L'alcool contre la gastrite

Tout le monde a probablement remarqué qu'après avoir bu de l'alcool, l'appétit augmente considérablement et l'on mange beaucoup plus que d'habitude. Cela s'explique par l'effet agressif de l'alcool sur la muqueuse gastrique et son irritation, provoquant une sécrétion accrue d'acide chlorhydrique. Une telle réaction interdit l'alcool en cas de gastrite, mais existe-t-il une exception à la règle? Devenir abstinent absolu et ne pas boire une seule gorgée lors de dates et d'événements spéciaux n'est pas dans nos traditions.

Est-il possible de boire de l’alcool si on souffre de gastrite?

La phase aiguë de la gastrite exclut généralement la consommation de boissons alcoolisées. En phase de rémission, un verre régulier est inacceptable, mais occasionnellement, une ou deux fois par mois, une petite quantité d'alcool de qualité peut encore être consommée, sous certaines réserves:

• Alcool pour gastrite à forte acidité: toutes les boissons alcoolisées, fortes ou faibles en alcool, contiennent de l'alcool éthylique. Il pénètre dans le sang par les parois de l'estomac, se propage dans la circulation sanguine et provoque une intoxication. La rapidité et l'intensité de cette intoxication dépendent de la concentration, de la présence d'additifs artificiels, de dioxyde de carbone, du volume, du fait que l'alcool ait été bu à jeun ou non, ou qu'il ait été consommé avec quelque chose.

En cas de gastrite à forte acidité, boire de l'alcool à jeun peut endommager gravement la muqueuse de l'organe. De plus, cela réduit la production d'enzymes nécessaires à la digestion des aliments gras, souvent présents lors des repas. L'estomac en souffre doublement: le grumeau reste plus longtemps dans l'estomac, ce qui entraîne une stagnation et une fermentation. Pour réduire les effets néfastes de l'alcool sur la gastrite, il est important de consommer des aliments légers au préalable, de ne pas lésiner sur la qualité et de faire preuve de modération.

• L'alcool pour la gastrite à faible acidité semble être la solution idéale pour augmenter la production de suc gastrique. En réalité, il n'en est rien. La muqueuse gastrique est enflammée en raison du manque d'acide chlorhydrique, ce qui rend impossible la destruction de la flore pathogène présente dans l'alimentation. L'effet stimulant de l'alcool intensifie ce processus. Par conséquent, les recommandations concernant la consommation d'alcool en cas de gastrite hyperacide s'appliquent également dans ce cas.
• L'alcool contre la gastrite et les ulcères: une gastrite sans traitement ni régime alimentaire appropriés s'accompagne souvent d'un ulcère gastroduodénal, c'est-à-dire de lésions de la paroi interne de l'estomac. Ces affections se caractérisent par des périodes d'exacerbation et de rémission. Dans le premier cas, les boissons alcoolisées sont strictement interdites; dans le second, certaines sont autorisées dans des limites raisonnables.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Quel alcool pouvez-vous boire si vous souffrez de gastrite?

Lorsqu'on analyse les différents types d'alcool pour déterminer lesquels peuvent être consommés en cas de gastrite, les vins bon marché, pétillants, fortifiés, les cocktails énergétiques, la bière en canette, les boissons gazeuses et autres substituts sont définitivement écartés. Quel alcool est le plus sûr en cas de gastrite? Les gastro-entérologues sont indulgents quant aux faibles doses:

• vin de raisin rouge sec ou demi-doux cher - c'est un bon antiseptique, contient des vitamines C, B, des antioxydants, des acides aminés, des micro-éléments nécessaires à la normalisation des processus de digestion;
• Le whisky contre la gastrite est une boisson alcoolisée forte obtenue à partir de différentes céréales: orge, seigle, blé ou maïs. Après maltage, fermentation et distillation, il subit un long vieillissement en fûts de chêne. Il obtient son appellation « whisky » après un minimum de trois ans de vieillissement. La dose autorisée en cas de gastrite est de 50 g.
• Cognac contre la gastrite: une boisson de qualité en période de rémission, à consommer au maximum 1 à 2 fois par mois pendant la période d'atténuation de la maladie. Issu de la transformation de cépages blancs, il contient 40 % d'alcool éthylique. Il est également conservé au moins deux ans avant d'être mis en bouteille dans des fûts de chêne, ce qui le sature de tanins, de lignines, d'une faible quantité d'acides aminés, d'huiles et de résines.
• La vodka est également recommandée pour la gastrite. Elle est souvent privilégiée pour cette pathologie, en cas de besoin ou simplement d'envie de boire. Bien sûr, il s'agit de produits certifiés, et non de produits faits maison, qui peuvent être toxiques. Il existe même des méthodes pour traiter la gastrite à la vodka. L'une d'elles est l'œuvre de Nikolaï Chevtchenko. Il recommande de prendre un mélange d'huile de tournesol non raffinée avec 40 % de vodka pour soulager diverses affections, notamment l'inflammation des muqueuses. Mélangez 30 g de chaque dans un récipient, agitez vigoureusement pendant 5 minutes et buvez. L'huile est riche en acide linoléique, vitamine E et phosphates. Prenez ce traitement trois fois par jour, 20 minutes avant les repas, pendant 10 jours, puis répétez après une pause de 5 jours, et ainsi de suite jusqu'à guérison complète.
• Bière non filtrée contre la gastrite – Des scientifiques allemands ont mené des études confirmant l'utilité de cette boisson pour cette pathologie. Fabriquée à partir d'orge, elle contribue à restaurer les muqueuses. Le houblon qu'elle contient possède des propriétés analgésiques et atténue les effets de l'alcool sur l'organe. Cette bière ralentit la croissance bactérienne et élimine les excès de sels et d'acides. De plus, cette variété ne subit ni clarification artificielle ni exposition à la chaleur, et sa durée de conservation ne dépasse pas une semaine, ce qui témoigne de son caractère naturel. Malgré ces caractéristiques, il est déconseillé d'en consommer plus de 0,33 litre par semaine en cas de gastrite.