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Vitamines et vision
Dernière revue: 06.07.2025
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Pour une vision nette et durable et des yeux sans fatigue, prenez des vitamines. Lesquelles? Nous vous les expliquons en détail.
Que recommandaient nos ancêtres pour avoir une bonne vue?
Des légendes racontaient que les personnes voyant dans le noir mangeaient beaucoup de carottes et étaient friandes de ce merveilleux légume. Chacun sait que les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotène, une vitamine que les médecins recommandent encore aujourd'hui pour améliorer l'acuité visuelle.
Quant à la cécité nocturne, les anciens recommandaient de la traiter avec du foie de taureau. À notre connaissance, le foie (et pas seulement celui du taureau, mais de n'importe quel foie) contient beaucoup de vitamine A. Cette vitamine contribue à restaurer les fonctions visuelles. En cas de carence, la personne ne distingue pas suffisamment les objets en cas de faible luminosité.
Une carence en vitamine A entraîne également une sécheresse excessive de la cornée (appelée « pupille sèche »), ainsi que des veines rouges sur le blanc de l'œil, visibles en cas de fatigue excessive. En savoir plus sur les vitamines pour une bonne vision.
Thiamine (vitamine B1)
En cas de carence en thiamine, l'innervation motrice et sensorielle des yeux est perturbée. On se fatigue alors beaucoup plus vite, on s'irrite très vite, nos performances diminuent et on se sent beaucoup moins bien. Tout cela est dû à une carence en vitamine B1, apparemment inoffensive.
Ce qu'il faut faire?
Pour obtenir suffisamment de vitamine B1, vous devez inclure dans votre menu du foie (nous en avons déjà parlé), des plats de viande, du pain de seigle au son, de la levure, des haricots, en particulier du soja, ainsi que des légumes frais.
Pour obtenir de la vitamine B1 à partir d’un complexe multivitaminé en pharmacie, une personne a besoin de 1 à 1,5 mg par jour.
Riboflavine (vitamine B2)
Cette vitamine contribue à normaliser le métabolisme, favorisant ainsi une bonne digestion et une bonne absorption des aliments. Elle contribue ainsi à maintenir un poids normal et à éviter la prise de poids. La vitamine B2 contribue également à normaliser le métabolisme du cristallin et de la cornée, favorisant ainsi un bon échange d'oxygène dans les tissus oculaires et améliorant la vision.
À l'inverse, si l'organisme manque de vitamine B2, la personne, n'en consommant pas suffisamment, commence à avoir une mauvaise vision, même au crépuscule, et même la nuit. Elle peut ressentir une sensation de brûlure et de « sable » dans les yeux.
Ce qu'il faut faire?
Incluez des sources de vitamine B2 dans votre alimentation: levure (vendue en comprimés dans les pharmacies), pommes, grains de blé germés, fromage cottage, fromages, noix, foie, œufs - bouillis et frits.
Pour obtenir de la vitamine B2 à partir de comprimés et de pilules, tenez compte de sa dose quotidienne moyenne - de 2 à 5 mg.
Cyanocobalamine (vitamine B12)
Cette vitamine ne peut être obtenue que par l'alimentation animale. Une carence dans l'organisme peut perturber le processus hématopoïétique. En effet, la cyanocobalamine (vitamine B12) favorise la formation des globules rouges.
Si l'alimentation contient trop peu de vitamine B12, le fonctionnement du système nerveux peut être altéré, car la vitamine B12 participe également à la formation des cellules nerveuses.
Une personne carencée en vitamine B12 présente des yeux fatigués et larmoyants, une cornée terne et des veines rouges sur le blanc des vaisseaux sanguins. Pour éviter ce type d'aspect disgracieux, il est essentiel de prêter attention à ce complexe vitaminique.
Ce qu'il faut faire?
Consommez des produits d'origine animale riches en vitamine B12, notamment les œufs (surtout les jaunes), les produits laitiers et fermentés, le foie et les poissons de mer gras. Il est conseillé de les consommer avec des salades de betteraves: cela favorise l'absorption de cette vitamine.
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Acide ascorbique (vitamine C)
Il s’agit d’une vitamine universelle que les médecins recommandent non seulement comme vitamine pour une bonne vision, mais aussi pour renforcer les nerfs et augmenter l’immunité.
La vitamine C est un normalisateur du métabolisme des glucides, elle aide également à renforcer les parois des capillaires, améliorant leur perméabilité, et régule également les processus de récupération dans le corps.
Une carence en vitamine C peut entraîner une destruction du tissu oculaire, ainsi qu'une fragilité des capillaires et des vaisseaux oculaires. Une hémorragie peut même survenir, surtout si l'on travaille beaucoup sur ordinateur et que l'on fatigue souvent les yeux. De plus, la vitamine C est à l'origine de la formation de fibres de collagène, qui contribuent à l'élasticité des tissus. Une carence en vitamine C altère la force et l'élasticité des muscles oculaires, ce qui entraîne une baisse de la vision.
Ce qu'il faut faire?
Buvez des décoctions d'églantier (leur teneur en vitamine C est 30 fois supérieure à celle du citron ou de l'orange), ainsi qu'une décoction ou une infusion de baies de sorbier. N'oubliez pas le poivron rouge, les carottes fraîches, les tomates, les salades vertes, l'oseille, les différents types de choux et les pommes de terre. Tous ces aliments sont des sources de vitamine C, ou acide ascorbique. Cela améliore l'état mental et normalise le fonctionnement du système nerveux.
Prenez les bonnes vitamines pour améliorer votre vue et rester en bonne santé.