Le jeûne intermittent peut-il protéger la santé intestinale ?

Dans une nouvelle étude récemment présentée lors de la réunion annuelle du Sommet américain de physiologietitle="Le jeûne intermittent peut aider à préserver la santé intestinale à mesure que nous vieillissons | Société physiologique américaine">À Long Beach, en Californie, des chercheurs de l'Arizona College of Ostéopathic Medicine à l'Université Midwestern à Downers Grove, en Illinois, ont rapporté que le jeûne d'intervalle peut également aider à protéger le système gastront-intestinal, le petit intestin - As-As.

Les chercheurs ont utilisé un modèle de souris qu'ils ont génétiquement modifié pour accélérer le vieillissement. Un groupe de souris avait de la nourriture disponible tout le temps, tandis que l'autre groupe n'avait accès à la nourriture que pendant les cycles alternés 24 heures sur 24.

Après 8 mois, les scientifiques ont constaté que les souris qui avaient jeûné prenaient moins de poids et avaient des changements structurels dans l'intestin grêle associés à un meilleur contrôle du glucose et à une inflammation réduite.

"Notre étude montre que le jeûne d'intervalle est une pratique alimentaire bénéfique pour le contrôle du poids, l'amélioration des niveaux de glycémie et affectant positivement l'intestin en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif tout en modifiant la structure de l'intestin", Spencer Wrogop, un étudiant de deuxième année à l'Université d'Arizona. Midwest University College of Osteopathic Medicine et premier auteur de cette étude.

Comment le vieillissement affecte-t-il l'intestin grêle?

Dans cette étude, les chercheurs se sont concentrés sur une partie spécifique de l'intestin grêle appelé le jéjunum.

Le jéjunum est le deuxième des trois sections de l'intestin grêle, responsable de la digestion en permanence des aliments et de l'absorption des nutriments et de l'eau des aliments afin qu'ils puissent être utilisés dans d'autres parties du corps.

"À mesure que les mammifères vieillissent, des changements dévastateurs se produisent dans la morphologie de l'intestin grêle qui affectent sa capacité à absorber les nutriments et à maintenir sa structure", a expliqué Vrohop.

"Notre étude montre que le jeûne d'intervalle peut aider à prévenir ces changements liés à l'âge en renvoyant le jéjunum à une version" plus jeune "", nous a-t-il dit.

Effets du jeûne d'intervalle chez les hommes et les femmes

À la fin de l'étude, les chercheurs ont remarqué que l'amélioration de la santé et de l'apparition de l'intestin grêle était plus prononcée chez les souris femelles que chez les hommes.

Cependant, les scientifiques ont constaté que l'effet du jeûne d'intervalle sur la glycémie était plus fort chez les souris mâles que chez les souris femelles.

Dans la phase suivante de l'étude, les chercheurs prévoient de approfondir ce qui peut être derrière ces différences entre les sexes.

Que devez-vous savoir sur le jeûne d'intervalle?

Le jeûne d'intervalle est un calendrier de manger à certains moments suivi de ne pas manger pendant une période prolongée, une période connue sous le nom de jeûne, lorsqu'une personne s'abstient de la nourriture.

Les différentes méthodes différentes de jeûne d'intervalle dépendent du nombre d'heures ou de jours que le rapide dure, combien d'heures ou de jours une personne peut manger et combien de calories il peut consommer.

Certains des schémas de jeûne les plus populaires incluent une alimentation limitée dans le temps, où le jeûne dure 12, 14 ou 16 heures et la période d'alimentation est étendue au cours des heures restantes de la journée, ou la méthode 5: 2, où une personne ne consomme que 500 calories pendant 2 jours par semaine, puis mange normalement pendant les 5 jours restants.

Selon l'enquête sur l'alimentation et la santé du International Food Information Council, environ 12% des adultes américains suivent le jeûne d'intervalle comme régime ou mode alimentaire, ce qui en fait actuellement l'un des régimes les plus populaires.

En plus de la perte de poids, des études récentes montrent que le jeûne d'intervalle peut apporter d'autres avantages pour la santé, tels que la protection contre le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer, ainsi que des problèmes gastro-intestinaux tels que les maladies inflammatoires de l'intestin et la colite ulcéreuse.

L'intervalle à jeun est-il sûr?

Rudolph Bedford, M.D., gastro-entérologue certifié au conseil d'administration au Providence St. John's Health Center à Santa Monica, en Californie, qui n'a pas été impliqué dans la récente étude, a déclaré que si le jeûne d'intervalle peut aider la santé gastro-intestinale à certains égards, elle peut également causer des problèmes.

"Essentiellement, le corps doit être capable de brûler des calories sur une période de temps, pas par intermittence, pour ainsi dire", a expliqué Bedford. "Une personne a donc vraiment besoin de manger."

"Je pense que certaines personnes [...] mangeront quelques jours, puis jeûnes pendant quelques jours, limitant leur apport calorique à environ 500 calories pour toute la journée", a-t-il poursuivi. "Je n'ai pas de problème avec cela. Je pense que des périodes de jeûne plus longues peuvent être quelque peu préjudiciables à votre système et à votre corps."

Selon Bedford, le jeûne d'intervalle peut être utile pour protéger contre le développement de maladies telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable (IBS).

Et, a-t-il ajouté, en faisant un jeûne d'intervalle, "Vous pouvez essentiellement donner une pause à votre corps, pour ainsi dire, en termes de travail à travailler et de brûler des calories ou d'absorber les nutriments de différentes manières."

Quel type de jeûne d'intervalle est le meilleur?

Pour ces intervalles débutants à jeun, le nombre de méthodes peut être un peu écrasant et déroutant.

Lorsqu'on lui a demandé quelle méthode de jeûne d'intervalle était la meilleure, Ali a déclaré qu'il n'y avait pas de meilleure méthode, car ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour un autre.

Néanmoins, il a conseillé:

"Je suggère que les patients commencent par des moyens plus simples, comme le jeûne de nuit - arrêtez de manger après 20 heures du soir. Et ne mangez pas avant 8 heures du matin. Le lendemain matin. C'est un peu plus facile à faire parce que la plupart du temps, vous dormez et vous ne ressentez pas autant de faim. Et puis vous pouvez augmenter ce moment à des périodes plus longues."

"Certaines personnes trouvent des avantages dans le jeûne intermittent au quotidien, où vous mangez un jour et ne mangez pas un autre jour, et c'est bien aussi", a ajouté Ali. "Il s'agit d'une méthode d'essai et d'erreur pour déterminer quelle méthode vous convient le mieux."