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Vitamine B6

, Rédacteur médical
Dernière revue: 06.07.2025
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Les vitamines sont des substances biologiquement actives spécifiques. Leur rôle dans notre organisme est loin d'être négligeable. La science connaît aujourd'hui un grand nombre de ces « acides utiles », mais seuls treize d'entre eux sont essentiels au corps humain. L'une d'elles est la vitamine B6, et nous allons maintenant tenter de comprendre son importance pour chacun d'entre nous.

Informations de base sur la vitamine B6

Si vous lisez un traité scientifique, vous aurez du mal à deviner que pyridoxine, adermine ou pyridoxal désignent la vitamine B6. Vous ne remarquez peut-être même pas que vous en consommez quotidiennement. En réalité, les aliments d'origine animale et végétale contiennent une grande quantité de cette substance biologiquement active en quantités modérées, ce qui ne présente aucune carence particulière. Mais saviez-vous que cette vitamine pénètre dans notre organisme non seulement de l'extérieur, mais peut également être produite par la microflore intestinale?

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De quelle dose quotidienne de vitamine B6 avons-nous besoin?

Les vitamines sont des substances présentes dans notre corps en quantités infimes, mais qui remplissent pourtant une fonction remarquable. Ainsi, deux milligrammes de vitamine B6 suffisent au fonctionnement normal de l'organisme.

Dans quelles conditions le besoin en vitamine B6 augmente-t-il?

Les besoins en vitamine B6 peuvent parfois augmenter considérablement. La grossesse ou l'allaitement peuvent en être la cause. Le stress neuropsychique sollicite également fortement l'organisme, qui a besoin d'un apport accru en vitamine B6. En cas d'effort physique intense, de travail par temps froid ou de manipulation de substances radioactives ou de produits chimiques, il est recommandé d'augmenter la consommation de produits qui apportent cette vitamine à l'organisme. Il est également conseillé d'en consommer davantage si votre alimentation quotidienne est principalement composée de protéines.

Dans quelle mesure notre corps « accepte »-t-il la vitamine B6?

La vitamine B6 est considérée comme l'une des vitamines les plus facilement absorbées. Elle est facilement assimilée par l'organisme, et seul un manque de magnésium peut empêcher son absorption normale. Interaction de la vitamine B6 avec d'autres substances actives de l'organisme

La présence d’une quantité normale de vitamine B6 aide le corps à absorber la vitamine B12, ainsi que divers composés de magnésium.

Comment se manifeste la carence en vitamine B6?

En général, une carence en vitamine B6 est facile à détecter grâce aux signes extérieurs. Il peut s'agir d'une peau sèche et rugueuse autour des yeux ou au-dessus des sourcils, ou de fissures verticales à la surface des lèvres.

Une personne souffrant d'une carence en cette vitamine est généralement très irritable, inhibée, peut se plaindre de nausées et d'un manque de bien-être émotionnel. Si vous constatez de tels symptômes chez vous-même ou chez un proche, consultez un médecin. Cependant, ni la carence ni l'excès de cette vitamine n'ont encore apporté de résultats positifs.

La situation est différente pour les femmes enceintes. Une carence en vitamines est très dangereuse. Ces femmes sont irritables, constamment nauséeuses et peuvent vomir sans arrêt. Elles perdent l'appétit, ce qui entraîne inévitablement un épuisement. Leur peau s'enflamme, pèle et se dessèche. Face à de tels symptômes, il est conseillé de consulter immédiatement un médecin et de ne surtout pas se contenter d'attendre, peut-être que ça passera.

Chez les nourrissons, la carence en vitamine B6 se manifeste par une excitabilité accrue, un ralentissement de la croissance et du développement, ainsi que des troubles gastro-intestinaux. Les convulsions ressemblant à de l'épilepsie sont considérées comme très dangereuses, car le traitement de l'enfant peut être totalement inadapté.

Signes d'excès de vitamine B6 dans le corps

Un excès de vitamine B6 peut survenir si vous augmentez la dose quotidienne de vitamine à 100 milligrammes, ce qui entraînera inévitablement une diminution de la sensibilité et un engourdissement des troncs nerveux des bras et des jambes.

Facteurs affectant la quantité de vitamine B6 dans les aliments

Si vous réduisez les produits en farine ou les chauffez, leur teneur en vitamine B6 diminuera de 25 à 30 %. La congélation n'a pratiquement aucun effet sur leur teneur en vitamine.

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Qu’est-ce qui peut provoquer une carence en vitamine B6 dans le corps?

Les facteurs qui réduisent généralement la production et l'absorption de vitamine B6 dans l'organisme comprennent le mal des rayons, les maladies intestinales infectieuses et les maladies du foie. Certains médicaments peuvent réduire la production de vitamine B6, notamment les contraceptifs, les antibiotiques et les médicaments contre la tuberculose. Soyez prudent, car une carence en vitamines a des effets négatifs sur votre santé et peut réduire l'efficacité du système immunitaire.

Parmi les fruits à coque, les noisettes sont riches en vitamine B6, et leur consommation quotidienne contribue à maintenir un équilibre vitaminique. Les poivrons, les grenades et l'argousier contiennent entre 0,5 et 0,8 mg d'adramine.

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