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Étude : Les suppléments peuvent contenir des ingrédients non répertoriés et être trompeurs
Dernière revue: 14.06.2024
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Des recherches récentes publiées dans l'Analytical Science Journal menées par le professeur Rosalie Hellberg du Schmid College of Science and Technology et les étudiantes Kaleen Harris, Diane Kim, Miranda Miranda et Shevon Jordan ont révélé que certaines sociétés de suppléments peuvent être trompeuses. Clients avec des allégations de santé non fondées et des ingrédients non répertoriés.
Les chercheurs se sont concentrés sur les suppléments associés au prétendu traitement ou à la prévention du COVID-19 et d'autres maladies respiratoires. Pendant la pandémie, l'utilisation de compléments alimentaires a fortement augmenté dans le monde.
"Pendant la pandémie, l'achat et l'utilisation de ce type de suppléments ont fortement augmenté. Chaque fois que la demande augmente, le risque de fraude augmente également", a déclaré le professeur Rosalie Hellberg du Schmid College of Science and Technology..
L'équipe de l'Université Chapman a collecté 54 suppléments contenant des herbes ayurvédiques, classées comme médecine alternative originaires d'Inde. Ils ont spécifiquement sélectionné des herbes utilisées pour le traitement supposé du COVID-19. Ceux-ci comprenaient l'ashwagandha, la cannelle, le gingembre, le curcuma, le tulsi, le vacha, l'amla, le guduchi et le tribulus. Tous les produits ont été achetés en ligne et auprès de détaillants locaux des comtés d'Orange et de Los Angeles, en Californie.
Les chercheurs ont analysé s'ils pouvaient utiliser des techniques de codes-barres ADN pour identifier les espèces végétales présentes dans les suppléments afin de déterminer l'authenticité des produits. Le code-barres ADN est une technique qui permet aux scientifiques d'utiliser un court morceau de séquence d'ADN pour identifier l'espèce d'un organisme.
Les résultats de l'étude ont révélé plusieurs problèmes indiquant la nécessité d'un contrôle accru de ces produits. Dans 60 % des produits, les chercheurs n’ont pas trouvé l’ingrédient attendu. Cependant, Hellberg n’a pas directement lié ces résultats à la fraude. La méthode de codage à barres ADN, puisqu’elle est utilisée dans un nouveau contexte, peut avoir une capacité limitée à détecter l’ADN dégradé. Par conséquent, un résultat négatif ne prouve pas nécessairement l’absence de l’espèce dans le produit.
Une autre limite de la méthode du code-barres ADN est qu'elle n'indique pas la quantité du type d'ingrédient détecté. Des recherches supplémentaires seront nécessaires pour vérifier la quantité de chaque ingrédient, a noté Hellberg.
"Si les ingrédients sont présents en plus grande quantité, cela pourrait être un problème", a déclaré Hellberg. "De plus, chaque fois que vous trouvez des substances qui ne figurent pas sur l'étiquette, cela peut indiquer un problème de contrôle de qualité. Cela peut également indiquer d'autres risques pour la santé ou une mauvaise manipulation des produits."
Les chercheurs ont également identifié 19 produits contenant des espèces végétales non précisées. Le riz et quelques autres matériaux étaient utilisés comme garnitures courantes. Ils ont également identifié d'autres herbes ayurvédiques qui ne figuraient pas sur les étiquettes.
"Ils peuvent donc être utilisés à des fins frauduleuses", a déclaré Hellberg. "Au lieu d'avoir 100 % de ce qui est indiqué sur l'étiquette, certains fabricants peuvent ajouter des charges parce que c'est moins cher."
Lorsque des types et des ingrédients non spécifiés sont présents dans les suppléments, les consommateurs peuvent prendre des substances qui provoquent des réactions allergiques et d'autres risques pour la santé. Cependant, l'étude ne montre pas clairement à quel point ce risque est élevé, car les chercheurs n'ont pas été en mesure de déterminer la quantité de chaque ingrédient.
"Si les ingrédients sont présents en plus grande quantité, cela pourrait être un problème", a déclaré Hellberg. "De plus, chaque fois que vous trouvez des substances qui ne figurent pas sur l'étiquette, cela peut indiquer un problème de contrôle de qualité. Cela peut également indiquer d'autres risques pour la santé ou une mauvaise manipulation des produits."