Régime alimentaire à base d'œufs: pourquoi et pourquoi pas

Pour ceux qui craignent une alimentation trop riche en œufs: les œufs contiennent une grande quantité de niacine, essentielle à la nutrition du cerveau et au bon développement des hormones sexuelles. Ils contiennent également de la vitamine K, qui favorise la coagulation du sang, ainsi que de la choline, qui contribue à éliminer les toxines du foie et à améliorer la mémoire.

[ 1 ], [ 2 ]

Méthode de préparation et conséquences du régime aux œufs

Il existe une théorie selon laquelle les œufs eux-mêmes sont difficiles à digérer et alourdissent notre digestion. Difficile de nier cette théorie. L'essentiel est que les œufs doivent simplement être cuits correctement. Plus on les cuit fort et longtemps, plus ils mettent de temps à se décomposer dans l'organisme.

Préparez simplement des œufs à la coque et ces questions ne vous tracasseront plus. Ce même œuf sera digéré en une heure ou deux seulement. Contrairement aux œufs durs, leur digestion dure trois heures. De plus, les œufs ne sont pas riches en calories.

Les œufs sont souvent considérés à tort comme étant riches en calories simplement parce que vous pouvez vous sentir rassasié après un seul œuf.

Mais en réalité, c'est un véritable trésor pour ceux qui souhaitent perdre du poids. L'œuf contient une quantité considérable de substances essentielles à l'être humain, ainsi qu'environ 80 à 100 calories. D'ailleurs, la quasi-totalité de ces calories sont concentrées dans le jaune.

Pourquoi choisissons-nous les œufs pour notre alimentation?

Les scientifiques qui ont étudié les effets des œufs sur les humains ont décidé que ceux qui mangent des œufs sous n’importe quelle forme perdent deux tiers de poids de plus que ceux qui ne suivent pas de régime à base d’œufs.

Le secret réside dans une satiété rapide et l'absence de faim. On est rassasié longtemps. En collectant des données statistiques, des scientifiques de l'Université d'État de Louisiane ont suivi la vie gastronomique de jeunes filles et de femmes en surpoids. Voici leurs conclusions.

Recherche sur les œufs: les résultats sont évidents

On a proposé aux femmes en surpoids de modifier leur régime alimentaire quotidien. On leur a proposé soit un œuf, soit un bagel. Ces produits ont la même valeur calorique. De plus, les deux groupes mangeaient la même chose, mais le choix était difficile: un bagel ou un œuf.

Le plus curieux est que les femmes qui mangeaient des œufs ont perdu 65 % de poids supplémentaire au niveau de la taille que celles qui mangeaient des bagels. De plus, en mangeant des œufs, elles se sentaient beaucoup plus fraîches et plus énergiques.

Régime aux œufs - Œufs vigoureux

Les mêmes scientifiques avaient précédemment constaté que les œufs procuraient une sensation de satiété plus durable que d'autres aliments. Les personnes qui mangent des sandwichs à la saucisse le matin sont beaucoup moins rassasiées et ont rapidement envie de manger à nouveau.

Jusqu'à présent, personne ne peut dire avec certitude pourquoi les œufs et, bien sûr, le régime aux œufs, vous font sentir rassasié pendant si longtemps, mais l'énorme quantité de protéines dans un tel régime, bien sûr, ne peut être niée.

[ 3 ]

Avis d'expert. Impossible de le contredire.

Le médecin Nikhil Dhurandhar, qui a mené l'étude, explique: « Bien qu'ils contiennent autant de calories que d'autres aliments, les œufs rassasient bien mieux l'organisme que beaucoup d'autres. Après les avoir consommés au petit-déjeuner, on mange moins au déjeuner. L'effet des œufs dure 24 heures. »

Conclusion: le régime aux œufs n'est pas un mythe, mais un fait avéré. Nous le choisissons pour perdre du poids.

Les œufs contiennent également des vitamines utiles, telles que les vitamines E, A, D, B6, B2 et même B12. Ils contiennent également des acides folique et nicotinique, de la biotine, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, du fer, du potassium, du phosphore, de l'iode, du cuivre, du cobalt, ainsi que des biorégulateurs et des protéines, essentiels à tous.

[ 4 ], [ 5 ]