Diète pour le cancer du pancréas

Diète pour le cancer du pancréas - c'est l'une des règles de récupération. Le régime doit être strictement observé, et le patient doit être conscient de la gravité d'une bonne nutrition. Considérons les principes de nutrition, les caractéristiques diététiques et un menu approximatif de régime pour une semaine.

Diète pour le cancer du pancréas - ce sont les règles de la nutrition, qui sont prescrites afin de réduire la charge sur l'estomac et de ne pas provoquer une activité excessive dans le pancréas. L'essence de la nutrition est réduite à la mise en place d'un régime alimentaire et à l'utilisation de ces aliments que l'estomac digère sans problème. En conséquence, le pancréas ne ressentira pas le besoin d'augmenter la production de ses enzymes pour la dégradation des aliments.

Lors de l'observation d'un régime pour le cancer du pancréas, le patient doit consommer des aliments cuits avec un traitement thermique, un estomac économe (cuit à la vapeur, au four, bouilli). Il est nécessaire de limiter la quantité de graisse, augmenter la proportion de protéines et de produits végétaux. Parmi les produits à base d'acide lactique, les types à faible teneur en matières grasses, de préférence sans matières grasses (ou à faible teneur en matières grasses) et non acides sont recommandés. Les produits doivent être broyés de manière pratique (broyeur, râpe, couteau, mixeur).

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Quel est le régime alimentaire pour le cancer du pancréas?

Quel est le régime alimentaire pour le cancer du pancréas, quelles sont les règles qui devraient être suivies lors de la cuisson des aliments et quel type de nourriture devrait être interdit? Laissez-nous examiner ces questions plus en détail.

• Donc, tout d'abord, le patient doit manger de la nourriture bouillie ou cuite à la vapeur. Vous pouvez manger des aliments cuits au four.
• Les produits doivent être doux, sans l'ajout de sel et d'autres épices, pour une meilleure digestion. Il est nécessaire de refuser les aliments frits, épicés et fumés.
• Il faudra oublier pour toujours les boissons alcoolisées, les sodas. Il n'est pas recommandé de boire du café, le thé peut être, mais faiblement bouilli.
• Une interdiction a été imposée sur tous les produits de boulangerie et les bonbons.
• Il est déconseillé de manger des poissons gras, tels que: poisson-chat, carpe, carpe et autres. Ainsi, au cours d'un régime, il est possible de préparer à partir d'un brochet, une brème, un sandre, une plie, un merlu, goberge et d'autres qualités d'un poisson faible en gras.

En plus de la nutrition, il existe d'autres facteurs responsables de la rechute de la maladie. Les facteurs qui causent le cancer du pancréas comprennent: les mauvaises habitudes, la dépendance à l'alcool et au tabac, la suralimentation fréquente et la consommation d'aliments gras riches en calories. Un régime à base de fruits et légumes, c'est-à-dire pratiquement végétarien, prévient le développement de tumeurs et de rechutes des maladies pancréatiques.

Recettes de régime pour le cancer pancréatique

Des recettes de régime intéressantes et variées pour le cancer du pancréas aideront à diversifier la vie quotidienne, car même avec des contre-indications à l'alimentation, il est toujours possible de manger délicieusement. Nous vous proposons quelques recettes simples mais alléchantes.

• Kefir-caillé cocktail

Pour préparer cette boisson, vous devez prendre 100-150 g de fromage cottage faible en gras ou avec la plus faible teneur en matières grasses. De plus, 500 ml de yogourt écrémé seront nécessaires. Le cocktail peut être fait doux ou plus maigre. Pour le sucré il est possible de prendre un peu de fruits secs: raisins secs, abricots secs, pruneaux. Fit et fruits frais - une pêche, une banane. Pour la version maigre, prenez un petit bouquet de persil, de concombre épluché et une moitié de poivre bulgare sucré.

Le cocktail est mieux cuit dans un mélangeur submergé. Verser un peu de kéfir dans le bol du mélangeur et ajouter le fromage cottage. Votre tâche est de broyer les morceaux de caillebotte de sorte que le fromage cottage devient un avec la consistance de kéfir. Maintenant, ajoutez le kéfir restant et les produits à choisir: fruits secs, fruits ou concombre, persil, poivre. Broyer à une consistance acceptable, verser dans une tasse et profiter. Cocktail peut être bu avec des biscuits ou des pains alimentaires.

• Casserole de courge

Ceci est un plat idéal pour les personnes qui suivent un régime pour le cancer du pancréas. Pour la préparation nous avons besoin de 3 courgettes, 2 oeufs, fromage à pâte dure 100-150 g, 1-2 tomates, 1 poivron doux et herbes tout en option pour le goût (persil, aneth, coriandre).

Ainsi, les courgettes sont décollées, soigneusement lavées, coupées en cubes et envoyées pendant 5-7 minutes dans l'eau bouillante. Pendant que les courgettes sont cuites, frotter le fromage sur une grosse râpe, hacher les morceaux de tomates, le poivre bulgare avec des demi-cercles, battre les œufs avec les légumes pré-hachés. Enlève les courgettes du feu et fusionne bien l'eau.

Pour cuisiner le plat, vous pouvez utiliser de la verrerie résistant à la chaleur ou des ustensiles de cuisson antiadhésifs, dans les cas extrêmes, utilisez du papier pour la cuisson ou du papier d'aluminium. Pour la courgette ajouter un mélange d'oeufs, de fromage et de légumes verts et bien mélanger. La moitié du mélange est versée dans un plat, sur laquelle on étend une partie de tomates et de poivre bulgare. Le reste de la billette est versé et décoré avec du poivre et des tomates. Nous l'envoyons 15-20 minutes au four à une température de 180 degrés.

• Délicieux biscuits à l'avoine

Tout en suivant un régime avec un cancer du pancréas, vous pouvez manger non seulement utile, mais aussi délicieux. Pour la préparation des biscuits, vous avez besoin de 3-4 bananes mûres, 200 g de flocons d'avoine et 100 g de raisins secs ou de pruneaux. Les bananes avec une fourchette, pétrir à l'état pâteux, ajouter la farine d'avoine et bien mélanger. Maintenant, ajoutez les fruits secs et mélangez à nouveau. Si vous avez un mélangeur, vous pouvez en couper tous les ingrédients en quelques secondes.

Faire cuire les biscuits dans le four, sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Pour disposer de futurs biscuits sur une plaque de cuisson, utilisez une cuillère et un verre d'eau. Humidifiez la cuillère dans l'eau et ramassez doucement la masse de banane-avoine. Il est souhaitable de faire des biscuits à plat, afin qu'il soit mieux cuit. Dès que vous remplissez la plaque de cuisson avec des biscuits, l'envoyer au four pendant 30-40 minutes à une température de 160-180 degrés. Périodiquement regarder dans le four afin de contrôler le processus de cuisson.

• Poisson au four

Si vous aimez les plats de poisson, puis cuits dans le merlu du four, vous devrez goûter. Donc, pour préparer le plat, vous avez besoin de 2 carcasses de merlu frais ou fraîchement congelé. Et aussi 500 mg de crème sure à faible teneur en matière grasse, 2 têtes d'oignon doux rouge, 50-100 g de fromage à pâte dure, carotte, poivron frais et feuille de laurier pour le goût.

Les poissons sont bien lavés à l'eau courante et laisser sécher un peu. Poivrons, carottes et oignons en demi-cercles. Fromage frotter sur une grande râpe et mélanger avec de la crème sure. Le poisson peut être cuit dans son ensemble et coupé en morceaux.

Nous mettons dans un plat pour faire cuire certains des légumes, et sur le dessus étendez le poisson et les légumes restants. Remplissez tous avec un mélange de crème sure et de fromage. D'en haut, mettre la feuille de laurier, couvrir avec un couvercle ou une feuille de papier d'aluminium et l'envoyer au four pendant 30-40 minutes à une température de 180-200 degrés. Dès que le plat est cuit, nous sortons du four, sortons et jetons la feuille de laurier et attendons que le poisson refroidisse un peu.

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Menu régime pour le cancer du pancréas

Le menu du régime pour le cancer du pancréas doit être fait par un médecin, un nutritionniste ou un médecin à la sortie de l'hôpital. Ceci est nécessaire pour que vous ayez une idée de ce que vous pouvez manger. De ce qui précède, nous pouvons essayer de faire un menu pour vous pendant une semaine. Mais vous devez vous rappeler que lors de l'élaboration du menu, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques psychologiques, l'âge et physiologiques du patient, ainsi que le stade de la maladie cancéreuse.

Lundi

• Petit déjeuner: un verre de yaourt et du pain 80 g.
• Le deuxième petit déjeuner: soupe crème de chou-fleur et carottes 100 grammes, escalopes vapeur 50 g.
• Déjeuner: filet bouilli 150 g Un verre de thé en vrac, biscuits non sucrés 50 g.
• Snack: pomme cuite.
• Dîner: ragoût à la vapeur de 60 grammes, graisse de caillé de 50 grammes.
• Deuxième souper: un verre de kéfir faible en gras 150 g.

Mardi

• Petit déjeuner: bouillie de porridge sur l'eau avec l'ajout de fruits secs 100 grammes, thé avec du lait 200 g.
• Deuxième petit déjeuner: pudding au fromage cottage 150 g, tisane 100 g.
• Déjeuner: filet de poisson cuit 100 g de bouillie de sarrasin 100 g.
• Collation de l'après-midi: omelette à l'albumine du premier œuf de 80 g Jus de carotte 150 g
• Dîner: cocotte de sarrasin 250 g, thé 200 g.
• Deuxième souper: un verre de kéfir à l'huile végétale 200 g.

Mercredi

• Petit déjeuner: un verre de jus et 1 banane.
• Deuxième petit-déjeuner: salade de légumes 150 g, escalope vapeur 60 g.
• Déjeuner: bouillie d'huile d'orge 150 g Salade 100 g et thé 100 g
• Collation l'après-midi: yaourt 100 grammes, pain 50 g.
• Dîner: filet de poulet bouilli 100 grammes, un verre de jus de 100 g.
• Le deuxième dîner: un verre de kéfir 150g et des biscuits à l'avoine.

Jeudi

• Petit déjeuner: un verre de jus 150 grammes, biscuits 50 g.
• Le deuxième petit déjeuner: bouillie de sarrasin avec beurre 100 g, salade 100 g.
• Déjeuner: soupe aux légumes 200 g, pain 30 g.
• Collation de l'après-midi: casserole de fromage cottage 80 g, un verre de kéfir 100 g.
• Dîner: escalope de steak 50 grammes, salade 100 grammes, thé 100 grammes.
• Le deuxième dîner: un verre de kéfir 100 g.

Vendredi

• Petit déjeuner: bouillie de riz 100 g, un verre de tisane 150 g.
• Deuxième petit déjeuner: poivre farci 170 g.
• Déjeuner: Soupe végétarienne au sarrasin 200 g, pain 20 g.
• Snack: fruit non acide.
• Dîner: poisson cuit pour quelques centaines de grammes, pommes de terre bouillies 80 g.
• Deuxième souper: un verre de kéfir 200 g.

Samedi

• Petit déjeuner: un verre de kéfir 200 g, des biscuits à l'avoine 70 g.
• Le second petit-déjeuner: riz cuit 130 g, côtelettes de poisson cuites à la vapeur 70 g.
• Déjeuner: rouleaux de chou 150gr, verre de compote 100g.
• Collation l'après-midi: kissel 200 g, pomme cuite 1 pc.
• Dîner: purée de légumes 200 g, salade 100 g et thé 150 g
• Deuxième souper: kéfir 200 g.

Dimanche

• Petit déjeuner: un verre de yaourt, 1 banane.
• Deuxième petit déjeuner: purée de soupe 200 g, thé 100 g.
• Déjeuner: bouillie de sarrasin 100 grammes, salade 100 grammes, persil cuit à la vapeur 70 g.
• Collation de l'après-midi: tarte aux légumes 100 g, un verre de kéfir 150 g.
• Dîner: bouillie de sarrasin 80 g, salade de légumes 100 g, tisane 150 g.
• Le deuxième dîner: un verre de yaourt et du pain.

Diète pour le cancer du pancréas est une disposition alimentaire spéciale qui vous permet de maintenir la santé de l'organe affecté. Adhérer à l'alimentation est nécessaire tout au long de la vie. Malgré des limites strictes, suivre un régime est une méthode sûre et efficace qui permet de préserver le corps du patient.

Que pouvez-vous manger avec un cancer du pancréas?

Ce que vous pouvez manger avec un cancer du pancréas - vous devez manger un peu, 5-6 fois par jour. Vous pouvez casser la prise de nourriture par le temps, tellement plus pratique. Pour une journée, vous ne devriez pas manger plus de 3 kg de nourriture cuite. Il est recommandé de ne pas boire plus de 2,5 litres d'eau par jour, mais n'oubliez pas les thés et jus bu, ainsi que les aliments liquides, il faut également en tenir compte.

La nourriture devrait être cuisinée pour un couple ou un cuisinier. Maintenant, il existe de nombreuses adaptations qui vous aideront à simplifier la vie, comme un bateau à vapeur, un multivarker. N'oubliez pas non plus qu'il est impossible de prendre des aliments chauds, marinés, grillés et fumés - cela ne fera qu'aggraver votre santé. Au lieu de savoureuses soupes bouillies de viande, vous pouvez avoir des soupes de légumes. Ne pas oublier que la nourriture doit être consommée sous une forme chaude. Ne mangez pas d'aliments difficiles à digérer ou qui provoquent une augmentation de la production de gaz. La nourriture doit être mangée en petits morceaux et bien mâchée.

Produits pouvant être consommés avec un cancer du pancréas:

• Thé sans sucre, thé au lait (sans matières grasses), bouillons de légumes et de fruits, jus de fruits et de baies sans sucre (non concentré), eaux minérales sans gaz.
• Pain blanc d'hier, craquelins, biscuits non sucrés (gallet, flocons d'avoine).
• Yogourt écrémé et fromage cottage, lait dans d'autres plats, fromage à pâte molle faible à faible teneur en matière grasse.
• Toutes les soupes et plats de légumes.
• Les œufs, cuits sous la forme d'omelettes protéinées (jusqu'à 2 morceaux par jour), le jaune ne dépasse pas la moitié (dans les plats).
• Kashi (sarrasin, farine d'avoine, semoule, riz), pâtes.
• Huile d'olive (jusqu'à 15 grammes par jour), crémeuse (jusqu'à 30 g).
• Fruits et baies non acides, de préférence pommes et poires cuites au four;
• Compotes, mousses, gelée sans sucre.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec un cancer du pancréas?

Ce que vous ne pouvez pas manger avec un cancer du pancréas - il est souhaitable d'exclure les aliments lourds. Les produits frits, fumés, pointus et marinés ne doivent pas être consommés, ainsi que les saucisses et les aliments en conserve. Les confiseries et confiseries sont également interdites. Du chocolat et des bonbons, vous devez refuser. Pour toutes les boissons alcoolisées et gazeuses, les tabous sont superposés.

Ne mangez pas de viande grasse et de poisson. Les premiers légumes et fruits que vous devrez manquer, car ils contiennent la plus grande quantité de nitrates, et si vous ne pouviez toujours pas résister, vous devriez nettoyer leurs pelures. Vous ne pouvez pas manger des haricots et des champignons. L'huile et le sel devraient être limités. Des épices, des épices et des épices refusent également. Vous pouvez ajouter dans le processus de cuisson, les légumes frais pour le goût.