Régime alimentaire en cas d'hypothyroïdie

Un régime pour l'hypothyroïdie est un ensemble de règles visant à restaurer la glande thyroïde, qu'il est important de suivre. Examinons les caractéristiques d'une nutrition thérapeutique, des recettes savoureuses et un menu sain.

L'hypothyroïdie est une maladie thyroïdienne qui perturbe la production d'hormones thyroïdiennes. Les causes de ce dysfonctionnement sont multiples. Le plus souvent, il s'agit d'un déséquilibre hormonal, de facteurs héréditaires ou de l'influence de facteurs néfastes. Les symptômes de la maladie sont variés: fatigue, manque d'énergie, somnolence, intolérance au froid, constipation, règles douloureuses et prise de poids (même sans appétit). Ces signes peuvent passer inaperçus ou être associés à d'autres causes, comme le stress, la dépression ou le surmenage.

À mesure que la maladie progresse, les symptômes s'aggravent. La plupart des patients présentent un pouls lent, une peau froide, sèche et rugueuse, des douleurs musculaires, un gonflement autour des yeux et un visage bouffi. Les cheveux commencent à tomber sur la tête, les sourcils et les parties intimes. La voix devient rauque et légèrement rauque, et les réflexes sont lents.

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Traitement de l'hypothyroïdie par le régime alimentaire

Le traitement de l'hypothyroïdie par le régime alimentaire est l'une des méthodes thérapeutiques de cette maladie. Il est associé à un traitement médicamenteux, puis à titre préventif et curatif.

Aux premiers stades, la maladie est traitée par un régime alimentaire. Un endocrinologue effectue un examen complet et sélectionne un régime alimentaire adapté au patient. Un régime thérapeutique est nécessaire pour restaurer un organisme affaibli et dépend de la forme et du type d'hypothyroïdie. Il permet d'éliminer les causes du trouble.

Lors du choix d'un régime, l'endocrinologue aborde avec le patient toutes les questions nutritionnelles, en précisant et en expliquant son objectif et son importance. Il s'intéresse également aux résultats escomptés par le patient. Par exemple, il propose des recommandations nutritionnelles visant à perdre du poids, l'un des symptômes de la maladie étant la prise de poids excessive. De plus, le médecin tient compte des capacités financières du patient.

Nutrition pour l'hypothyroïdie

L'alimentation joue un rôle important dans l'hypothyroïdie, car bien souvent, les patients ne pensent pas que l'alimentation et sa préparation adéquate sont la clé d'un corps sain et fort. Dans notre société moderne, on rencontre de plus en plus de patients atteints de cette maladie. Et chaque année, l'âge de la maladie diminue. Auparavant diagnostiquée chez les femmes ménopausées, elle survient désormais chez les 20-30 ans.

Le patient doit composer correctement son menu, c'est-à-dire un régime thérapeutique et réparateur. Les produits doivent être frais et contenir des vitamines et des micro-éléments bénéfiques, car la maladie perturbe de nombreuses fonctions de l'organisme. Les carences en nutriments peuvent être comblées par des médicaments, en associant les médicaments à l'alimentation pendant et après le traitement. Les produits doivent être correctement traités lors de la cuisson afin de préserver toutes leurs propriétés bénéfiques. Les appareils de cuisine modernes, indispensables en cuisine, sont parfaits à cet effet.

Quel est le régime alimentaire pour l’hypothyroïdie?

Quel régime alimentaire pour l'hypothyroïdie? Cette question doit être tranchée uniquement avec un endocrinologue-nutritionniste. Dès les premiers signes de la maladie, consultez un médecin. Le thérapeute écoutera vos symptômes et vous prescrira un dosage sanguin de TSH (thyréostimuline). Si les valeurs sont trop élevées, le thérapeute vous orientera vers un endocrinologue. Ce dernier recueillera les antécédents médicaux et, si nécessaire, prescrira des examens complémentaires. Ces examens sont nécessaires pour prescrire un traitement médicamenteux adapté et choisir un régime alimentaire efficace.

Le plus souvent, on prescrit aux patients: le régime Mary Shomon (contribue à normaliser le poids), le régime n° 8, un régime pour l'hypothyroïdie auto-immune et subclinique, et une nutrition préventive pour restaurer et maintenir l'organisme. Ces régimes comptent parmi les plus efficaces. Ce traitement vise à rétablir en toute sécurité le fonctionnement de l'organe affecté.

Le régime de Mary Chaumont pour l'hypothyroïdie

Le régime hypothyroïdien de Mary Shomon est un livre de l'écrivaine américaine, auteure d'un best-seller intitulé « Le régime hypothyroïdien ». L'auteure affirme que la plupart des patients ont déjà suivi ce régime d'une manière ou d'une autre. Mary a elle-même été confrontée à une maladie thyroïdienne. Elle a consacré beaucoup de temps et d'efforts à tout comprendre et est arrivée à la conclusion que les troubles métaboliques ne se limitent pas à un simple manque de thyroxine. Par conséquent, les méthodes utilisées par les personnes en bonne santé ne suffisent pas à perdre du poids.

Elle souligne plusieurs nuances qui nécessitent une attention particulière. Tout d'abord, il est important de s'assurer qu'après les tests, le taux de TSH est suffisamment bas. En effet, de nombreux médecins préfèrent limiter la prescription de thyroxine dès que le taux de TSH revient à la normale. La norme pour la TSH se situe entre 0,5 et 5,0 mUI/L. Par conséquent, lorsque votre TSH descend en dessous de 5,0 mUI/L, le médecin décide de maintenir la quantité de T4 prélevée à ce niveau.

L'auteur du régime suggère de calculer l'apport calorique des aliments de la manière suivante: multipliez le poids du patient en kilogrammes par 25 et soustrayez 200 kcal. Cela correspond à l'apport calorique quotidien. À partir de ces calculs, vous pouvez élaborer un menu et sélectionner des produits sans dépasser l'apport calorique recommandé. Mangez de petites portions, plusieurs fois par jour. Ainsi, vous serez rapidement rassasié et vous n'aurez plus faim. Votre estomac et vous-même recevrez les nutriments nécessaires, ainsi que les vitamines et les micro-éléments. Progressivement, le système immunitaire et le système hormonal commenceront à se rétablir.

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Régime n°8 pour l'hypothyroïdie

Le régime n° 8 est prescrit par un médecin pour restaurer les processus métaboliques. La nutrition thérapeutique permet de normaliser le poids et de rétablir le fonctionnement normal de l'organisme. Grâce à un régime, les médecins tentent de limiter l'apport calorique. L'organisme est exposé au stress, ce qui contribue à la perte de poids en éliminant l'excès de graisse de ses réserves. La consommation de glucides est réduite en limitant fortement les produits de boulangerie et les glucides simples.

Les aliments stimulant la production de suc gastrique sont supprimés de l'alimentation. Il est nécessaire de manger plusieurs fois par jour; 5 à 6 repas suffisent. Le jeûne est interdit pendant le traitement. Les légumes et les fruits crus ont des propriétés bénéfiques et sont faibles en calories. Il est important d'éviter la sensation de faim, car elle pousse souvent à interrompre le régime. Les aliments peuvent être bouillis, mijotés ou cuits au four.

Les restrictions s'appliquent également aux liquides: il est recommandé de ne pas boire plus de 1,5 litre d'eau purifiée par jour. Les fonctions métaboliques étant altérées, l'eau est retenue dans les tissus, provoquant des œdèmes. Il est recommandé de réduire les portions d'entrées et d'éviter le sel. Les boissons alcoolisées et les assaisonnements qui stimulent l'appétit sont exclus du menu. Une fois tous les 7 à 10 jours, vous pouvez jeûner avec des fruits et des jus frais.

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Régime alimentaire pour l'hypothyroïdie auto-immune

Le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie auto-immune vise à restaurer l'organisme. Cette maladie est une lésion de la glande thyroïde, lorsque l'organisme commence à produire des anticorps contre son propre organe. Autrement dit, l'organisme rejette les cellules de la glande thyroïde, la détruisant. Les causes de ce trouble n'ont pas été entièrement étudiées. De nombreux médecins pensent que la maladie résulte de processus auto-immuns, mais il peut s'agir d'une exposition aux radiations ou d'une sursaturation de l'organisme en iode.

L'hypothyroïdie auto-immune doit être traitée de manière globale, à la fois par des médicaments et une alimentation équilibrée. Le régime alimentaire préconise d'éviter les aliments frits, fumés, épicés et en conserve, ainsi que les sucreries et les produits de boulangerie. Il est conseillé de réduire la quantité de liquide consommée en raison du risque d'œdème.

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Régime alimentaire pour l'hypothyroïdie subclinique

Un régime alimentaire adapté à l'hypothyroïdie subclinique est sain. La maladie évolue sans symptômes prononcés et est le plus souvent détectée lors d'analyses de laboratoire. Si, après les analyses, le taux de TSH est élevé et le taux de T4 normal, cela indique une atteinte thyroïdienne. Si nécessaire, un traitement médicamenteux est prescrit. Mais le plus souvent, le médecin recommande une diététique et une vitaminothérapie. Les vitamines sont nécessaires pour restaurer le système immunitaire et d'autres fonctions de l'organisme.

Le régime alimentaire est basé sur la consommation de légumes et de fruits frais. Il doit inclure des viandes maigres et des fruits de mer (poulet, lapin, dinde, crevettes, moules). Les fruits de mer sont très importants, car ils constituent une source naturelle d'iode, qui régénère la glande thyroïde. Les produits à base de fèves de cacao et de café sont utiles, car ils sont riches en vitamines B et en magnésium. Le régime doit être divisé en plusieurs repas et la consommation doit être limitée à 700-1500 ml par jour.

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Régime hypothyroïdien pour perdre du poids

Un régime amaigrissant pour les personnes atteintes d'hypothyroïdie vise à normaliser les processus métaboliques. Or, les troubles métaboliques sont à l'origine de la prise de poids. Examinons les principales recommandations pour une alimentation saine:

• Vous devez manger souvent et en petites portions, c'est-à-dire en petites portions.
• Évitez le jeûne, car cela aggravera votre métabolisme déjà lent et peut provoquer une dépression.
• Le régime alimentaire doit inclure beaucoup de légumes frais, de fruits et de légumes verts, car ils contiennent des vitamines et des micro-éléments utiles pour restaurer le corps.
• Exercice régulier et promenades au grand air.
• Le régime alimentaire doit inclure des aliments contenant de l'iode: algues, crevettes, moules, calmars, mollusques.
• Il est nécessaire d’abandonner les produits qui contribuent à l’accumulation de surpoids (alcool, sucreries, produits de boulangerie, aliments salés).
• Limitez votre consommation de liquide, car l’excès d’eau dans le corps entraîne un gonflement.

Menu diététique pour l'hypothyroïdie

Le menu doit être varié. C'est une erreur de penser qu'un régime est une nourriture sans saveur. C'est loin d'être vrai: une alimentation thérapeutique et saine est la base de la guérison. N'oubliez pas que beaucoup dépend du mode de préparation et, bien sûr, de l'attitude face à la guérison. Voici un exemple de menu pour la journée:

Petit-déjeuner:

• Un verre de yaourt, de kéfir ou de thé vert sans sucre.
• 2 œufs durs ou 1 pomme verte.

Dîner:

• Bouillon de légumes ou soupe légère au poulet.
• Bouillie (sarrasin, orge perlé, orge).
• Salade de mer (salade d'algues mélangées).

Collation de l'après-midi:

• Casserole de fromage cottage et de céréales.
• Une pomme ou 2 fruits de votre choix.

Dîner:

• Salade d'herbes fraîches.
• Filet de poisson cuit au four.
• Un verre de jus de fruits.

Deuxième dîner:

• Pain au son.
• Un verre de kéfir ou de lait.

Recettes de régime pour l'hypothyroïdie

Les recettes diététiques pour l'hypothyroïdie vous permettent de diversifier votre alimentation et de rendre votre guérison savoureuse et efficace. Nous vous proposons plusieurs recettes simples:

Tourte au crabe

• Pâte feuilletée – 500 g
• Chair de crabe – 200 g
• Oeuf – 2 pièces
• Crème fraîche – 100 g
• Aneth ou persil

Étalez la pâte et versez-la dans le moule. Coupez la chair de crabe en morceaux, mélangez-la avec l'œuf et la crème fraîche, ajoutez de l'aneth ou du persil. Ajoutez quelques épices séchées selon votre goût et enfournez à 200 °C pendant 30 minutes. Au moment de servir, décorez d'une feuille de persil et d'aneth.

Soupe de crevettes et de moules

• Crevettes décortiquées – 150-200 g
• Moules décortiquées – 100 g
• Pommes de terre – 50 g
• Crème fraîche ou crème – 100 g
• Oignon – 1 pièce
• Carottes – 1 pièce

Mettez une casserole d'eau, les pommes de terre et les carottes coupées en dés sur le feu. Après ébullition, ajoutez les moules et les crevettes. Après 5 à 7 minutes, ajoutez la crème fraîche ou la crème fraîche. Vous pouvez poivrer légèrement la soupe. Laissez mijoter 3 à 5 minutes et servez.

Salade d'apéritif légère

• Chou chinois – 1 tête
• Maïs surgelé – 100-150 g
• Pain aux céréales ou biscottes de pain noir – 100 g
• Fromage à pâte dure – 50 g
• Oeufs – 3 pièces
• Pour la vinaigrette: huile d'olive, persil séché ou aneth.

Hachez finement le chou, faites cuire les œufs et coupez-les en lamelles. Râpez le fromage et décongelez le maïs. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les croûtons et quelques cuillères de vinaigrette.

Un régime alimentaire adapté à l'hypothyroïdie est l'une des méthodes permettant de rétablir l'organisme et la glande thyroïde en toute sécurité. Les patients atteints de ce diagnostic doivent adopter un mode de vie sain, une alimentation adaptée et faire de l'exercice. Plus la maladie est diagnostiquée tôt, plus les chances de guérison sont élevées et les dommages corporels minimes.

Que peut-on manger en cas d’hypothyroïdie?

Que manger en cas d'hypothyroïdie? Les nutritionnistes recommandent de baser son menu sur les tableaux diététiques n° 15 et n° 8. Ce menu propose de nombreux plats savoureux et sains, riches en vitamines et minéraux essentiels. Cette maladie entraîne souvent des perturbations de la production de vitamine A; il est donc conseillé d'inclure des produits contenant cet ingrédient dans son alimentation. Le foie est riche en vitamine A « pure », notamment dans le foie de morue (le porc et le bœuf conviennent également) et les carottes. Les fruits de mer riches en iode, zinc, calcium et phosphore sont également bénéfiques.

L'hypothyroïdie augmente le risque d'ostéoporose. Les patients doivent donc consommer suffisamment de calcium et de phosphore, nécessaires à l'absorption de la vitamine D. Lors du choix et de la composition de leur alimentation, n'oubliez pas que le calcium et le phosphore sont abondants dans les produits laitiers, notamment le fromage, les légumineuses, le poisson, les légumes frais et les fruits. La vitamine D est également abondante dans le poisson, notamment le foie et le caviar de poisson, le beurre et les œufs.

Outre leurs bienfaits nutritionnels, les promenades au grand air ont des vertus curatives. Elles aident à maintenir le corps en forme, à améliorer l'humeur et à éliminer la dépression et les problèmes de santé.

Que ne faut-il pas manger si vous souffrez d’hypothyroïdie?

Ce qu'il ne faut pas manger en cas d'hypothyroïdie: les nutritionnistes recommandent d'éviter les collations rapides. Sont notamment interdits la restauration rapide, les aliments gras, épicés, frits, sucrés et farineux. De nombreux produits nocifs contiennent du soja et des acides gras trans. Ces substances sont mal absorbées et excrétées par l'organisme, ce qui perturbe l'assimilation des minéraux et des vitamines.

Après avoir mangé de tels aliments, on se sent rapidement rassasié, mais le corps a ensuite besoin de plus de nourriture. Lorsque la glande thyroïde est endommagée, les processus métaboliques ralentissent; les boissons alcoolisées sont donc proscrites. Elles sont lentement éliminées de l'organisme et retiennent l'eau, provoquant des gonflements. Il est déconseillé de consommer de la viande et du poisson gras, des produits à base de farine blanche, du sucre, du miel et des sucreries.