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La suralimentation augmente le risque d'AVC
Dernière revue: 23.04.2024
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La revue, publiée dans la revue Lancet Neurology, dit que de nombreuses études sur la prévention des AVC ont été fondées sur des informations inexactes. La même chose est vraie pour les études qui ont identifié les avantages potentiels de certains nutriments et aliments. Selon les scientifiques, le risque d'AVC augmente très probablement en raison d'une consommation excessive d'énergie, c'est-à-dire de la suralimentation.
Graham Hankey du Royal Perth Hospital (Australie) explique: «La qualité globale de la nutrition humaine (c'est-à-dire la structure nutritionnelle) et l'équilibre entre la consommation d'énergie et les dépenses sont des facteurs de risque plus importants que les nutriments individuels et les aliments.
Actuellement, il y a environ 1,46 milliard d'adultes obèses et 170 millions de personnes en surpoids dans le monde, dont les deux tiers aux États-Unis. Si l'épidémie d'obésité n'est pas complètement stoppée, d'ici 2050, 60% des hommes et 50% des femmes seront obèses.
L'AVC est la troisième cause de décès la plus fréquente dans les pays développés, il est donc très important de prendre des mesures pour prévenir cette maladie en éliminant les facteurs qui augmentent son risque, comme un comportement alimentaire anormal. Même si un régime inadéquat et un apport calorique excessif augmentent le risque d'accident vasculaire cérébral - un fait bien connu, les scientifiques savent encore peu de choses sur les nutriments et les aliments qui affectent le risque d'accident vasculaire cérébral.
Cela peut être dû au fait qu'il n'y a presque aucun essai randomisé à ce jour qui fournirait des preuves fiables, et les quelques qui ont été menées ont montré que les compléments alimentaires tels que les vitamines, les antioxydants, le calcium ne réduisent pas le risque. L'apparition d'un accident vasculaire cérébral, mais en fait augmente la probabilité de développer une crise cardiaque et la mortalité.
Ces études, qui ne prouvent pas les relations de cause à effet, montrent que le risque d'accident vasculaire cérébral peut être réduit en réduisant la consommation de sel, régime pauvre en sucre, riche en potassium, ou un régime alimentaire riche en légumes, le poisson, les fruits, les noix et les grains entiers .
Hankey déclare: «Plus de recherche est nécessaire maintenant pour évaluer et comprendre le rôle de la nutrition dans les causes et les conséquences des AVC, et les résultats de ces études seront cruciaux pour développer et mettre en œuvre des stratégies pour minimiser la propagation mondiale.
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