Kéfir avec gastrite chronique, érosive et atrophique

Le kéfir est une boisson au lait célèbre et très appréciée. Obtenez-le en fermentant le lait, créé à l'aide de micro-organismes. Environ deux douzaines d'entre elles participent à l'obtention du produit. Il est divisé en un, deux et trois jours. La durée de la fermentation dépend de l'acidité, du taux d'alcool éthylique, du dioxyde de carbone et du gonflement de la protéine. Le kéfir est considéré comme un aliment utile, il a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, le métabolisme, contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments. Le terme général "gastrite" implique divers troubles de l'estomac et nécessite une sélection soigneuse des aliments en fonction de la nature de la pathologie. Essayons de savoir si le kéfir est disponible pour la gastrite.

Influence du kéfir sur la santé en cas de gastrite

Le régime alimentaire d'un patient souffrant de gastrite diffère de manière significative en fonction de l'acidité de l'estomac. Pour pénétrer dans l'estomac les aliments digérés, il est nécessaire d'affecter l'acide chlorhydrique produit par la muqueuse gastrique. En cas de production excessive, la neutralisation avec des composants alcalins, caractéristique du fonctionnement normal de l'organe, ne se poursuit pas et l'acidité de l'estomac augmente, et vice versa. Comment savoir si l'acidité est augmentée ou diminuée? Pour ce faire, il existe des méthodes de laboratoire pour étudier le contenu de l'estomac, résultant d'un sondage endoscopique. De plus, certains symptômes, caractéristiques de l'acidité de chaque espèce, témoignent de ces violations ou de la violation de la sécrétion du suc gastrique. Quelle place dans le régime alimentaire de ces patients est donnée au kéfir?

Kéfir avec gastrite à forte acidité et faible acidité

Bien que l'acidité et non la principale caractéristique de diagnostic au moment du diagnostic, mais dépend de l'état de la muqueuse gastrique, mais la première priorité lorsque le traitement est l'élimination de l'inflammation, ce qui est possible uniquement avec une diminution de la production d'acide chlorhydrique. En plus du traitement médicamenteux est très important est donné une bonne nutrition, est la suppression de la graisse dans le menu, épicé, fumé, aigre - tout ce qui renforcera la production de suc gastrique. On peut en conclure que le kéfir avec gastrite à forte acidité est indésirable.

Un faible niveau d'acidité de l'estomac n'entraîne pas moins de troubles digestifs que l'augmentation et le traitement vise à augmenter le niveau de pH. Naturellement, la nourriture dans ce cas est très différente de la précédente. En priorité, des jus de fruits et de légumes à jeun et, bien sûr, du kéfir à raison de 400 à 500 g par jour. La seule exigence est qu'il soit frais. Il est également recommandé pendant 30 à 40 minutes avant les repas et au coucher. Ses variétés faibles en gras sont plus utiles, la boisson ne doit pas être froide.

Est-il possible de boire du kéfir en cas de gastrite chronique et d'ulcères?

Le plus souvent, l'ulcère de l'estomac survient dans un contexte d'acidité accrue, mais on le diagnostique également avec une diminution. Le manque de pH entraîne un affaiblissement des fonctions de protection, la propagation de micro-organismes pathogènes qui provoquent le processus de l'ulcère. Elle se caractérise par une violation de l'intégrité de la membrane muqueuse et une détérioration de la digestion. S'il est possible de boire du kéfir lors d'une gastrite et d'un ulcère, cela dépend de la teneur en acide chlorhydrique, de ce qui est dit ci-dessus.

L'inflammation de l'estomac, qui est de nature durable, ou l'état de l'organe après l'extinction de l'exacerbation, s'appelle la gastrite chronique. Il en résulte des processus de dénaturation de la muqueuse, des modifications de sa structure, une atrophie des éléments cellulaires, leur remplacement par des cicatrices et des adhérences. L'évolution chronique de la pathologie n'entraîne pas de manifestations aiguës, mais réagit au poids dans la région épigastrique, aux éructations et aux brûlures d'estomac pour les aliments défavorables à l'estomac. Kéfir sous forme chronique, indépendamment de l'acidité, vous pouvez boire, seulement augmenté permet produit gras non gras. Fatiness est marqué sur les emballages, cela ne peut pas se tromper, mais comment déterminer l'acide? Tout d'abord, le kéfir non acide est un jour frais si vous le préparez vous-même avec du lait et une entrée spéciale. L'acquisition est indiquée sur l'acidité achetée, généralement ses valeurs se situent entre 85 et 130 ⁰ T (degré de Turner), et il est également nécessaire de commencer à partir de la date de fabrication. Après avoir testé le goût du produit de différents fabricants, vous pouvez choisir le bon, après avoir bu ce qui n'a provoqué aucune sensation désagréable.

Kéfir avec d'autres types de gastrite

Il existe de nombreuses variétés de gastrites, en fonction de la nature des dommages à la paroi interne de l'estomac, de la source de leur apparence, du pH et d'autres facteurs. Kéfir dans le menu des patients de formes individuelles de la maladie:

• à l'érosion - une exacerbation d'une gastrite exclut son utilisation depuis. Favorise encore plus l'irritation de la muqueuse gastrique. Aucune exacerbation ne vous permet de boire un produit de goût frais et non acide;
• gastrite superficielle - il s'agit du stade initial de l'inflammation, lorsque les couches profondes de la muqueuse ne sont pas encore atteintes et que des changements se produisent dans l'épithélium supérieur. Cela peut se produire dans le contexte de toute acidité, les recommandations concernant le produit laitier fermenté en dépendent. Afin de ne pas provoquer une allocation excessive d'acide chlorhydrique, il est recommandé de boire le produit après avoir mangé et une teneur en graisse plus élevée, dans ce cas il est préférable d'envelopper la muqueuse;
• gastrite atrophique - l'état de l'estomac, lorsque la muqueuse de l'organe est atrophiée (les glandes sont remplacées par l'épithélium intestinal) et qu'elle perd sa fonctionnalité. La maladie est accompagnée de phénomènes dyspeptiques, qui se manifestent par des phénomènes tels que l’aggravation de l’appétit, des nausées, des éructations pourries, une sensation de surpopulation de l’estomac. Le kéfir dans ce cas aidera à digérer la nourriture, et sa propriété bactéricide empêchera la multiplication des bactéries pathogènes.

Avec l'exacerbation de la gastrite, la douleur dans l'estomac doit être abandonnée avant le début de la rémission.

Kéfir la nuit avec gastrite

Les gastro-entérologues recommandent de boire du kéfir la nuit, non seulement pour les personnes en bonne santé, mais aussi en cas de gastrite en l'absence d'exacerbations. Le lactose dans sa composition calme bien, les bifido- et lactobacilles influencent favorablement le processus de digestion, les acides aminés contribuent également à l'assimilation rapide des aliments. Si les sentiments personnels ne sont pas en conflit avec cette affirmation, vous pouvez alors vous mettre au lit, en remplissant l'estomac d'une boisson utile.

Autres types de produits à base de lait caillé avec gastrite

Sur les rayons des magasins d'alimentation, il existe de nombreuses autres formes de produits à base de lait aigre. Qu'en est-il de l'assortiment avec la gastrite?

• Ryazhenka avec gastrite - il est obtenu de la même manière que le kéfir, mais à partir de lait fondu. Pour un estomac sain, ce produit est très utile. Avec une acidité réduite et normale, il ne causera aucun dommage, mais saturera le corps avec des protéines, des vitamines, du calcium, du phosphore. Avec la gastrite à forte acidité, il existe des limites. L'aggravation de la condition met la boisson sous le coup, mais une semaine plus tard, vous pouvez utiliser le produit en petites portions. Ryazhenka n'est pas difficile à cuisiner à la maison. Lorsque vous en achetez une prête à l'emploi, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de saveur et d'exhausteur de goût pour ne pas nuire au corps malade.
• Yaourt avec gastrite - une boisson naturelle sans additifs est le produit qui convient à toute acidité. Il contient des protéines, la neutralisation de l'acide chlorhydrique, il fournit les probiotiques du corps renforcer l'immunité, elle contribue à absorber les acides aminés, vitamines, oligo-éléments, établissant ainsi le métabolisme. À une gastrite hypocide, des types plus acides sont utilisés. L’essentiel est que le produit ne contienne pas d’additifs chimiques.

Sarrasin au yaourt pour gastrite

Le régime de kéfir-sarrasin est utilisé pour nettoyer le corps et perdre du poids. Ses partisans affirment que 2 semaines, vous pouvez vous débarrasser de presque 10 kg de poids supplémentaire, et en plus d'améliorer votre santé: déchets de plomb et les toxines, pour se détendre surcharger le système digestif et se débarrasser de ses maladies, y compris l'inflammation de la muqueuse de l'estomac. En même temps, il souligne qu'une composition chimique précieuse des céréales et des propriétés utiles de kéfir ne perturbera pas l'équilibre des oligo-éléments et ne conduisent pas à des effets secondaires. D'autre part, le sarrasin un tiers est constitué de fibres, qui est en exacerbations pas un côté d'alimentation positive. Ne pariez pas sur les propriétés curatives de ce duo, mais sur le régime alimentaire des patients atteints de gastrite - pourquoi pas.