Soupes d'allaitement: Légumes, Viande, Poisson

Peut-on allaiter des soupes aux mères? Cette question est très évidente, car les jeunes mères ont besoin d’un repas chaud tous les jours. Mais à côté de cela, une telle nourriture devrait également être utile pour l'enfant. Par conséquent, vous devez déterminer quelles soupes devraient être préférées pendant l'allaitement.[1]

Les bienfaits des soupes de légumes en lactation

Pour obtenir un bon et actif allaitement, une mère doit manger des aliments sains et bien équilibrés. La soupe chaude avant l’allaitement est connue pour ses propriétés d’amélioration de la lactation, c’est-à-dire une augmentation de l’allaitement.[2]

La soupe chaude qui contient des ingrédients nutritionnels, lorsqu'elle est consommée avant l'allaitement, augmente la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une augmentation du débit de lait. [3]Une soupe riche en protéines enrichie d'ingrédients frais nutritifs est essentielle au maintien de la santé de toutes les parties du corps. Ainsi, le niveau de vitamines essentielles, de minéraux et d’acide folique dans le lait maternel dépendra de la consommation de nutriments par la mère. La soupe nutritive fournit également de l'énergie pour la production de lait.

Les soupes fournissent le niveau nécessaire de liquide. Le lait maternel contient 87,2% d’eau. Par conséquent, pour améliorer la fonction de lactation, il est nécessaire de consommer suffisamment de liquide, y compris les soupes chaudes.

Les mères végétariennes peuvent également allaiter leur bébé avec succès si la consommation de protéines végétales provenant de diverses sources est suffisante, sous forme de soupes aux légumes.

Chaque mère qui allaite devrait porter une attention particulière à son régime alimentaire, car cela pourrait affecter votre production de lait maternel. Votre régime alimentaire devrait inclure les groupes d'aliments les plus importants, tels que les protéines, le calcium, le fer et les vitamines.

Une soupe aux haricots modérée peut être très utile pour la lactation. Les légumineuses sont une forme mature de légumineuses que vous pouvez facilement trouver sur le marché sous forme de conserve, congelée ou séchée. Ils constituent une excellente source de protéines végétales et contiennent également des nutriments tels que le fer et le zinc. Les végétariens peuvent consommer de la soupe de haricots en remplacement des protéines animales. Les haricots contiennent également des niveaux élevés de potassium, d'acide folique et de fibres alimentaires. Une mère qui allaite peut cuisiner en toute sécurité une soupe de haricots noirs pendant toute la période de lactation. La soupe aux haricots est très utile pour le corps.

Les chercheurs concluent qu'une consommation plus élevée de haricots réduit le risque de maladie cardiaque. La présence phytochimique de ce composant protège votre corps des perturbations du myocarde.

Les fibres solubles présentes dans les haricots aident à réguler le taux de cholestérol sanguin pendant la lactation. Des études montrent que 10 g de fibres solubles par jour réduisent le cholestérol LDL de 10%. Les composants des saponines et des phytostérols jouent un rôle important dans la réduction des taux de cholestérol LDL.[4]

Après l’accouchement, l’un des problèmes qui préoccupent la mère est la perte de poids. La richesse en fibres des haricots contribue à satisfaire l'appétit et fournit une source d'énergie constante. Il aide à maintenir un poids santé, surtout après la naissance de votre bébé.

Mais n'oublions pas que les haricots peuvent augmenter la fermentation de la mère, puis de l'enfant. Par conséquent, en utilisant de la soupe aux haricots, vous réduisez la quantité de haricot elle-même et le liquide aide à bien assimiler les propriétés bénéfiques du haricot.

Certains types de haricots peuvent provoquer des réactions allergiques et des migraines chez les femmes. Dans un tel cas, la mère devrait immédiatement retirer le type spécifique de haricot de son alimentation.[5],

Certains types de haricots, tels que le soja, peuvent nuire à l'absorption de la vitamine D, de la vitamine B12 et du bêta-carotène. Lorsque vous faites cuire des haricots à feu vif, leurs composants peuvent parfois devenir inactifs et initier l'absorption de la vitamine. Par conséquent, la soupe aux haricots doit être bien cuite. Par conséquent, essayez toujours d’utiliser des haricots en conserve et rincez abondamment à l’eau du robinet plusieurs fois. Cela accélérera le processus de cuisson avec un maximum d'éléments utiles.

Si vous souhaitez utiliser des haricots non cuits pour la soupe, essayez d'infuser les haricots dans de l'eau pendant la nuit. Pendant la cuisson de la soupe, faites bouillir les haricots dans de l'eau pendant au moins 2-3 minutes et égouttez-les. Cela aide à éliminer les glucides non digestibles des haricots et réduit la formation de gaz. En ajoutant des herbes telles que le fenouil, la mélisse ou le cumin à la soupe aux haricots, vous éviterez les flatulences.

La soupe aux pois est l’une des soupes aux légumes les plus saines. Comme la plupart des légumes, les pois peuvent répondre à vos besoins quotidiens en fibres. Dans 1/2 portion de soupe aux pois contient 4,4 grammes de fibres. La fibre réduit également le cholestérol sanguin. En général, les femmes ont besoin de 21 à 25 g de fibres par jour.

La soupe aux pois peut également améliorer la santé cardiaque. En plus des fibres, le pois contient également de la lutéine. La lutéine est un caroténoïde, tel que le lycopène. Il agit principalement en tant qu'antioxydant, protégeant vos cellules de l'oxydation. La lutéine et la vitamine A présentes dans les pois protègent également vos yeux. La lutéine, un pigment naturel de plante, est concentrée dans l'œil et son activité antioxydante peut vous protéger de la cataracte et de la dégénérescence maculaire, empêchant ainsi l'oxydation. La vitamine A aide à maintenir la santé des yeux. 1/2 portion de pois contient 1 610 UI de vitamine A, soit 32% de l'apport quotidien en vitamine A.

Les pois peuvent également vous aider à répondre à vos besoins en matière d'allaitement. ½ portion de soupe aux pois contient 1,2 milligrammes de fer. Un apport insuffisant en fer réduit l'apport en oxygène, ce qui provoque une sensation de fatigue et réduit votre capacité de concentration.

1/2 portion de soupe aux pois bouillie contient 2 grammes de protéines et 0,4 gramme de matières grasses. Les protéines et les graisses sont des nutriments importants comme les glucides. Les protéines présentes dans les aliments, tels que les pois, sont utilisées pour renforcer le système immunitaire et la formation d'hormones et d'enzymes. Votre corps utilise également les graisses contenues dans les aliments comme source d’énergie. Les graisses sont essentielles au maintien des membranes cellulaires et aident à l'absorption des vitamines liposolubles. Vous devriez tirer de 10 à 35% de vos calories des protéines et de 20 à 35% de vos calories de matières grasses.

Les pois cuits vous aideront également à combler certains de vos besoins en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en acide folique et en potassium. Vous avez besoin de vitamine C pour restaurer les tissus pendant l'alimentation. C'est aussi un antioxydant qui protège vos cellules contre les dommages des radicaux libres. Le folate est une vitamine B qui aide à créer de nouvelles cellules. Les femmes qui allaitent ont besoin d'assez d'acide folique pour leurs enfants. Le potassium est un minéral nécessaire à la construction des protéines et des muscles. Il aide également à contrôler l'équilibre de la base acide dans votre corps.[6]

Par conséquent, la soupe aux pois devrait faire partie du régime alimentaire de chaque mère qui allaite. Mais gardez à l'esprit que la présence de ce plat peut augmenter les coliques chez les jeunes enfants.

La soupe aux champignons pendant la lactation peut être à la fois très utile et peut affecter le bien-être de l'enfant. [7]Les vitamines B sont importantes pendant la lactation, car elles vous aident à utiliser l’énergie des aliments que vous mangez et contribuent à la santé de la peau, des nerfs et de la digestion. Les champignons sont une bonne source de vitamines B, en particulier de riboflavine, de niacine et d’acide pantothénique. Une portion de soupe aux champignons contient 8% de la quantité quotidienne recommandée de riboflavine pour les femmes allaitantes et 21% de la quantité recommandée de niacine. Des études ont prouvé que les champignons améliorent l'immunité, favorisent la perte de poids.[8], [9]

La vitamine D est un autre élément nutritif important, car il est nécessaire que votre corps absorbe le calcium dans le tractus intestinal, ainsi que pour le développement des os et des dents chez l'enfant. Très peu de sources alimentaires contiennent de la vitamine D et les champignons sont le seul aliment à base de plantes contenant de la vitamine. La plupart des enfants manquent de vitamine D, ils devraient donc recevoir ce supplément.

L'anémie pendant l'allaitement menace le développement de l'anémie chez un enfant. Cela signifie que le corps d'une jeune mère a également besoin de fer supplémentaire, car le fer est un composant important de l'hémoglobine. Il peut être difficile d’obtenir 27 milligrammes de fer dans votre alimentation, mais une portion de soupe aux champignons contient 8 milligrammes de fer.

Un autre avantage nutritionnel de la soupe aux champignons pendant l'allaitement réside dans les antioxydants qu'elles fournissent. Le sélénium présent dans les champignons aide à protéger vos cellules contre les dommages des radicaux libres et à renforcer votre système immunitaire et votre bébé. Les fibres présentes dans les champignons, ainsi que d'autres aliments riches en fibres, peuvent aider à prévenir la constipation qui est fréquente chez les bébés dans les premiers mois de la vie.

Pourquoi principalement la soupe aux champignons? Les champignons sont considérés comme de la nourriture dure pour une jeune mère. Par conséquent, ils doivent résister à un bon traitement thermique. Les champignons dans la soupe peuvent être considérés comme une excellente option. Une soupe allant des champignons à une mère qui allaite peut être considérée comme le type de nourriture le plus simple parmi tous les types de champignons.

La soupe à l'oseille fournit une grande quantité de vitamines et de minéraux. Manger de l'oseille pose également certains dangers, alors comprenez la probabilité d'un risque pour votre santé avant de l'inclure dans votre alimentation.

Vous pouvez utiliser à la fois l'oseille française et l'oseille de jardin pour préparer une soupe, bien que l'oseille française crée un goût de citron plus doux et que l'oseille de jardin ait un goût plus acide.

La soupe à l'oseille est faible en gras. La plupart des calories contenues dans cette soupe proviennent de glucides à partir de 6,5 grammes par portion. Vous obtenez également 2,3 g de protéines. Une portion est une excellente source de vitamine A.

Cependant, l’utilisation de la soupe oxalique peut être limitée pour certaines mères allaitantes, car l’oseille contient une grande quantité d’acide oxalique, principal composant des calculs rénaux. Vous devrez peut-être éviter d'utiliser l'oseille si vous êtes enclin à développer ces pierres. En outre, il peut également augmenter la synthèse de l'acide gastrique, ce qui peut aggraver les brûlures d'estomac et a également un effet diurétique. Si vous avez des symptômes lorsque vous mangez de la soupe d'oseille, souvenez-vous que cette soupe n'est pas recommandée.

Lors de la cuisson de la soupe oxalique, n'utilisez pas de plats en fonte ou en aluminium, car l'acide oxalique dans cet état vert réagit avec les métaux pour donner un arôme métallique à l'oseille, ce qui le rend immangeable. Lors de l'utilisation d'aluminium, les acides de cet aliment peuvent être potentiellement toxiques.

La soupe d'allaitement au chou contient peu de vitamines et peut en même temps augmenter la formation de coliques chez votre bébé allaité. Comme le chou dans la soupe ou le bortsch est soumis à un traitement thermique, la quantité de vitamines y est inférieure à celle du chou cru. Par conséquent, bien sûr, une soupe au chou peut être consommée pendant l'allaitement, mais ses avantages ne sont pas si importants. [10]]

La soupe marinée est considérée comme l'une des variétés de soupes contenant du chou. Mais le chou dans une telle soupe est utilisé mariné ou salé. Ce chou peut améliorer les processus de fermentation dans l'intestin. Par conséquent, la soupe aux cornichons pendant l'allaitement n'est pas recommandée.

Les bienfaits des soupes de viande et de poisson pendant l'allaitement

La viande et le poisson pour les mères allaitantes sont les principales sources de protéines utiles, ainsi que les sources d'énergie. Une soupe avec de la viande ou du poisson peut être un bon plat pour une jeune mère. Étant donné que la viande et le poisson bouillis contiennent suffisamment de vitamines et ne sont pas nocifs pour le bébé, ils doivent être utilisés dans l'alimentation. Le poisson doit être dans le régime alimentaire de chaque mère qui allaite, au moins deux fois par semaine. Etant donné qu’il n’est pas seulement une source de phosphore et de calcium, mais aussi d’acides aminés, les plats de poisson sont très sains et nutritifs.

La soupe de poisson est considérée comme un aliment nutritif et est considérée comme un plat particulièrement intéressant pour les femmes qui allaitent, dans le cadre du régime post-partum. Bien que les mères craignent que les contaminants présents dans le poisson ne se dissolvent dans la soupe, ce qui peut constituer un risque pour leur bébé, ce poisson ne figure pratiquement pas dans notre région.

Le poisson contient des protéines de haute qualité et de nombreux nutriments essentiels, tels que les acides gras polyinsaturés. Par conséquent, une consommation modérée (incluant les femmes allaitantes et les jeunes enfants) de divers poissons est recommandée. Le bouillon de poisson est une délicieuse alternative végétarienne au bouillon d'os qui offre une gamme incroyable d'avantages pour la santé.

L'un des avantages les plus importants et uniques de la soupe de poisson pour les mères allaitantes est l'iode, indispensable à votre alimentation.

En parlant d’intelligence, la soupe de poisson est un aliment puissant pour le cerveau, dans tous les sens du terme. Il fournit un mélange de graisses, de vitamines et de minéraux, ce qui est idéal pour maintenir votre cerveau en excellente condition. Par conséquent, la soupe de poisson à partir de variétés de poisson de mer blanc doit devenir une source d'éléments nécessaires et un plat indispensable.

La soupe en conserve est parfois considérée comme une alternative à la soupe de poisson. Cependant, ces concepts ne sont pas exactement identiques. La nourriture en conserve est un produit de poisson transformé qui contient beaucoup d’huile. Le poisson sous cette forme contient également des protéines, mais la quantité de vitamines est moindre. En raison de la teneur en huile, la soupe en conserve peut être grasse. Par conséquent, lorsque la lactation est préférable, privilégiez le poisson bouilli ou la soupe de poisson à base de poisson frais.

La soupe au poulet pour les jeunes mères qui allaitent peut être l'outil numéro un pour maintenir la santé de tous les organes et répondre aux besoins en énergie de la mère et de l'enfant. Le bouillon ou la soupe de poulet peut évidemment faire partie d’un régime alimentaire sain et présente certains avantages pour les mères qui allaitent. Une nourriture très nutritive et saine, la soupe est faite en combinant des ingrédients tels que le poulet et les légumes. La soupe au poulet est généralement composée de viande de poulet et de morceaux de poulet présentant un rapport élevé entre chair et os. Le bouillon de poulet est produit principalement à partir de morceaux de poulet, dont la proportion de viande et d'os est très faible. L'eau, les légumes, les herbes et le sel sont des ingrédients communs à la soupe et au bouillon. Les oignons dans la soupe fournissent l'avantage des antioxydants, qui réduisent l'inflammation et agissent comme des antihistaminiques. Il contient un complexe protéique de calcium, de soufre et de vitamines A, B, C et E. Ils contiennent des composés soufrés et ont un effet anti-inflammatoire. Par conséquent, l'oignon ajoute à la soupe non seulement un goût, mais également un bénéfice, et en même temps, il n'y a pratiquement aucune allergie aux oignons.

La protéine dans le poulet est l'ingrédient principal et le plus bénéfique de la soupe au poulet. Il aide à renforcer votre force lorsque votre corps se sent vidé de son énergie, ainsi que dans les intervalles entre les repas.

Il a été démontré que la soupe au poulet inhibe la formation de neutrophiles, les leucocytes, qui mangent les bactéries et provoquent une inflammation. Ce sont des cellules qui se précipitent pour attaquer un virus envahissant. Ceci est important car, bien que les neutrophiles tuent les agents pathogènes, leurs produits antimicrobiens endommagent les tissus hôtes. Il inhibe également les leucocytes, qui provoquent une réponse inflammatoire (provoquant une inflammation de la gorge et la production d'expectorations), éliminant ainsi l'accumulation et facilitant l'écoulement des sécrétions nasales. La soupe au poulet peut également être utilisée dans cette capacité afin de prévenir les maladies virales pendant la saison de prévalence.[11]

La soupe ou le bouillon de poulet contient des nutriments tels que des protéines, du calcium, du phosphore, qui renforcent l'activité du système immunitaire. Cela augmente la capacité du corps à combattre les infections. En cas de mauvaise santé, le système digestif devient sensible et est incapable d'absorber efficacement les nutriments contenus dans les aliments. Le bouillon de poulet fournit des nutriments sous une forme facilement assimilable par les intestins. Il fournit des calories facilement digestibles, des vitamines et, par conséquent, certains des besoins nutritionnels du corps lors de l'allaitement peuvent être satisfaits. Des légumes et des herbes peuvent être ajoutés à la soupe au poulet pour les améliorer. Ces ingrédients ajoutent de la saveur et des oligo-éléments nécessaires au meilleur fonctionnement des systèmes corporels.

Bien que la soupe au poulet présente de nombreux avantages pour la santé, certains inconvénients sont également observés, en particulier lorsque vous allaitez.

Bien que la soupe au poulet fournisse de bons oligo-éléments, cela peut ne pas suffire. L'inclusion de légumes et d'herbes augmentera la valeur nutritionnelle de la soupe au poulet. Par exemple, l'aneth dans la soupe ajoute de nombreux éléments utiles. Il contient deux composants qui offrent des avantages uniques pour la santé: les huiles volatiles et les flavonoïdes. L’activité des huiles d’aneth volatiles le qualifie d’aliment «de protection contre les produits chimiques» - un aliment capable de neutraliser certains types de substances cancérogènes. Parfois, votre bébé peut être allergique, mais il ne s'agit peut-être pas d'une réaction à la soupe, mais à l'un de ses composants, par exemple, aux carottes dans la soupe ou à l'aneth. Les mamans devraient en tenir compte, et si ce produit ne suscite aucune mauvaise réaction chez l'enfant, la soupe au poulet est considérée comme un repas sain et peut être incluse dans l'alimentation quotidienne.

La soupe au fromage peut être un plat très savoureux, mais pendant la lactation, ce n'est pas très utile. Différents types de fromages contiennent du calcium, dont la quantité peut atteindre des chiffres significatifs. Lorsque le fromage est traité thermiquement, le calcium peut se décomposer et des graisses peuvent se former et irriter les intestins. Si vous combinez des fromages faibles en gras avec des légumes, par exemple le brocoli, vous obtiendrez une soupe au fromage très savoureuse. Par conséquent, vous pouvez manger de la soupe au fromage, mais en réduisant la quantité de produits nocifs qu'elle contient en ajoutant plus de légumes.[12]

Une soupe de lentilles à une mère qui allaite est considérée comme la soupe la plus utile à base de légumineuses. La soupe aux lentilles est un régime alimentaire sain et contient de nombreux nutriments. Une portion de soupe aux lentilles contient 163 calories.

Les lentilles sont une source saine de glucides, des macronutriments que votre corps convertit en glucose, qui fournit de l'énergie pendant la lactation. Chaque portion de soupe aux lentilles fournit 26,7 g de glucides. Cette soupe est un bon choix pour les protéines; une portion est de 8 grammes de protéines conformément à l'apport quotidien recommandé de 46 grammes pour les femmes. La soupe aux lentilles contient 11,1 g de fibres. La fibre profite à votre système digestif en empêchant la diarrhée, la constipation et la diverticulite.[13]

Une portion de soupe aux lentilles répond presque entièrement à vos besoins quotidiens en fer. Les femmes ont besoin de plus de fer chaque jour pour nourrir leur bébé. Une portion de cette soupe contient 16,2 mg de fer, ce qui favorise la production de globules rouges et joue un rôle crucial dans le maintien et la prévention de l'anémie chez votre mère et votre bébé. Cette soupe contient également du potassium, de la vitamine A, de la vitamine C, du calcium, de la vitamine E, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la vitamine B6, du phosphore, du magnésium, du zinc, du manganèse et de l'acide pantothénique.

Bien que la teneur en matières grasses de la soupe aux lentilles ne soit pas excessive, vous en consommez 6,9 g par portion. Vous pouvez réduire les matières grasses en choisissant un bouillon faible en gras.

Les lentilles aident à réduire le cholestérol dans le sang car il contient une grande quantité de fibres solubles. Réduire le cholestérol réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, en maintenant vos artères propres.

Les lentilles constituent également une excellente source d’acide folique et de magnésium, qui contribuent grandement à la santé du cœur et du système nerveux de votre bébé. Le folate réduit l'homocystéine, qui est un facteur de risque sérieux pour les maladies cardiaques. Le magnésium améliore la circulation sanguine, l'oxygène et les nutriments dans tout le corps.

De toutes les légumineuses et les noix, les lentilles contiennent le troisième plus haut niveau de protéines. 26% des calories de lentilles sont des protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines pour les jeunes mères.

La soupe au lait pendant l'allaitement peut donner plus d'avantages qu'il n'y paraît à première vue. Le calcium contenu dans le lait nous aide vraiment non seulement à créer des os solides, mais également des dents solides et saines. Les protéines dans le lait peuvent nous donner un regain d'énergie supplémentaire et nous aider à nous sentir rassasiés plus longtemps. Le potassium dans le lait aide à maintenir une pression artérielle stable. La vitamine A favorise un système immunitaire fort. La vitamine D et le phosphore contribuent également à la résistance des os. La vitamine B12 aide à créer des globules rouges. Tous ces avantages sont indéniables, mais il en existe un "mais". Si vous allaitez un bébé pendant les trois premiers mois, vous devriez alors refuser le lait car le risque de colique augmente chez le bébé.[14]

La soupe de riz peut être consommée pendant l'allaitement et est considérée comme un produit diététique. Surtout si l'enfant a une diarrhée fonctionnelle, l'utilisation de la soupe au riz dans le régime alimentaire peut remédier à ce problème. La soupe de riz contient une grande quantité de sélénium. L'un des principaux rôles du sélénium dans le corps est le recyclage de la vitamine C, qui augmente en fin de compte la protection antioxydante. La soupe de riz contient une grande quantité de fibres alimentaires, ce qui peut aider à perdre du poids. La soupe de riz active instantanément le corps en raison de la concentration élevée de glucides. Différents types de riz sauvage stimulent les enzymes neuroprotectrices du cerveau qui inhibent l'action des radicaux libres et d'autres toxines. [15]Les composés phénoliques, en particulier dans le riz brun ou sauvage, ont des propriétés anti-inflammatoires et sont donc également efficaces pour soulager les irritations et les rougeurs. [16]Par conséquent, la soupe de riz peut être considérée comme le produit le moins allergène.[17]

Les soupes pour les mères allaitantes devraient être un plat obligatoire, car les aliments chauds fournissent non seulement un potentiel énergétique, mais stimulent également le fonctionnement normal des intestins. Avant de choisir un plat, vous devez savoir quelle soupe sera la plus utile pour maman et son bébé, et quelle est la meilleure solution pour refuser la lactation.