattre. Réfléchissez donc bien avant de manger une autre portion de chips, de bonbons ou de boire un verre de soda « coloré », car ces aliments riches en calories peuvent un jour déclencher des processus irréversibles dans votre cerveau, provoquant l'obésité.
Une équipe de chercheurs dirigée par Terry Davidson, directeur du Centre de neurosciences comportementales de l'Université américaine, soutient qu'une consommation excessive de graisses saturées et de glucides raffinés menace de préparer notre cerveau à une suralimentation supplémentaire.
Selon le professeur Davidson, le coupable est l’hippocampe, une partie du cerveau responsable de l’apprentissage, de la mémoire et de la suppression des souvenirs.
Les scientifiques supposent que le mécanisme d'action des « mauvais » lipides et glucides est le suivant: sous l'influence de ces substances, l'hippocampe supprime les pensées sur les effets nocifs des aliments consommés. C'est pourquoi les amateurs d'aliments peu sains, notamment ceux qui ont des kilos en trop, mangent beaucoup plus que la normale.
« On tombe dans un cercle vicieux: on mange trop, ce qui prépare le cerveau à manger encore plus, et à chaque fois, on mange toujours plus », commente le professeur Davidson. « Si une personne “nourrit” son cerveau avec de tels aliments, il n'est pas surprenant que le processus d'obésité s'enclenche. »
Les résultats des recherches scientifiques ne signifient pas que lutter contre le surpoids est inutile ou impossible. Cependant, ceux qui ont commencé à surveiller leur alimentation ne doivent pas se relâcher et, parfois, pour se motiver, s'autoriser des « délices » du menu précédent.
Il est possible de se débarrasser des kilos, mais il est peu probable qu'il soit possible de ramener l'hippocampe à son fonctionnement normal, donc ceux qui se sont engagés sur la voie de la « correction » doivent lutter quotidiennement contre les vieilles habitudes et supprimer l'habitude de trop manger.
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