La nourriture grasse provoque la léthargie et la somnolence
Dernière revue: 23.04.2024
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Des scientifiques américains ont découvert une relation entre l'apport calorique de la nourriture et l'activité diurne d'un adulte. Il s'avère que plus nous mangeons d'aliments gras, plus la capacité de travail est faible et plus il est difficile de mener une vie active.
Un grand nombre d'aliments gras consommés nuisent à la qualité et à l'efficacité du travail, une personne qui préfère les plats plus gras, tout au long de la journée sera somnolent et lent. Des études récentes sur les nutritionnistes ont prouvé une fois de plus le mal des aliments gras et l'effet inverse des glucides utiles pour le corps.
Des spécialistes de l’Université de Pennsylvanie ont prouvé que la valeur nutritionnelle des aliments consommés quotidiennement peut affecter les performances et la productivité du travail humain. Les personnes qui préfèrent les aliments gras contenant des protéines et complexes utiles glucides sont plus lent et somnolent pendant la journée.
Expérience Conduit à l'Université de Pennsylvanie (États-Unis) a consisté en ce que pendant une semaine de travail (5 jours) sous la supervision de spécialistes étaient 30 adultes âgés de 18 à 65 ans. Dans les cinq jours, les participants à l'expérience étaient dans le laboratoire de l'université. Les nutritionnistes ont réparti les volontaires en trois groupes, qui pendant toute la durée de l’expérience ont reçu une alimentation équilibrée. Le régime alimentaire du premier groupe était dominé par les aliments protéiques, dans le régime alimentaire du deuxième contenant des glucides, dans le régime alimentaire du troisième - le plus gras.
Le but de l'expérience était de mesurer le degré de léthargie et de somnolence chez les personnes qui adhèrent à différents systèmes d'alimentation. Selon les experts, la quantité d'énergie et la performance humaine dépendent de la nourriture consommée. En effet, une fois que les spécialistes, à l’aide du test de latence multiple du sommeil quotidien, ont pu mesurer le niveau de somnolence diurne de chaque participant à l’expérience, ils pourraient en toute confiance signaler que la nourriture affecte l’activité quotidienne de chacun.
Les résultats d'une analyse comparative des indicateurs ont confirmé les hypothèses des diététiciens et des responsables d'étude. L'expérience a prouvé que les aliments protéiques n'avaient aucune influence sur la capacité de travail et la vigueur de la personne. En ce qui concerne les glucides et les graisses, une grande quantité d'aliments gras réduisait de manière significative l'activité, la capacité de travail et le désir de faire quelque chose, et les glucides complexes ont eu l'effet inverse. Les participants qui mangeaient des produits contenant des glucides étaient pleins d’énergie.
Les spécialistes soulignent que des indicateurs tels que la durée du sommeil, l'âge, l'état de santé, le sexe et la présence de maladies chroniques ont été pris en compte et n'ont eu aucune incidence sur les résultats de l'étude.
En relation avec les résultats de l'étude, les diététiciens recommandent fortement de limiter la quantité de graisse consommée et d'essayer d'inclure davantage d'aliments contenant des protéines et des glucides dans l'alimentation quotidienne. Selon les experts, pour le petit-déjeuner, les glucides complexes sont les mieux adaptés car c'est sur eux que repose leur énergie, leur efficacité et leur activité vitale.
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