Régime alimentaire pour l'hépatite B

Le régime alimentaire pour l'hépatite B est une méthode éprouvée de traitement qui n'a aucune contre-indication. Considérez les nuances de base de la nutrition, les règles pour faire des menus et des recettes utiles.

Les maladies inflammatoires diffuses qui affectent le foie nécessitent un traitement spécial. Le régime alimentaire est prescrit pour les patients de tous âges avec la gravité et la forme de la maladie. Ainsi, l'inflammation aiguë nécessite une adhésion stricte aux prescriptions médicales pour la nutrition. Mais pour le traitement de la forme chronique, il est nécessaire d'adhérer à certaines recommandations sur une longue période de temps, et même toute la vie.

• La thérapie diététique vise à réduire la charge du foie et des organes digestifs. Le jour il devrait y avoir 4-6 repas toutes les 3-4 heures. Le mode fractionnaire accélérera le processus de récupération de l'organe affecté. Contre-indiqué à passer pendant la journée et à manger avant d'aller au lit.
• Le contenu calorique quotidien de l'alimentation ne doit pas dépasser 3000 kcal. Ainsi, il est nécessaire d'observer la proportion quotidienne de protéines, de graisses et de glucides (90-350-100 g).
• De l'alimentation devrait disparaître les boissons alcoolisées, les plats fumés et épicés, les assaisonnements épicés et les épices. Il n'est pas recommandé de manger des légumes qui contiennent des huiles essentielles (radis, ail, oignons).
• Les aliments doivent être chauds, froids et trop chauds pour ne pas manger. Nous devrons abandonner les aliments riches en cholestérol, car ils affectent négativement le fonctionnement de l'organisme entier.

Si l'hépatite B est de nature virale aiguë, un régime alimentaire dur est prescrit pour le traitement. Une attention particulière devra être accordée à la méthode de cuisson et de choix des aliments.

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Traitement du régime de l'hépatite B

Un diagnostic tel qu'une inflammation du foie de nature infectieuse nécessite une attention médicale particulière. Le traitement du régime hépatite B est montré dès les premiers jours de la maladie. Le patient reçoit un numéro de table alimentaire 5, ce qui permet de rétablir la santé. Le régime thérapeutique soulage la charge d'un foie malade, incapable de faire face à son travail, c'est-à-dire de filtrer et de répandre le sang dans tout le corps en quantité suffisante. Sans traitement approprié, le dysfonctionnement d'organe mène à l'intoxication du corps et au développement de complications sérieuses.

Le traitement de l'alimentation de l'hépatite B est basé sur le respect de ces règles:

• Vous devez manger souvent, mais en petites portions. Le jour, il devrait y avoir trois repas complets et deux ou trois collations.
• Besoin d'abandonner l'alcool et de fumer. Dans l'alimentation ne doit pas être gras, frit, salé, poivré et sucré. L'utilisation de graisses alimentaires aggrave le travail du foie, peut conduire à une exacerbation de l'hépatite. Le sel perturbe les processus d'échange d'eau, causant la dégradation et le dysfonctionnement des systèmes vitaux et des organes.
• Une attention particulière devrait être accordée au régime d'abreuvement. Un jour doit boire au moins 2 litres d'eau purifiée. Vous pouvez boire des fruits fraîchement pressés, des jus de fruits et de légumes, des boissons aux fruits, des compotes, diverses infusions et du thé vert. De fort thé noir et le café devra abandonner. Sous l'interdiction viennent les boissons gazeuses, les jus de fruits emballés et les cocktails sucrés.

Le respect des recommandations ci-dessus facilite le travail du corps malade et accélère le processus de son rétablissement. En outre, une bonne nutrition aide à normaliser le poids et le fonctionnement du corps dans son ensemble.

L'essence du régime alimentaire pour l'hépatite B

Avec la thérapie médicamenteuse pour le traitement des maladies des organes internes, utiliser une thérapie de régime. L'essence de l'alimentation pour l'hépatite B est basée sur la réduction de la charge du foie et l'amélioration de l'ensemble du corps. Selon la forme de la maladie et sa gravité, le patient peut prescrire l'un de ces régimes:

Dietary table №5

• Attribuer pour l'hépatite chronique et aiguë, la cholécystite, la cirrhose, l'inflammation des voies biliaires, les violations des voies biliaires et la fonction hépatique.
• L'essence principale de la nutrition est de normaliser les fonctions altérées de l'organe affecté, de réguler le métabolisme des graisses et du cholestérol, l'accumulation de glycogène dans le foie, de stimuler l'activité motrice de l'intestin et la sécrétion biliaire.
• L'énergie du régime alimentaire est pleine, contient un nombre suffisant de protéines, de graisses et de glucides. Le traitement implique l'exclusion des aliments riches en cholestérol, huiles essentielles, purines, extraits azotés. En même temps, la quantité de substances fibreuses, liquides et lipotropes est augmentée. La valeur énergétique du régime est jusqu'à 3000 kcal. La nourriture n'est pas autorisée à frire, il est préférable de cuisiner, cuire à la vapeur, cuire ou laisser mijoter.

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Table diététique №5

• Les principales indications d'utilisation: exacerbation de l'hépatite chronique et aiguë, cholécystite au stade initial, l'état après les opérations sur les voies biliaires, ont exprimé une maladie inflammatoire de l'intestin et de l'estomac, l'ulcère duodénal et de l'estomac.
• Le but de la nutrition - la restauration des fonctions altérées des voies biliaires et du foie, l'accumulation de glycogène dans le foie, la stimulation de la sécrétion biliaire avec l'utilisation de nourriture gastrique économiquement et économiquement.
• Le régime est complet, l'équilibre des valeurs nutritionnelles et énergétiques est observé. Limitation implicite de l'utilisation des graisses réfractaires, du sel, des produits avec des purines, de l'acide oxalique, de la cellulose, du cholestérol. Le pouvoir calorifique quotidien recommandé doit être de l'ordre de 2700 kcal. La nourriture est utilisée uniquement sous forme concassée, râpée ou liquide.

Régime alimentaire dans l'hépatite chronique dans le foie  

Le cours prolongé de n'importe quelles maladies, négativement affecte le fonctionnement de l'organisme entier. Le régime alimentaire pour l'hépatite B chronique du foie vise à soulager les symptômes douloureux. Le régime thérapeutique est construit de manière à soulager la charge de l'organe enflammé et restaurer progressivement son fonctionnement normal.

• La thérapie implique un mode frugal de manger, en maintenant l'équilibre de l'eau et en ne mangeant que les produits autorisés. Une attention particulière doit être accordée à la méthode de préparation, les produits peuvent être bouillis, cuits, mijotés, cuits à la vapeur. Il est interdit de frire avec l'ajout de graisses végétales et animales.
• Si la maladie survient chez les femmes enceintes ou les personnes ayant des problèmes supplémentaires du système digestif, le régime alimentaire devrait comprendre des aliments qui préviennent la constipation: betteraves cuites, les produits laitiers, les salades avec de l'huile végétale.
• La majeure partie de la ration quotidienne devrait être composée de légumes, de fruits et de céréales. Les légumes peuvent être consommés frais, mais il est préférable de faire cuire au four ou de cuisiner pour un couple. Il est permis de manger du pain de farine complète ou de seigle. Les produits laitiers, la viande maigre et le poisson devraient être présents.

• Dans de rares cas, vous pouvez vous gâter avec des pâtisseries fraîches sans inspiration. De bonbons de magasin avec des crèmes d'huile huileuse, il est préférable de refuser, car ils peuvent devenir la raison d'une aggravation de la maladie.

La nutrition dans la forme chronique de l'hépatite devrait être rationnelle, sans limitations strictes. Mais il est nécessaire d'adhérer aux règles alimentaires. La seule contre-indication est l'usage d'alcool, car il a un effet hépatotoxique.

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Diète pour l'hépatite chez les adultes

Le traitement des maladies du foie chez les patients adultes, en règle générale, est assez difficile. Cela est dû à la difficulté de reconstruire l'alimentation et de passer à une alimentation saine. Diète pour l'hépatite B chez les adultes - un certain nombre de restrictions qui permettent le travail de l'organe du patient. Le foie est une partie importante du système digestif, qui participe aux processus de l'hématopoïèse et du métabolisme, à la production d'enzymes, d'hormones, d'insuline et d'autres substances nécessaires au fonctionnement normal du corps.

Diète thérapeutique signifie l'utilisation de produits facilement digestibles qui n'exercent pas une charge sur l'organe affecté. Le menu devrait être riche en vitamines et minéraux. Il est interdit d'utiliser des produits irritants et de stimuler la sécrétion des organes digestifs. Sous l'interdiction est la nourriture qui est riche en cholestérol et a un effet destructeur sur les cellules du foie. Pour les patients de tous âges, prescrire un régime thérapeutique numéro 5. Ce régime devrait devenir une habitude, ce qui permettra d'éviter l'aggravation de la maladie et sa progression.  

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Régime alimentaire avec un porteur sain de l'hépatite B

Dans le corps humain dans un état de sommeil, il peut y avoir beaucoup de virus et d'infections qui, sous l'influence de certains facteurs, se font sentir. Une alimentation avec un porteur sain de l'hépatite B est indiquée chez les patients dont le sang présentait un virus de la maladie.

Considérons les indications de base sur l'alimentation pour le maintien de l'état sain de l'organisme:

• Afin de prévenir l'hépatite, il est nécessaire de minimiser l'utilisation de la nourriture, qui a un effet chimiquement et mécaniquement irritant sur le foie. Avec soin il faut se préoccuper des épices, des assaisonnements et autres additifs alimentaires.
• Il n'est pas recommandé d'abuser de l'alcool, et il est préférable de ne pas les utiliser du tout. La dépendance à la nicotine est également dangereuse pour le foie et pour la santé du corps dans son ensemble.
• Il est recommandé de minimiser la consommation de graisses d'origine animale et végétale, de divers produits fumés, de variétés grasses de viande, de volaille et de poisson, de saucisses, de conserves alimentaires. Il est indésirable d'abuser des légumes tels que: les épinards, les champignons, le radis, l'oseille, l'ail. Lorsque vous choisissez des boissons, vous ne devriez pas manger beaucoup de thé noir, de café, de boissons gazeuses sucrées, de jus de fruits et de conservateurs.
• Une attention particulière est accordée à l'alimentation. Vous devez manger souvent, mais en petites portions. Assez 4-6 repas par jour pour le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et du foie. Les goûters et les collations nocturnes peuvent entraîner l'obésité et l'activation de la maladie.
• Les aliments doivent être cuits, cuits à la vapeur, cuits ou cuits. L'utilisation de frites avec l'ajout de diverses huiles et graisses doit être minimisée. Depuis la nourriture préparée de cette manière est riche en cholestérol, ce qui affecte négativement la santé du foie.

En observant toutes les recommandations ci-dessus, les patients qui ont trouvé un porteur sain de l'hépatite B se protègent contre l'apparition de la maladie.

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Menu régime pour l'hépatite B

Lors du traitement des maladies du foie, les patients doivent suivre une variété de recommandations médicales. Les principales dispositions concernent l'alimentation. Considérez un menu approximatif de régime pour l'hépatite B, qui te permet de transférer la maladie beaucoup plus facile.

Lundi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine dans le lait, thé vert.
• Snack: une pomme ou une banane.
• Déjeuner: purée de pommes de terre avec du poisson cuit à la vapeur et des légumes cuits au four.
• Snack: salade de légumes, thé ou jus.
• Dîner: bouillie de sarrasin avec une escalope de poulet à la vapeur.
• Le deuxième dîner: un verre de yaourt, un biscuit biscuit.

Mardi

• Petit déjeuner: fromage cottage aux fruits secs, kéfir.
• Snack: une poignée de craquelins avec du thé.
• Déjeuner: soupe aux légumes, pâtes avec poitrine de poulet bouillie.
• Snack: salade de légumes et vinaigrette à base d'huile végétale et de graines de lin.
• Souper: casserole des pâtes et des blancs d'oeufs, thé.
• Deuxième dîner: un verre de kéfir.

Mercredi

• Petit déjeuner: porridge de blé, thé vert.
• Snack: une pomme, une banane ou tout autre fruit.
• Déjeuner: soupe au lait avec des nouilles, boulettes de viande avec purée de pommes de terre.
• Snack: biscuits à l'avoine, jus de fruits.
• Dîner: viande de poulet cuite au four avec des pommes et des légumes.
• Le deuxième dîner: thé vert au miel.

Jeudi

• Petit déjeuner: bouillie de lait avec des fruits, thé vert.
• Snack: fromage cottage avec des fruits secs.
• Déjeuner: bortsch sur un bouillon de légumes, riz aux boulettes de viande et betteraves bouillies.
• Snack: thé vert, pomme cuite.
• Dîner: salade de légumes aux noix, viande bouillie.
• Deuxième souper: yaourt, biscuit sans levain.

Vendredi

• Petit déjeuner: un petit pain, thé vert.
• Snack: tout fruit.
• Déjeuner: soupe de sarrasin, bouillie de sarrasin avec côtelette de vapeur, salade de légumes.
• Snack: une salade de fruits avec vinaigrette de miel et de jus d'orange.
• Dîner: poisson cuit au four avec des légumes.
• Deuxième souper: yaourts, biscuits biscuits.

Samedi

• Petit déjeuner: fromage cottage avec du miel, du thé vert.
• Snack: salade de légumes et quelques tranches de pain de seigle.
• Déjeuner: toute la bouillie avec de la viande, bouillon de légumes avec de la chapelure.
• Snack: tout fruit.
• Dîner: citrouille au four, thé vert.
• Deuxième dîner: un verre de kéfir.

Dimanche

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des fruits.
• Snack: salade de betteraves bouillies et de noix avec de l'huile végétale.
• Déjeuner: nouilles faites maison avec sauce à la crème sure et poulet.
• Snack: jus de fruits ou de légumes avec chapelure.
• Souper: casserole de riz, kéfir.
• Deuxième dîner: yaourt.

Recettes de régime

Pour s'assurer que le régime n'est pas ennuyeux et que le processus de récupération est passé rapidement, il existe de délicieuses recettes diététiques. Considérez des recettes simples et utiles qui peuvent être préparées pour l'hépatite B:

1. Rouleaux de chou diététique

• Chou de Pékin ou feuilles de chou blanc 200g
• Carotte 1 pc.
• Oignons 1 pc.
• Riz 50 g
• Poulet ou dinde hachée 200 g
• Bouillon de légumes 200 ml
• Crème sure 50 g
• Beurre 10-15 g
• Épices et herbes au goût

Si vous utilisez du chou de Pékin, il doit être démonté sur les feuilles, couper l'épaississement et préparer séparément le bouillon de légumes. Si un plat est préparé à partir de chou blanc, il doit être bouilli dans de l'eau salée, pelé dans les feuilles et couper les épaississements. Séparément, versez un peu de bouillon de légumes. Carottes et oignons hacher et frire dans une poêle avec l'ajout de beurre. Faire bouillir le riz, mélanger avec la viande hachée et ½ légumes cuits. Farcir les feuilles de chou, rouler le chou farci et le mettre dans une casserole avec un bouillon de légumes. Mélanger la crème sure avec le bouillon de légumes restant, ajouter les légumes, les épices ou les herbes au goût, mélanger. Verser sur le chou farci et l'envoyer au four ou à feu doux pendant 30-40 minutes.

2. Citrouille au four épicée

• Potiron 500 g
• Miel 20g
• Apple 1-2 pcs.
• Cannelle
• Gingembre séché
• Sucre à la vanille

Potiron à éplucher, couper en petites portions, étaler sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Couper la pomme et la mélanger avec du miel et des épices. Le mélange résultant doucement mettre sur des tranches de citrouille et d'envoyer cuit au four pendant 40-50 minutes à une température de 150-160 degrés.

3. Gâteau aux flocons d'avoine avec des fruits secs

• Flocons d'avoine 1-2 verres
• Kefir 1 verre
• Oeuf 1 pc.
• Tout fruit séché
• Beurre pour huiler le moule

Versez le kéfir à l'avoine pendant 30 minutes. Dès que les flocons gonflent pour y ajouter un œuf et des fruits séchés, bien mélanger. Former une plaque à pâtisserie avec du parchemin et de la graisse avec du beurre. Verser le cupcake dans un moule, l'envoyer au four pendant 40 minutes à une température de 170 degrés.

4. Casserole de protéines des pâtes d'hier

• Macaroni
• Blancs d'oeufs 4 pcs.
• Crème sure 50 g
• Fromage à pâte dure 100 g

Les blancs d'œufs pour fouetter la mousse, ajoutez-leur de la crème sure et une portion de fromage râpé sur une râpe fine. Mélangez les pâtes avec le mélange de protéines, mettez-les dans la plaque de cuisson, recouvrez avec le reste du fromage et laissez-le au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés.

5. Salade aux aubergines et au fromage

• Aubergine 1-2 pcs.
• Huile végétale 5 g
• Brynza 100 g
• Assaisonnement à l'origan
• Sel de mer

Aubergines coupées en fines lanières, ajouter le sel et laisser reposer 10 minutes. Une fois que le jus d'aubergines se met en marche, bien rincer à l'eau et sécher sur du papier absorbant. Le sel vous permet d'éliminer l'amertume du légume. Chaque tranche huilée, étalée sur une plaque à pâtisserie ou d'une plaque, saupoudrez d'origan et envoyer cuire au four à micro-ondes pendant 5-7 minutes à la température maximale ou au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Une fois que les légumes sont prêts, les transférer dans des assiettes et râper le fromage sur le dessus.

Que pouvez-vous manger avec l'hépatite B?

Afin de traiter les maladies inflammatoires et infectieuses rapidement et efficacement, il est nécessaire de respecter toutes les recommandations médicales. Très souvent, les patients se font prescrire un régime, et beaucoup d'entre eux s'intéressent à ce qui peut être mangé avec l'hépatite B.

Produits autorisés:

• Variétés de poisson et de viande faibles en gras.
• Diverses céréales et céréales.
• Produits laitiers à faible teneur en matière grasse.
• Oeufs (seulement des protéines).
• Du pain d'hier, des craquelins, des produits de farine non consommés, un long biscuit.
• Légumes (bouillis, cuits à la vapeur), fruits, légumes verts.
• Jus naturels, boissons aux fruits, tisane, thé vert.

La nourriture devrait être de haute qualité. Selon la composition chimique, il faut respecter une telle proportion: des glucides à 400 g par jour, des protéines 100 g par jour (60% des animaux), des graisses 90 g (30% végétales). La valeur énergétique quotidienne de l'alimentation ne doit pas dépasser 3000 kcal. En une journée, vous ne pouvez pas consommer plus de 4 g de sel et jusqu'à 2 litres de liquide.

Vous devez manger souvent, mais en petites portions, c'est-à-dire adhérer à un régime fractionnaire. Les aliments doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Avant la consommation, il est souhaitable de broyer les produits, surtout si la maladie est dans une phase d'exacerbation. Les plats préparés doivent être à température ambiante, ne pas utiliser d'aliments chauds ou froids.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec l'hépatite B?

La thérapie de toute maladie est un processus complexe, au cours de laquelle le patient doit faire face à de nombreuses limitations. La première chose que le patient doit faire est de changer son régime alimentaire habituel. Considérez les règles de base de la nutrition et ce qui ne peut pas être mangé avec l'hépatite B:

• Il est nécessaire d'exclure complètement l'utilisation de bouillons de champignons, de poissons ou de viande forts et saturés, ils contiennent des substances extractives. Ces substances augmentent la charge sur le foie, car il y a une augmentation de la production de jus de fruits.
• Vous devez abandonner la nourriture riche en cholestérol (jaune d'oeuf, abats). Le cholestérol provoque une contraction de la vésicule biliaire et stimule les cellules de l'organe endommagé.
• Sous l'interdiction viennent des produits avec de l'acide oxalique (oseille, épinards, chocolat, thé noir fort, tomates). Cette substance améliore le péristaltisme intestinal et stimule le processus de digestion, mais la nutrition alimentaire est dirigée vers l'agitation du tube digestif.
• Il est nécessaire de refuser d'utiliser des produits avec des huiles essentielles ou de réduire leur utilisation au minimum. C'est l'ail, la moutarde, l'oignon, le radis. Ces huiles essentielles ont un effet irritant et stimulent le processus de digestion.

• Vous ne pouvez pas boire d'alcool et de boissons gazeuses. L'alcool contient de l'éthanol, qui endommage les cellules du foie. Un soda le surcharge, car il stimule la sécrétion du système digestif.

La conformité à l'alimentation minimise la charge sur le système digestif. Cela aide à éliminer le processus inflammatoire et améliorer le corps.

Avis sur l'alimentation

Le régime alimentaire pour l'hépatite B est populaire chez les patients de tous âges chez qui on a diagnostiqué une maladie du foie. De nombreuses revues du régime confirment ses propriétés médicinales. Et ce n'est pas surprenant, car la nourriture est construite de telle sorte que le corps reçoit toutes les vitamines et minéraux nécessaires au fonctionnement normal. Le régime thérapeutique accélère le processus de guérison et minimise le fardeau sur l'organe blessé.