Une mère qui allaite peut-elle manger frite?

La question de la consommation d'aliments frits pendant la lactation est très pertinente, en particulier dans les premiers mois de la vie d'un bébé. On pense que les aliments frits sont très nocifs pour les adultes, et plus encore pour les enfants. Par conséquent, une mère qui allaite doit faire attention aux aliments frits. Une mère qui allaite peut-elle manger frite? 

Pourquoi les aliments frits sont-ils mauvais pour vous?

Le processus de préparation des produits pour une jeune mère consiste à stocker tous les nutriments contenus dans les aliments. De nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour le corps sont détruits par la température pendant la cuisson. Par conséquent, la tâche principale est un tel mode de cuisson des aliments, capable de conserver les vitamines et les éléments utiles qu'ils contiennent. Malheureusement, le processus de friture ne fournit pas aux aliments une teneur suffisante en vitamines après la cuisson.

De plus, l'huile est toujours utilisée pour la friture. Ce produit est nocif, car sous l'action de la température, toute huile, y compris l'huile d'olive, se présente sous une forme qui se décompose en acides gras saturés. Ces acides sont très nocifs pour les vaisseaux sanguins, car ils participent à la formation de plaques de cholestérol. Ceci est très nocif pour la mère elle-même, ainsi que pour le bébé. En outre, pendant le processus de friture, l'huile est décomposée en produits nocifs qui peuvent devenir cancérigènes. Ce sont les produits qui peuvent également initier le développement de pathologies oncologiques à l'avenir pour votre enfant.

Par conséquent, si nous parlons d'aliments frits en général, ils sont nocifs pour le corps d'une mère qui allaite et de son bébé. Mais vous devez comprendre certains détails. Il est très difficile d'abandonner complètement les aliments frits dans le monde moderne. Par conséquent, vous devez faire frire correctement les aliments, vous devez choisir les bons aliments qui ne perdent pas leurs nutriments pendant la friture. [1]

Comment faire frire correctement les aliments? C'est une question très importante, car le goût et les bienfaits des aliments en dépendent. Et si les aliments sont trop frits, cela peut affecter le goût du lait maternel et votre bébé peut refuser d'allaiter pour des raisons que vous ne comprenez pas.

La règle principale est d'utiliser un minimum d'huile pour la friture. Si vous choisissez l'huile, l'huile de tournesol est considérée comme plus nocive que l'huile d'olive. Mais même l'huile d'olive contient des graisses malsaines, elle doit donc être utilisée le moins possible. [2] De nos jours, de nombreuses casseroles ont un revêtement antiadhésif, il est donc préférable de ne pas utiliser d'huile du tout à moins que cela n'affecte la recette ou la saveur. Vous pouvez également poêler et conserver les nutriments contenus dans les aliments si vous combinez le processus de friture avec le ragoût. Pour ce faire, au début de la cuisson dans une casserole, vous devez faire frire un peu le produit au goût sans huile ou avec une quantité minimale. Après cela, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau et cuire jusqu'à tendreté. Ainsi, vous pouvez cuisiner non seulement des légumes, mais aussi de la viande, du poisson, tout en maintenant les protéines et les oligo-éléments à des concentrations utiles.

Par conséquent, si nous parlons des avantages ou des dangers des aliments frits lors de l'allaitement, il est impossible de le dire sans équivoque. Tout dépend du type de produit, de la méthode et de la méthode de friture. Il ne faut pas oublier que même les aliments frits peuvent être bénéfiques avec la bonne technique de cuisson.

Quels aliments frits pouvez-vous lactate?

Il existe un groupe de produits très utiles pendant la lactation, même frits. Ces aliments comprennent les noisettes, les arachides, les amandes, les graines de tournesol et les graines de courge. Ils contiennent des éléments utiles qui ne disparaissent pas lors du séchage et ne deviennent pas moins actifs. Ces aliments sont frits sans ajouter d'huile, ils sont donc plus sains. [3]

Une maman qui allaite peut-elle faire griller des graines de tournesol? C'est un produit très populaire et souvent utilisé comme collation. En fait, les graines de tournesol sont l'un des aliments sains qu'une jeune mère devrait consommer en petites quantités. Cela est dû à la grande quantité de vitamines que contient ce produit. Ces graines contiennent du sélénium, du magnésium, des vitamines A et E, du cuivre, qui ont des propriétés antioxydantes. Selon les recherches, ces antioxydants préviennent les dommages cellulaires qui entraînent souvent des maladies et des inflammations. Ces nutriments préviennent le cancer en réduisant et en supprimant les dommages causés par les oxydants aux cellules et en protégeant les tissus des dommages causés par les radicaux libres oxydants. Les graines de tournesol peuvent réduire le risque de certains cancers en raison de leur teneur élevée en phytostérol. Ils contiennent également un composé appelé lignanes, qui protège également contre certains types de cancer.

Les graines de tournesol contiennent des quantités abondantes de magnésium, qui apaise les nerfs et soulage le stress et les migraines, relaxant ainsi la nouvelle maman. Le magnésium calme les nerfs en empêchant le calcium d'entrer et en activant les cellules nerveuses. La majeure partie du magnésium dans le corps est présente dans nos os et contribue à renforcer nos os. Les graines contiennent également du tryptophane et de la choline, qui peuvent aider à combattre l'anxiété et la dépression. La choline améliore la fonction cérébrale et la mémoire.

Ces petits grains sont une bonne source de folate (folate). La vitamine est essentielle à la production d'un nouvel ADN, nécessaire à la formation de nouvelles cellules. Le folate est un élément important du régime alimentaire des femmes qui allaitent car il favorise la santé des tubes neuraux, un poids adéquat du bébé et le bon développement du cœur, de la colonne vertébrale et du cerveau chez les bébés. Par conséquent, les graines de tournesol, les germes et l'huile sont considérés comme très bénéfiques pour les mères qui allaitent.

Par conséquent, vous devez manger des graines de tournesol, mais vous ne pouvez pas trop manger. Ce sera idéal si vous ajoutez ces graines, même frites, à une salade à l'huile d'olive, car en combinaison avec des graisses, les graines enrichissent parfaitement l'alimentation de votre mère et son lait maternel.

Une mère qui allaite peut-elle manger des arachides grillées? Comme les graines, elles sont très nutritives. Il contient de nombreux éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps de la mère et du bébé. Les principaux oligo-éléments trouvés dans les arachides sont les suivants:

1. manganèse - essentiel pour des os sains et de l'énergie;
2. vitamine B3 - pour le développement de la fonction cérébrale et d'un système nerveux sain chez un nourrisson;
3. phosphore - aide à maintenir les os, les dents et les niveaux d'énergie;
4. magnésium - pour la santé du cerveau, l'énergie et l'équilibre électrolytique des cellules nerveuses chez la mère et le bébé;
5. La vitamine E est une vitamine essentielle pour protéger les cellules du stress et des dommages;

Les arachides grillées peuvent également être bénéfiques en raison de leur teneur en macronutriments. Ces noix contiennent des graisses mono-insaturées qui contribuent à un régime méditerranéen sain (un régime qui favorise la santé vasculaire et l'homéostasie globale peut être recommandé pour les mères qui allaitent). Les arachides grillées contiennent également des acides aminés - nos éléments de base protéinés indispensables à l'alimentation de maman. Les protéines naturelles sont également essentielles pour les bébés pour une croissance saine et la construction des muscles et de tous les organes. Les fibres alimentaires contenues dans les arachides aident à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie. [4]

Aliments frits conditionnellement sains pour la lactation

La méthode de cuisson des légumes, de la viande et du poisson a un impact direct sur la teneur en micro-éléments et macronutriments. Par conséquent, une mère qui allaite doit savoir quels aliments peuvent être frits et comment le faire pour ne pas nuire à son bébé.

Une mère qui allaite peut-elle manger des pommes de terre frites? Si nous parlons de pommes de terre, il s'agit d'un légume sain et nutritif largement utilisé dans l'alimentation d'une mère qui allaite. Les pommes de terre sont un légume sain. Il contient beaucoup de vitamine C, qui répond à la plupart des besoins d'une maman lorsqu'elle ne peut pas l'obtenir à partir d'agrumes. De plus, les pommes de terre contiennent beaucoup de fibres, ce qui régule la motilité intestinale de la mère. Les pommes de terre provoquent très rarement des allergies chez un bébé, elles peuvent donc être un produit alimentaire d'essai si le bébé est sujet aux allergies. De plus, les pommes de terre contiennent beaucoup de carbone, ce qui fournit de l'énergie à maman et lui donne une sensation de satiété pendant longtemps. [5]

Les pommes de terre frites peuvent contenir tous les avantages de ce produit si aucune huile n'a été utilisée dans le processus de cuisson. Lors de la friture de pommes de terre dans l'huile, la fermentation partielle de l'amidon dans les pommes de terre crée un produit nocif qui peut affecter le poids. Cet amidon fermenté ne se marie pas bien et peut provoquer des ballonnements chez votre bébé. Par conséquent, il est préférable de s'abstenir de pommes de terre frites pendant la lactation. Mais vous pouvez faire cuire les pommes de terre d'une manière alternative - vous pouvez les sécher au four avec d'autres légumes, comme les carottes. Dans ce cas, les carottes libéreront du jus, ce qui vous permettra de ne pas ajouter d'huile au plat. Dans ce cas, les pommes de terre aux carottes seront plus utiles que les frites. 

Une mère qui allaite peut-elle manger des oignons frits? Ce concept est relatif, car les oignons frits peuvent faire partie d'un certain plat. Dans ce cas, de petites quantités d'oignons frits, comme dans la soupe, sont autorisées. Si vous ne mangez que des oignons frits, cela peut bien sûr affecter l'enfant. Principalement, les oignons peuvent affecter le goût du lait maternel en raison de leur odeur piquante. Il contient de nombreux extraits, de sorte qu'il peut améliorer la sécrétion gastrique s'il est consommé simplement comme un produit. Par conséquent, les oignons frits pendant la lactation ne peuvent être consommés qu'en petite quantité en soupe avec un minimum de friture.

La viande devrait faire partie du régime alimentaire de chaque mère qui allaite. Ce produit fournit la dépense énergétique quotidienne nécessaire au maintien de l'homéostasie. La viande est une source pure de protéines qui pénètre dans l'organisme et se décompose en acides aminés sous l'influence d'enzymes. Ces éléments sont impliqués dans la vie de chaque cellule du corps. La synthèse du lait maternel se produit précisément à partir des acides aminés, qui sont les principaux éléments constitutifs du lait. De plus, la synthèse du lait nécessite de l'énergie, dont la source devrait être la viande. Un enfant ne peut pas vivre une journée sans une composante alimentaire aussi importante. Mais la viande frite est-elle possible pour une mère qui allaite? Bien entendu, cette méthode de cuisson de la viande laisse les protéines actives et n'affecte pas la qualité de la viande. Mais la cuisson avec de l'huile et la formation d'une grande quantité de substances nocives lors du processus de friture jettent le doute sur les avantages de la viande frite pour une mère et son bébé. Mais étant donné que cette viande a bon goût, la mère veut souvent manger un tel produit. Dans ce cas, vous pouvez recommander de manger une petite quantité de viande frite, mais en la faisant cuire sur le feu. Dans ce cas, l'huile grasse ne laisse pas de trace sur la viande et la quantité de cancérigènes diminue.

Quelle viande grillée privilégier? Le poulet frit convient-il à une mère qui allaite? En répondant à ces questions, il est important de noter que moins vous cuisez la viande au feu, moins elle est sujette à la destruction et à la formation de substances nocives. Le porc est considéré comme une viande plus dure et nécessite un temps de cuisson plus long. Cuire du porc rôti en toute sécurité au-dessus d'un feu, en particulier pour une mère qui allaite, peut être une question controversée. Après tout, le porc devrait prendre plus de temps à rôtir et, par conséquent, le traitement thermique est plus fort et la formation de substances nocives est plus élevée. Dans ce cas, la préférence est donnée au poulet, qui cuit plus vite. Par conséquent, le poulet frit en quantités limitées peut être consommé avec un traitement thermique suffisant. Mais le porc maigre est considéré comme moins allergène que le poulet. Par conséquent, vous ne pouvez manger un morceau de poulet frit que si vous avez déjà mangé du poulet et n'avez pas remarqué d'allergies chez votre enfant. [6]

Si nous parlons de viande frite, nous devons nous rappeler un autre produit que les mères utilisent moins souvent, mais c'est toujours le saindoux. Une mère qui allaite peut-elle manger du bacon frit? Ce produit lui-même est très controversé en termes de bénéfices pour le corps. On pense qu'un petit morceau de saindoux frais non salé, ne dépassant pas dix grammes, est bon pour le corps. On pense que la graisse stimule la production de bile et empêche sa stagnation dans la vésicule biliaire. Peut-être que cette opinion est justifiée. Mais le saindoux contient beaucoup de graisses animales, qui ne sont pas absorbées par le corps humain et ne sont pas utilisées à des fins bénéfiques, bien au contraire. Ces graisses dans l'alimentation devraient être limitées, en particulier pour les mères qui allaitent. Au cours du processus de friture, ces graisses se transforment en une forme plus liquide, ce qui est très nocif pour les vaisseaux sanguins, pour l'estomac, pour tout le corps. Par conséquent, même avec un fort désir, une mère qui allaite ne doit pas manger de bacon frit, c'est très nocif.

Est-il possible pour une mère qui allaite d'avoir des escalopes frites, car c'est l'une des formes de produits carnés? C'est vraiment un produit de viande qui peut être bénéfique lorsqu'il est cuit correctement. Maman peut manger des escalopes frites, mais pour profiter pleinement de la viande qu'elles contiennent, vous devez faire cuire les escalopes vous-même. Pour les côtelettes, vous devez prendre de la viande hypoallergénique - cela peut être du porc maigre, du lapin, parfois du poulet. La viande doit être cuite pour les côtelettes, mais il est préférable de la faire frire dans une poêle antiadhésive sèche sans ajouter d'huile, mais vous pouvez ajouter de l'eau. Cela peut être le plat parfait en composition et en goût. Dans de tels cas, ces côtelettes frites peuvent être mangées sans crainte pour votre bébé.

Est-il possible pour une mère qui allaite d'avoir du foie frit? Le foie est l'une des principales sources de fer, si nécessaire à la prévention de l'anémie chez la mère après l'accouchement et son bébé. Mais aussi, il faut se rappeler que le foie est un organe où se produit la désintoxication de toutes les substances nocives. Par conséquent, des éléments nocifs peuvent s'y accumuler. Et pour les femmes enceintes, il est conseillé aux enfants de limiter l'apport de foie dans l'alimentation. Si vous souffrez d'anémie après l'accouchement, vous pouvez inclure ce produit dans votre alimentation. Mais ensuite, vous devez choisir un foie de poulet, car ces animaux mangent des aliments végétaux, contrairement aux porcs. Vous pouvez faire frire un tel foie et le manger en petites quantités. Mais la friture doit être sûre avec une quantité minimale d'huile. Mais si votre bébé souffre d'anémie, il n'est pas sage de se charger du foie, cela ne peut que provoquer des allergies. Le fer ne passe pas dans le lait maternel, donc si vous augmentez la quantité de fer dans votre corps en appuyant sur le foie, le bébé ne sera pas affecté.

Une mère qui allaite peut-elle manger des gâteaux frits? Vous devez également oublier ce produit pendant l'allaitement. Les tartes ne contiennent aucun aliment précieux, il n'y a qu'une grande quantité d'amidon, ce qui est nocif pour maman et bébé. Lors du processus de friture de tartes, de nombreux cancérogènes se forment, vous devez donc vous abstenir d'utiliser un tel produit.

Une mère qui allaite peut-elle manger des champignons frits et des champignons frits? Les champignons sont des aliments végétaux riches en fibres. Pour cette raison, ce produit présente un avantage visible: une augmentation du péristaltisme et de la motilité intestinale. Mais les fibres complexes contenues dans les champignons retardent longtemps la nourriture, car elles sont très longues et difficiles à digérer. Par conséquent, les champignons peuvent provoquer des ballonnements, une lourdeur non seulement chez la mère, mais aussi chez l'enfant. Si vous êtes une mère active qui ne respecte pas l'alimentation pendant l'allaitement, que vous avez un bébé en bonne santé et que vous mangez beaucoup d'aliments, les champignons peuvent faire partie de votre alimentation. Faire frire les champignons est le moyen le plus acceptable de cuisiner pour un bon goût. Mais avant de faire frire, il est recommandé de faire bouillir les champignons dans de l'eau chaude, ce qui garantira leur meilleur traitement. Ensuite, vous pouvez les faire frire avec un peu d'huile. [7]

Une mère qui allaite peut-elle avoir des œufs au plat? En général, les œufs sont un produit protéique très sain. Ils contiennent beaucoup de protéines, qui fournissent de l'énergie au corps. Le jaune d'œuf contient une grande quantité de vitamine D, qui y est sous forme active. Cette vitamine n'est pas détruite par la friture. Mais le blanc d'œuf est un produit très allergène qui est interdit aux enfants de moins de deux ans. Par conséquent, maman peut manger des œufs au plat, mais pour ne pas provoquer d'allergies, il est préférable de ne manger que des jaunes. Vous ne pouvez pas manger beaucoup d'œufs, vous pouvez vous limiter à quelques œufs par semaine - cela fournira les vitamines nécessaires.

Une mère qui allaite peut-elle manger du poisson frit? Le poisson est le deuxième produit après la viande, qui doit obligatoirement faire partie du régime alimentaire de la mère lors de l'allaitement. C'est une excellente source de protéines, de graisses saines, de calcium et de phosphore. Tous ces éléments sont nécessaires au bébé pour construire ses tissus, ses os et ses dents. Le poisson est cuit rapidement, juste quelques minutes. Cela permet d'utiliser différentes méthodes de cuisson du poisson, y compris la friture. Le poisson frit peut être mangé pour les nouvelles mères s'il est cuit avec une quantité minimale d'huile. Vous pouvez également casser le poisson avec de l'eau au lieu de l'huile et il cuit bien. Quel poisson choisir? La plie frite est-elle possible pour une mère qui allaite? Il vaut mieux ne pas manger de plie, car c'est un poisson prédateur. De plus, la plie peut contenir des niveaux élevés de mercure. Par conséquent, il est préférable de privilégier les poissons de mer de variétés blanches - merlu, notothénie, poisson-chat faible en gras. [8]

Les aliments frits dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite ne peuvent être complètement exclus, car le corps a parfois besoin d'une petite quantité de ces aliments. Mais dans ce cas, vous devez privilégier uniquement les produits qui peuvent être utiles pour le corps et les préparer correctement. Les aliments frits peuvent aussi être sains.