Le jeûne intermittent promet une meilleure santé intestinale et un meilleur contrôle du poids

Une nouvelle étude menée par des chercheurs et collègues de l’Université d’État de l’Arizona met en évidence une stratégie alimentaire permettant d’améliorer considérablement la santé et le contrôle du poids.

Les participants ayant suivi un régime de jeûne intermittent et d'apport en protéines, consistant à consommer des protéines de manière régulière tout au long de la journée, ont démontré une meilleure santé intestinale, une perte de poids et une amélioration des paramètres métaboliques. Ces bénéfices étaient significativement supérieurs à ceux observés avec la restriction calorique seule.

Les résultats, publiés dans la revue Nature Communications, pourraient élargir notre compréhension des liens entre le microbiome intestinal et le métabolisme, et améliorer les stratégies de lutte contre l’obésité.

Les chercheurs ont comparé les effets de deux interventions diététiques hypocaloriques: un régime hypocalorique continu et sain pour le cœur ( basé sur les recommandations de l'USDA ) et un régime hypocalorique comprenant un jeûne intermittent et une alimentation riche en protéines.

L'essai a porté sur 41 personnes en surpoids ou obèses pendant huit semaines. Les participants au groupe de jeûne intermittent et de régime protéiné ont présenté une réduction des symptômes gastro-intestinaux et une augmentation de la diversité du microbiote intestinal par rapport au groupe de restriction calorique.

Le jeûne intermittent a augmenté le nombre de microbes bénéfiques dans l'intestin, associés à une silhouette plus mince et à une meilleure santé générale. Il a également augmenté les taux sanguins de certaines protéines (cytokines) associées à la perte de poids, ainsi que de métabolites d'acides aminés favorisant la combustion des graisses.

Le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui alterne périodes de jeûne et périodes de repas. Cette méthode est récemment devenue populaire en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé, notamment la perte de poids, l'amélioration du métabolisme et des fonctions cérébrales.

« Compte tenu de la localisation du microbiote intestinal et de ses interactions constantes avec le tractus gastro-intestinal, nous avons acquis une meilleure compréhension de son rôle clé dans les réponses alimentaires ces dernières années », explique Alex Moer, auteur principal de la nouvelle étude.

« Bien que l'étude soit limitée dans le temps et la taille de l'échantillon, cette étude complète, qui comprenait l'analyse du microbiome intestinal, des cytokines, des acides gras à chaîne courte fécaux et des métabolites sanguins, met en évidence les interactions complexes entre l'alimentation, le métabolisme de l'hôte et les communautés microbiennes. »

Moher a dirigé des recherches sur le microbiome et les molécules évaluant la composition des microbes intestinaux, des molécules inflammatoires appelées cytokines, des acides gras à chaîne courte (AGCC) et du métabolome.

Moher est chercheur au Centre de santé du microbiome de l'Université d'État de l'Arizona. La directrice du centre, Rosa Krajmalnik-Brown, et les chercheurs Devin Bowes, Karen Sveazeya et Corrie Wisner ont également contribué à l'étude.

Le co-auteur Paul Anciero du département de physiologie et de physiologie de la santé du Skidmore College a dirigé l'essai clinique, qui a suivi la perte de poids et la composition corporelle.

L'étude comprenait également les contributions des chercheurs Paniza Jasby et Judith Klein-Seetharman de l'Université de l'État d'Arizona de la School of Molecular Sciences, ainsi que de Dorothy Sears et Haiwei Gu du College of Health Solutions.

Il a été démontré que le jeûne intermittent a un effet positif sur le microbiome intestinal, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques, ce qui peut améliorer la santé digestive globale. De nouvelles recherches démontrent les bienfaits d'un régime riche en protéines basé sur le jeûne intermittent pour la gestion du poids.

Le système digestif, le microbiome et la perte de poids

Le microbiome intestinal est la communauté diversifiée de micro-organismes vivant dans le tube digestif, notamment des bactéries, des virus, des champignons et d'autres microbes. Ces écosystèmes complexes jouent un rôle important dans les fonctions vitales de l'organisme et la santé globale.

Le microbiome intestinal contribue à la décomposition des aliments, à la production de vitamines et à l'absorption des nutriments. Il joue un rôle dans le développement et le fonctionnement du système immunitaire, protégeant l'organisme des agents pathogènes nocifs. Enfin, il régule activement le métabolisme, influençant ainsi le poids corporel, le stockage des graisses et la sensibilité à l'insuline.

Il a été démontré que la restriction calorique, le jeûne intermittent (limiter l’apport alimentaire à des fenêtres de temps spécifiques) et l’alimentation en protéines (apport contrôlé en protéines au cours de repas spécifiques) ont tous un impact sur le poids corporel et la composition corporelle, mais l’impact de ces changements alimentaires sur le microbiome intestinal reste flou.

L'intestin humain contient des milliards de bactéries et autres microbes qui, ensemble, forment le microbiome intestinal. De nouvelles recherches explorent comment ces divers micro-organismes contribuent à la régulation du poids. Des chercheurs de l'Université d'État de l'Arizona étudient les effets d'un régime de jeûne intermittent associé à une répartition protéique sur le poids corporel et la santé globale. Source: Institut de bioconception de l'Université d'État de l'Arizona.

« Un microbiome intestinal sain est essentiel pour la santé globale, en particulier pour gérer l’obésité et les maladies métaboliques », explique Sveazeya, chercheur principal à l’Université d’État de l’Arizona.

Les bactéries intestinales influencent notre stockage des graisses, notre équilibre glycémique et notre réponse aux hormones responsables de la sensation de faim ou de satiété. Des perturbations du microbiote intestinal peuvent entraîner une augmentation de l'inflammation, une résistance à l'insuline et une prise de poids, soulignant ainsi le rôle crucial de la santé intestinale dans la prévention et la gestion des troubles métaboliques.

Recherche et résultats

L'essai clinique a porté sur 27 femmes et 14 hommes en surpoids ou obèses. Les participants ont été divisés en deux groupes: l'un suivait un régime riche en protéines et basé sur le jeûne intermittent, et l'autre un régime hypocalorique sain pour le cœur. Les deux groupes ont été suivis pendant huit semaines afin de mesurer l'évolution du poids corporel, de la composition corporelle, de la composition du microbiote intestinal et des paramètres métaboliques plasmatiques.

Les participants ayant suivi le jeûne intermittent et un régime à base de protéines ont constaté une réduction significative des symptômes intestinaux et une augmentation du nombre de bactéries bénéfiques dans leur intestin, en particulier celles de la famille des Christensenellaceae. L'étude a également révélé que ces microbes étaient associés à une meilleure oxydation des graisses et à une meilleure santé métabolique. En revanche, le groupe soumis à une restriction calorique a montré une augmentation des métabolites associés aux voies métaboliques liées à la longévité.

Bien que les deux groupes aient eu un apport énergétique hebdomadaire moyen similaire, le groupe ayant suivi un jeûne intermittent et un régime protéiné a enregistré une perte de poids et de graisse plus importante, perdant en moyenne 8,81 % de son poids initial au cours de l'étude. En comparaison, les participants ayant suivi un régime hypocalorique ont perdu en moyenne 5,4 % de leur poids.

Les participants suivant un régime de jeûne intermittent et de protéines ont connu une diminution de la graisse corporelle globale, y compris la graisse du ventre et la graisse abdominale profonde, et une augmentation du pourcentage de masse musculaire.

L'étude souligne le potentiel du jeûne intermittent et des régimes à base de protéines pour améliorer la santé intestinale et la gestion du poids. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, ces résultats offrent une piste prometteuse pour le développement d'interventions diététiques efficaces afin de lutter contre l'obésité et les troubles métaboliques associés.

« En identifiant les changements dans des microbes spécifiques, des voies fonctionnelles et des métabolites associés, cette ligne de recherche est prometteuse pour des stratégies de santé personnalisées, car nous pouvons mieux adapter les régimes alimentaires pour améliorer la fonction intestinale et les résultats métaboliques », explique Moher.