Ce que les gens mangent avec le coeur le plus sain

Les scientifiques ont découvert une tribu dans laquelle les gens vivent, n'ayant pratiquement aucun problème avec le coeur. Ce sont des représentants du village bolivien de Zimane.

Les experts ont examiné tous les résidents de la tribu, même les plus âgés, et n'ont pas trouvé qu'ils avaient des problèmes particuliers avec le système cardio-vasculaire. Pour comprendre la cause de ce phénomène, les scientifiques ont analysé les caractéristiques nutritionnelles et de vie de ces personnes et ont trouvé plusieurs différences significatives.

Ainsi, la plupart des habitants de la colonie sont engagés dans la chasse, la pêche, l'agriculture - c'est-à-dire qu'ils se procurent eux-mêmes de la nourriture. Au moins 17% du régime alimentaire total est constitué de produits à base de viande - c'est du gibier, ainsi que de la viande de certains rongeurs locaux.

En outre, les représentants de la tribu utilisent des poissons - environ 7%, - principalement des espèces d'eau douce.

Le reste du régime - c'est-à-dire le plus important - est composé de céréales, de maïs, de manioc (pommes de terre locales), de noix, de toutes sortes de fruits et surtout de bananes.

Si vous décomposer le régime résultant en pourcentage d'éléments nutritifs, vous pouvez voir l'image suivante: la majeure partie de la population de calories de Chimane provient d'aliments glucidiques d'origine végétale. Dans ce cas, la quantité quotidienne de nourriture contient relativement peu de graisse - en fait, la viande de gibier est assez maigre.

Les résidents de la tribu sont engagés dans un travail physique actif. Par exemple, selon les estimations, chaque résident passe en moyenne de 15 à 17 000 pas par jour, peu importe son âge. Peut-être, c'est la combinaison d'une telle nutrition et activité physique qui permet au règlement de maintenir la santé et la longévité.

Les scientifiques ont vérifié l'état de santé des représentants de cette région qui ont déjà atteint la barre des 75 ans, et ont remarqué que 70% de ces personnes avaient des vaisseaux sanguins absolument propres et sains. En comparaison, à cet âge, plus de 80% des Américains ont déjà des dépôts artériels et des modifications athéroscléreuses dans les parois vasculaires.

Dans le même temps, il est noté que des indicateurs similaires ont été trouvés dans la population féminine du Japon.

En plus de la nutrition et de l'activité physique, les experts ont remarqué que les Boliviens ne fument presque pas, mais sont relativement souvent infectés par des maladies infectieuses et des helminthiases. Cependant, selon toute vraisemblance, cela n'affecte pas l'état du cœur et des vaisseaux sanguins.

Le professeur-anthropologue Michael Gerven de l'Université de Californie à Santa Barbara, note que ce résultat peut atteindre à la fois les Européens et les Américains. L'essentiel est de faire un travail physique quotidien, de prendre des aliments sains avec une quantité limitée de graisse et d'avoir une attitude générale positive. Les résidents tribaux se querellent rarement, ils sont étrangers à l'urbanisation avec une présence constante de stress, ils adhèrent à une vision du monde positive.

Le Dr Nevid Sattar, un porte-parole de l'Université de Glasgow, confirme ce qui précède: "Les résultats de l'étude prouvent une fois de plus que nous connaissons très bien les mesures de prévention des maladies du système cardiovasculaire. De quoi une personne a-t-elle besoin pour vivre longtemps? Nourriture saine, traitement thermique minimisé de la nourriture, pas de mauvaises habitudes, activité physique. "