Le réfrigérateur est une source d'infection

En Grande-Bretagne, une équipe de scientifiques a mené une étude intéressante qui a permis d'identifier l'endroit de la cuisine le plus peuplé de bactéries nocives et dangereuses pour la santé. Il s'est avéré que l'endroit le plus sale est le réfrigérateur: c'est là que vivent un grand nombre de microbes.

Les bacs à légumes accumulent un nombre incroyable de micro-organismes nocifs: 8 000 bactéries peuvent s'accumuler sur 1 centimètre carré, soit 750 fois plus que le niveau sans danger pour la santé humaine. Les normes européennes prévoient une clause indiquant le nombre maximal de bactéries autorisé sur les surfaces de stockage des aliments: selon les normes, ce nombre ne dépasse pas 10 unités. Le nombre de microbes détectés par des scientifiques britanniques dans les réfrigérateurs dépasse toutes les normes autorisées.

Selon les experts, des micro-organismes dangereux pour la santé humaine peuvent également apparaître dans le réfrigérateur, comme la salmonelle, E. coli, etc. Des recherches ont montré que ces bactéries vivent principalement dans les compartiments de conservation des fruits et légumes. Les experts ont également constaté que plus on stocke de produits au réfrigérateur, plus les micro-organismes s'y multiplient rapidement, ce qui expose l'individu à un danger: de nombreuses bactéries sont des agents pathogènes dangereux pour les intoxications alimentaires.

Dans leur article, les scientifiques ont donné plusieurs exemples de la manière dont certains produits peuvent provoquer des maladies dangereuses. Le fromage fondu périmé, la glace fondue, le lait cru et les salades de la veille peuvent favoriser la prolifération de la listeria, responsable d'intoxications alimentaires graves. Les bactéries présentes dans l'organisme sécrètent des toxines dangereuses qui peuvent endommager le système nerveux central et le cerveau. Les experts soulignent que ces bactéries sont particulièrement dangereuses pour les femmes enceintes, car elles peuvent nuire au fœtus et provoquer une fausse couche.

Les experts britanniques sont convaincus qu'avant de ranger les fruits et légumes au réfrigérateur, il est essentiel de les laver. Cela permet d'éviter la prolifération de bactéries dangereuses et de prendre soin de sa santé. Mais il ne suffit pas de laver les fruits et légumes: le réfrigérateur a également besoin d'être nettoyé régulièrement. Les scientifiques recommandent de le laver à l'eau chaude savonneuse une à deux fois par mois, ce qui contribue également à contrôler la prolifération des micro-organismes.

Une autre étude intéressante, menée par des scientifiques du Minnesota, a démontré que manger devant la télévision peut entraîner l'obésité. Les experts sont convaincus que les personnes qui préfèrent manger devant leur émission préférée sont en moins bonne santé que celles qui mangent en famille.

Des scientifiques ont étudié des familles avec des enfants âgés de 6 à 12 ans et sont arrivés à la conclusion que plus de 40 % d'entre elles mangent devant la télévision et que 30 % préfèrent communiquer pendant le déjeuner ou le dîner. Selon les experts, tout est une question d'organisation de l'alimentation: devant la télévision, la nourriture est consommée plus rapidement et le cerveau n'a pratiquement aucun contrôle sur la quantité ingérée, ce qui entraîne une suralimentation et un surpoids.

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