Régime doux pour la perte de poids et pour les maladies gastro-intestinales, les maladies du foie, après une intervention chirurgicale

Un régime doux est un régime spécialement conçu, utilisé à des fins thérapeutiques et préventives. Le régime doux traditionnel se compose de 15 tables, destinées au traitement et à la prévention des principales maladies des organes internes. Ce schéma a été élaboré par des médecins et des nutritionnistes, qui ont sélectionné le régime optimal pour chaque type de maladie, calculé les besoins en nutriments et exclu les effets néfastes sur l'organe malade. Le choix s'est porté non seulement sur les produits et leurs combinaisons, mais aussi sur les méthodes de préparation et de présentation des plats, la forme et la consistance idéales. Ce système repose sur les principes d'une bonne nutrition. Il comprend 15 tables, conçues pour le traitement et la prévention de 15 principaux groupes de maladies.

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Les indications

Des régimes alimentaires sont prescrits pour les soins hospitaliers et en sanatorium. Ce régime est suivi dans tous les hôpitaux. Chaque régime est conçu pour traiter une maladie spécifique.

Les indications du tableau n° 1a concernent toute pathologie postopératoire. Ce régime dure en moyenne trois jours, puis le médecin prescrit un régime adapté à la pathologie.

Tableaux:

• Le n° 1b est prescrit pour les ulcères lors d'une exacerbation, ainsi que pour la gastrite chronique et exacerbée.
• Le n° 2 est utilisé pour la gastrite chronique et la colite au stade aigu.
• Le n° 3 est utilisé en cas de maladies générales, d'affaiblissement de l'organisme, de dysfonctionnement du système immunitaire et de maladies allergiques. Ce comprimé est également indiqué en cas de troubles digestifs de toute étiologie, de constipation, après une maladie ou pendant la période de convalescence.
• Le n° 4 est prescrit pour les maladies intestinales aiguës et la diarrhée.
• Les indications d'utilisation du tableau n° 5 sont les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires.
• Le n° 6 est prescrit pour la goutte, inflammation du système génito-urinaire.
• N° 7 – maladie rénale.
• N° 8 – obésité, en l’absence de toute autre pathologie.
• N° 9 – Diabète
• N° 10 – les maladies cardiovasculaires.
• N° 11 tuberculose, épuisement de la période postopératoire, à la fin d'une longue maladie infectieuse.
• N° 12 – pour les troubles fonctionnels du système nerveux.
• N° 13 – maladies infectieuses.
• N° 14 – lithiase urinaire
• N° 15 pour les maladies de toute étiologie qui ne nécessitent pas de régime alimentaire particulier.

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Informations générales régime doux

L'essence du régime est de répondre aux besoins de l'organisme malade et vise la guérison, en assurant une activation maximale de l'organisme et en stimulant ses ressources de récupération. Il est nécessaire de suivre un régime alimentaire strict, de respecter la consistance, la température, le régime et la fréquence des repas. Chaque tableau indique les exigences relatives aux produits, les recommandations de préparation et les valeurs nutritionnelles. Les aliments sont équilibrés et contiennent tous les composants nécessaires. Seules des méthodes de transformation douces sont utilisées, telles que la cuisson à l'eau bouillante, à l'étouffée ou à l'étouffée. Les aliments frits et gras sont proscrits. La fréquence de consommation est de 3 à 5 fois par jour, en fonction de la maladie sous-jacente. Les portions doivent être petites.

Régime doux pour hommes

Les spécificités du régime alimentaire dépendront de la maladie sous-jacente de l'homme. En général, ce régime vise à maintenir un poids normal, à restaurer le métabolisme, à stabiliser la structure des principaux organes et systèmes, à normaliser le système génito-urinaire, à prévenir les hernies et les adénomes, et à normaliser les niveaux hormonaux masculins.

Le régime comprend trois repas par jour, entrecoupés de collations végétaliennes. Les pommes de terre, la farine, les épices, les aliments salés et fumés sont exclus. Pour une normalisation complète du cycle biochimique, le régime doit durer 28 jours, après quoi d'autres aliments et plats peuvent être progressivement intégrés. Un menu approximatif est présenté ci-dessous:

• Petit-déjeuner

Porridge léger avec supplément protéiné (sandwich au fromage et au beurre, saucisse, œuf dur, etc.). Vous pouvez l'accompagner de thé, de café ou de compote de fruits rouges frais. En cas de problèmes d'estomac et d'intestins, une boisson enveloppante, comme de la gelée, est recommandée.

• Dîner

Entrée et plat principal, comprenant du porridge, de la viande ou du poisson, un plat de légumes. Vous pouvez accompagner ce plat avec n'importe quelle boisson, sauf les produits laitiers, et prendre un dessert.

• Dîner

Un plat léger de viande, de poisson ou de légumes, un sandwich ou un dessert, une boisson.

Vous trouverez ci-dessous une liste approximative de plats pouvant être inclus dans le régime.

• Petit-déjeuner

Sandwichs:

• avec masse de fromage
• avec du jambon
• avec une côtelette
• avec du poisson
• avec un mélange de champignons et d'œufs
• avec des légumes
• avec des sprats et des tomates
• avec du fromage et des œufs

Œuf à la coque

Omelette aux œufs et aux champignons

Omelette aux tomates, poivrons, oignons et œufs

Sandwich au bœuf et aux légumes

Saucisse bouillie

Bouillies:

1. semoule
2. gruau
3. "Hercule"
4. citrouille

• Déjeuner, dîner

1. Bortsch vert
2. bortsch rouge
3. Bouillon de viande avec boulettes/poisson
4. Soupe de choucroute à la crème sure
5. Soupe de choucroute aux champignons
6. Sketch

Soupes:

• kharcho pas épicé
• avec des nouilles
• sarrasin
• riz
• à partir de gruau de blé
• orge perlée
• purée
• légume
• avec des boulettes de viande

1. Kulesh
2. Croûtons de pain de blé
3. Croûtons au fromage

Bouillies:

1. blé
2. du millet
3. maïs
4. orge perlée
5. orge
6. riz
7. sarrasin
8. à partir d'un mélange de plusieurs céréales

• Bœuf bouilli aux légumes
• Boeuf mijoté
• Bœuf mijoté aux champignons
• Poitrine de poulet bouillie
• Escalopes de viande cuites à la vapeur
• Escalopes de poisson à la vapeur
• Boulettes de viande à la sauce tomate
• poisson bouilli
• Poisson mijoté
• Azu de viande
• Ragoût de légumes
• Chou mijoté avec de la viande
• Veau bouilli
• Poivrons farcis à la viande ou aux légumes
• Aubergines farcies à la viande ou aux légumes
• Courgettes farcies à la viande ou aux légumes
• Foie à la crème fraîche
• Rognons mijotés
• Ragoût léger
• Langue bouillie
• Lapin mijoté au lait
• Poisson cuit dans l'œuf
• Poisson cuit au four dans de la crème sure ou de la sauce tomate
• Calamars à la sauce tomate et aux oignons
• Rouleaux de chou
• Escalopes de chou
• Salade de concombres et tomates frais
• Salade de carottes râpées
• Caviar d'aubergine
• Betteraves bouillies avec cornichons
• Betterave râpée à la crème sure
• Salade de concombres frais et de poivrons doux
• Salade de chou et de carottes
• Crêpes à la citrouille
• Beignets de courgettes
• Soufflé aux carottes
• Charlotte aux pommes
• tarte au chou
• Tourte à la viande
• Pudding aux fruits rouges

Une alimentation douce pour un enfant

L'alimentation d'un enfant vise à maintenir des processus métaboliques actifs et à assurer sa croissance et son développement. Elle suppose un niveau d'activité et un métabolisme élevés. Elle doit être équilibrée et contenir tous les nutriments et substances nécessaires. Elle doit contenir une grande quantité de protéines et de glucides, ainsi qu'une quantité suffisante de lipides. Elle doit être moelleuse, ne pas surcharger le système digestif et ne pas contenir de substances stimulant le système nerveux. Voici un menu approximatif pour un enfant de 3 à 15 ans. Le régime optimal est de 5 repas par jour.

• Petit-déjeuner

Porridge léger, de préférence avec du lait, sandwich ou omelette, fruits. Boisson (thé, gelée, lait, cacao, boisson lactée, chocolat chaud).

Deuxième petit-déjeuner – entrée, tarte ou sandwich, omelette.

• Dîner

Bouillon clair, bouillie, plat de viande ou de poisson, salade de légumes ou simplement légumes frais.

• Collation de l'après-midi

Plat de légumes, de viande ou de poisson. Salade ou purée de fruits.

• Dîner

1. Casserole, omelette, sandwich, pudding ou tarte. Salade de légumes. Boisson lactée ou lait.
2. Vous trouverez ci-dessous une liste approximative de plats adaptés à un enfant pendant la période de régime.
3. Bouillie de lait (potiron/sarrasin/riz/maïs/flocons d'avoine).
4. Sandwich au beurre, fromage et saucisse
5. Sandwich au fromage fondu
6. Sandwich au beurre et au jambon
7. Croûtons à la croûte de fromage
8. Omelette
9. Casserole

Soupes:

• purée
• légume
• avec des boulettes de viande
• pois
• lactique

1. Bouillons de poisson et de viande
2. Bouillie de sarrasin / riz / blé / orge / orge perlé / millet / maïs
3. Escalopes de poisson à la vapeur et escalopes de viande à la vapeur
4. Boulettes de viande
5. Viande bouillie (poulet, lapin, bœuf, veau)/ mijotée/ cuite au four
6. Œuf à la coque
7. Poisson bouilli/cuit/farci
8. Chou mijoté et braisé
9. Escalope de chou
10. Salades de tomates et concombres frais/chou et carottes/betteraves/algues aux haricots
11. Ragoût de légumes
12. Champignons mijotés
13. Purée de pommes / poires / prunes / abricots / pêches râpées
14. Riz au lait
15. Manniki
16. Grechaniki
17. Casserole de cornflakes
18. Casserole de fromage cottage
19. Vareniki paresseux
20. Salade au fromage blanc et morceaux de fruits
21. Masse de caillé.

Régime alimentaire doux pour un enfant après une infection intestinale

Après une infection intestinale, le régime alimentaire doit viser à assurer le fonctionnement normal du système immunitaire, à restaurer les ressources énergétiques et la microflore intestinale, à renforcer le système immunitaire et à éviter les allergies. Il doit être léger, moelleux et ne pas irriter les parois du tube digestif.

Le régime alimentaire comprend plusieurs repas. Il comprend des soupes légères à base de mucus, de la gelée et du porridge. On utilise également du bouillon d'avoine, du bouillon de riz et des décoctions de plantes: camomille, cynorhodon. Il est déconseillé de manger du pain, mais uniquement des crackers. Il est impératif d'inclure un bouillon léger et pauvre en matières grasses dans le menu. Voici comment vous devez vous alimenter pendant les trois premiers jours suivant l'infection.

Vous pouvez progressivement ajouter du fromage blanc allégé, de la purée de fruits, des fruits, du porridge, de la viande et du poisson bouillis, des côtelettes vapeur et des salades de légumes bouillis. Évitez les produits laitiers, le lait fermenté, les aliments sucrés et le chocolat, car ils constituent un excellent terreau pour les micro-organismes.

Régime doux pour perdre du poids

Un régime amaigrissant consiste à ne consommer que des aliments légers et peu gourmands en énergie. L'alimentation doit être dominée par les glucides et les protéines, et le moins de lipides possible. Les glucides fournissent une grande quantité d'énergie, mais ne sont pas stockés dans les réserves. S'ils sont stockés, ils le sont sous forme de glycogène, qui se dégrade très rapidement au premier besoin énergétique. De plus, le glycogène est souvent stocké dans les muscles, ce qui permet de le transformer facilement en masse musculaire. C'est pourquoi presque tous les athlètes privilégient ce régime. Il permet de perdre du poids et d'affiner sa silhouette.

Le régime alimentaire comprend tous les composants nutritionnels nécessaires à l’organisme.

Vous devez vous entraîner à manger souvent, mais en petites portions.

Fréquence des repas: au moins cinq fois par jour. Il est interdit de manger le soir.

La liste des produits interdits comprend les aliments gras, fumés, frits, les boissons alcoolisées, les assaisonnements, les épices et les marinades. La viande ne peut être totalement exclue; le poisson doit également être consommé régulièrement. Les pommes de terre sont également exclues. Le menu se présente comme suit:

• Petit-déjeuner

Bouillie de potiron, de maïs ou de semoule

Inclusion de morceaux de fruits, fruits secs, baies, noix.

Sandwich, omelette, cocotte ou sandwich.

Il est recommandé de l'accompagner de thé vert ou de chicorée.

• 2ème petit déjeuner

Un plat de légumes léger.

Toast, cracker.

• Dîner

Soupe légère, produit céréalier, viande (haricots).

Concombre ou tomate frais.

• 2ème déjeuner

Croûtons, poivrons frais et tomate.

• Dîner

Casserole, omelette, sandwich, purée de pommes de terre, fromage blanc. Boisson.

Une alimentation douce pour le foie

Le régime alimentaire pour le foie consiste à consommer des aliments mous, principalement bouillis ou cuits à la vapeur. Ces aliments doivent être légers et faibles en gras. Il est impératif d'exclure complètement les épices, assaisonnements, marinades et sauces. Les aliments ne doivent pas être vinaigrés. Les champignons, les conserves, les produits marinés, fumés et les produits laitiers sont totalement exclus.

Il est nécessaire d'inclure dans son alimentation des soupes filtrées, des porridges légers, des décoctions et des bouillons allégés. Les bouillons de chou, de carottes et de pommes de terre sont efficaces. L'apport en sel doit être réduit au minimum; les pommes de terre peuvent être consommées en petites quantités. Le poisson salé et fumé, ainsi que le caviar, sont exclus. Le pain est interdit; seuls les crackers, les croûtons et les toasts sont autorisés. Les jus de fruits frais, les boissons aux fruits et les boissons gazeuses sont également interdits. Vous pouvez boire des compotes et des gelées. Mangez 5 fois par jour. Le dernier repas doit être pris 3 heures avant le coucher.

Régime doux pour l'estomac

Le régime gastrique consiste à manger de petites portions, mais souvent. Il faut dîner environ 3 heures avant le coucher. Le soir, l'estomac doit se reposer pendant 9 heures.

Si la gastrite et les ulcères s'aggravent, jeûnez le premier jour. Vous ne pouvez boire que de l'eau et des infusions.

Le deuxième jour, utilisez des bouillons légers de poisson et de viande préparés à partir de produits faibles en gras.

Le troisième jour, ils commencent à manger des soupes légères et gluantes et des décoctions d'herbes.

Vous pouvez manger un œuf dur et des crackers. Vous devez suivre ce régime pendant 3 jours.

Une fois l'état de l'estomac et de l'œsophage normalisé, vous pouvez manger du fromage cottage, puis de la purée de fruits.

Il est interdit d'utiliser une méthode de cuisson telle que la friture.

La crème fraîche, et surtout la mayonnaise et les sauces sont exclues.

Une alimentation douce pour les intestins

Une alimentation douce pour les intestins doit viser à maintenir la motilité et à restaurer la microflore. Pour ce faire, commencez par boire exclusivement des décoctions et du kéfir allégé.

Le deuxième jour, vous pouvez ajouter des bouillons de variétés faibles en gras.

La semaine suivante, vous devrez manger des bouillons, des soupes gluantes et de la bouillie en purée.

Le kéfir à la banane a un effet positif sur le transit intestinal. Vous pouvez consommer de la purée de banane, du fromage blanc, du fromage frais et du fromage fondu.

La deuxième semaine, la liste des plats s'élargit progressivement. On ne peut pas manger de pain, seulement des crackers ou des toasts.

Régime doux pour les reins

En cas de maladie rénale, les protéines représentent une charge supplémentaire pour les reins et le système urinaire. Il est donc conseillé de minimiser leur consommation. Il est impossible de les exclure complètement, car cela entraînerait l'épuisement d'un organisme déjà affaibli. La quantité de protéines ne doit pas dépasser 100 grammes.

La valeur nutritionnelle est augmentée en incluant du porridge complet. Consommez-le en petites portions. Le dernier repas est pris 2 à 3 heures avant le coucher.

Menu de la semaine pour une alimentation douce

1. Lundi

Petit-déjeuner

3 morceaux de fromage, gelée de cassis.

2ème petit déjeuner

Purée de légumes, 2 croûtons.

Dîner

Bouillon de poulet faible en gras, bouillie de blé, poitrine de poulet bouillie.

Plat de carottes.

2ème déjeuner

Poivrons farcis, compote de pommes.

Dîner: escalope de poisson vapeur.

Plat de betteraves.

Thé.

2. Mardi

Petit-déjeuner

Bouillie d'avoine, œuf dur.

Chicorée.

2ème petit déjeuner

Soupe, croûton

Dîner

Bouillon de poisson. Bouillie d'orge, foie de bœuf aux carottes.

Thé.

2ème déjeuner

Plusieurs concombres et tomates entiers, croûtons.

Dîner

Casserole de légumes, gelée de fraises.

3. Mercredi

Petit-déjeuner

Bouillie de potiron. Fromage fondu. Gelée de cerises.

2ème petit déjeuner

Mélange de légumes, croûton.

Dîner

Bouillon. Bouillie, boulette de poisson vapeur.

Un peu de poivre frais et d'herbes.

Thé

2ème déjeuner

Poisson bouilli, 1 croûton.

Dîner

Plat de pommes de terre, saucisse. Boisson.

4. Jeudi

Petit-déjeuner

Cocotte, uzvar.

2ème petit déjeuner

Soupe légère

Toast au fromage.

Dîner

Bouillon de poisson. Bouillie de maïs, saucisse. Vinaigrette. Thé.

2ème déjeuner

Haricots bouillis à la sauce tomate, croûton.

Dîner

Riz au lait. Gelée de fruits.

5. Vendredi

Petit-déjeuner

Mannik, cacao. Gelée de fruits et de baies.

2ème petit déjeuner

Soupe aux choux, croûton, 2 morceaux de fromage.

Dîner

Bouillon de poulet aux champignons. Riz avec bavette. Poisson mijoté à la sauce tomate. Légumes mijotés. Gelée de pommes.

2ème déjeuner

Casserole de potiron, kéfir.

Dîner

Crêpes aux carottes. Compote de pommes. Compote de fruits secs.

6. Samedi

Petit-déjeuner

Gruau de sarrasin, chicorée.

2ème petit déjeuner

Soupe de légumes, croûtons.

Dîner

Bouillon de poulet. Bouillie mixte, œuf dur, escalopes de haricots.

Gelée de fruits.

2ème déjeuner

Pudding de nouilles au fromage blanc, compote.

Dîner

Chiatatta, gelée de baies.

7. Dimanche

Petit-déjeuner

Charlotte. Gelée de fruits.

2ème petit déjeuner

Entrée

Chicorée.

Dîner

Soupe de légumes, croûton.

Bouillie d'orge perlé égouttée. Blanc de poulet bouilli, quelques concombres et tomates.

Thé.

2ème déjeuner

Tomates farcies, croûtons au fromage. Compote.

Dîner

Azu. Purée de banane, kéfir.

Avantages

Il répond à tous les besoins fondamentaux de l'organisme malade et contribue à accumuler des forces pour la guérison. Il allège la charge de travail de l'organisme malade, active les principaux processus et accélère la récupération. Il est conçu pour apporter un soutien complet à l'organisme malade et assurer une transition en douceur et sans douleur vers une alimentation normale après la guérison.

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Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Tout dépend du type de régime (table), de la maladie sous-jacente et de sa gravité, ainsi que du but recherché.

Que peux-tu manger?

Sur cette base, la liste des produits autorisés peut varier.

En règle générale, avec une alimentation douce, vous pouvez consommer des soupes égouttées ou gluantes, des purées de chou et des soupes légères. Les viandes maigres, le poisson, le fromage blanc, les céréales, les légumes bouillis et frais, ainsi que les bouillons sont autorisés.

Kissels, compotes, décoctions, uzvars, kéfir, thé, cacao, chicorée. Les aliments doivent être bouillis, cuits à la vapeur, mijotés et faibles en gras.

Que ne faut-il pas manger?

La liste des aliments qui ne peuvent pas être consommés est déterminée par le numéro du tableau et le but du régime (la maladie sous-jacente).

En général, tout régime alimentaire doux implique l'exclusion totale des aliments frits, fumés, des marinades, des cornichons, des sauces, des épices et des assaisonnements. Les viandes grasses et les poissons sont également exclus.

Contre-indications

Un régime léger est contre-indiqué pour une personne en bonne santé, à l'exception des régimes amaigrissants, des enfants, des femmes et des hommes.

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Risques possibles

Si vous suivez correctement toutes les recommandations et choisissez le bon régime alimentaire, cela ne comporte aucun risque.

Au contraire, il est bénéfique pour le corps, favorise la normalisation des processus de base et la récupération.

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Complications après la procédure

Les régimes doux ne présentent pas de complications lorsqu’ils sont utilisés correctement.

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Avis

Il existe des avis positifs et négatifs, notamment: manque de variété de saveurs.

De nombreuses personnes constatent qu'un régime alimentaire favorise une guérison plus rapide. Il a un effet préventif efficace, prévenant les rechutes.

Petit à petit, vous vous habituerez au régime et il ne vous semblera plus aussi monotone. Grâce à un régime amaigrissant, vous pouvez perdre jusqu'à 8 kg de poids en 2 à 3 semaines.

Beaucoup de gens n’aiment pas ce régime parce qu’il contient des légumineuses.

Mais ils préfèrent s'y résigner, car une alimentation douce a un effet positif sur la santé et le corps. Le bien-être s'améliore sensiblement, les processus métaboliques se normalisent et le corps se régénère.