Les aliments qui peuvent aider à stopper une crise d'asthme ont été identifiés

Presque tous les asthmatiques connaissent les produits à éviter, car ils peuvent provoquer une crise d'asthme. Cependant, des scientifiques américains ont récemment découvert que certaines substances peuvent avoir l'effet inverse. Des chercheurs d'universités américaines (Massachusetts) ont rapporté que les produits au goût amer peuvent prévenir une crise d'asthme bronchique.

Lire aussi: Soulager une crise d'asthme

Cet effet est dû au fait que la consommation d'aliments amers stimule les papilles gustatives des voies respiratoires, ce qui détend les muscles lisses et stabilise le flux d'air. De plus, les aliments naturellement amers comme le melon amer ou le chou thaï peuvent favoriser la dilatation des cellules des voies respiratoires et soulager une crise d'asthme.

Des pharmaciens américains estiment que cette découverte contribuera au développement de nouveaux médicaments pour les asthmatiques. Les nouvelles générations de médicaments, élaborées en tenant compte de l'influence des aliments amers, auront un effet plus durable et un nombre minimal d'effets secondaires. L'effet des aliments amers sur les voies respiratoires humaines est appelé bronchodilatation en médecine moderne, c'est-à-dire la dilatation des voies respiratoires.

Lors d'études sur l'effet des aliments ayant un certain goût sur la santé humaine, les scientifiques ont découvert que les récepteurs gustatifs peuvent être localisés non seulement sur la langue, comme cela avait été établi précédemment, mais aussi dans les cellules du pharynx et les muscles lisses des voies respiratoires. Au cours de l'évolution, les récepteurs gustatifs humains ont « appris » à réagir à l'amertume désagréable, avertissant ainsi l'organisme d'un danger potentiel: un produit avarié ou toxique ayant pénétré sur la langue. Il y a quelque temps, les médecins pensaient que ces récepteurs gustatifs humains ne se situaient qu'à la surface de la langue, mais des études récentes ont montré que même la surface du système respiratoire peut être couverte de récepteurs gustatifs.

Lors de la consommation d'aliments amers (que leur goût soit naturel ou artificiel), les cellules des organes respiratoires (muscles lisses) se relâchent sous l'effet de ce goût. Ainsi, si ce processus (relaxation des cellules des voies respiratoires) se produit chez une personne souffrant d'une crise d'asthme, celle-ci est affaiblie. Les crises d'asthme bronchique sont associées à des contractions fréquentes des cellules musculaires lisses à la surface des voies respiratoires, et la relaxation musculaire induite par le goût amer des aliments peut soulager l'état du patient. Les pharmaciens annoncent déjà que de nouveaux médicaments antiasthmatiques seront développés en tenant compte de la réaction de l'organisme aux aliments amers. L'absence d'effets secondaires potentiels sera un avantage indéniable des médicaments de nouvelle génération.

Rappelons que parmi les produits qui peuvent aggraver une crise d’asthme, les médecins mettent en évidence les boissons alcoolisées et gazeuses, les produits de restauration rapide et les produits en conserve à forte teneur en acide salicylique.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]