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Réduire les calories dans l'alimentation ralentit le vieillissement du corps
Dernière revue: 23.04.2024
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Réduire le contenu calorique dans l'alimentation peut ralentir le vieillissement et arrêter le développement de maladies liées à l'âge comme le cancer et le diabète de type 2. Plus tôt le contenu calorique de la ration alimentaire est réduit, plus le résultat sera prononcé.
Les scientifiques de l'Université de Göteborg ont pu identifier l'enzyme, qui est la clé du vieillissement.
Auparavant, les scientifiques ont montré qu'avec une diminution progressive de la consommation d'aliments riches en glucides et en protéines, sans réduire la quantité de vitamines et de minéraux, la durée de vie des singes a augmenté de plusieurs années. Cette méthode a été utilisée à tous - des poissons et des rats aux mouches et aux levures - avec des résultats positifs. En outre, la réduction des calories a un effet bénéfique sur la santé et ralentit la progression des maladies liées à l'âge. Mais, contrairement à cette information, les biologistes ne pouvaient pas vraiment dire ce qui sous-tend tous ces effets.
En utilisant un modèle de cellules de levure Saccharomyces cerevisiae, les chercheurs ont pu identifier l'une de leurs enzymes. Ils ont été en mesure de montrer que l'effet positif de la réduction des calories nécessite de la peroxiredoxine active Tsa1 - une enzyme qui détruit le peroxyde d'hydrogène toxique dans les cellules.
Le chef de projet Mikael Molin a déclaré que lui et son équipe avaient réussi à montrer que l'apport calorique limitant pourrait ralentir le processus de vieillissement en empêchant l'inactivation de l'enzyme peroxiredoxin. De plus, cette enzyme est très importante dans la prévention de la dégradation du matériel génétique des cellules.
Les résultats de la recherche ont montré que dans le processus de vieillissement humain Tsa1 perd progressivement son activité, et la restriction du contenu calorique du régime empêche ce processus en raison d'une augmentation de la concentration d'une autre enzyme Srx1, qui restaure Tsa1. Il est important de noter que le vieillissement peut être ralenti et sans limiter le contenu calorique, tout en augmentant le niveau de l'enzyme Srx1.
Activité de violation et de la fonctionnalité tSA1 conduit à la dégradation génétique différent et le développement du cancer, en outre, peroxiredoxine tSA1 évite d' endommager les molécules de protéines - un processus qui sous - tend les maladies telles kA Alzheimer et de Parkinson.
Maintenant, les scientifiques tentent d'étudier l'effet de la récupération améliorée de Tsa1 sur le vieillissement et le développement du cancer.
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