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Diète protéinée: tous sont nommés "pour" et "contre"
Dernière revue: 23.04.2024
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Est-il bon ou mauvais de manger des aliments riches en protéines? Puis-je perdre du poids avec de la viande et du fromage? Avant de choisir pour vous-même cette façon de lutter contre l'obésité, peser soigneusement le pour et le contre.
Combien de protéines cela prend-il?
La plupart des gens reçoivent entre 12 et 18% de leur apport calorique quotidien avec des aliments protéinés. Adhérant à la diète protéinée, cet indicateur augmente respectivement. Une telle nourriture couvrira la moitié de la norme quotidienne nécessaire pour une personne. Dans ce cas, limite strictement la consommation de produits tels que les pommes de terre, les pâtes, la farine, le sucre, les céréales et le beurre. Est-ce que ça marche? Les experts disent que oui.
Quel est le principe du régime protéiné?
Lorsque l'apport en glucides est limité, une personne perd rapidement de l'eau et, par conséquent, son poids disparaît rapidement. Puis, sans excès de glucides, le corps commence à brûler sa propre graisse, en l'utilisant comme carburant, afin de reconstituer les coûts de l'énergie et de la force - cette condition est appelée cétose. Une personne se sent moins faim, cependant, des maux de tête, des nausées, de l'irritabilité, des palpitations et des maladies rénales peuvent survenir .
Ce régime est-il sécuritaire?
Les experts de l'American Heart Association ne recommandent pas de manger uniquement des aliments riches en protéines. Trop de viande grasse et de produits laitiers peuvent entraîner une augmentation du cholestérol et un risque accru de crise cardiaque.
Début du régime
Soyez sélectif et prudent. De nombreux aliments nutritifs riches en protéines comprennent également les glucides. Essayez d'éviter les aliments très gras, comme une énorme portion de viande grasse.
Viande
Le bœuf contient les protéines les plus complètes, qui contiennent presque tous les acides aminés essentiels et irremplaçables dont notre corps a besoin chaque jour. La viande de poulet est un excellent produit protéiné, qui est bien absorbé et en même temps à faible teneur en calories. Le porc contient la plupart des calories et est digéré plus mal que les autres types de viande.
Poisson
Favori parmi d'autres aliments riches en protéines. C'est compréhensible - il contient beaucoup de protéines et un peu de graisse. Même plus de poissons gras, comme le saumon, le thon ou pangassius, ne sont pas considérés comme un mauvais choix, car il contient des acides gras oméga-3 qui sont bons pour le système cardio - vasculaire et de réduire le risque de cancer, l' arthrite et les maladies cardiaques.
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Oeufs - la source la plus économique de protéines
Dans les œufs, beaucoup de cholestérol, mais comme les études ont montré, après leur utilisation, le taux de cholestérol dans le sang n'augmente pas. Les nutritionnistes recommandent de ne pas se laisser emporter par les œufs chez les personnes qui ont un taux élevé de cholestérol. Il est préférable de ne pas manger plus d'un œuf par jour.
Produits de soja
Un des produits végétaux les plus riches en protéines. Par exemple, le tofu est pauvre en calories et contient des protéines identiques à celles d'origine animale, parfaitement équilibrées pour tous les acides aminés essentiels.
Plus de protéines, plus de risques?
Le régime protéiné peut provoquer une augmentation du taux de cholestérol sanguin et augmenter le risque de maladie cardiaque. Et aussi, selon les médecins, l'utilisation prolongée d'un tel aliment peut provoquer une maladie rénale et de l'ostéoporose (fragilité osseuse).