Aliments pour le foie

Le foie a pour fonction de purifier l'organisme de toutes les substances nocives qui pénètrent dans l'organisme par les voies digestives et respiratoires, c'est-à-dire par la nourriture, les boissons et l'air. Cet organe essentiel doit être protégé par quiconque souhaite vivre sans douleur ni maladie. Cet objectif ne peut être atteint que par des aliments bénéfiques pour le foie.

Il n'est généralement pas difficile de satisfaire son foie; heureusement, il n'est pas exigeant et n'a pas besoin de gourmandises raffinées. Au contraire, il se contentera de produits naturels simples, également bénéfiques pour d'autres organes.

Les produits les plus utiles pour le foie sont:

• Miel. En l'absence de contre-indications, une cuillerée de miel est idéale pour commencer la journée. Vous pouvez préparer une boisson au miel avec de l'eau bouillante tiède.
• huiles végétales (avec modération). En cas de problèmes de calculs biliaires, il est conseillé de consulter un gastro-entérologue concernant les graisses.
• Produits laitiers fermentés allégés. Kéfir, yaourt, lait caillé, lait fermenté fermenté (ryazhenka): les boissons préférées du foie, surtout le soir. Une bonne collation entre les repas.
• La viande. Le foie ne la refuse pas, mais il est exigeant. Il préfère les viandes maigres: poulet, veau.
• poisson. Les poissons de mer et les poissons maigres sont tous deux considérés comme sains.
• Le sarrasin est le meilleur accompagnement pour les plats de viande et de poisson.
• boissons. Ici, le foie est assez exigeant: l'eau doit être filtrée et plate, les jus – frais, sans conservateurs, les compotes – de préférence à base de fruits secs.

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Produits de restauration du foie

En raison de certaines maladies, des produits spécifiques sont nécessaires pour restaurer le foie. Par exemple:

• biscottes de pain blanc;
• viande diététique (lapin, poulet, bœuf);
• poissons maigres (perche, sandre, merlu, cabillaud);
• céréales (sarrasin, flocons d'avoine);
• pâtes de blé (à base de blé dur);
• huiles végétales;
• pommes au four;
• betterave rouge;
• légumes verts (sauf épinards, oseille);
• avocat;
• thé vert;
• eau.

La bouillie de sarrasin contient du fer, de la lécithine, des acides aminés et certaines protéines qui aident à restaurer les cellules du foie.

Manger des flocons d’avoine chaque matin est un gage de santé du foie.

Les huiles d'olive, de lin et de moutarde accélèrent le processus, éliminant les substances chimiques nocives au niveau cellulaire. Cependant, la quantité d'huile doit être soigneusement contrôlée afin de ne pas causer de dommages au lieu des bienfaits escomptés.

L'eau est également bénéfique pour le foie, à raison de huit à dix verres par jour au total. Si, pour une raison quelconque, le corps retient du liquide, il convient de réduire simultanément la quantité d'eau et de sel consommée.

Les produits laitiers pour le foie

Lors du choix de produits laitiers pour le foie, il est conseillé d'exclure le beurre de votre menu. Il ne fait pas partie des aliments généralement sains, car il est un concentré de matières grasses du lait. Il est acceptable en petites doses pour la préparation de plats chauds et en petites quantités pour les sandwichs et les crèmes au beurre.

Parmi les produits laitiers, privilégiez le lait entier, le lait caillé, le kéfir, le yaourt et le fromage blanc allégé. Crème et crème fraîche: en quantités limitées.

Les produits laitiers fermentés, artisanaux ou industriels, notamment ceux allégés, ont un effet très positif sur le foie, l'aidant à remplir ses fonctions. Le lait fermenté est recommandé aux personnes souffrant de problèmes de tension artérielle, d'athérosclérose, d'hépatomégalie et d'hépatite. Le yaourt et le kéfir normalisent la flore gastro-intestinale et éliminent efficacement les déchets. Le fromage blanc est indiqué dans certains régimes thérapeutiques, notamment pour les maladies hépatiques.

Les produits à base de foie de ce groupe permettent de préparer de délicieuses soupes et bouillies au lait, des ragoûts, de les utiliser pour assaisonner des salades, des soupes de légumes, ou encore de les consommer nature comme plats complets. L'avoine a un effet très bénéfique: une consommation régulière de bouillie d'avoine stabilise rapidement l'activité de l'organe.

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Produits de nettoyage du foie

Comment utiliser efficacement les produits de nettoyage du foie? Les experts recommandent vivement de suivre un régime léger une semaine avant l'intervention. Le menu doit être dominé par les aliments végétaux, et les céréales complètes, les légumes et les fruits doivent être consommés à chaque repas.

Ce qui est bon pour le foie le nettoie.

Légumes

• L'ail active les enzymes et contient du sélénium, nécessaire au renouvellement des hépatocytes. Les carottes et les betteraves sont riches en vitamines. Parmi les meilleurs « nettoyeurs » de métaux lourds et de pesticides figurent les légumes à feuilles et les légumes verts épicés (laitue, céleri, persil, aneth, basilic). Le chou blanc et ses cousins (brocoli, chou-rave), les artichauts et les asperges ont des effets similaires. Les céréales et les noix renforcent la sensation de satiété.

Fruits

• Les pommes avec la peau sont idéales pour soulager le foie et le débarrasser des toxines. Le pamplemousse et son jus sont également bénéfiques (un demi-verre par jour). L'avocat est un allié actif pour neutraliser les substances nocives. Le citron vert est excellent en infusion ou simplement en tranches.

Huiles

• Olive, maïs, tournesol, graines de lin – utiles en salade grâce à leur effet cholérétique. L'utilisation de ces huiles à jeun est efficace, mais déconseillée à tous.

Autres produits

• Le curcuma, une épice orientale exotique, stimule l'écoulement de la bile et améliore la santé du foie. Plusieurs tasses de thé (vert) au citron ou aux herbes renforcent la protection contre les substances toxiques et les radicaux libres. L'eau pure et sans gaz fait également partie des aliments essentiels au foie.

En cas de maladies d'organes, les procédures de nettoyage ne doivent pas être effectuées à vos propres risques, mais uniquement après consultation des médecins.

Produits de saison pour le foie

Les régimes saisonniers se distinguent par leur absence d'interdits et de restrictions. Tout est plus simple: sur la table, d'ailleurs, on trouve ce qui a mûri ici et maintenant. Reste à choisir précisément (dans notre cas) les produits de saison pour le foie.

Les adeptes de l'ancien régime oriental divisent l'année en quatre saisons, plus la saison morte. Il s'agit d'un système nutritionnel complet, fondé sur la classification des saveurs, et la médecine moderne y est largement favorable.

Selon cette théorie, le foie et la vésicule biliaire sont activés au printemps. Le goût acide correspond à cette période. Par conséquent, le menu devrait inclure du lait caillé et ses variétés, du lait de chèvre, de la choucroute, du bortsch aigre et des citrons.

À partir de produits à base de farine – produits à base de farine de seigle et de blé, kvas de pain.

Légumes racines – betteraves, céleri, carottes.

De la viande - des plats à base de dinde, de poulet, de canard pour vitaminer le corps affaibli après l'hiver.

Pour varier – noix et graines, y compris les pépins de pomme.

Au milieu du printemps, il est recommandé de passer à un menu végétarien (comment ne pas penser au jeûne chrétien!).

Le goût salé est considéré comme complémentaire, le goût neutre est peu utile et le goût épicé est interdit.

Mais si l'on ne s'en tient pas à une théorie précise, l'expression « Tout ce qui n'est pas nocif est utile » s'applique parfaitement aux aliments pour le foie. Légumes, fruits et baies (sauf ceux trop acides) sont essentiels comme sources de vitamines et de minéraux. Potiron, carottes, différentes variétés de choux, fruits du jardin et baies mûres sont idéalement servis directement du jardin. En hiver, n'oubliez pas les fruits secs, très appréciés. Raisins secs, abricots secs, pruneaux et figues enrichiront non seulement le foie en vitamines, mais remplaceront également facilement les bonbons à base de farine et les chocolats, bien moins utiles.

Récemment, la grande efficacité des agrumes, notamment des mandarines, dans la restauration cellulaire et le traitement de certaines pathologies hépatiques a été démontrée. Ces mêmes fruits jouent également un rôle important dans la prévention de maladies graves de l'organe.

Aliments dangereux pour le foie

Les produits nocifs pour le foie ne sont pas seulement indésirables. Leur consommation régulière peut avoir des conséquences désastreuses. Une défaillance hépatique affecte d'autres organes importants: la vésicule biliaire, le pancréas et les intestins. Cela provoque divers troubles, inconforts, sensations douloureuses aggravées et processus indésirables.

Certains produits sont tout simplement « indigestes ». Par exemple, les aliments riches en acides gras saturés. Les graisses difficiles à digérer augmentent le taux de cholestérol. Presque tous les plats proposés par les fast-foods sont considérés comme dangereux.

Les produits contenant des substances cancérigènes, des produits chimiques, des additifs et d’autres substances douteuses, qui, idéalement, ne devraient pas être présents dans les aliments (ainsi que dans les boissons et l’air), représentent un danger pour le foie et pour le corps en général.

Les aliments frits, trop salés et excessivement épicés nuisent au foie et à d’autres organes.

Il est important de savoir que l’alcool fort, même à doses minimes, est très dangereux pour le foie.

Le foie n’aime pas les aliments acides, vous devez donc être sélectif quant aux produits à base de plantes par ailleurs sains.

L’eau contaminée chimiquement ou biologiquement (par une microflore pathogène) peut provoquer de graves maladies organiques.

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5 super aliments pour le foie

Les listes des cinq superaliments pour le foie varient légèrement, mais pas de manière spectaculaire.

Les produits de la pêche sont légers. Merlu, cabillaud, sandre, truite, carpe argentée – tous au goût d'un puissant laboratoire physiologique.

Les salades et les plats de légumes variés sont également des aliments appréciés du foie. Ils assurent une partie des fonctions digestives.

Il est préférable de cuire le poisson et les légumes ou de les assaisonner avec de l'huile d'olive. Choisissez un produit pressé à froid (portant le label Vierge Extra).

Le chardon-Marie est une plante populaire; dans le menu du foie, il aide à digérer les aliments lourds, à restaurer ses cellules et à stimuler les réactions métaboliques.

Le principal produit de l'abeille est un véritable régal pour le foie. Une cuillerée de miel naturel à jeun (la seconde peut être prise le soir) stimule les processus biochimiques de ce « laboratoire » vivant.

Le foie, comme les autres organes, apprécie tout ce qui est cuit, cuit au four ou bouilli. Sa santé est essentielle à l'état général, à la vigueur et à la bonne humeur d'une personne. Pour que le foie puisse fonctionner correctement pendant de nombreuses années, il doit être nourri correctement. Cela en vaut la peine.

Les meilleurs aliments pour le foie

Le foie a besoin d'une aide urgente lorsque des symptômes désagréables apparaissent: ballonnements, reflux acides, transpiration excessive. Parallèlement, de l'acné, des taches pigmentaires et d'autres imperfections cutanées apparaissent. Il est temps de se rappeler quels sont les meilleurs produits pour le foie, plutôt que ceux qui ont entraîné de telles conséquences.

• À propos de l'ail
• À propos des pamplemousses
• À propos des légumes racines
• À propos des légumes verts du jardin
• À propos du thé vert
• À propos des avocats et des pommes
• À propos des céréales méconnues
• À propos du chou, du chou-fleur et du brocoli
• À propos de l'huile d'olive (de chanvre, de lin)
• À propos des noix
• À propos des citrons et des citrons verts
• À propos du curcuma
• À propos de l'eau.

Ces produits pour le foie contiennent tout le nécessaire au fonctionnement normal, à la production d'enzymes, à la purification naturelle et à l'élimination des toxines. Quelques conseils.

Il est plus avantageux d'utiliser de l'ail haché ou écrasé, et non pas immédiatement, mais après un certain temps.

Buvez du jus de légumes racines frais, en particulier de betterave, petit à petit, en gardant à l'esprit son fort effet nettoyant.

Le thé vert au lait a, entre autres, un effet calmant doux.

Il est recommandé de manger des pommes en permanence (une par jour).

Les huiles végétales pressées à froid sont particulièrement bonnes, mais il ne faut pas non plus s'en laisser emporter.

En plus du sarrasin, le foie, le millet et le quinoa sont également bons à déguster.

Les noix nécessitent une mastication complète pour une meilleure absorption.

N’importe quel chou, sous n’importe quelle forme, améliore les propriétés antitoxiques des hépatocytes.

Le curcuma est l’une des rares épices que le foie digère avec plaisir.

Il faut boire régulièrement de l'eau, plate ou minérale, mais de qualité garantie.

De nos jours, les gens n'ont généralement pas le temps de suivre scrupuleusement les recommandations diététiques des médecins. Il est peut-être inutile de s'y attarder, car nous mangeons pour vivre, et non l'inverse. Cependant, la santé des autres organes dépend en grande partie du bon état du principal « filtre ». Il est tout à fait possible de la préserver grâce à des conseils judicieux et à des produits de qualité pour le foie.

Aliments nocifs pour le foie

Neutralisation des toxines et substances indésirables provenant de produits de mauvaise qualité: ce noble travail est effectué par le filtre principal presque 24 heures sur 24. Mais la patience du foie n'est pas illimitée, et des doses excessives de substances nocives peuvent le dérégler durablement. Pour éviter une telle implication, il est important de connaître « l'ennemi en personne ».

Les produits les plus nocifs pour le foie:

• tous les types d'alcool fort – moonshine, vodka, cognac, brandy, whisky, tequila
• aliments gras – porc, agneau, oie, canard, saindoux, beurre
• bouillons riches de viande et de champignons
• conserves, produits fumés et salés, sauces piquantes pour viandes et poissons
• baies acides, légumes épicés – radis et raifort, ail des ours, oseille, canneberge, kiwi
• gâteaux aux crèmes riches et autres pâtisseries, chocolat
• café noir.

Quelques petites astuces peuvent aider à adoucir un régime, parfois ascétique pour certains. Par exemple, ajouter un peu de lait ou de crème à votre café rendra votre boisson préférée inoffensive pour le foie. Le vin rouge et la bière brune sont considérés comme les boissons alcoolisées les plus acceptables. Mais attention au dosage!

Même les aliments sains pour le foie ne doivent pas être consommés en grande quantité à la fois, surtout le soir.

Outre une mauvaise alimentation, le foie peut souffrir d'un manque d'hygiène générale et personnelle, de traitements médicaux et autres, du tabagisme, du stress et de facteurs environnementaux défavorables. C'est le cas lorsque, tout en prenant soin de soi, on prend également soin de la santé de ses proches et d'inconnus.