Diète pour l'arthrose des articulations

Tout le monde sera d'accord sur le fait qu'un large éventail de maladies affectant le corps humain sont en partie liées à la nourriture que les gens mangent, l'image même, le régime de consommation est également important. Par conséquent, pas la dernière valeur dans le traitement ou l'entretien en cours de rémission a un régime pour l'arthrose articulaire, qui vise à établir des processus métaboliques plus efficaces.

En raison de la mise en œuvre de toutes les règles requises, le patient peut non seulement améliorer l'état de ses articulations, mais aussi perdre du poids en améliorant son apparence.

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Quel est le régime alimentaire pour l'arthrose articulaire?

Qu'est-ce que les articulations sont des charnières qui permettent à notre corps de se déplacer de manière adéquate et, comme tout mécanisme avec une contrainte élevée prolongée ou d'autres facteurs négatifs, il peut échouer ou perdre sa flexibilité antérieure. Dans ce cas, les problèmes qui apparaissent dans cette zone d'anatomie, le corps dit à son propriétaire des symptômes de la douleur.

Douleur intense dans les articulations, un problème avec la marche, et simplement avec n'importe quel mouvement. Tout cela persécute le patient à qui le diagnostic est fait. Il est à noter que le risque de contracter cette maladie est d'autant plus élevé que la personne est plus grosse. Chaque kilogramme supplémentaire sur le corps augmente considérablement la charge sur le système musculo-squelettique, provoquant des changements pathologiques qui peuvent devenir irréversibles par la suite.

Rendre le traitement plus efficace ou au moins stabiliser, améliorer l'état du patient est capable d'ajuster la nutrition. Équilibre entrant dans le corps des glucides, lipides, protéines, ainsi que des minéraux, oligo-éléments et vitamines, en évitant de trop manger (apport alimentaire quotidien pour un adulte moyen ne devrait pas dépasser 2000 calories) - tout cela permettra une plus longue période pour garder leurs articulations condition opérationnelle.

Mais si une personne qui a demandé une consultation à une polyclinique après l'examen a reçu le diagnostic en question, de sorte que la thérapie donne un résultat positif, le patient doit savoir ce que le régime est avec l'arthrose des articulations?

Les personnes qui ont souffert de cette maladie doivent réviser leur alimentation de manière significative. Il est conseillé d'en retirer la viande, en particulier le bœuf et le porc. Leur place devrait être occupée par des poissons. Seule la viande de poisson contient de l'acide oméga-3, un acide gras polyinsaturé, qui a un effet bénéfique sur l'articulation touchée, en arrêtant le processus inflammatoire. Cette recommandation est liée non seulement aux caractéristiques individuelles des produits de viande, mais aussi au fait que la qualité du produit lui-même a changé de manière significative par rapport à la viande que nos grands-mères mangeaient.

Aujourd'hui, les gens mangent la viande des animaux souffrant d'une inactivité physique: ils se nourrissaient de produits spéciaux (antibiotiques, additifs alimentaires, des substances biologiquement actives et les hormones, facteurs de croissance) qui ne bénéficient pas du corps humain, la consommation de produits similaires. La préparation d'agents conservateurs de viande, la restauration rapide, les aliments contenant des colorants et des stabilisants ont amené les médecins à attribuer une autre catégorie de la maladie - «l'arthrose métabolique».

Conservateurs conservateurs sont déposés dans les articulations sous la forme de néoplasmes cristallins, formant des conglomérats de chondrocalcinates, de l'acide urique et d'autres composés chimiques. Ils ont un effet néfaste sur les caractéristiques du fluide articulaire, qui est la lubrification des charnières.

Rappelez-vous le mécanisme que vous avez oublié de lubrifier. Principalement, il peut grincer, puis commence à s'effondrer.

Par conséquent, afin de se protéger de cette pathologie, et en cas de diagnostic de la maladie, pour soulager l'état des articulations, en améliorant, si possible, les processus métaboliques en leur sein. Cela vaut la peine, cependant, de savoir quel type de régime pour l'arthrose articulaire?

Donc, il est intéressant de noter la consommation de ces produits:

• La viande et ses dérivés, notamment en tant que produit "fast food".
• Autres produits de la restauration rapide
• Poisson et viande fumés vendus dans les magasins et les supermarchés. Dans la plupart des cas, le processus de «fumer» est réduit au traitement chimique des produits, et non au feu et aux copeaux de bois, comme c'était le cas auparavant.
• Plats frits et épicés.
• Produits de viande préparés, qui ont été teintés avec l'introduction de colorants spéciaux et exhausteurs de goût (jambon, saucisses, saucisses, bacon), pour obtenir les meilleures caractéristiques de type et de goût du produit. Il est conseillé d'acheter de la viande de producteurs de confiance, dans laquelle vous êtes absolument sûr (si vous savez qu'ils n'ont pas utilisé d'additifs chimiques pendant le processus de culture). Pour les résidents de mégapoles est, peut-être, une tâche impossible. Mais l'un des résultats dans cette situation est le traitement thermique de la viande, dans lequel un certain nombre de composés chimiques sont détruits, perdant leur agressivité. La deuxième consiste à éliminer les couches de graisse visibles - en fait, l'accumulation de «substances nocives» y prédomine.
• Les graisses animales qui forment des plaques de cholestérol, ce qui conduit à l'obstruction des vaisseaux sanguins.
• Chou blanc.
• Boissons à base d'alcool.
• Variétés de fromage transformées et salées.

Il est souhaitable de réduire la consommation de ces produits:

• Chocolat
• Pas d'inondation.
• Des plats sucrés et des petits pains.
• Radis et radis.
• Viande demi-produits: escalopes, boulettes de viande, diverses saucisses, saucisses et saucisses.
• Refuser les soupes sur le bouillon de viande. Même si vous vidangez le premier bouillon après avoir fait bouillir la viande, plus de produits chimiques vont avec, mais dans une certaine mesure, ils peuvent être trouvés dans les deuxième et troisième portions du bouillon.
• Oseille, épinards.

Dans le régime alimentaire d'une personne souffrant d'arthrose, il doit y avoir:

• Fromage à pâte dure et fromage cottage.
• De l'eau pure Petites quantités, mais souvent.
• La combinaison de la nourriture crue et des plats bouillis devrait rencontrer le rapport de 3: 1.
• Fruits et légumes frais (en particulier, qui comprennent une quantité suffisante de calcium).
• De soupes à préférer les soupes - purée de pommes de terre ou légumes légers, soupes aux champignons.
• Produits laitiers contenant une grande quantité de calcium, renforçant le tissu osseux.
• Poissons: saumon, morue, maquereau, thon, truite, sardine et variété grasse.
• Oeufs
• Fruits de mer.
• Haricots, pois et lentilles.
• Légumes et beurre.
• Sarrasin et autres céréales. L'exception est la semoule et le riz blanc.
• Abricots et abricots secs. Une fois par jour, il suffit de manger deux ou trois.
• Pain de blé entier.
• Pommes de terre au four qui sont consommées sans sel, mais avec une peau.
• Agrumes et bananes. En un jour, il suffit de manger trois fois la moitié d'une banane pour obtenir la quantité de potassium nécessaire. La consommation d'un grand nombre de bananes, au contraire, conduit à une détérioration de l'état, car elle provoque son élimination rapide du corps. La consommation régulière est très importante. Mais la consommation constante de bananes pouvant conduire à l'apparition de kilos en trop pour éviter cela, il est préférable de remplacer les bananes par des pommes de terre au four, qu'il est souhaitable de consommer avec la peau, qui est le maximum de vitamines et oligo-éléments.
• Raisins secs et noix Le taux journalier est de 30-40 g.
• Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser une huile végétale, mais pas plus de deux cuillères à soupe par jour.

S'il y a un gonflement de l'articulation, alors le régime devrait être corrigé. Il est nécessaire d'introduire une boisson abondante, des bouillons diurétiques, des thés (les pastèques sont très utiles) et de minimiser la quantité de sel prise (jusqu'à 8-10 g par jour). Dans cette situation, il est nécessaire d'enlever du menu les tomates, les poivrons chauds et doux, l'oseille, les épices épicées.

Diète pour l'arthrose des articulations du genou

Cette pathologie a un terme spécifique - la gonarthrose - et est exprimée par une déformation de l'articulation du genou, qui peut être causée par un traumatisme, une anomalie métabolique, l'obésité ou un effort physique important.

Diète pour l'arthrose des articulations du genou vise à réduire la charge sur l'élément charnière du système musculo-squelettique. Le facteur principal de l'amélioration souhaitée est une diminution du poids corporel du patient. Mais ne pratiquez pas le jeûne ou ne vous présentez pas dans des restrictions strictes. Le régime alimentaire pour l'arthrose des articulations du genou doit être représenté par un régime alimentaire complet et équilibré, avec suffisamment de vitamines, de graisses, de carbones, de microéléments et de protéines. Dans le même temps, il devrait être faible en calories.

Ne vous impliquez pas dans les diurétiques et les produits qui sont laxatifs. Cette approche du problème épuise considérablement le corps, en éliminant le calcium de celui-ci, ce qui ne fait qu'aggraver la situation avec l'articulation touchée.

Pour prendre de la nourriture à un tel patient est nécessaire en petites portions (jusqu'à 250-300g), mais souvent. Les morceaux de nourriture doivent être bien mâchés. Si vous voulez prendre une collation entre les repas, vous pouvez le faire avec du pain diététique, des fruits frais ou des légumes. Mais ne pas trop manger.

Le petit-déjeuner est obligatoire, car la plupart des calories «mangées» sont consommées le matin. Pendant la journée, ce patient devrait boire jusqu'à deux litres d'eau propre en petites portions. Le régime pour l'arthrose des articulations du genou exclut les fruits acides et les jus d'eux. Dans le même temps, les exigences pour la sélection des produits qui ont déjà été annoncés ci-dessus fonctionnent.

Dans le cas du traitement de l'arthrose de l'articulation du genou ou de la prévention de cette maladie, il faut boire un verre de grenade ou de jus d'orange par jour. Cliniquement confirmé que la consommation régulière de ce fluide peut réduire la probabilité de l'apparition de la pathologie en question de 16%. Une réception de cinq cuillerées de jus de grenade par jour contribue à l'arrêt dans l'articulation affectée du processus inflammatoire. Les nutritionnistes ne sont pas conseillés de commencer à manger, si le patient est contrarié ou fatigué. Vous ne devriez pas saisir le problème en élevant de la nourriture au but de l'existence. Les nutritionnistes conseillent la ration journalière principale à réaliser jusqu'à sept heures du soir, en coûtant plus tard, si nécessaire, des légumes cuits ou frais.

Pour les personnes qui ont une pathologie qui dépend de la quantité et la qualité de la nutrition, le médecin traitant conseille d'obtenir un "journal de nutrition", où le patient doit écrire tout ce qu'il a consommé pendant la journée. Avec cette approche de l'alimentation, vous pouvez contrôler de plus près la sélection des aliments et leur teneur en calories totale.

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Diète pour l'arthrose de l'articulation de la hanche

Transformations dystrophiques affectant le tissu cartilagineux de l'articulation de la hanche, les médecins désignent par un terme - coxarthrose. Cette maladie peut se produire avec des complications graves, qui ont un effet destructeur sur le tissu osseux du système musculo-squelettique. Des structures kystiques peuvent se former le long des bords de l'articulation déformée. Par conséquent, l'alimentation à l'arthrose de la hanche consiste à fixer et des médicaments pour le renforcement actionné régénération du tissu cartilagineux, la stabilisation et la normalisation de rendre le liquide articulaire étant un lubrifiant pour les éléments d'articulation mobiles.

Lors du diagnostic de la pathologie en question, le patient doit ajuster son régime alimentaire de manière significative. Les produits "bons" et "mauvais" ci-dessus fonctionnent sans ambiguïté dans cette situation.

Ne pas oublier la richesse en vitamines de l'alimentation. Après tout, la disponibilité de quantités suffisantes de vitamines, minéraux et oligo-éléments augmente les défenses de l'organisme, ce qui lui permet de résister aux maladies, en particulier des histoires inflammatoires dans le développement de l'arthrose de la hanche.

Il convient de rappeler que les vitamines B sont particulièrement riches en aliments tels que le germe de blé, les produits laitiers, les lentilles et les pois, le pain à grains entiers, les noix et les bananes, le jaune d'œuf. La vitamine E, principalement, peut être trouvée dans le blé germé, les noix, les fruits et légumes frais. Particulièrement riche en vitamine C pois verts, Bruxelles et chou-fleur, hanches, poivrons, cassis, fraises. Beaucoup de vitamine A peut être trouvée dans le chou frisé, la carotte, le jaune d'oeuf, le poivron, le persil, le beurre, les pêches, la citrouille.

Les diététistes recommandent à ces patients de retirer de leur alimentation des produits fabriqués à partir de farine de haute qualité. Il s'agit principalement de pâtisseries cuites, de pain de blé blanc, de pâtes et de biscuits. Il est préférable de remplacer ce produit par du pain à base de farine complète ou de son, ainsi que par de la farine de seigle.

Afin de conserver toutes les substances utiles dans les céréales, la bouillie sur sa base doit être préparée de l'une des deux façons suivantes:

• Les gruaux sont versés dans de l'eau bouillante ou du lait et préparés à la préparation. Après cela, il est mis de côté sur un boulon et la casserole est bien emballée. Un tel thermos unique permet à la bouillie de "partir" seule.
• Une autre méthode de préparation consiste à pré-tremper les céréales. Cette procédure prend de six à huit heures et seulement après cela est mis à pleine capacité.

Ces patients doivent réduire la consommation de sucre. Si désiré, il peut être remplacé par des produits apicoles, par exemple du miel (si le patient n'y a pas d'allergie), ainsi que des fruits secs ou des fruits et baies frais et sucrés.

Le régime pour l'arthrose de la hanche implique la consommation de produits laitiers, tandis que le lait devrait être retiré du régime alimentaire d'un tel patient.

L'interdiction de la viande grasse s'étend au menu avec la coxarthrose, tandis que la langue, le foie, le cœur et les reins peuvent être consommés avec modération, car ces sous-produits ne sont pas gros et ne peuvent pas endommager l'articulation malade. Mais une variété de plats de poisson sont hautement souhaitables, la seule exception étant le poisson salé. Les bouillons de viande et les plats à base de viande doivent être retirés du menu du patient, en les remplaçant par des soupes de légumes et des bouillons de champignons bortsch.

S'il y a un désir d'avoir une collation entre les repas, cela peut être fait en utilisant une pomme, quelques morceaux de noix ou des fruits secs. Dans cette situation, vous pouvez boire un demi-verre de jus naturel.

Après avoir atteint une personne d'un certain âge, les processus métaboliques ralentissent, de sorte que le contenu calorique du régime d'un tel patient devrait être quelque peu réduit. Il est souhaitable de renforcer le régime alimentaire pour l'arthrose de l'articulation de la hanche avec une gymnastique matinale légère (il n'est pas nécessaire de peser lourdement le genou malade) et de marcher dans l'air frais.

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Maladie pour arthrose de l'articulation de l'épaule

Arthrose de l'articulation de l'épaule est l'usure et la dégénérescence des tissus qui forment l'articulation de l'épaule, qui se manifeste par des symptômes de douleur dans l'articulation articulaire pendant le mouvement et même au repos. Les causes de cette pathologie peuvent être différentes: fracture des membres supérieurs, ecchymoses, étirement de la main par l'effort physique, entorses des ligaments, maladie interne de genèse diverse affectant la région de l'épaule. L'arthrose de l'articulation de l'épaule est une maladie professionnelle de nombreux athlètes, tels que les canoéistes, les joueurs de volleyball, les joueurs de handball, les joueurs de tennis, les gymnastes et bien d'autres.

Pour la prévention ou le traitement de la pathologie en question, la personne concernée doit respecter certaines règles de vie. Le régime alimentaire dans l'arthrose de l'articulation de l'épaule joue également un rôle important dans cette liste.

La première chose qu'un patient doit faire est de limiter la quantité d'épices et de sel consommée. Il est souhaitable d'introduire dans l'alimentation dès que possible des produits contenant une quantité suffisante de collagène - une cellule de construction pour la régénération des tissus articulaires. Il peut s'agir de fruits de mer, de poisson, de viande rouge, de légumes frais, de viande de volaille.

Les principes de base de la sélection des produits alimentaires correspondent entièrement à la liste ci-dessus. Absolument identiques et restrictions alimentaires. Si la douleur est accompagnée d'un gonflement de l'épaule, le patient doit se connecter thérapie décongestionnants comprenant un anti potages et diurétiques avec boisson abondante (le volume moyen de consommation de liquide par jour devrait être jusqu'à deux litres).

Le régime pour l'arthrose de l'articulation de l'épaule devrait être riche en potassium. La source de cet élément sont: abricots, pommes de terre cuites en uniformes, abricots secs, bananes. Deux ou trois fœtus trois fois par jour et le volume de potassium est reconstitué, une banane suffit à prendre la moitié. Très important est la régularité de l'accueil et le respect des recommandations. Ce n'est qu'avec cette approche que nous pouvons atteindre une dynamique positive dans le développement de la pathologie.

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Diète pour l'arthrose de la cheville

Déformation des articulations sur le pied - cette pathologie, principalement, affecte les pouces des membres inférieurs. Les causes de cette maladie sont différentes. Un tel développement de la pathologie peut se produire en raison de l'hérédité, du surpoids, des pieds plats, de la maladie rénale, des pieds prolongés, d'un équilibre eau-sel, de chaussures serrées et de «mauvaises habitudes alimentaires». Par conséquent, un régime bien choisi pour l'arthrose de l'articulation de la cheville peut faire des miracles, améliorant ainsi considérablement l'état du patient.

Lors du diagnostic de la pathologie en question, le patient doit ajuster son alimentation, ce qui devrait être basé sur les recommandations suggérées ci-dessus.

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Recettes diététiques pour l'arthrose articulaire

Habituellement peindre un régime pour une maladie particulière, un nutritionniste qualifié est prêt à offrir à son patient et de multiples recommandations pour la cuisson, ainsi que des recettes de régime pour les articulations de l'arthrose.

1. Avec la consommation quotidienne d'un verre de jus d'orange frais, vous pouvez améliorer considérablement l'état du patient.
2. Trois à quatre cuillères à soupe de jus de grenade ou de grains de cette baie sont pris chaque jour, et il sera possible de réduire considérablement la quantité de l'enzyme produite, ce qui contribue à la destruction du tissu cartilagineux, en arrêtant parfaitement le processus d'inflammation.
3. S'il y a un gonflement, alors dans cette situation, il est nécessaire pour un patient de passer à un régime sans sel, ainsi que d'introduire des diurétiques dans son alimentation, tout en buvant plus de liquide. Voici quelques décoctions et infusions qui ont un effet diurétique.
   • Préparer une collection de trois portions de spores d'herbes, deux portions de feuilles de busserole, une portion de millepertuis et une portion de fleurs violettes. Un verre d'eau fraîchement bouillie pour verser une cuillère à soupe de la collection qui en résulte. Laisser reposer environ une demi-heure, puis égoutter. Buvez la moitié du verre trois fois par jour pendant une demi-heure avant l'heure prévue du repas.
   • Préparer une collection de trois portions de feuilles de busserole, une portion de racine de réglisse et une portion de fleurs de bleuet. Un verre d'eau fraîchement bouillie pour verser une cuillère à soupe de la collection qui en résulte. Laisser reposer environ une demi-heure, puis égoutter. Buvez la moitié du verre trois fois par jour pendant une demi-heure avant l'heure prévue du repas.
4. Dans cette situation, une bonne boisson et un thé anti-inflammatoire. Il peut s'agir de sauge, de millepertuis, de fleurs d'hibiscus (carcade), de pharmacies de camomille, d'écorce fossile, de calendula, de citron vert. Pour tous ces thés, une seule méthode de préparation est utilisée. Verser une cuillère à soupe d'une plante sèche dans un verre d'eau bouillante. Laisser reposer 30 minutes, puis égoutter. Prenez la moitié du verre trois fois pendant la journée une demi-heure avant les repas.

Je suis heureux que le régime alimentaire de l'arthrose articulaire ne diffère pas de manière aussi rigide, par exemple, que les maladies du tractus gastro-intestinal. Grâce à cela, on peut manger non seulement correctement, mais aussi délicieusement, diversement, l'essentiel est de suivre les recommandations données par un diététicien. Voici les recettes pour les régimes avec arthrose articulaire, qui sont déjà ou peut-être bien aimé.

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Viande froide

Ingrédients: quatre pieds de porcs, environ un demi-kilogramme de viande de porc (maigre souhaitable de prendre des morceaux) suffisamment petites carottes et les oignons audio, une paire de laurier tracts, une pincée de sel, plusieurs pois et piment 20g de gélatine instantanée.

Séquence de préparation. Nettoyez les jambes à fond et lavez. Mettez dans un récipient dans lequel ils seront cuisinés. Remplissez la casserole avec de l'eau de sorte qu'il couvre le produit de porc au-dessus de cinq centimètres par cinq à six. Mettez le feu et portez à ébullition. Dès que l'ébullition s'est produite, utilisez une cuillère ou un bruit pour enlever soigneusement la mousse qui s'est levée. Le feu sur le brûleur doit être aussi faible que possible, afin que le liquide ne bout pas, mais ne se balance que légèrement. Alors le froid deviendra transparent. À partir de maintenant, vérifiez l'heure. Dans ce mode, gardez les jambes en feu pendant environ quatre heures. Périodiquement, il est nécessaire de soulever le couvercle et retirer le film gras apparaissant de la surface du bouillon. Cela vous permet de garder la transparence, de rendre le plat savoureux et pas très gras.

Alors que les cuisses de porc languissent, remplissez un petit bol avec un verre de bouillon, laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il se réchauffe. Après cela, ajoutez la gélatine et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

Dans le réservoir, où les jambes sont languissantes, rapportez la viande et laissez-le sur le poêle pendant une autre heure. À ce moment-là, éplucher les carottes et l'oignon et les couper en cubes. Ajouter les légumes au bouillon, ajouter la feuille de laurier et le poivre. Seulement après cela, le liquide doit être salé, apportant au goût (mais il est préférable de ne pas ajouter un peu de sel). Après cela, le froid reste sur le feu pendant une heure. Autrement dit, le temps total de cuisson est de six heures. Dans ce cas, il est utile de se rappeler que dans le processus de préparation, vous ne devez en aucun cas ajouter de l'eau au liquide.

A la fin du temps total, les cuisses et la viande sont retirées du bouillon, légèrement refroidies. Nous mettons les pattes et le régime de viande en morceaux et le retournons dans un bouillon légèrement bouillant. Après qu'il a de nouveau commencé à bouillir, ajouter de la gélatine gonflée et doucement, mais bien mélanger.

Prêt froid est versé dans des moules et laissé refroidir, après quoi il peut être mis dans le réfrigérateur ou tout autre endroit frais jusqu'à ce qu'il soit complètement durci.

Pommes de terre cuites au four

Produits nécessaires: un demi-kilo de pommes de terre, un bouquet d'aneth et un peu de beurre.

Séquence de préparation. À l'aide d'une brosse, les pommes de terre sont très bien lavées, car les pommes de terre doivent être cuites dans la peau. Il est également préférable de ne pas manger, car c'est la peau qui contient le maximum de potassium, si nécessaire pour le corps. À la fin du lavage des tubercules, sécher avec un torchon. Après cela, nous prenons chaque pomme de terre et coupons avec un ventilateur ou en travers. Dans l'écart qui en résulte, nous introduisons un petit morceau de beurre. Chaque tubercule est couvert de brins d'aneth et bien enveloppé dans une feuille.

Le four est réchauffé à 200 ° C et les billes de papier sont disposées sur une plaque à pâtisserie. La taille moyenne des pommes de terre sera prête en quarante minutes après l'avoir mise au four. Lorsque le moment était venu, récupérez les pommes de terre et libérez-les de l'emballage. Légèrement salé, vous pouvez manger avec la peau.

Maquereau cuit au four

Produits nécessaires: un couple de poisson, un oignon de taille moyenne, du citron, un peu de sel et d'huile végétale.

Séquence de préparation. Poisson rincer soigneusement et sécher sur un torchon. Séparer la tête et extraire les intérieurs très soigneusement du tronc. Rincez à fond, en essayant d'enlever le film intérieur noir. Si vous ne le faites pas, le produit final sera amer. La carcasse est à nouveau mouillée avec une serviette, éliminant l'excès d'humidité. Après cela, libérez très soigneusement de la crête, ayant reçu deux filets de poisson.

La carcasse saupoudrer avec le jus d'un citron et le frotter légèrement avec du sel. Sur un demi-filet, disposez des rondelles de citron et la deuxième moitié avec des rondelles d'oignon. Les deux morceaux sont légèrement saupoudrés d'huile végétale. Après cela, nous les avons mis ensemble avec une peau vers le haut.

Le produit préparé est placé dans un manchon de cuisson et placé dans un four préalablement chauffé à 180 ° C. Le poisson est cuit pendant 40 minutes.

Harmonise la compatibilité gustative avec ce plat l'une des options d'un plat d'accompagnement: légumes verts, pommes de terre bouillies, purée, une tranche de citron. Légumes bien adaptés, même au four, même sous une forme bouillie.

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Salade de vitamines de légumes frais

Produits nécessaires: un gros ou deux petites carottes et une demi-tête de chou à fourchette moyenne, une pincée de sel, le jus d'un citron et un peu d'huile végétale.

Séquence de préparation. Carotte grind sur une râpe avec des cellules moyennes. Couper le chou et, avec un peu d'aspiration, utiliser une bonne main pour l'écraser. Saupoudrer de jus de citron, combiner avec les carottes. Ajouter l'huile et bien mélanger. La salade est prête.

Dessert caillé

Produits nécessaires: 0,5 kg de fromage cottage, 100 g de fruits secs, miel.

Séquence de préparation. Avec l'aide d'appareils de cuisine, battre le fromage cottage à une consistance homogène. Le miel chauffe jusqu'à 40 ° C, mais pas plus, sinon il perdra ses propriétés curatives. Combiner les deux composants et bien mélanger.

Laver les fruits secs. Grandes baies à broyer, puis entrer dans la masse de caillé.

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Teinture de vitamine

Produits nécessaires: 0,5 kg de fruits secs divers, miel, trois litres d'eau.

Séquence de préparation. Mettez tous les ingrédients dans un pot de trois litres et remplissez avec de l'eau. Infuser pendant 12 heures, après quoi vous pouvez boire sans édulcorer. Mais si les bonbons sont encore petits, il est permis d'entrer quelques cuillères de miel et de donner un peu plus de temps pour se lever.

Menu régime pour l'arthrose articulaire

Malgré un certain nombre d'aliments interdits, le menu de régime pour l'arthrose commune ne peut pas être appelé particulièrement strict. Si désiré, la table du patient peut être savoureuse et variée. Considérez pour un tel patient, un menu approximatif pour un jour.

Immédiatement après le réveil, il est conseillé de boire un verre d'eau pure ou de jus d'orange naturel. Cette étape simple vous permet de "réveiller" les organes du tube digestif.

Premier petit-déjeuner:

1. Toute bouillie autorisée par le diététicien, préparée sur l'eau et garnie d'une tranche de beurre. Le plat peut être légèrement salé ou, à l'inverse, ajouter du miel ou des fruits secs.
2. Convient pour les repas du matin et gâteau au fromage ou en cocotte de fromage cottage.
3. Un verre d'un des produits laitiers fermentés.
4. Galette cookies.

Petit-déjeuner répété - abricots secs, banane, ananas ou grenade.

Déjeuner

• Légumes ou sur une soupe de céréales.
• Pommes de terre au four.
• Salades de carottes fraîches.
• Pain de seigle
• Thé vert incomplet.

Snack: fruits frais ou gelée de fruits avec séchage.

Dîner

• Ragoût de légumes.
• Nalysniki avec une farce.
• Thé d'hibiscus.

Une autre version du menu de régime pour l'arthrose commune.

Premier petit-déjeuner:

• Gruau ou œufs brouillés.
• Toute salade de légumes.
• Un morceau de fromage de variétés non salées.
• Un thé vert léger sans sucre.
• Pain de seigle
• Huile.

Le deuxième petit-déjeuner est un verre de lait fermenté.

Déjeuner

• Plat de viande ou de poisson frais ou cuit à la vapeur (cuit au four): boulettes de viande, viande bouillie, côtelettes.
• Purée de pommes de terre.
• Ragoût ou légumes cuits à la vapeur.
• Pain aux grains de maïs.
• Infusion de cynorrhodon.

Collation l'après-midi: mousse ou gelée avec du pain.

Dîner

• Salade de la betterave bouillie.
• Vareniki paresseux.
• Thé vert incomplet.

Le dernier repas devrait être facile, afin de ne pas surcharger l'estomac pour la nuit et ne pas provoquer le corps à un ensemble de livres supplémentaires.

Que pouvez-vous manger avec l'arthrose articulaire?

La douleur est une réaction désagréable mais naturelle du corps à un changement pathologique interne. De nombreuses maladies peuvent être partiellement ou complètement corrigées ou atténuées en modifiant le régime alimentaire du patient.

Si une personne souffre de douleurs dans les articulations, il doit savoir ce qui peut être mangé avec l'arthrose articulaire?

• À partir de produits de viande, il est souhaitable de donner la préférence à l'oiseau (dinde, poulet, canard). Périodiquement, vous pouvez utiliser dans la préparation de plats coeur, rein, foie.
• Vous ne pouvez pas faire sans poisson. Il peut s'agir à la fois de variétés grasses et de viande maigre. Une exception est le poisson salé. Cette nourriture est saturée d'acides gras oméga-3, qui "éteignent" parfaitement l'inflammation et interviennent dans la régénération des tissus cartilagineux endommagés.
• La graine de lin et le beurre.
• Produits laitiers fermentés: kéfir, fromage cottage, lait caillé, lactosérum, yogourt (ils sont riches en calcium). Donner la préférence au sérum. Contrairement à la croyance populaire selon laquelle le fromage blanc est riche en ces éléments, la plus grande partie reste dans le sérum et non dans le caillé. Si le patient tolère normalement ce produit, il est conseillé de boire jusqu'à un demi-litre de ce liquide par jour. Les produits doivent être naturels sans conservateurs, colorants et, de préférence, sans sucre.
• Verts: diverses salades, aneth, fenouil, céleri.
• Le poivron rouge combat efficacement les radicaux libres, qui conduisent la peau à se flétrir, et les tissus cartilagineux et articulaires au vieillissement. Cela est dû au grand nombre d'antioxydants dans ce produit.
• L'apport quotidien de deux ou trois cuillères de blé germé comblera les besoins en vitamines et oligo-éléments du corps.
• Toutes sortes de noix qui sont riches en vitamine E: noix, noisettes, amandes, noix de pin. Ils sont assez deux - trois cuillères à soupe par jour.
• Diverses céréales, à l'exception de la semoule et du riz blanc.
• Courge et citrouille.
• Pain de son ou de blé complet.
• Fruits Ananas particulièrement remarquables, éliminant les symptômes inflammatoires. Ce résultat est obtenu grâce à la bromélaïne, présente dans ce fruit. Manger mieux frais, et immédiatement après le nettoyage. La teneur maximale de ce composé actif est sur le noyau et son coquelicot (la partie supérieure du fruit).
• Jus fraîchement pressé d'oranges et de grenade.
• Brocoli et chou coloré.
• Beurre et huile végétale.
• Carottes
• Les produits à haute teneur en protéines sont très demandés dans l'alimentation pour l'arthrose articulaire. Ce sont des lentilles, des pois et des haricots.
• Oeufs
• Teinture de chien a augmenté.
• Décoctions de feuilles de cassis et de framboise.
• Fruits de mer.
• Fromages durs et non salés.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec l'arthrose articulaire?

S'il y a des indications pour l'application préférentielle de produits individuels, alors la question se pose, ce qui ne peut pas être mangé avec l'arthrose articulaire? Et cette liste est également jolie. De l'alimentation d'une personne souffrant de douleurs articulaires, devrait être retiré:

• Petits pains de boulangerie et seulement des pâtisseries cuites, pain à base de farine de blé.
• Crème glacée
• Porc et bœuf.
• Margarine
• Boissons sucrées, remplies de dioxyde de carbone.
• Boissons alcoolisées et nicotine.
• Thé et café sucrés forts.
• Chocolat et produits de fèves de cacao.
• Biscuits et croûtons.
• Préservation
• Desserts faits de crème et de lait.
• Confiserie, en particulier avec des crèmes huileuses et autres.
• Chips et maïs soufflé.
• Produits laitiers à haute teneur en matière grasse: yogourt (teneur en matière grasse supérieure à 3,2%), crème sure (teneur en matière grasse supérieure à 10%), crème, fromage blanc avec teneur en matière grasse supérieure à 4%, lait entier.
• Céréales de petit déjeuner de blé et de maïs.
• Boissons à faible teneur en alcool.
• Petit-déjeuner fini.
• Assaisonnements épicés, consommation de diverses sauces, épices et épices.
• Produits fumés.
• Mayonnaise.
• Plats frits
• Caviar rouge et noir.
• Marchandises de restauration rapide
• Esturgeon, saumon, flétan.
• Aliment, qui dans sa composition contient des additifs alimentaires et de conservation, des stabilisants, des stimulants aromatisants et des substances colorantes.
• Croupe de cuisson instantanée.
• Un produit qui contient des acides gras insaturés, par exemple, comme l'oméga-6.

Avis sur un régime pour l'arthrose des articulations

Dans de nombreuses thérapies thérapeutiques, la nourriture ne prend pas la dernière place dans le niveau d'influence sur le résultat final. L'équilibre des nutriments, la sélection correcte des produits - et la charge sur l'organe malade sont considérablement réduits. Si vous écoutez des critiques de l'alimentation pour les articulations de l'arthrose des patients qui ont rencontré ce problème, alors les personnes qui sont très responsables de changer leur régime alimentaire, étaient satisfaits du résultat. En même temps, non seulement les douleurs disparaissaient et l'œdème diminuait, mais, après avoir rejeté quelques kilos de plus, le patient améliorait son état général. Il y avait de la légèreté dans la marche, l'état des cheveux changeait sensiblement, les plaques des ongles se raffermissaient, la peau du visage acquérait une couleur saine. Si avant que la peau était "malade" pour l'acné, alors l'épiderme a été considérablement effacé.

Mais dans les tags du World Wide Web, vous pouvez trouver des commentaires sur le régime alimentaire pour l'arthrose articulaire et ceux qui ne sont pas très heureux du résultat. C'est seulement avec le temps qu'il s'avère qu'un tel patient, en s'asseyant sur un régime, s'est permis beaucoup de libertés dans la nourriture et le régime.

Le travail sédentaire, le mode de vie sédentaire, les collations et la nourriture en mouvement - d'où le poids excessif et la charge accrue sur le système musculo-squelettique. Tout cela pousse notre corps à la destruction. L'arthrose des articulations, même aujourd'hui, affecte les jeunes. Pour se sortir de cette situation, il ne sera utile qu'en temps voulu de demander conseil à un spécialiste et d'introduire des restrictions nutritionnelles. Si la maladie est à ses balbutiements, un régime pour l'arthrose articulaire - il peut être tout ce dont le corps a besoin pour régénérer les tissus du cartilage et restaurer leur fonctionnement normal. Mais dans le cas d'une pathologie plus sévère, le régime permettra d'augmenter l'efficacité de la thérapie.