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Comment l'alcool peut-il aider le coeur?
Dernière revue: 23.04.2024
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Il s'avère que l’acétaldéhyde, obtenu à partir de l’éthanol, est capable d’activer une enzyme qui élimine les substances biochimiques toxiques du cœur.
Les médecins ont longtemps insisté sur le fait que l'alcool à petites doses peut être bénéfique pour la santé humaine. Mais la plupart des recherches sur cette question ne fournissent que des informations sur la relation entre un apport modéré de boissons alcoolisées de qualité et le bien-être général ou la longévité. Le plus souvent, les experts essaient de prouver à quel âge l'alcool est plus ou moins utile, qui est plus susceptible d'en dépendre et quelle quantité d'alcool éthylique est incluse dans le concept de «dose modérée». Et que peuvent dire les scientifiques sur le mécanisme de l'effet le plus bénéfique de l'alcool?
Des chercheurs représentant l’Université de São Paulo se sont attaqués à ce problème. Le Dr Julio Ferreira et son équipe ont mené une série d'expériences: ils ont extrait les cœurs des rongeurs et maintenu leur état viable, pompant à travers les organes un fluide spécial contenant de l'oxygène et les composants nutritifs nécessaires. Dans l'expérience, une sorte de prototype d'une attaque d'ischémie myocardique a été organisée: en une demi-heure, l'apport de liquide nutritif était bloqué dans le cœur. Le pompage ultérieur a été rétabli, mais les battements cardiaques ont déjà ralenti, entrant dans le soi-disant état de stress. Après un tel "bouleversement", chaque deuxième cœur mourut bientôt.
Avec l' ischémie dans le myocarde, l'abondance du 4-hydroxy-2-nonénal est augmentée. C'est un aldéhyde toxique, capable d'endommager les structures à l'intérieur des cellules. Dans un corps sain, la teneur en aldéhyde est contrôlée par une enzyme spéciale, ALDH2. Mais, comme on l'a découvert, lors de l'attaque d'ischémie, l'enzyme perd son activité et la concentration d'aldéhyde augmente rapidement.
En outre, il s'est avéré que la capacité de l'enzyme à contrôler le contenu d'une substance toxique peut être restaurée par l'éthanol. Avant d’organiser une ischémie artificielle, les scientifiques dans un liquide nutritif pendant 10 minutes incluaient une petite quantité d’alcool éthylique. En conséquence, la mort des cellules cardiaques a diminué de 20%.
En passant, le volume d'alcool introduit correspondait à une paire de verres de vin pour l'homme moyen - en termes de mâles pour les rongeurs.
Si la fonction de l'enzyme est complètement supprimée artificiellement, la mort cellulaire persiste, même en présence d'alcool dans le liquide. En d'autres termes, l'effet de l'alcool éthylique sur le cœur dépend de l'activité de l'enzyme ALDH2: avec sa fonction normale, de petites doses d'alcool permettent au cœur de survivre au stress physiologique. Mais dans le cas où la fonction de l'enzyme était initialement cassée, même de petites doses d'alcool éthylique non seulement ne vont pas aider, mais vont même aggraver la situation.
L'information est publiée dans Cardiovascular Research et est également disponible sur le site Web de Medicalxpress (https://medicalxpress.com/news/2018-06- Modéré-Dose-Alcool-Heart.html).
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