AVC en AVC

La nourriture déséquilibrée, où les produits avec excès de graisse et de glucides prévalent sont préjudiciables à l'ensemble du corps humain. Il atteint également le système cardiovasculaire. Les aliments gras catalysent la formation de plaques d'athérosclérose, qui rétrécissent et obstruent ensuite les vaisseaux sanguins, en tant que source d'AVC ischémique. Lorsque la lumière du flux sanguin est bloquée, la pression sanguine augmente, ce qui provoque un accident vasculaire cérébral, mais déjà de nature hémorragique. L'état du patient dans cette situation laisse beaucoup à désirer, mais il doit manger, en prenant ces aliments qui n'aggraveraient pas la situation, mais qui ont contribué à une récupération rapide. Par conséquent, un régime alimentaire pour les AVC n'est probablement pas la composante principale mais importante de la période de réadaptation.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

L'essence d'un régime de course

La nutrition diététique n'est pas le dernier rôle dans le processus de récupération et de retour à la vie quotidienne familière. Dans cet article, nous allons essayer de comprendre l'essence d'un régime de course et la nécessité de le suivre.

Tout d'abord, qu'est-ce qu'un accident vasculaire cérébral? Il s'agit d'un processus pathologique dans lequel le cerveau du patient cesse de recevoir suffisamment d'oxygène et de nutriments, en raison d'un dysfonctionnement de la circulation. Dans le contexte d'un déficit en nutriments, les tissus commencent à s'éteindre graduellement. La zone nécrotique du cerveau cesse de fonctionner, bloquant le fonctionnement normal de l'organe ou du système pour lequel elle répond.

Malgré les diverses sources d'AVC, les habitudes alimentaires de ces patients sont similaires. Il convient de noter qu'il n'y a aucune restriction spécifique sur la prise alimentaire pour cette maladie. Il n'y a que des recommandations qui aideront le corps affecté à obtenir une quantité complète de nutriments, tout en essayant de ne pas nuire au patient.

• Donc, manger après une attaque implique de fréquentes astuces d'une petite quantité de nourriture.
• Le niveau de la teneur calorique quotidienne devrait être proche de 2500 kcal, mais ne pas le dépasser.
• Le régime du patient doit consister en une quantité suffisante de fibres. Ce composant empêche l'apparition de la constipation. Une chaise régulière est importante dans cette situation.
• Dans le menu quotidien doit être présent les protéines, les graisses végétales et les hydrates de carbone complexes végétales.

La base de l'alimentation est les céréales, les plats de légumes et les desserts aux fruits, la viande et les produits laitiers à teneur réduite en matières grasses. Ne pas oublier les poissons et fruits de mer, riches en acides gras polyinsaturés, sans lesquels il n'y a pas une seule réaction biochimique. Ils aident à améliorer le métabolisme. Une telle stimulation des processus métaboliques permet d'éliminer de l'organisme du patient le cholestérol "nocif" et les toxines. Contenues dans le phosphore de fruits de mer est favorable pour les cellules du cerveau et leur fonctionnement normal.

Dans cette image de la maladie, tous les légumes apportent de grands bienfaits. Mais un endroit spécial est occupé par le chou de différentes variétés et espèces, betteraves et épinards. Ce sont les leaders qui apportent le maximum d'efficacité pour activer les réactions biochimiques du corps.

Des caractéristiques élevées similaires montrent également des baies telles que les canneberges et les myrtilles. Étant des antioxydants puissants, ils purifient efficacement le corps des radicaux libres du patient.

Les limitations, et même l'exclusion complète, sont sujettes aux aliments fumés, marinés et salés, aux produits de boulangerie à base de farine blanche, aux aliments frits et gras, aux bonbons. Surtout il faut s'arrêter sur le sel. Immédiatement après un AVC, il doit être complètement retiré de l'alimentation du patient. Et seulement après que l'état du patient commence à se rétablir progressivement, ce produit peut être retourné à la nourriture à petites doses. Cette recommandation est compréhensible. Lors de l'ingestion, le NaCl s'adsorbe sur le liquide, provoquant ainsi une augmentation de la pression artérielle, ce qui est catégoriquement interdit dans cette situation.

Régime alimentaire pour les AVC et le diabète

Les maladies endocriniennes associées au déficit en insuline ont un effet destructeur sur le système cardiovasculaire, perturbant l'état et la structure des parois des vaisseaux sanguins, les rendant fragiles et moins élastiques. Violation et équilibre eau-sel. C'est un tableau clinique de l'état des vaisseaux et il est capable de provoquer un accident vasculaire cérébral. De tels patients passent plus souvent "sur un petit", qui affecte invariablement la croissance de la viscosité du sang. L'augmentation de la viscosité du sang aggrave l'approvisionnement en sang et peut provoquer une hémorragie dans le cerveau.

Par conséquent, on peut soutenir que le diabète sucré et l'AVC «vont de pair». Sachant cela, un régime a été développé pour les accidents vasculaires cérébraux et le diabète, qui montre en premier lieu un apport hydrique accru, qui maintiendra l'équilibre eau-sel dans les limites normales, assurant ainsi la viscosité admissible du plasma.

À ce jour, dans ce tableau clinique de la pathologie, un régime développé par les diététiciens soviétiques est encore utilisé. Il est appelé "régime n ° 10" ou "tableau n ° 10".

Les recommandations de ce régime ont déjà été décrites de manière suffisamment détaillée dans la section précédente. Il est seulement nécessaire de clarifier que la nourriture sur elle est une partie fractionnaire, la plupart du temps cinq fois, d'une petite quantité.

Si le patient adhère aux recommandations diététiques, la période de rétablissement est considérablement réduite et la probabilité d'une attaque répétée est considérablement réduite.

Dans le tableau clinique, lorsque le patient ne peut pas manger seul, il est alimenté à travers la sonde avec des mélanges spéciaux équilibrés.

[7], [8], [9]

Régime avec AVC ischémique

L'AVC ischémique est un trouble aigu de la circulation cérébrale, dont la cause est la détérioration de l'apport de sang dans les tissus cérébraux. Après avoir diagnostiqué cette pathologie, le patient commence à recevoir un traitement complexe, qui inclut nécessairement un régime pour un AVC ischémique.

L'essence des restrictions est de réduire la consommation d'animaux gras dans le corps. Cette restriction réduira le taux de cholestérol nocif, qui est la base des plaques sclérosées. Et après tout, ils s'accumulent dans les vaisseaux, provoquent leur blocage. Et, en conséquence, peut devenir un catalyseur pour un accident vasculaire cérébral.

Après avoir reçu ce diagnostic, le médecin traitant nomme habituellement le patient "Tableau n ° 10".

[10], [11], [12]

Diète pour accident vasculaire cérébral hémorragique

L'AVC hémorragique est un trouble aigu de la circulation cérébrale, qui résulte principalement de la violation de l'intégrité des vaisseaux sanguins, dont la source, en grande partie, est l'hypertension artérielle. Le résultat de la rupture des vaisseaux sanguins est une hémorragie au cerveau.

Un régime alimentaire désigné pour les AVC hémorragiques est similaire aux recommandations données précédemment. Le médecin traitant attribue à un tel patient "Diet No. 10". Une attention particulière est accordée au sel. Elle doit disparaître catégoriquement de l'alimentation d'un tel patient.

Le sel (NaCl), qui pénètre à l'intérieur, s'accumule près du liquide, empêchant son retrait normal du corps. La teneur en eau accrue dans l'espace cellulaire et intercellulaire conduit à une augmentation de la pression artérielle et il peut arriver un moment où la résistance des vaisseaux sanguins est inférieure à la pression. Il y a une rupture, qui est la source de l'hémorragie dans le tissu cérébral.

En outre, à partir de la table d'une personne qui a subi un AVC hémorragique, les produits ayant une teneur élevée en graisses animales devraient être perdus. La quantité de liquide consommée est également limitée. Ces volumes sont réduits à 1,2 litres diurnes.

Il est très important de surveiller les chiffres du tonomètre, surtout dans cette situation. Par conséquent, pour améliorer la situation, le médecin traitant donne des recommandations sur la nutrition, en particulier en se concentrant sur les produits dans lesquels une quantité accrue d'oligo-éléments tels que le magnésium (Mg) et le potassium (K) est notée. Ces éléments chimiques affectent favorablement le système cardiovasculaire, aidant à réguler et à faire pression.

[13], [14], [15]

Régime alimentaire dans l'AVC et l'hypertension

L'hypertension est une maladie chronique caractérisée par une augmentation constante ou périodique de la pression artérielle. C'est l'hypertension qui est le principal facteur qui provoque un accident vasculaire cérébral.

Comme déjà mentionné dans la section précédente, quand une crise hypertensive se produit, le risque d'AVC hémorragique augmente considérablement, après quoi le patient nécessite un traitement complexe urgent.

Le protocole de thérapie comprend nécessairement un régime pour les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension, qui est désigné "Tableau numéro 10". Sur les caractéristiques de cette nutrition diététique en détail a déjà été dit ci-dessus.

La sélection des produits de ce régime vise à améliorer l'état du corps et prévenir le développement de l'hypertension, qui peut devenir un catalyseur pour un accident vasculaire cérébral. L'essence de l'alimentation: un minimum de graisses animales et de sel, une restriction de la consommation d'eau jusqu'à 1,2 litres. Le calendrier d'ingestion d'aliments comprend au moins quatre approches (de préférence cinq), les portions doivent être petites, mais équilibrées en protéines, en glucides et en graisses.

[16], [17], [18], [19], [20]

Menu de régime Stroke

La mise en œuvre stricte des recommandations du médecin traitant concernant les restrictions nutritionnelles permet de créer des conditions favorables à l'organisme du patient pour la restauration la plus rapide de ses fonctions perdues. Menu de régime correctement compilé pour un AVC, un traitement adéquat avec des médicaments, tout cela permettra au patient de revenir à une vie normale dès que possible.

Un tel régime peut être considéré comme une mesure préventive efficace, qui peut prévenir un accident vasculaire cérébral, ou ses rechutes répétées.

Au début, vous devrez peut-être être nerveux, en faisant un régime quotidien, mais progressivement le problème avec sa formation disparaîtra.

Sont prêts à offrir plusieurs options de menu pour la journée.

Petit déjeuner

• Bouillie Herculosa sur le lait.
• Toast avec du beurre.
• Le thé noir est inconfortable.

Déjeuner: banane.

Déjeuner

• Soupe de légumes au sarrasin.
• La lumière saute avec la côtelette de vapeur.
• Salade de chou frais, assaisonnée d'huile d'olive.
• Jus d'orange (fraîchement pressé).

Collation de l'après-midi: fromage cottage faible en calories avec des baies.

Dîner

• La pâte Perl.
• Tomates cerises
• Poisson soufflé dans la pâte.
• Compote.

Pour quelques heures avant le sommeil proposé, vous devriez boire un verre de yogourt écrémé.

Une autre option:

Petit déjeuner

• Casserole de fromage cottage.
• Fruits conservés.
• Thé vert

Lenc:

• Un verre de yogourt faible en gras.
• Pain de son.

Déjeuner

• Betterave
• La lumière saute avec la côtelette de vapeur.
• Salade de légumes frais, assaisonnée de jus de citron et d'huile d'olive.
• Kissel.

Snack:

• Décoction d'herbes.
• Galette cookies.

Dîner

• Bouillie de sarrasin.
• Salade de carottes fraîches.
• Hacher de la poitrine de poulet.
• Gelée de fruits.

Environ deux heures avant le sommeil proposé, vous devriez boire une décoction de cynorrhodon.

Recettes pour un AVC en AVC

Pour faciliter la lutte pour la santé, nous sommes prêts à offrir à nos répondants quelques recettes pour un régime d'AVC qui peuvent entrer fermement dans le menu d'un tel patient. En même temps, une alimentation quotidienne compilée peut être non seulement utile, mais aussi délicieuse.

Soupe de poisson d'été

• Dans la marmite, verser deux litres d'eau et porter à ébullition.
• Nous nettoyons et lavons les légumes: oignons, tubercules de pomme de terre, carottes.
• Coupez-les en un cube de taille moyenne et placez-les dans de l'eau bouillante.
• Là aussi entrent et lavent dans l'eau plusieurs fois un orge ou un riz.
• Dès le moment de l'ébullition, maintenez un petit feu pendant environ vingt minutes.
• Couper les filets de poisson de mer en petits morceaux et les mettre dans la soupe.
• Faire bouillir pendant encore dix minutes.
• Avant la fin de la cuisson, ajouter le laurier et l'aneth ou le persil.
• Verser trois à quatre cuillères à soupe de beurre, de légumes.

Soupe de poulet

• Verser deux litres d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
• Les oignons, les pommes de terre et les carottes sont nettoyés, coupés en blocs ou en cubes. Mettre dans l'eau bouillante.
• Gruau de sarrasin et ajouter à la marmite.
• Poitrine de poulet (sans pelure) coupée en portions. Faites légèrement frire de tous les côtés sur une petite quantité de beurre (vous pouvez l'olive) et ajoutez aux légumes.
• Plat à finir.
• Avant les repas, ajoutez des herbes écrasées.

[21]

Soupe de carême

• Propre: oignon, tubercules de pomme de terre, carottes, betterave. Coupez-les.
• Shred chou et, avec des légumes, mettre dans une casserole avec des hauts côtés et un fond épais avec une petite quantité d'huile de tournesol jusqu'à mi-cuisson.
• Dans les tomates, ajouter les tomates (peut-être la sauce ou les pâtes, de préférence faites maison).
• Introduire l'eau et garder sur le poêle pendant un quart d'heure.
• Ensuite, déposez l'ail haché et les légumes verts.
• Retirer de la plaque.
• Mettez directement une tranche de citron dans une assiette.

Soupe de chou aigre

• Si la choucroute est suffisamment acide, lavez-la à l'eau courante. Placer sur une passoire ou une passoire et enlever l'excès d'humidité. Broyez-le.
• Avant de l'éteindre (pour améliorer le goût), il doit être légèrement grillé dans de l'huile végétale. Il est seulement nécessaire de s'assurer que le produit ne sèche pas et ne change pas de couleur.
• Dans la passivation, mettez de l'eau et couvrez-la pendant une heure sous le couvercle. Le chou devrait devenir doux.
• En parallèle, nettoyer les légumes (carottes, oignons). Couper des pailles et des demi-cercles. Dans une poêle à frire légèrement passer sur l'huile raffinée. Après quelques minutes, ajouter une cuillerée de pâte de tomate (de préférence faite maison).
• Séparément faire une passivation de la farine: une petite partie de celui-ci est également protown à une teinte jaunâtre.
• Ajouter une quantité complète d'eau chaude dans le récipient avec du chou.
• Entrez les légumes de pâtes, feuille de laurier.
• Si les recommandations du médecin le permettent, du sel et de la sauce.
• Ajouter la farine et réserver au feu pendant encore trois minutes.
• Mettre directement le céleri, le persil ou l'aneth dans l'assiette.

Soupe aux petits pois

• Tous les légumes sont nettoyés et hachés: tubercules de pommes de terre en cubes, poireaux, carottes - demi-anneaux.
• Dans une casserole, verser un litre d'eau et faire bouillir.
• Mettez les légumes dans l'eau bouillante et laissez-les à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
• Ajouter les pois verts et un peu plus sur la cuisinière.
• Avec la permission du docteur, sel.
• Déjà dans une assiette pour introduire l'aneth haché ou le persil.

Salade de carottes aux pommes

• Raciner les carottes et les broyer avec une râpe (avec de grandes cellules).
• Retirer les pommes du noyau (si nécessaire, et de la peau). Couper en morceaux. Saupoudrer du jus de citron fraîchement pressé (cette méthode simple conservera la couleur claire de la pomme et ajoutera de la saveur).
• Sucre et sel (si un petit nombre est autorisé par le médecin). S'il y a une interdiction définitive sur la consommation de sel, alors ne salez pas.
• Introduire juste un peu d'huile végétale (meilleur olive, mais n'importe lequel) et des feuilles de persil.
• Mélanger tous les ingrédients.

[22], [23], [24]

Salade de légumes

Pour sa préparation, tous les légumes, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits et des baies. Ici vous pouvez mettre toute votre imagination et entrer des légumes dans la salade, n'importe quelle combinaison d'entre eux. Comme un remplissage conviendra: yogourt faible en gras, crème sure légère, jus de citron, huile végétale, qui, incidemment, peut également être varié.

De tels plats sont utiles et très divers. Ils n'ont pas honte de mettre même sur la table de fête.

Salade de betteraves

• Deux légumes-racines de taille moyenne cuisent au four, pèlent et hachent à l'aide d'une râpe.
• Les concombres salés coupent, ayant reçu des cubes de petite taille.
• Les oignons peuvent être retirés des enveloppes et coupés en demi-anneaux.
• Tous les composants sont mélangés et assaisonnés avec du jus de citron, du sucre et du sel, de l'huile végétale.

[25], [26], [27]

Salade de poisson

• Prendre le filet de poisson de mer et faire bouillir dans les épices (feuille de laurier, poivron). Les poissons permettent de refroidir et de couper en portions.
• Dans un récipient séparé, faire bouillir les tubercules de pommes de terre, les carottes et les betteraves. Refroidir, peler et couper en petits cubes.
• De même, broyer les concombres marinés.
• Ajouter tous les ingrédients, ajouter et ajouter l'huile végétale, un peu de poivre moulu.

[28], [29]

Salade de chou marin

• Les carottes bouillir, peler, couper en lanières ou broyer sur une grande râpe.
• Les oignons peuvent être retirés des balles et finement hachés.
• Le chou de mer se combine avec des carottes et des oignons, assaisonne avec de l'huile végétale (si nécessaire, ajoutez).

Les tubercules de pommes de terre cuits

• C'est peut-être le plat le plus simple à faire. À l'aide d'une brosse, bien laver les tubercules de pomme de terre. Posez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé.
• Après une demi-heure, vous pouvez l'obtenir.
• La disponibilité du produit peut être vérifiée avec une fourchette.
• Pour ce plat, vous pouvez servir de la choucroute, une salade de légumes frais ou cuits, des légumes verts.

Pommes de terre bouillies avec ail et légumes verts

Peler les tissus et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pour fusionner l'eau. Bien sécher les tubercules légèrement sur un petit feu.

Pommes de terre saupoudrer d'huile, saupoudrer d'ail haché et décorer avec des légumes verts. Laisser reposer une minute - deux sous un couvercle fermé - cela permettra au légume de tremper avec les senteurs de l'ail.

Les repas peuvent être servis sur la table.

[30],

Le riz d'une manière monastique

• Les graines de riz doivent être soigneusement rincées plusieurs fois en changeant l'eau. Faire bouillir l'eau et y verser le riz. Le rapport de l'eau et du croup devrait être de 2: 1. Mettre le feu, porter à ébullition et ainsi tenir pendant environ 10 minutes.
• Après cela, versez la bouillie dans une passoire et laissez l'eau bien se dégager.
• Prenez une poêle ou une casserole avec les hauts côtés et un fond épais. Sur celui-ci, dans de l'huile végétale, piler l'oignon haché, en lui donnant une teinte dorée.
• Peler et râper les carottes sur de grosses cellules. Ajouter au laissez-passer Introduire les tomates (elles peuvent être remplacées par de la pâte de tomate ou de la sauce). Ragoût encore, en remuant légèrement.
• Ajouter le riz bouilli dans la casserole. Ajouter le tout, ajouter le sucre et les légumes verts, un peu de poivre noir moulu.
• De préférence, manger sous une forme chaude.

Cocotte à la citrouille

• Potiron à peler, couper en morceaux et broyer de toute manière pratique.
• Ajouter la farine (pour 1 kg de légumes - un verre de farine), le sel, le sucre.
• En remuant, obtenez une pâte homogène.
• Formez pour la graisse de cuisson et mettez la pâte résultante dedans.
• Mettre dans un four préchauffé.
• Il est possible de former des crêpes et de les apporter dans la poêle préparée en les faisant frire des deux côtés.
• Servir à la table avec du miel.

Casserole d'une bouillie herculéenne

• Faire bouillir sur l'eau ou la bouillie de lait à partir des flocons d'avoine.
• Dans celui-ci, entrez deux ou trois cuillères à soupe de farine.
• Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter une banane, pomme râpée ou d'autres fruits préférés, noix, graines de sésame.
• Ajouter, si le médecin l'autorise, du sucre et du sel. Tout le mélange bien.
• Mettre dans une forme graissée et cuire dans un four préchauffé.
• Du même "test" vous pouvez faire des crêpes.
• Vous pouvez servir sur la table avec de la confiture, du beurre, du miel.

Lors de la préparation des desserts, vous pouvez connecter votre imagination. Il est acceptable de cuire presque tous les fruits dans le four. Lequel, si désiré, permettait d'adoucir avec du miel, de la poudre de sucre, de la cannelle. Par exemple, une pomme cuite peut être saupoudrée de graines de sésame ou de noix.

Vous pouvez faire un bonbon aux pommes fait maison

• Les pommes doivent être lavées et débarrassées de la peau. Couper en tranches, retirer le noyau. Peel peut être laissé dans le cas où il n'est pas rugueux, car la quantité maximale de vitamines et d'oligo-éléments est concentrée dans celui-ci.
• Prenez une casserole émail (il devrait être avec un fond épais).
• Versez un peu d'eau (environ un centimètre). Il faut que le fruit ne soit pas brûlé jusqu'au moment où il ne laisse pas son propre jus.
• Placer dans un récipient des tranches de pommes et mettre sur un petit feu. Les variétés tendres ont assez d'heures, et les pommes pleines devraient être maintenues sur le fourneau pendant deux à trois heures. Ne pas interférer.
• Après les morceaux eux-mêmes deviennent une masse pépère homogène. La casserole devrait être retirée de la plaque. Laissez le contenu refroidir.
• Jeter sur un tamis fin, égoutter l'excès de jus. Il peut être bu ou enroulé pour l'hiver en tant que plat séparé, en ajoutant auparavant du sucre.
• Kashitsu même essuyer à travers un tamis, ayant une consistance douce.
• Préchauffez le four à une température de 100 à 120 degrés.
• Mettez du papier parchemin sur la plaque à pâtisserie pour la cuisson. Au-dessus, appliquer une couche de purée de pomme de 4-5 mm d'épaisseur. C'est l'épaisseur optimale, qui permet de sécher normalement et d'être bien derrière le parchemin.
• Mettez la plaque de cuisson dans le four avec la porte ouverte. Une telle action est nécessaire pour une meilleure évacuation de l'humidité.
• Quand le pastila sèche. Tournez-le doucement de l'autre côté et maintenez-le pendant deux ou trois heures de plus.
• Pastila est prêt. Maintenant, il peut être coupé pour plus de commodité en morceaux: plaques, losanges ou cubes.

Régime après un AVC

Le principe principal des restrictions que le régime après un AVC suggère est de minimiser la quantité de graisses animales et de sel dans le régime alimentaire du patient.

Si le patient refuse catégoriquement de prendre des aliments salés, il peut être légèrement salé, mais la dose quotidienne ne doit pas dépasser 5 g, ce volume étant la norme maximale permise.

Après le sel retient dans le liquide corporel du patient, son excès provoque le développement de l'hypertension, dont les taux élevés persistants provoquent un accident vasculaire cérébral. Une situation similaire peut se produire et dans le contexte d'un enthousiasme excessif avec des épices polyvalentes. Par conséquent, non seulement le sel, mais presque tous les assaisonnements et les épices, une grande quantité, ainsi que le vinaigre et les sauces piquantes devraient être exclus de la liste des plats consommés.

Il vaut la peine de regarder de plus près les produits que nous achetons dans les supermarchés modernes. La grande majorité d'entre eux sont bourrés de toutes sortes de stabilisants, de colorants, d'exhausteurs de goût et de saveurs qui sont indésirables même pour une personne en bonne santé, sans parler du corps affecté par la maladie.

La restriction de la consommation de graisses animales contribue à une diminution du taux de cholestérol nocif, ce qui réduit le nombre de plaques athérosclérotiques provoquant le blocage des vaisseaux sanguins.

Cela devrait également limiter la consommation de sucre. Sa quantité journalière est limitée à un poids de 50 g Il convient de rappeler que cette quantité ne concerne pas seulement le sucre pur, mais aussi sa présence dans d'autres produits. Par conséquent, en achetant un produit particulier, vous devriez lire attentivement sa composition.

Dans l'alimentation quotidienne d'un tel patient doit nécessairement inclure une quantité suffisante de fibres, la plupart du temps d'origine végétale. Il aide à nettoyer le corps et prévient la constipation, ce qui est inacceptable dans la situation actuelle.

Des huiles végétales, il est nécessaire de donner la préférence au colza, à l'olive et au soja. Ne pas exclure l'apport de viande et de poisson. Il est seulement nécessaire de prendre en compte leur teneur en matière grasse, car seul un produit maigre avec un volume quotidien de 120 g est recommandé.

Quelques fois par semaine, une table peut être variée avec des fruits de mer. Vous devriez augmenter la consommation de fruits et légumes, en les prenant dans n'importe quelle combinaison et traitement. Je vais devoir abandonner des muffins frais et des confiseries.

Le nombre de repas tout au long de la journée devrait être au moins de quatre, et des portions - une petite quantité. Le dernier repas - au plus tard deux à trois heures avant le départ proposé pour le lit. La quantité quotidienne d'apport hydrique est recommandée dans des volumes d'environ un litre.

Grâce à une large liste de produits acceptables, la nourriture du patient peut être utile, savoureuse et variée. Il ne faut pas oublier qu'un certain nombre de produits ne doivent pas être mal utilisés. Par exemple, un œuf ne peut pas être consommé plus d'un sur un - deux jours, alors qu'il y en a qui peuvent être consommés pas plus d'un - deux fois par semaine.

[31], [32], [33], [34]

Régime 10 après un AVC

L'objectif de toute restriction alimentaire est de soutenir le corps, l'aider à faire face à la maladie et normaliser son état avec des pertes minimes. Régime 10 après un accident vasculaire cérébral (ou comme il est également appelé - tableau numéro 10) vise à améliorer la performance du système cardiovasculaire, le système de filtration (foie) et excréteur (rein). Dans ce contexte, les processus métaboliques sont activés, ce qui déclenche le mécanisme de réanimation le plus rapide.

L'essence du tableau diététique numéro 10:

• Exclusion de la nourriture indigeste.
• Augmenter le volume de produits qui ont dans le corps des substances utiles.
• Réduire le contenu calorique des aliments.
• Traitement culinaire - cuit à la vapeur, bouillie.
• Diminution de la consommation de substances qui irritent le système nerveux et cardiovasculaire, les organes digestifs.
• Manque de sel
• Repas quotidiens de cinq jours en petites portions.

Qu'est-ce qui est autorisé sur un régime:

• Plats liquides (0,25 - 0,4 kg une fois).
  • Soupes pures, cuites à base de légumes avec ou sans céréales.
  • Concombres dans le lait.
  • Carême bortsch.
  • Porridge est la laine de différents gruaux, sauf pour la semoule.
  • Betterave
  • Ils peuvent être savourés avec des herbes, du jus de citron et de la crème sure.
• Produits de boulangerie
  • Fabriqué à partir de farine de première ou deuxième qualité. Le produit de pain devrait être hier, un peu desséché.
  • Galette cookies.
• L'acceptation de n'importe quelle viande, seulement non grasse. Il peut être bouilli ou cuit. La viande gelée est autorisée.
• Poisson maigre sous forme bouillie ou cuite au four. Fruits de mer.
• Pas plus d'un œuf par jour:
  • Welded soft-boiled.
  • Omelette protéinée.
  • Omelette à la vapeur ou au four avec des légumes verts.
• À la perception normale - le lait. Accueil kéfir de réception, yaourt, yaourt, ryazhenka, fromage cottage et plats basés sur eux:
  • Gâteaux au fromage.
  • Casserole.
  • Champagne avec des fruits.
• Baies et fruits frais et après traitement.
  • Kissels et compotes.
  • Gelée et pastila.
  • Fruits séchés
  • Moussa.
• Tous les grains (sauf les mangas) et les plats d'eux sont autorisés. Par exemple, le pudding ou la bouillie.
• Macaroni bouilli.
• Pratiquement tous les légumes cuits au four, cuits à la vapeur ou bouillis. En petites quantités - cru.
  • Salades
  • Saute.
  • Casseroles.
  • Lasagne aux légumes.
  • Farcie
• Les aliments sucrés, tout à fait capables de remplacer le dessert:
  • Miel
  • Confiture maison
  • Guimauve et marmelade, caramel.
• De boissons:
  • Thé noir vert ou pas fort.
  • Jus de fruits, de baies ou de légumes.
  • Café boit avec du lait.
  • Teintures à base de plantes, thés et décoctions.
• D'aliments gras:
  • Beurre
  • Toute huile végétale.

Il n'est pas recommandé d'entrer dans le régime alimentaire:

• Types gras de poisson et de viande et de la nourriture en conserve d'eux.
• Bouillons lourds, cuits sur de la viande, des champignons, du poisson ou des légumineuses.
• Produits de boulangerie cuits récemment et cuisson au four.
• Prikopchennye produits et cornichons.
• Sauces à base de moutarde.
• Conservation
• Caviar noir et rouge.
• Produits de confiserie à base de chocolat.
• Redish.
• Saucisse - produits de saucisse, en particulier compte tenu de leur production douteuse.
• Légumes aigres.
• Ail
• Café naturel
• Produits à base de pâte feuilletée.
• Crème sure (en petites quantités).
• Crêpes et crêpes.
• Sauces à base d'assaisonnements épicés.
• Oseille et épinards.
• Jus de raisin.
• Fromage à haute teneur en matière grasse, fromage.
• Œufs, durs ou frits.
• Des plats à base de légumineuses.
• Tous les champignons.
• Oignons
• Fruits contenant des fibres grossières.
• Sauces au raifort
• Cacao
• Radis
• Graisses d'origine animale et culinaire.

Les recommandations sont suffisamment détaillées et ne devraient pas causer de confusion chez une personne.

[35]

Régime après un AVC pour tous les jours

Le degré de gravité de l'état d'un patient après un AVC varie. Par conséquent, si le patient a perdu la fonction de mastication après une attaque, il est alimenté par le cathéter. Pour ce faire, des mélanges spécialisés ou des nutriments sont utilisés.

Les patients présentant une pathologie moins sévère se nourrissent eux-mêmes. Mais si l'on nourrit le même type de nourriture, que ce soit du caviar noir avec de l'ananas, cela devient ennuyeux, et pour le corps humain, cette approche de la nutrition ne sera pas bénéfique. Par conséquent, la ration de l'accident vasculaire cérébral doit être diversifiée, l'avantage que vous suivez un régime alimentaire après un AVC pour tous les jours vous permet de manger non seulement utile, mais aussi varié et savoureux.

L'alimentation en cas d'accident vasculaire cérébral n'est pas une mesure temporaire qui, après avoir rétabli la santé, peut être davantage ignorée. Les recommandations qu'il contient doivent à tout jamais devenir une habitude et faire partie intégrante du mode de vie. Les personnes qui l'ont introduite dans leur vie quotidienne, se sont protégées de nombreux problèmes de santé, qui sont associés à des violations dans le travail du système cardiovasculaire. Seule une attitude attentive à soi-même et à sa santé, le rejet des mauvaises habitudes, une «alimentation saine», un mode de vie sain, vous donneront l'occasion de vous sentir bien, même si vous êtes loin derrière ...

[36]

Que pouvez-vous manger quand vous avez un accident vasculaire cérébral?

Il arrive souvent qu'une personne qui a subi une crise change ses préférences gustatives, il peut même perdre le désir de manger et les produits peuvent provoquer des sensations désagréables. Tout ceci est lié à la défaite de telle ou telle partie du cerveau.

Mais si le patient ne mange pas, il n'aura pas la force de combattre la maladie et d'activer les processus de récupération. Un tel patient commence à perdre du poids. Tout cela est très dangereux dans cette situation. Par conséquent, vous devez manger. Seules les portions devraient être petites, et la nourriture devrait être utile.

Voyons voir ce que vous pouvez manger quand vous avez un accident vasculaire cérébral. Quels produits sont utiles et lesquels devraient être exclus de la table du patient?

Si l'insuline refuse de manger, il est difficile à avaler, alors vous devriez le persuader de manger de la purée de pommes de terre, de la purée liquide, il doit boire plus de liquide. En même temps, la vaisselle devrait être chaude. Pour consommer de la nourriture ne devrait pas être beaucoup, mais souvent. Si le patient doit avaler de la nourriture - c'est vraiment un problème, vous devez en informer le médecin traitant. Il prendra des mesures pour résoudre la situation.

Le menu pour le patient devrait être équilibré par la protéine, la graisse et les hydrates de carbone. Les médecins recommandent d'accorder une attention particulière aux produits qui sont utiles pour le système cardiovasculaire et qui contiennent des fibres, de l'acide folique et du potassium.

Par exemple, l'acide folique est riche en légumes verts foncés. Ce sont des salades de feuilles, des épinards, de la moutarde. Comme il est beaucoup dans les asperges, le brocoli, les agrumes, les fraises, les framboises. Il est riche en légumineuses: lentilles, haricots, pois, pois chiches. Vous pouvez également appeler les noix, graines de lin, chou-fleur, maïs, betteraves, céleri, carottes, citrouille.

Potassium utile est beaucoup dans:

• Botve betteraves.
• Kurage.
• Pâte de tomates, c'est mieux si c'est fait maison.
• Pommes de terre.
• Finiki.
• Apple.
• Son de blé.
• Envie.
• Noix de pin et amandes.
• Haricots
• Chou de mer.
• Pruneaux
• Fruits séchés

Presque tous les produits ci-dessus ont un pourcentage élevé de fibres.

Ne pas oublier les avantages du poisson de mer, qui contient des acides gras polyinsaturés, qui sont irremplaçables dans le cours normal de toutes les réactions biochimiques dans le corps humain. Ces acides contiennent du cholestérol utile, qui active ces processus. Avec l'amélioration du métabolisme, la formation de cholestérol nocif, à partir de laquelle les plaques d'athérosclérose sont formés, colmatant la lumière dans les vaisseaux. Le poisson de mer est également riche en phosphore, qui stimule activement le métabolisme des cellules du cerveau.

Ne refusez pas et les jus fraîchement préparés, les fruits frais et les baies. La consommation régulière de baies telles que les myrtilles et les canneberges, des antioxydants actifs, activera les défenses de l'organisme et réduira la progression de l'athérosclérose.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger quand vous avez un accident vasculaire cérébral?

Mais en plus des produits utiles et des recettes diététiques, il y a aussi ceux qui doivent être complètement éliminés, ou au moins réduire la quantité de leur consommation. Alors pourquoi ne pas manger avec un AVC? Quels produits devraient disparaître temporairement ou définitivement de l'alimentation du patient?

Une attention particulière devrait être accordée à ce sel familier, sans lequel la plupart des plats ne peuvent pas faire. Immédiatement après l'attaque, il devrait disparaître complètement de l'alimentation. Ce n'est que lorsque l'état du patient est stabilisé et que la dynamique de récupération est positive, vous pouvez graduellement ajouter du sel.

Toujours de la table d'un tel patient doit disparaître la viande grasse et le poisson de rivière. Les produits interdits comprennent également:

• Viande fumée et plats salés.
• Conservation
• Bouillons remplis.
• Restauration rapide
• Produits à base de saucisses.
• Plats frits et épicés.
• Lait et ses dérivés (gras) et crème.
• Bonbons et petits pains.
• Boissons gazeuses
• Produits semi-finis
• Crème glacée
• Thé fortement infusé, café.
• Non recommandé
• Champignons
• Chocolat

Restreindre ou les exclure de l'alimentation du patient permettra à son corps d'effectuer plus efficacement la période de récupération et raccourcir son intervalle de temps.