Est-il possible pour la mère qui allaite d'avoir des œufs de poulet et de caille?

Oeufs - un produit alimentaire nutritif, une source de grandes quantités de protéines, dont le rôle dans la vie humaine ne peut pas être surestimé. C'est le matériau de construction nécessaire pour les muscles et le squelette, l'accélérateur des processus chimiques dans le corps, son facteur de protection, t. Participe à la formation d'anticorps qui s'opposent à diverses infections. Il est logique de supposer que pendant l'allaitement du bébé avec du lait maternel, une femme devrait utiliser ce produit autant que possible. Mais est-il possible d'allaiter mes oeufs de mère?

Avantage à l'œuf

Les oeufs les plus utilisés sont le poulet, mais ils sont utilisés dans l'alimentation des œufs de n'importe quel oiseau (canard, oie, caille, autruche, dinde, faisan) et même des tortues. Dans tout œuf, il y a des protéines et du jaune. Leur composition chimique est quelque peu différente selon l'oiseau, son alimentation et les conditions de détention. Dans le jaune contient des graisses et du cholestérol, la protéine en moyenne 90% se compose d'eau, le reste est une protéine. L'utilisation des oeufs réside dans l'importance des protéines pour le fonctionnement du corps, teneur élevée en acides gras: oléique, palmitique, linoléique et autres; les vitamines A, B6, B12, E, D, la folacine, la biotine, la riboflavine, la niacine, la thiamine, l'acide pantothénique; micro et macroéléments: phosphore, sélénium, cobalt. La protéine aide à absorber le calcium, donnant de la force au squelette, ce qui est si important pour un organisme en croissance.

[1]

Puis-je manger des oeufs pour une mère qui allaite?

Après avoir prouvé l'avantage incontestable de ce produit alimentaire, nous pouvons affirmer avec certitude qu'il n'est pas seulement possible pour une mère allaitante, mais aussi qu'il est nécessaire de manger des œufs, car elle a besoin de restaurer la force, l'équilibre hormonal après la grossesse et de donner à l'enfant avec le lait tout ce qui est nécessaire pour sa croissance et son développement, augmenter la résistance aux virus. Mais pas tous sans ambiguïté. Dans l'œuf il y a une protéine ovomukoïde, provoquant une allergie, il y a beaucoup de "mauvais" cholestérol, nocif pour la santé. Ce n'est pas un secret que la culture d'un oiseau est accompagnée par l'ajout d'antibiotiques, hormones de croissance à l'alimentation. Par conséquent, entrer les œufs avec allaitement attentivement, en petites portions et pas plus tôt que l'âge mensuel de l'enfant et pas plus de 3 pièces par semaine. La question se pose, lesquels et sous quelle forme?

[2], [3]

Oeufs de poulet

Les œufs de poulet sont les plus populaires et les plus demandés en cuisine. Ils ont une composition chimique très équilibrée. Parmi les nombreuses vitamines, B4 mène (dans 100g du produit, la moitié de l'exigence quotidienne pour cela), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Ils n'ont pas seulement de la vitamine C, des minéraux - du bore et du silicium. La seule exigence pour qu'ils soient frais. La bonne façon de vérifier cela est de le mettre dans un verre d'eau. Tomber au fond de l'œuf est le plus frais, flottant verticalement au milieu - pas beaucoup, et la surface sur la surface ne convient pas à l'utilisation.

[4], [5]

Oeufs de caille

Les œufs de caille ont une composition inférieure à celle des œufs de poule, mais sont considérés comme plus diététiques et utiles, plus faciles à digérer. Ils ont une teneur légèrement différente en vitamines: B12 (100g de produit satisfait 53% de la norme quotidienne), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). La vitamine A dans eux est 2,5 fois plus que dans le poulet, plus de potassium, de fer, de cuivre, de phosphore. Ils renforcent les systèmes osseux et nerveux, normalisent les reins, le foie, les voies digestives, le cœur, améliorent le métabolisme, renforcent l'immunité, éliminent les radionucléides, stimulent l'activité mentale. Pour les mères qui allaitent - c'est juste une découverte, leur consommation ne peut même pas être limitée, elles provoquent rarement des allergies.

Sous quelle forme est-ce?

L'oeuf cru le plus utile, sinon pour un ... L'oeuf cru de poulet peut être infecté avec la salmonelle, qui cause l'intoxication et les lésions du tractus gastro-intestinal. Pour s'en débarrasser n'est pas capable de laver avec de l'eau, il devrait être cuit pendant au moins 10 minutes. Contrairement aux cailles de poulet ne sont pas affectés par ce bâton infectieux, ils peuvent donc être consommés crus. D'autres types de cuisson - bouillis, frits, oeufs brouillés. Oeufs cailles peuvent être consommés à la coque, qui sont obtenus en faisant cuire pendant 2 minutes, pour obtenir un cuit dur devrait être conservé sur le feu pendant 5 minutes. Fried n'est pas un plat alimentaire, mais si votre mère ne s'inquiète pas de l'excès de poids et des problèmes digestifs, alors vous ne pouvez pas faire frire jusqu'à la croûte foncée et les laisser dans votre régime alimentaire. Omelette plus utile, et cuit non dans une casserole, mais cuit dans l'eau. Pour ce faire, vous avez besoin d'un paquet zip, que les femmes au foyer utilisent pour congeler la nourriture. Un mélange d'oeufs et de lait est préparé, il est possible, avec l'ajout de verdure, de fromage, versé dans un sac, fermé et abaissé dans une casserole d'eau bouillante. Après 7-10 minutes (selon le volume), le plat est prêt. Ce n'est pas seulement savoureux et utile, mais aussi original sur le terrain.

Le principal critère d'évaluation de l'utilité des œufs pour votre enfant est l'absence de réaction négative: éruptions cutanées, ballonnements, coliques, troubles digestifs.