Le pamplemousse pendant la grossesse

Examinons le sujet du « pamplemousse pendant la grossesse » du point de vue du conseil largement entendu à toutes les femmes enceintes: manger plus de fruits pour éviter les carences en vitamines.

Pour donner la réponse la plus convaincante à la question - peut-on manger du pamplemousse pendant la grossesse? - rappelons de quel type de fruit il s'agit et, comme on dit, "avec quoi le manger"...

Pamplemousse – Citrus Paradisi, autrement dit « agrume du paradis ». Bien que la présence de naringénine, un glycoside, confère à ce fruit une saveur légèrement amère. De plus, il s'agit d'un hybride, dont les ancêtres sont deux autres agrumes: l'orange et le pomelo (pumpelmus). Le berceau du pamplemousse est l'île de la Barbade, dans la mer des Caraïbes.

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Les bienfaits du pamplemousse pendant la grossesse

Sachant que 100 g de pulpe de pamplemousse rose contiennent près de 34 mg de vitamine C, 200 g représentent près de 90 % des besoins quotidiens en cette vitamine. Les bienfaits du pamplemousse pendant la grossesse sont donc évidents.

De plus, les mêmes 100 g de pamplemousse contiennent également d'autres vitamines essentielles: thiamine (B1) - 0,037 mg; riboflavine (B2) - 0,02 mg; acide pantothénique (B5) - 0,28 mg; pyridoxine (B6) - 0,04 mg; acide folique (B9) - 10 mcg; choline (B4) - 7,7 mg; tocophérol (E) - 0,13 mg; nicotinamide (PP) - 0,27 mg, ainsi que des caroténoïdes.

Si toutes les futures mamans connaissent l'importance de la vitamine B9 (acide folique), la vitamine B4, par exemple, est moins connue. Et en vain, car l'acétylcholine, neurotransmetteur essentiel à la transmission neuromusculaire, est synthétisée à partir de la choline. De plus, la vitamine B4 a un effet positif sur le métabolisme des glucides et régule la concentration d'insuline, une hormone pancréatique, dans l'organisme. Dans le foie, elle supervise le métabolisme des lipides. Sans cette vitamine, le foie accumule des graisses.

Un autre avantage du pamplemousse est la présence de vitamine B8, ou inositol, une substance apparentée à la vitamine B8, dans son bilan biochimique. La vitamine B8 favorise le bon fonctionnement des cellules cérébrales, de la cornée et du cristallin; elle contribue au maintien de la résistance des parois vasculaires et à un taux de cholestérol sanguin normal. Les experts affirment que l'inositol contribue à prévenir l'inflammation des parois veineuses et la formation de caillots sanguins, c'est-à-dire la thrombophlébite. Par conséquent, la consommation de pamplemousse pendant le troisième trimestre de la grossesse serait très bénéfique pour la future maman.

Les pamplemousses roses et rouges contiennent du lycopène, un antioxydant qui réduit le taux de cholestérol. Le pamplemousse, et plus particulièrement le pamplemousse rouge, est recommandé pour tonifier et soulager la fatigue. Il faut cependant garder à l'esprit qu'il augmente l'appétit et l'acidité gastrique.

Les bienfaits du pamplemousse pendant la grossesse résident également dans les macro- et microéléments dont ce fruit originaire de la Barbade est riche. Le pamplemousse contient du calcium (9-12 mg pour 100 g de fruit), du fer (0,06-0,2 mg), du magnésium (9-12 mg), du manganèse (0,013 mg), du phosphore (8-15 mg), du sodium (1 mg), du potassium (148-160 mg), du zinc (0,05-0,07 mg).

Avez-vous remarqué la quantité de potassium contenue dans le pamplemousse? Or, le potassium, comme nous le savons, assure un métabolisme eau-sel normal dans l'organisme et prévient la formation d'œdèmes.

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Les méfaits du pamplemousse pendant la grossesse

Il est maintenant temps de comprendre les dangers du pamplemousse pendant la grossesse. Le pamplemousse contient des composés polyphénoliques, notamment la flavanone naringine et les furanocoumarines (bergamote et dihydroxybergamote).

Ces substances biologiquement actives agissent de manière assez agressive sur le système enzymatique de l'organisme. Elles bloquent l'une des enzymes intestinales et hépatiques: le cytochrome CYP3A4, de la famille des hémoprotéines. Cette enzyme, présente dans l'intestin grêle et le foie, assure le métabolisme des médicaments, la transformation biologique et la synthèse du cholestérol et de certains stéroïdes.

Quant aux médicaments, en inactivant l'enzyme susmentionnée, le pamplemousse augmente leur biodisponibilité, c'est-à-dire leur force d'action, jusqu'à un état similaire à celui d'un surdosage, souvent accompagné de saignements gastro-intestinaux et de lésions hépatiques. Les chercheurs ont identifié 85 médicaments avec lesquels le pamplemousse (et son jus) est en conflit. De plus, l'inhibition de l'enzyme CYP3A4 dure longtemps: après un jour, son activité est restaurée de 50 %, et ce n'est qu'après trois jours que cette enzyme retrouve pleinement ses fonctions.

Revenons maintenant à la synthèse du cholestérol et à la stéroïdogenèse, dont les produits sont des hormones: testostérone, œstrogènes, progestérone, corticoïdes, etc. L’étude de l’action des polyphénols de pamplemousse a montré que la bergamottine inhibe également l’activité des enzymes CYP1A2, CYP2A6, CYP2C9, CYP2C19, CYP2D6 et CYP2E1 dans la fraction subcellulaire (microsomes) du foie humain. C’est ici que commence la première étape de la biotransformation, non seulement des xénobiotiques, mais aussi des composés endogènes, dont les hormones sexuelles en excès…

Il s'avère que le danger du pamplemousse pendant la grossesse est que les substances qu'il contient peuvent perturber temporairement le métabolisme des hormones et ainsi affecter négativement « l'environnement hormonal » complexe caractéristique du corps féminin pendant la période de procréation.

Alors, peut-on manger du pamplemousse pendant la grossesse ou non? Probablement un peu et occasionnellement. Mais seulement s'il n'y a pas eu de problèmes de conception (c'est-à-dire de niveaux hormonaux), si l'acidité du suc gastrique est normale, si vous ne prenez pas de médicaments et si… ce n'est pas effrayant.