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L'huile de poisson naturelle peut bientôt remplacer les plantes génétiquement modifiées
Dernière revue: 23.04.2024
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Les scientifiques soumis à des changements génétiques une plante herbacée aux cheveux roux de la famille du chou. Les spécialistes ont réussi à faire en sorte que la plante a la capacité de produire des acides gras, qui se trouvent dans l'huile de poisson et sont très utiles pour l'ensemble du corps humain.
La morue du foie, le saumon et le maquereau contiennent un grand nombre d'acides gras oméga-3. Pour les humains, le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'EPA (acide eicosapentaénoïque) ont le plus grand avantage, ce qui aide à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires, et améliore également la vue, la mémoire, l'attention.
Les deux acides sont présents dans le lait humain, et le corps humain peut produire une petite quantité d'EPA à partir de l'acide alpha-linolénique, qui se trouve dans les noix et l'huile végétale. Le poisson est la principale source qui peut enrichir le corps humain en acides gras essentiels, mais l'organisme du poisson n'est pas capable de produire de tels acides. Dans son habitat habituel, les gros poissons s'enrichissent après avoir mangé de plus petits poissons qui se nourrissent d'algues. Et le poisson, cultivé dans des conditions artificielles, reçoit des composés acides utiles avec un aliment spécial. C'est pourquoi le poisson, dissous dans de telles conditions, ne peut fournir un apport ininterrompu de graisse pour la production de nombreux additifs biologiquement actifs (BAD).
Par conséquent, des experts de Grande-Bretagne, dirigés par Jonathan Napier, ont décidé de corriger cela avec l'aide du génie génétique. En tant que base, ils ont adopté sept gènes, à travers lesquels les acides gras sont produits. Ces gènes introduits dans la plante Camelina sativa, qui contient une grande quantité d'ALA. Les graines de cette plante, après un traitement spécial, ont été converties en une huile contenant environ 12% d'EPA et 14% de DHA (une quantité similaire d'acide est observée dans l'huile de poisson). Les spécialistes s'attendent à introduire du pétrole sur le marché depuis dix ans déjà. L'huile végétale obtenue, enrichie en acides gras, finira par compléter un certain nombre d'additifs alimentaires. Actuellement, pour la production d'acides gras, des capsules contenant de l'huile de poisson sont utilisées. Les scientifiques n'ont pas l'intention de remplacer complètement l'huile de poisson naturelle, mais selon les experts, même 10% du substitut peut réduire considérablement le stress causé par une pénurie de poisson. L'Organisation mondiale de la santé recommande un apport quotidien allant jusqu'à 1000 mg d'acides gras. Actuellement, le marché pharmaceutique à l'aide de capsules contenant de l'huile de poisson ne peut fournir que la moitié de la population mondiale.
Le fait que l' huile de poisson soit utile, les scientifiques ont prouvé depuis longtemps et tout le temps de nouvelles qualités positives d'acides sont établies pour le corps humain. Par exemple, il a été prouvé que l'huile de poisson aide à brûler les calories efficacement, car les acides gras favorisent un processus accéléré du métabolisme et empêchent également le développement de maladies associées à l'obésité. L'adoption de l'huile de poisson pendant la grossesse aide à développer correctement la vision et le cerveau de l'embryon, et augmente également la coordination de l'avenir du bébé.
Contre-indications à l'utilisation de l'huile de poisson sont le calcium et la surabondance de la vitamine D dans le corps, une tuberculose active, une sensibilité accrue au médicament, insuffisance rénale, maladie de la thyroïde, les calculs rénaux et la cholélithiase.
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