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Les boissons énergisantes ne sont pas plus efficaces que le café
Dernière revue: 01.07.2025
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Les boissons énergisantes sont devenues célèbres pour leur effet « enivrant » et ont rapidement gagné la confiance du public, s'installant solidement dans les rayons des supermarchés. On voit souvent des canettes de boissons énergisantes dans les mains des jeunes, qui les boivent par anticipation de cet effet. Mais quel est l'effet réel des boissons énergisantes et contiennent-elles vraiment « l'énergie de la nature », comme le prétendent les fabricants?
Beaucoup ont sûrement entendu dire que ces boissons contiennent du guarana et du ginseng, qui, grâce à leur pouvoir naturel et biologique, ont un effet revigorant et stimulent l'activité.
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Cependant, selon une nouvelle étude menée par des scientifiques, le seul ingrédient efficace dans les boissons comme Redbull est la caféine.
Une étude publiée dans la revue Nutrition a révélé qu’il n’existe aucune preuve suggérant que les ingrédients des boissons énergisantes tels que la taurine, les extraits de plantes de ginseng et de guarana et les alcaloïdes du cacao améliorent les performances et l’efficacité, comme on le pensait auparavant.
De nouvelles recherches scientifiques remettent en question l'effet stimulant de ces composants. Les experts affirment que le principal stimulant et « inspirateur » est une dose choc de caféine.
Les experts ont examiné des dizaines d’études qui ont examiné les effets des ingrédients séparément et avec la caféine.
À l’exception de certains effets stimulants de l’extrait de guarana et de niveaux élevés de glucose, qui assurent une absorption rapide des composants dans le sang, les experts n’ont trouvé aucune preuve convaincante que les boissons énergisantes agissent comme des stimulants sur le corps humain en raison de leurs composants.
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Le seul stimulant efficace est une dose de caféine, qui permet d’augmenter l’activité physique et cognitive.
Une étude menée par des scientifiques cette année a révélé que les boissons énergisantes contiennent quatorze fois plus de caféine que n’importe quelle autre boisson gazeuse.
De plus, les experts avertissent que la consommation de telles boissons par les enfants peut entraîner une prise de poids excessive, car la quantité de calories reçues de la boisson dépasse l'activité des enfants, ce qui contribuerait à utiliser ces calories.
Les boissons énergisantes contiennent un taux élevé de caféine, un danger caché. Avec une teneur en caféine 14 fois supérieure à celle des autres boissons gazeuses, son effet stimulant peut avoir des effets néfastes sur le cœur, provoquer des convulsions, des troubles du comportement et entraîner un risque de diabète.
Les médecins mettent en garde contre les dangers de la consommation de boissons énergisantes, ainsi que des boissons dites sportives, en particulier pour les enfants.
« Il est préférable de boire de l’eau plate et de faire moins d’exercice pour ne pas avoir à recourir à des stimulants comme ceux-ci », explique Holly Benjamin, professeur à l’Université de Chicago et auteur principal du rapport.
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