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Le brocoli pourrait être une sorte de panacée contre le cancer
Dernière revue: 01.07.2025
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Des scientifiques cherchant de nouvelles méthodes efficaces pour lutter contre le cancer ont fait une déclaration sensationnelle: le brocoli pourrait devenir une sorte de panacée contre cette maladie, car sa consommation peut augmenter les enzymes protectrices du tissu mammaire.
Les scientifiques ont utilisé la molécule sulforaphane, qui est prescrite aux patients dès le premier jour du diagnostic de cette terrible maladie.
Le sulforaphane est produit par l'organisme lors de la consommation de glucoraphanine, un composé présent dans le brocoli. Les légumes crucifères comme le brocoli sont depuis longtemps associés à une réduction du risque de maladies allant de l'arthrite au cancer, mais leur mécanisme d'action reste flou. Des chercheurs du Food Research Institute (FRI) pensent que le sulforaphane pourrait améliorer la capacité de l'organisme à lutter contre le cancer en contribuant à maintenir un équilibre sain d'antioxydants dans l'organisme afin de lutter contre les effets des substances cancérigènes alimentaires, environnementales et autres.
Pour des résultats efficaces, il est conseillé de consommer du brocoli trois à quatre fois par semaine. Cela contribuera à ralentir la croissance des cellules cancéreuses et à augmenter le taux d'enzymes protectrices dans le tissu mammaire. L'étude a également révélé que la consommation de brocoli pouvait stopper le développement du cancer des cellules souches résistant à la chimiothérapie et à la radiothérapie.
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