Aliments utiles pour la grossesse

L'alimentation d'une femme enceinte doit faire l'objet d'une attention particulière tout au long de la gestation. Après tout, l'embryon reçoit les substances « constructrices » uniquement du corps maternel, et une alimentation saine pendant la grossesse constitue une telle source pour la mère.

Il arrive qu'au début de la grossesse, les goûts d'une femme changent radicalement. Elle désire quelque chose qu'elle n'a jamais aimé et, au contraire, se sent mal à l'aise à cause de plats autrefois appréciés. Ce n'est pas sans raison que l'on croit souvent qu'il ne faut rien refuser à une femme dans cette situation, car cela peut nuire à elle et à l'enfant.

L'alimentation d'une femme enceinte doit être variée et complète, et contenir des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines, des microéléments et une quantité suffisante de liquide. L'alimentation d'une femme enceinte présente des particularités selon la période de la grossesse.

Aliments sains pendant la grossesse au premier trimestre

Un menu bien choisi en début de grossesse soulagera les brûlures d'estomac, les nausées, éliminera les vomissements et constituera une base solide pour le développement complet du fœtus. Aliments sains pendant le premier trimestre de grossesse:

• légumes (verts) avec de l'huile végétale;
• poisson de mer;
• viande maigre bouillie et mijotée;
• fromage cottage faible en gras, produits laitiers fermentés;
• pain complet;
• sarrasin, flocons d'avoine;
• noix, graines;
• fruits.

En termes d'alimentation pendant le premier trimestre de la grossesse, vous devez limiter ou exclure complètement les épices piquantes (vinaigre, moutarde, poivre), la crème épaisse, la crème sure, la viande, la restauration rapide et, en termes de boissons, le café.

Le sel est un sujet à part. Sa consommation quotidienne varie entre 12 et 15 grammes. Il est donc difficile de déterminer précisément la quantité de sel dans les aliments consommés quotidiennement. Dans ce cas, pour éviter les ballonnements pendant la grossesse, il est préférable de sous-saler les plats plutôt que de les sursaler.

Les boissons alcoolisées (toutes sans exception et à n'importe quelle dose) ne sont même pas prises en compte - ni pendant la grossesse ni pendant l'allaitement.

Aliments sains pendant la grossesse au 2e trimestre

Au deuxième trimestre, l'alimentation doit viser à saturer l'organisme en calcium et à limiter les allergènes potentiels (comme les agrumes ou divers fruits exotiques). Il est conseillé de limiter les aliments favorisant le surpoids (sucreries, farine) et l'augmentation du taux de cholestérol (jaunes d'œufs, saucisses et charcuterie, saindoux, viennoiseries et gâteaux, beurre et crème fraîche grasse, œufs de poisson, foie de bœuf, cervelle, rognons, mayonnaise, frites).

Le calcium pénètre dans le corps principalement avec le lait et les produits laitiers, donc parmi les produits sains pendant la grossesse au deuxième trimestre, il devrait y avoir des produits faibles en gras

• fromage blanc;
• kéfir;
• yaourt;
• lait caillé;
• ryazhenka;
• fromages.

Ces aliments sains, combinés de différentes manières, doivent être consommés quotidiennement pendant la grossesse. Parallèlement, il est conseillé de prendre des suppléments de calcium au deuxième trimestre afin d'éviter que les minéraux des os et des dents de la mère ne soient utilisés pour la formation d'un nouvel organisme.

Il arrive que les femmes qui manquent de ce minéral consomment de la craie. Cette pratique est déconseillée, car elle contient d'autres substances nocives pour l'organisme.

Certains menus pour femmes enceintes recommandent des jours de jeûne hebdomadaires (pomme ou kéfir). Cette recommandation est controversée, car il est déjà difficile pour une femme enceinte de renoncer à certains aliments et plats savoureux, mais peu sains. Cependant, si un tel régime est facile à suivre, il ne lui sera pas nocif.

Au deuxième trimestre, comme au premier, il est conseillé de ne pas abuser du sel et de boire un peu moins. Privilégiez le sel iodé.

La quantité totale d’eau et d’autres liquides au cours du deuxième trimestre est de 1,2 à 1,5 litre.

Aliments sains pendant la grossesse au 3e trimestre

L'alimentation au cours du dernier trimestre de grossesse présente également ses particularités. Pour prévenir une toxicose tardive et l'apparition d'œdèmes, il est nécessaire de limiter encore plus strictement la consommation de sel de table (jusqu'à cinq grammes au cours des derniers mois) et de liquides (jusqu'à un litre). Si un œdème apparaît, il est impératif d'en informer votre médecin.

Aliments sains pendant la grossesse au 3ème trimestre:

• poisson, viande (bouillie ou cuite au four);
• produits laitiers et produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses;
• soupes végétariennes;
• de matières grasses - uniquement du beurre;
• légumes frais, mijotés;
• fruits, jus frais.

Il n'est pas recommandé de manger des bouillons riches à base de poisson, de champignons et de viande, ni des sauces grasses.

Il est conseillé d'exclure les pâtés, les viandes saignantes, les œufs crus, les fromages non pasteurisés, les glaces artisanales et les crèmes pour éviter les intoxications alimentaires.

Au cours du dernier mois, vous devez éviter les aliments gras, farineux et sucrés pour éviter les problèmes lors de l'accouchement.

Pendant la grossesse, une femme devrait prendre au maximum 10 à 12 kg, et environ 10 kg au cours de la deuxième moitié de la grossesse, en raison de la croissance du fœtus et non de l'accumulation de réserves graisseuses. Une alimentation saine pendant la grossesse vous permettra de ne pas dépasser la prise de poids autorisée.

Les aliments les plus sains pendant la grossesse

En attendant un enfant, il est très important de suivre les principes généraux d’une alimentation saine.

• Choisissez des produits frais, de qualité et respectueux de l’environnement.
• En été, mangez plus de fruits et de légumes verts; en hiver, mangez plus de légumineuses, de légumes et de noix.
• Mangez régulièrement, plusieurs fois par jour, en petites portions.
• Préparez des repas faits maison – bouillis, cuits au four, mijotés.
• Mangez des fruits et des légumes aussi souvent que possible et sans cuisson.
• Remplacez les graisses animales par des graisses végétales, de préférence de l’huile d’olive.
• Éliminez les aliments fumés, salés et en conserve.
• N’abusez pas des aliments salés, sucrés, farineux ou gras.
• Mangez dans un environnement calme, mastiquez bien les aliments.
• Buvez suffisamment d’eau pure, mais pas trop de liquide du tout.

L'alimentation d'une femme enceinte diffère légèrement selon les périodes, mais les principes ne changent pas.

Les meilleurs aliments pendant la grossesse:

• La viande, la volaille et le poisson de mer sont riches en protéines, en fer, en calcium et en vitamines. La viande maigre est meilleure pour la santé, tandis que le poisson est gras. Il est recommandé d'en consommer deux fois par jour, en début de journée.
• Groupe laitier: contient des protéines, du calcium et d’autres microéléments. Un demi-litre de lait ou de produits laitiers fermentés, de fromage blanc ou de fromages à pâte dure satisfait les besoins quotidiens de la mère et du fœtus.
• Les œufs contiennent des protéines, du zinc, du sélénium et de la vitamine B.
• Les céréales, notamment les flocons d'avoine, le pain et les produits de boulangerie, ainsi que les plats à base de pommes de terre, sont utiles à chaque repas. Les céréales complètes, la farine complète et le muesli d'avoine sont particulièrement essentiels à l'alimentation.
• Les légumes verts (tomates, brocolis, concombres, laitue, potiron, carottes, poivrons) apportent à l'organisme vitamines, fibres, pectine et minéraux. Une personne en bonne santé peut en consommer presque sans restriction. Les produits laitiers et les légumes sont plus utiles pendant la grossesse, surtout en fin de journée.
• Les noix et les graines à doses modérées enrichissent le corps en huiles saines, en protéines et en minéraux.
• Les baies et les fruits (pommes, grenades, poires, framboises, pêches, kiwis, groseilles, fraises, bananes) sont une source de toutes sortes de vitamines et de minéraux, de pectines et de fibres, et complètent la liste des aliments sains pendant la grossesse.

L'alimentation de la mère joue un rôle essentiel dans la croissance et le développement complet du fœtus. Une mère responsable doit en tenir compte et ne consommer que des aliments sains pendant la grossesse. La plus belle récompense est la naissance d'un enfant en bonne santé, intelligent et beau, capable de poursuivre son développement avec succès. Pour cela, les femmes sont prêtes à faire bien plus que simplement bien manger.