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Caféine: dissiper les mythes
Dernière revue: 01.07.2025
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On dit souvent qu'on est « accro » à la caféine. Or, la caféine ne crée pas de dépendance au sens classique du terme. C'est un stimulant et sa consommation régulière entraîne une légère dépendance.
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La caféine crée une dépendance
On dit souvent être « accro » à la caféine. Or, la caféine n'est pas addictive au sens classique du terme. C'est un stimulant et sa consommation régulière entraîne une légère dépendance. L'arrêt de sa consommation peut provoquer fatigue, maux de tête, irritabilité et anxiété. Cependant, ces effets ne durent pas plus d'une journée. La caféine ne provoque pas de comportement antisocial comme les drogues ou l'alcool et ne provoque pas de symptômes de sevrage sévères. Par conséquent, les experts ne la classent pas comme une drogue.
La caféine est la cause des maladies cardiovasculaires
Certaines personnes peuvent être plus sensibles à la caféine, ce qui peut entraîner une accélération du rythme cardiaque et de la tension artérielle. Cependant, des recherches scientifiques démontrent que la caféine ne provoque pas d'arythmie cardiaque, n'augmente pas le cholestérol ni le risque de maladie cardiovasculaire.
La caféine et le cancer
Il est scientifiquement prouvé que la caféine ne provoque pas de cancer. Deux grandes études menées auprès de 20 000 personnes résidant en Norvège et à Hawaï l'ont démontré.
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La caféine est un facteur de risque d'ostéoporose
À fortes doses (plus de 744 mg/jour), la caféine peut accélérer la perte de magnésium et de calcium. Cependant, selon les experts, cela n'a pas d'effet sur la perte osseuse, surtout si l'on consomme suffisamment de calcium. Vous pouvez compenser cette perte en ajoutant du lait à votre café.
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Les femmes enceintes ou celles qui essaient de concevoir doivent éviter la caféine.
Les études sur les effets de la caféine sur la conception, les anomalies congénitales, les fausses couches, la faible fertilité et les naissances prématurées montrent qu’il n’existe aucune association pour étayer un effet négatif de la consommation de caféine.
La caféine affecte négativement la santé des enfants
Les enfants ont la même capacité à assimiler la caféine que les adultes. En quantité modérée, elle n'est pas dangereuse. Cependant, les enfants sensibles à la caféine ne doivent pas en abuser. Cela peut entraîner agitation et irritabilité.
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La caféine provoque l'insomnie
Le corps humain élimine rapidement la caféine. Sa demi-vie est courte et elle est principalement éliminée par le foie. Après 8 à 10 heures, 75 % de la caféine est éliminée de l'organisme. La plupart des gens peuvent boire du café à 2 heures du matin: cela ne les empêchera pas de s'endormir, mais si vous en buvez pendant la journée, il sera difficile de s'endormir.