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Le peeling au jaboticaba réduit l'inflammation et la glycémie dans le syndrome métabolique
Dernière revue: 14.06.2024
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L'écorce ou la peau de la baie de jaboticaba (Plinia jaboticaba), originaire de la forêt atlantique du Brésil, est généralement jetée en raison de son astringence (en raison des niveaux élevés de tanins qui provoquent une sensation astringente en bouche), mais elle peut être un allié puissant dans le traitement de l'obésité et du syndrome métabolique, comme le montre un article publié dans le Journal of Nutrition Research.
Une étude menée par des scientifiques de l'Université de Campinas (UNICAMP) dans l'État de São Paulo (Brésil) a révélé que l'inflammation et le taux de sucre dans le sang s'amélioraient chez des volontaires obèses. Et le syndrome métabolique, qui a pris 15 grammes de poudre de peeling de jaboticaba par jour pendant cinq semaines comme complément alimentaire.
"Les composés phénoliques et les fibres alimentaires présents dans la peau de jaboticaba ont la capacité de moduler le métabolisme du glucose. Nous avons observé cet effet dans des études précédentes. Cette étude visait à examiner les bénéfices d'une consommation à long terme et a montré que l'effet bénéfique sur la glycémie prolongée après avoir mangé, c'est-à-dire la glycémie postprandiale, augmente généralement après avoir mangé, même chez les personnes en bonne santé, bien que dans de tels cas, elle revienne rapidement à la normale, ce qui est intéressant car elle aide les gens à contrôler cet indicateur au fil du temps et à vivre. Des vies plus saines", a déclaré à la FAPESP Mario Roberto Marostica Junior, dernier auteur de l'article et professeur à l'UNICAMP.
L'étude a porté sur 49 patients atteints du syndrome métabolique et d'obésité, divisés en deux groupes : l'un a pris 15 grammes de poudre de peeling de jaboticaba par jour pendant cinq semaines, et l'autre a pris un placebo. Le poids corporel, le tour de taille, la tension artérielle, les paramètres métaboliques et inflammatoires tels que l'interleukine-6 (un marqueur de l'obésité et de l'inflammation systémique) ont été évalués aux semaines zéro et cinq, et les niveaux de sucre dans le sang ont été mesurés régulièrement.
"Les principaux avantages de la prise du supplément étaient une diminution de la glycémie postprandiale et une diminution de l'inflammation. Jaboticaba ne fait peut-être pas de miracles, mais c'est un excellent moyen d'aider à contrôler la glycémie. Bien sûr, il doit être utilisé dans en conjonction avec d'autres mesures, telles qu'une alimentation saine et de l'exercice. Faire de l'exercice", a-t-il déclaré.
Composés bioactifs Les composés phénoliques présents dans la peau de jaboticaba comprennent les anthocyanes, qui donnent à la baie sa couleur violet foncé et améliorent le métabolisme du glucose, principalement en stimulant les cellules L intestinales. "Lorsque ces substances atteignent l'intestin, elles entrent en contact avec les cellules L, qui libèrent un composé appelé GLP-1 [glucagon-like peptide-1], qui à son tour amène les cellules pancréatiques à libérer de l'insuline", a-t-il déclaré. P>
L'insuline sécrétée par le pancréas améliore l'utilisation du glucose. "C'est l'une des fonctions de l'insuline. Lorsqu'elle atteint les cellules musculaires, qui sont les principales consommatrices de glucose, l'insuline déclenche une cascade de signaux qui favorisent le transport du glucose dans la cellule", a-t-il expliqué.
Le syndrome métabolique est un ensemble de troubles métaboliques et hormonaux qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, notamment l'hypertension artérielle et la glycémie, l'obésité et taux anormaux de triglycérides et de cholestérol HDL. Dans l'étude, 49 participants atteints du syndrome métabolique souffraient d'au moins trois de ces cinq troubles.
L'obésité est généralement associée à des taux anormalement élevés de molécules pro-inflammatoires. "C'est comme une inflammation constante chez l'homme. Cela interfère avec l'action de l'insuline, c'est pourquoi les personnes en surpoids et obèses ont tendance à devenir résistantes à l'insuline. Dans de tels cas, l'insuline est généralement produite mais ne fonctionne pas correctement", a-t-il déclaré. >
Un taux de sucre dans le sang anormalement élevé peut conduire au diabète de type 2 s'il n'est pas traité avec des médicaments et/ou des habitudes saines et une perte de poids. "Le supplément de peeling de Jaboticaba réduit les niveaux d'interleukine-6, qui joue un rôle clé dans le développement de la résistance à l'insuline et favorise l'inflammation du tissu adipeux. Son effet positif sur la glycémie postprandiale et l'inflammation en font une alliée dans le traitement du syndrome métabolique", a-t-il déclaré.
Personne ne veut manger la peau de jaboticaba telle quelle en raison de son acidité, a-t-il admis, "mais ce problème peut être contourné en utilisant des extraits et des additifs disponibles dans le commerce."