Problèmes de nutrition des nouveau-nés

Les erreurs associées à l'alimentation des nouveau-nés sont étonnantes et reposent sur la théorie de la nutrition équilibrée. Comme on le sait, dans les organismes supérieurs, y compris les humains, la nourriture est digérée en raison de la digestion de la cavité et de la membrane. Cependant, pendant la période de nutrition du lait chez les humains et les mammifères immatures, la digestion cavitaire est peu développée et la digestion de la membrane est dominante. Dans les tout premiers jours après la naissance, un rôle extrêmement important est joué par la digestion intracellulaire du type endocytose et le transport vésiculaire à travers l'entérocyte sans le clivage des polymères. Apparemment, les mécanismes assurant la digestion de la membrane ont déjà été formés à la fin de la période embryonnaire. Au contraire, la digestion cavitaire se développe lors du passage de produits laitiers à des aliments mixtes. Cela modifie le spectre enzymatique de la membrane cellulaire intestinale, y compris la répression de la synthèse de la lactase.

À ce jour, le remplacement du lait des femmes par divers produits fabriqués à base de lait de vache est largement utilisé. Du point de vue de la théorie de la nutrition équilibrée, un simulateur de lait maternel à base de vache est un excellent substitut. Les différences mineures dans la composition chimique n'a pas d'importance. Il existe cependant des données indiquant qu'un tel remplacement est inadéquat. D'après les positions de la théorie de la nutrition adéquate dans les premiers mois de la vie d'un enfant, le remplacement du lait des femmes est insatisfaisant, et dans les premiers jours est extrêmement dangereux. En effet, comme indiqué, directement après la naissance domine endocytose intensive, qui fournit l'absorption intestinale des macromolécules et des cellules d'admission de protéines de lait humain nouveau-né (et en utilisant des substituts - la délivrance d'antigènes étrangers de l'environnement interne d'un organisme). Ce mécanisme consiste à capturer les récepteurs de molécules de surface des cellules intestinales de différents types, leur concentration rapide dans les dits creux bordés et immergés dans le cytoplasme sous la forme de vésicules. Un tel mécanisme fournit normalement une variété d'effets différents, y compris l'apport d'immunoglobulines du corps de la mère au corps du bébé. Cependant, si le lait maternel est remplacé par du lait provenant d'un représentant de mammifères d'une espèce différente, alors, au moyen d'une endocytose, des antigènes étrangers entreront dans l'environnement interne du corps. Dans quelques jours après la naissance, l'endocytose cesse pratiquement. À cet âge, une image laitière apparaît, indiquant une différence nette entre le lait maternel et le lait de vache pour d'autres raisons.

Comme on le sait, la teneur en lactose dans le lait maternel est beaucoup plus élevée que dans le lait de vache. Avec l'alimentation normale d'un enfant, seule une partie du lactose est absorbée dans l'intestin grêle, et l'autre atteint le côlon, fournissant un environnement légèrement acide favorable au développement de l'acide lactique et d'autres bactéries bénéfiques. Lorsque le lait de vache est utilisé, le lactose n'atteint pas le gros intestin et, dans la cavité de ce dernier, les processus putréfiants peuvent prédominer au lieu de la fermentation lactique, ce qui conduit à une intoxication permanente du corps de l'enfant. Formation de produits toxiques dans le contexte de la faiblesse des barrières intestinales et hépatiques conduit à une violation du développement physique et intellectuel de l'enfant, ce qui peut affecter non seulement dans l'enfance, mais aussi dans les périodes ultérieures de la vie. Ces dernières années, des tentatives réussies ont été faites pour optimiser ("humaniser") les formules de lait en ajoutant du lactose, afin de restaurer la fermentation lactique dans le gros intestin et de supprimer les processus putréfiants. Dans tous les cas, l'exemple de l'influence du lait de vache sur le développement d'un nouveau-né démontre combien l'intervention humaine peut avoir dans la chimie de son propre organisme et, en particulier, dans le processus naturel d'assimilation des aliments. Ainsi, il a été démontré qu'avec la première consommation, le lait de vache chez les nourrissons peut avoir une réaction anaphylactique. En général, jusqu'à 7,5% des enfants sont allergiques au lait de vache.

Apparemment, chez les enfants dans la première période de développement, il existe deux types d'allergies alimentaires différents dans le mécanisme:

1. une allergie de type IgE en réponse à des quantités mineures d'antigènes dans le lait;
2. allergie en réponse à l'alimentation artificielle.

La carence en anticorps IgE dans le lait maternel est un facteur de risque de développement d'allergies alimentaires chez l'enfant.

Il faut prêter attention à l'information alarmante selon laquelle le lait maternel ne fournit pas suffisamment de calcium, de phosphore, de sodium et de protéines pour les besoins des enfants prématurés qui sont recommandés pour le lait maternel enrichi.

Il convient de noter que pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires, des hydrolysats de protéines spécifiques sont recommandés. Leurs caractéristiques et leur utilisation dans la nutrition thérapeutique des enfants sont présentées dans un certain nombre de revues modernes.

Ainsi, l'un des défis mondiaux de notre temps est le développement de simulateurs de lait maternel qui n'ont pas de conséquences négatives après leur application.

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