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Les scientifiques ont compris comment faire face à la faim cachée
Dernière revue: 23.04.2024
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Tout le monde connaît le sentiment de la faim, tant des enfants que des adultes. Chacun de nous cependant parfois, mais sentait désagréable tirer "sucer" dans un estomac vide. Un tel sentiment que les scientifiques appellent une faim évidente, et il est impossible de la confondre avec quoi que ce soit. Cependant, il y a une faim cachée - c'est un état où les gens semblent ne pas vouloir manger, mais il y a une grave pénurie de substances nécessaires dans leur corps. Dans ce cas, il ne s’agit pas seulement de vitamines mais d’éléments micro ou macro. La faim cachée est associée à une carence en graisses, protéines ou glucides.
Qu'est-ce qui est le plus souvent consommé par un résident moyen moderne d'une mégapole? Cela est principalement semi-finis fast food « fast food », édulcorants aromatisés, le sel, les composants gras bon marché, des agents émulsifiants et stabilisants, des colorants et des agents aromatisants, ainsi que d'autres ingrédients chimiques figurant dans la liste des « E-additifs ». Nous n’expliquerons plus le manque de bénéfices d’une telle nutrition. Nous expliquons tout ce que cette « nourriture » peut effectivement causer le corps caché la faim en raison du manque de substances vitales. Autrement dit, une personne mange, et même prendre du poids, et le corps tout en mourant de faim.
Selon les informations fournies par le Département de l’alimentation et de l’agriculture des Nations Unies, le type caché de la faim préoccupe environ 2 milliards de personnes sur notre planète. Les scientifiques ont décidé de s'attaquer à ce problème, car un tel état de carence entraîne souvent de graves problèmes de santé.
Jusqu'à aujourd'hui, la seule option permettant d'éliminer la faim cachée était un régime de haute qualité à long terme, avec un suivi régulier de la qualité des aliments, en calculant non seulement la teneur en calories du régime, mais aussi sa valeur nutritionnelle. Désormais, des experts représentant l'Institut de chimie du solide (IHTTM, branche sibérienne de l'Académie des sciences de Russie) ont annoncé le développement d'une méthode pour encapsuler les substances nécessaires à l'organisme. Ces substances sont préalablement obtenues à partir de baies de rowan et de Kalinium, de millepertuis et de thé vert et transformées en matrices polysaccharidiques spéciales. En conséquence, une masse pulvérulente est produite, qui peut être ajoutée à tout produit alimentaire - même un hamburger ordinaire.
Le nouveau composant en poudre n'a aucun effet sur le goût habituel des produits. La matrice polysaccharidique ne se dissout pas dans la cavité buccale: elle se produit uniquement dans l'environnement de l'estomac et des intestins.
Actuellement, les chercheurs étudient plus avant cette question. Ils doivent évaluer l'évolution de la valeur nutritionnelle du produit final après l'ajout d'un nouveau médicament. Il existe également des informations sur l’admission imminente sur le marché: selon les prévisions des experts, la première livraison arrivera sur les rayons des pharmacies dans un ou deux ans.
Les informations sont disponibles sur le site Web de l'Institut - http://www.solid.nsc.ru
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