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Les œufs réduisent le risque de développer un diabète sucré
Dernière revue: 23.04.2024
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Une étude de scientifiques de l'Université du Connecticut nie la croyance actuelle que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé n'ont pas besoin de manger des œufs. Les experts estiment que les œufs ont un effet bénéfique sur le niveau de lipides dans le sang.
Une équipe de scientifiques dirigée par le Dr Maria Luz Fernandez, professeur à l'Université du Connecticut, a mené une étude dans laquelle des experts ont pu corriger la santé des personnes atteintes du syndrome métabolique.
Le syndrome métabolique est un état pathologique caractérisé par un certain nombre de troubles: hypertension artérielle, niveaux élevés de mauvais cholestérol dans le sang, dépôts de graisse dans la région de la taille et niveaux élevés de glucose. Selon les scientifiques, aux États-Unis, le syndrome métabolique affecte environ 34% de la population. De plus, cette condition devient de plus en plus commune. Les experts notent que les hommes ont un risque plus faible de développer un syndrome métabolique que les femmes.
Les personnes atteintes du syndrome métabolique ont souvent des risques accrus de développer un diabète, ainsi que des maladies cardiovasculaires.
Cependant, les scientifiques savent comment aider ces patients et réduire les risques pour la santé associés au syndrome.
Il s'avère qu'il est seulement nécessaire d'ajouter à l'alimentation quotidienne des œufs de poule ordinaires.
L'étude a impliqué des femmes et des hommes qui avaient des signes d'un syndrome métabolique. Des spécialistes ont proposé à des volontaires de s'asseoir sur un régime d'œufs. En plus de l'excès de poids, tous les sujets avaient un taux élevé de mauvais cholestérol dans le sang - les lipoprotéines de faible densité.
Au cours de l'expérience, les sujets ont été divisés en deux groupes. Tous les participants ont reçu trois œufs par jour, mais un groupe était «assis» avec un régime faible en glucides, et le second a mangé des aliments riches en calories qui étaient habituellement présents dans son alimentation. L'expérience a duré douze semaines, après quoi tous les sujets ont été examinés.
Il s'est avéré que le régime des œufs donnait de bons résultats: tous les participants à l'expérience ont montré une augmentation de la concentration de cholestérol des lipoprotéines de haute densité dans le sang et une diminution du taux de mauvais cholestérol.
Les gens peuvent contrôler leur poids s'ils suivent ce qu'ils mangent et comment. Par exemple, l'utilisation de produits naturels et de protéines de haute qualité aidera les gens à améliorer leur santé, leur donnera de l'énergie et aidera à réduire leur poids, disent les experts.
Les chercheurs notent que la consommation d'œufs pour le petit déjeuner est une excellente option, car leur utilisation aide une personne à ne pas ressentir la faim pendant un certain temps, le sature, et cela a un effet direct sur l'indice de masse corporelle. En outre, la protéine de haute qualité contenue dans les œufs est un aspect important de la prévention de nombreuses maladies chroniques.
Un œuf de poule contient 13 vitamines, minéraux et nutriments, comme la vitamine D et la choline, que l'on retrouve uniquement dans certains aliments. Et les antioxydants zéaxanthine et lutéine protègent la personne de la perte de vision.
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