Les bactéries peuvent aider à soigner les intoxications
Dernière revue: 17.10.2021
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Intoxication alimentaire: ce diagnostic est familier à beaucoup de gens. Chacun de nous a probablement vécu au moins une fois dans sa vie cet état déplaisant. Mais certaines formes de microorganismes peuvent provoquer un trouble intestinal assez grave, qui ne se limite pas à une diarrhée ordinaire. Ce n’est un secret pour personne que certaines maladies traitées en médecine sont guéries selon le principe «nous traitons de la même façon avec la même». Cette technique sera bientôt appliquée pour les infections alimentaires toxiques.
Un groupe de spécialistes de l'Université de Stanford (États-Unis), dirigé par le Dr Denis Monak, a découvert l'existence du propionate, un produit métabolique auxiliaire formé à la suite de l'activité vitale d'un type de microbes intestinaux. Le propionate a la capacité d'inhiber le développement de salmonelles (l'agent responsable de la salmonellose bien connue).
Que sait-on d'autre sur le propionate? Cette substance est produite par des anaérobies en forme de bâtonnet Gram négatif, qui appartiennent à la famille des bactéroïdes. Ces microbes font partie de la microflore intestinale humaine normale.
«Nous pouvons observer différentes réactions au développement d’une infection bactérienne chez différentes personnes. Chez certains patients, l' intoxication se manifeste par un tableau clinique orageux et nécessite un traitement hospitalier, alors que chez d'autres, elle est presque imperceptible. Nous nous sommes fixé pour tâche de comprendre pourquoi cela se produit », expliquent les chercheurs. «Le microbiome intestinal est un mécanisme très complexe impliquant des milliards de représentants de la flore microbienne, virale et fongique. Ils interagissent étroitement les uns avec les autres et il est souvent presque impossible d'isoler des molécules individuelles d'autres "habitants" de l'espace intestinal. "
Les scientifiques ont analysé les effets du propionate sur la flore bactérienne, notamment sur Salmonella. Il a été constaté que cette substance affecte la qualité du pH du milieu à l'intérieur de la cellule bactérienne: en conséquence, la cellule met beaucoup plus de temps à commencer à se développer et à se multiplier. Avec une concentration élevée de propionate dans la cavité intestinale, les microbes perdent leur capacité à augmenter leur pH intracellulaire, ce qui complique leur fonctionnalité. Cela conduit à la mort d'un grand nombre de salmonelles.
«Les informations que nous avons reçues, grâce à la recherche, apporteront des avantages considérables dans la lutte contre l’intoxication infectieuse et les infections. Peut-être des ajustements seront-ils apportés au traitement de ces maladies. À l’heure actuelle, les antibiotiques deviennent les médicaments de choix en cas de toxicité alimentaire. Cependant, nous connaissons tous les inconvénients de l’antibiothérapie, et il ne s’agit pas seulement d’une masse d’événements indésirables, mais également du développement de la résistance de nombreuses souches bactériennes, ce qui est vraiment un problème. Maintenant, dans de nombreux cas, les antibiotiques peuvent être abandonnés », déclarent les scientifiques.
Informations publiées sur le site hi-news.ru
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