Confiture de framboise pendant la grossesse
Dernière revue: 23.04.2024
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La confiture de framboise pendant la grossesse, ainsi qu'en son absence, est recommandée comme un remède alternatif pour les rhumes.
L'effet anti-fiévreux des framboises et de la confiture est dû à l'effet de transpiration qui provoque l'acide salicylique contenu dans cette baie avec d'autres acides - pomme, citron et vin.
Est-il possible de confiture de framboise pendant la grossesse?
En effet, le rhume pendant la grossesse est traité avec des moyens alternatifs, puisque la plupart des préparations pharmacologiques sont strictement interdites aux femmes enceintes. Contre-indiqué et l'aspirine, c'est l'acide acétylsalicylique. Alors, pouvez-vous donner de la confiture de framboise pendant la grossesse? Ou l'utiliser tout de même ce n'est pas nécessaire?
La framboise contient des catéchines (catéchine et épigallocatéchine) - des substances organiques du groupe des flavonoïdes. Ces composés polyphénoliques sont de puissants antioxydants: ils réduisent la quantité de radicaux libres dans le corps. Il est connu que pendant la grossesse la quantité de radicaux libres devient plus élevée, car ils participent aux processus de synthèse de l'hormone progestérone. C'est la progestérone qui vous permet de sauver la grossesse et de porter des fruits.
Et la nature elle-même a pris soin de l'équilibre des radicaux libres pendant la grossesse: dans le corps de la future mère, des substances enzymatiques spéciales qui bloquent le processus d'oxydation des molécules cellulaires par les radicaux libres commencent à être synthétisées. Afin de ne pas violer le rapport optimal entre les radicaux libres et les antioxydants, nécessaire au cours normal de la grossesse, l'utilisation de framboises ou de confiture de framboises pendant la grossesse devrait être minime et uniquement pour les rhumes.
Les framboises sont également des coumarines - des substances biologiquement actives qui peuvent réduire le taux de prothrombine dans le sang, c'est-à-dire qu'elles agissent comme des anticoagulants. Pour cette raison, il n'est pas recommandé d'utiliser des framboises ou de la confiture de framboise pendant la grossesse, en particulier la fin de la gestation, afin qu'il n'y ait pas de problèmes de saignement après l'accouchement.
Rappelez-vous, nous avons parlé de fraises pendant la grossesse? Donc, pour la part de potassium, qui est 1,5 fois plus dans les framboises que dans les fraises, les commentaires sont similaires. Le potassium active la production dans le corps de l'acétylcholine - une substance biologiquement active, à travers laquelle les impulsions de la cellule nerveuse sont transmises plus loin, par exemple, des neurones - aux muscles. Plus le calcium, plus l'acétylcholine; Plus l'acétylcholine est forte - plus la réduction du tissu musculaire de l'estomac, des intestins et de l'utérus est forte. Il est clair que c'est dangereux pendant la grossesse. Bien que, d'autre part, le potassium est très utile pour le muscle cardiaque, en particulier en cas de troubles de la fonction myocardique ...
Enfin, il existe des purines de framboise (8 mg%) et de l'acide urique (20 mg%), qui contribuent au dépôt de sels dans les reins et les articulations. Toutefois, pour ce qui est du contenu de ces substances, en d'autres termes, les dattes, les abricots secs, les avocats, les bananes et les fraises. Une framboise - dans la même rangée avec la pastèque, les oranges, les raisins, les pêches et l'ananas.
Avantages de la confiture de framboise pendant la grossesse
L'utilisation de la confiture de framboise pendant la grossesse - dans ses vitamines (C, B1, B2, B9, E, P et PP), ainsi que dans son ensemble unique de macro et microéléments. Les baies fraîches contiennent 224 mg de potassium, 40 mg de calcium, 37 mg de phosphore, 22 mg de magnésium, 19 mg de sodium, 1,6 mg de fer. En outre, les framboises contiennent du cuivre, du zinc, du cobalt, du molybdène, du fluor et de l'iode.
Cependant, lors de la cuisson des confitures, la plupart des vitamines sont détruites, par exemple, la vitamine C - près de 80%. Pour éviter cela, pendant la préparation de la confiture de framboise, un peu d'acide citrique devrait être ajouté, car dans un environnement acide, plus de vitamine C est stockée.
Et il est préférable de faire cuire les framboises pendant 5-6 minutes (et ensuite de liège en les faisant rouler) ou de broyer les framboises avec du sucre sans traitement thermique (et les conserver au réfrigérateur). Dans le premier cas, les deux tiers de toutes les vitamines sont retenues, dans le second cas, plus de 90%.
Les vitamines du groupe B passent dans la partie liquide de la confiture et sont détruites dans une moindre mesure. Mais la niacine (acide nicotinique, vitamine PP) pendant la cuisson n'est pas détruite. Cette vitamine est nécessaire pour le travail normal de la glande surrénale et de la glande thyroïde enceinte et pour la croissance du fœtus. En outre, la vitamine PP favorise la microcirculation active du sang et, pendant la grossesse, améliore le flux sanguin dans les petits vaisseaux du placenta.
Il est utile de manger des framboises et une anémie ferriprive, car les acides organiques contenus dans cette baie favorisent une assimilation plus complète du fer provenant des aliments.
Nous avons essayé de vous parler de la confiture de framboise pendant la grossesse, le plus important. En tout cas, quelques cuillerées de cette merveilleuse confiture avec du thé - avec des maux froids - est une option beaucoup plus acceptable que les comprimés.
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